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龍皇
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用餐日期
2015-04-06
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每人約HK$140 (下午茶)
14
APR 15

因為食過龍璽 質素非常好 便帶家人試試同一集團的龍皇 但原來食物品質 服務 所有都不同 來之前會打電話問問下午茶時段 電話內的員工語氣不好 下午2點拎費 2點15入座 這天我2點20來到見門口很多人再排 但我去拎位是可以即時入座 不用浪費時間早15分鐘排隊 入邊坐位仲有剩未滿 我坐了5分鐘見未有人加位 再提一提醒侍應人數5位 再等了5分鐘後就有人加位 入座後15分鐘沒有人招呼 未有人開茶 當開茶不時即時開的 在餐車上已經開了不同的茶 員工去拎黎其實已經係凍茶 比得點心紙 我地到最後先知仲有其他小菜或套餐第...
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水晶禮盒
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大吉大利
大吉大利
大吉大利
大吉大利
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用餐日期
2015-02-28
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每人約HK$117 (午餐)
5
APR 15

還記得去年8月到過龍璽酒家,那兒的食物和環境至今仍然很難忘。因為喜歡中餐,男友一直說要試幟哥旗下集團的另一出品「龍皇」。老實說,我們都非常後悔。位於銅鑼灣世貿中心地段的龍皇,環境意外地擠迫和嘈吵,我們被安排在偏房的一角,明明檯與檯之間只有一個柱位,店方還是在這兒多設一檯長形的二人桌。我們與隣桌的距離只有一尺,並沒有誇張。甫入座先點一籠蝦餃,等了20分鐘仍未端來,於是走去確認一下,店員說忘了下單,現在立刻補辦。 頂着店員那句帶有歉意的「不好意思」,心想忙中漏單也沒辨法,便繼續享用點心。蝦餃賣相不錯,...
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用餐日期
2015-03-31
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每人約HK$230 (晚餐)
2
APR 15

...皮,望落去透薄晶瑩,而內裡餡料除咗有冬菇粒、雞髀菇、靈芝菇等數種不同的菌類外,據說師傅還刻意加入了香氣芳郁的黑松露菌,所以吃起來不但口感清爽,而且更帶陣陣松露特有的幽香,令人胃口大開。每人一盅的杏汁菜膽榆耳湯 ($58/盅),據說成品用上貴價大粒的龍皇杏,磨碎隔渣之後以杏汁來燉榆耳同白菜膽,難怪盅湯入口杏香四溢,質感細滑綿稠,加上煙韌得來又帶點軟腍的榆耳、及燉得剛好的白菜膽,啖啖滋潤,無論大人細路都啱飲。這碟香口三色併盤 ($168),相信大家一定會以為是沙拉骨、菠蘿生炒骨同椒鹽豆腐,對,全...
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每人約HK$400 (晚餐)
31
MAR 15

...讓人失望。掛醬汁的功夫做得不太徹底,碟底的汁實在偏多,不過它的好處是嗅起來沒有一種刺鼻的感覺;至於肉不錯是軟淰無渣的但外皮卻少了脆脆的咬口,食落淰淰的個人就不太受落....之前也提過店內有好幾道菜小弟一場嚟到是一定要試的。我的首選,必然是得獎名菜之一的"龍皇披金甲"....以嫩滑而未失鮮美的斑肉再添上爽口彈牙而味鮮的蝦膠,炸得香脆的外層一點也不膩囗,拿上手是一點油份也沒有的,而且最重要是兩款肉類的味道是能清清楚楚的分辨得到,鮮味盎然實在出色。不愧為曾選獲美食大賞的名菜;至於置於碟中的炸蝦頭是乾身不油之餘...
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30
MAR 15

....蘿蔔絲酥餅 $60: 7分, 首先由炸物開始, 蘿蔔絲酥餅新鮮炸起的, 熱辣辣, 但實在偏油膩, 還好的是酥皮是幾香脆的.黃金荳沙煎堆 $45: 7分, 至於黃金荳沙煎堆也令人有小失望, 煎堆皮太厚了, 沒有應有的煙紉感, 不過內裡的荳沙餡料很香甜, 挽回不少分數.龍皇海鮮批 $85: 6.5分, 一場來到, 也要來些推介項目, 在阿一特點精選中, 揀來龍皇海鮮批. 個批本身質感是幾鬆化的, 洋蔥白汁亦算惹味, 但吃來吃去也不太吃得到有海鮮, 究竟為何命名為龍皇海鮮批?蠔皇叉燒包 $45: 7分, 接下來就是小吉時間, 因為蠔皇叉燒包...
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海棠龍蝦
桂花梨黑醋脆豬肉.
桂花蟹肉炒新竹米粉
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每人約HK$800 (晚餐)
20
MAR 15

...,真的不可錯過,鴨皮仍然帶有油香及羶勁,咬落有少許酥脆的感覺,極之吸引。最可惜另一食沒有鴨湯,只提供腰果鴨粒,鴨肉切成丁方大小,加入西芹粒及腰果醬爆,充滿鴨肉的羶香,其實是一道幾合宜的下酒菜。主菜中的海棠龍蝦 ($258) ,大概可跟海景軒的「龍皇白玉卷」相提並論, 曾奪得「2009美食之最大賞的至高榮譽金獎菜式」,總廚李文星師傅的手藝是初次品嚐,橙綠對襯的色彩很亮麗,橙色是龍蝦頭的膏煮成的汁,綠色相信是菠菜汁,至於龍蝦肉跟蛋白同炒,伴碟是帶子蛋白慕絲丸子,原來是帶子跟蛋白先行攪碎,冰至奶凍狀...
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原隻鮑魚雞批酥(隻)
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金瑤燒賣皇(4件)
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D.I.Y咖哩牛腩(小)
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黑松露海鮮炆飯(小)
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龍皇泡飯(小)
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原隻鮑魚雞批酥
金瑤燒賣皇
雪山叉燒包
D.I.Y咖哩牛腩
龍皇泡飯
黑松露海鮮炆飯
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用餐日期
2015-03-11
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每人約HK$300 (午餐)
17
MAR 15

...咖哩牛腩。但因為我是腸胃問題,所以為免翻發,我就只能忍口不吃。但同事們都說牛腩煮得很淋,咖哩又香濃,很好吃。但略嫌跟上的酥皮撻太油,吃一口已經不想再吃。我想,如果把酥皮撻換成鍋巴,一定更受歡迎。最後,我們以飯作結。我們分別點了一個黑松露海鮮炆飯和一個龍皇泡飯。我個人非常喜愛吃黑松露的菜式,因為我喜歡黑松露的香濃氣味和它的味道。這度黑松露海鮮炆飯,飯比較濕,黑松露味香,配合海鮮汁炆飯,甜甜有鮮味,好吃。另外,龍皇泡飯也值得推介。泡飯的龍蝦湯香濃,蝦肉豐富,令人回味。之後,趁熱加上脆米飯吃,一軟一脆...
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龍皇三弄
龍皇三弄
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每人約HK$380 (晚餐)
16
MAR 15

...花多眼亂。能摘下米芝蓮二星,使人每道菜都想品嚐。而為了惜食免眼闊肚窄,只能從中取捨。 京式片皮鴨 (半隻$388) 片皮鴨二食。鴨皮油亮,皮脆肉嫩,不油不膩。先以薄餅配以佐料京蔥、青瓜、甜麵醬等伴食,鴨架起肉和其他配料同炒做生菜包,兩者皆味美。 龍皇三弄 ($128) 這是2014年香港旅發局「美食之最大賞」的「海鮮-蝦」組別的銀獎得獎菜式,包括鮮蝦濃湯脆米、蔥爆虎複球、花雕粉絲蒸虎蝦。以蝦作為主角,利用多元的烹調手法帶出食材不同的味道。按次序,先吃濃湯脆米,味道鮮甜的蝦湯內有一只蝦、菌末和香蔥...
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沙巴海蝦餃 Fresh Sabah Shrimp Dumplings
沙巴海蝦餃 Fresh Sabah Shrimp Dumplings
懷舊四寶雞扎 Steamed Chicken, Ham & Fish Maw wrapped in Bean Curd Sheet
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用餐日期
2015-02-28
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每人約HK$480 (午餐)
4
MAR 15

...來到,當我一上到去真係覺得好陌生,就好似未去過一樣,只覺得原來上面咁靚?好似好貴咁喎...感覺比陶源更High (雖然不知陶源實際價位)。 先由壽星揀完再到我地揀,最後揀左10款食物,呢日我地傾開而家好多茶樓廚房都係流水作業,唔係即叫即製,不過我地都覺得呢間龍皇應該係即叫即製嘅,上碟時有D好靚仔有D就唔多靚啦,不過總括來講一致都係向好的,除了食品外,呢到比觀塘多間酒家環境靚D又靜D添,因為除了食,傾到偈才是最緊要的。 是日我們點了以下食品: 龍皇一品炒飯 Fried Rice with Conpoy, Egg W...
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2015-02-28
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每人約HK$180
1
MAR 15

...本人都比較慳家嘅),當然,lahris都明白「一分錢一分貨」的道理嘅! 至於柚皮,上次lahris覺得有點膩,雖然功夫菜整得幾好,但真係好鍾意先會再食。lahris男朋友除咗鍾意飲咖啡,亦都好鍾意食雞腳,特別係煲湯煲到爛哂果啲。當然,鮑汁炆都好正,佢話食過最好嘅係「龍皇」,鮑味相當重,雞腳好稔,但又唔會散哂,做得好靚。 今次一入西苑,未坐低就即刻叫雞腳,當然唔平啦,盛惠$77。 你話質素如何?lahris男朋友話,如果無食過「龍皇」,都會覺得西苑好好食,但相對「龍皇」,西苑真係技遜一籌喇! 首先講個汁,又唔夠鮑味,反而...
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2015-03-28
1
MAR 15

...係一如以往坐爆哂,但8點幾可能啲人都未食完飯,等三張枱就有位! lahris食甜品,以前都會鍾意食綿花冰果類花巧野,不過人越大就越鍾意食傳統野。呢排愛上杏仁茶,以前「唔鍾意食」因為家母成日話好難食,所以唔俾食,原來好鬼正 之前食過好正嘅杏仁茶,係阿幟哥間「龍皇」,的確唔錯,明顯係原粒磨,好香。lahris亦食試過唔少甜品店嘅杏仁茶,真係唔掂,用粉開完全唔係果回事。至於今次聰嫂,真係可以話拍得上龍皇四人行,三個叫「燉蛋白杏仁茶」,上枱果陣睇個款,做乜無蛋白絲?原來重點在下面,三分一碗燉蛋白墊底,再加上杏仁茶。...
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2015-02-04
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每人約HK$443.9 (晚餐)
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26
FEB 15

原以為蝦米腸出生後,短時間內都與限時的自助餐無緣,我如何在短短兩小時內一邊照顧她而又不失霸氣地「掃食」呢?但老友兼蝦米腸契媽生日,總不能太寒酸…幸好找到這個可以吃五小時的自助餐,有生蠔,又有龍蝦,價錢也很划算,75折後的「龍皇蠔門自助晚餐」,不用$450一位!2+2 café的地方很大,我們坐在外圍的「小朋友專區」,就算小朋友或嬰兒吵鬧,也大大減少對其他客人的影響。餐廳提供有輪子的high chair,很方便呢!還有小孩專用的餐具提供,很貼心。安頓好之後,我就衝進拿食物的區域拍照,前方的左右都是甜品,正中間是冷...
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2015-02-24
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每人約HK$280
26
FEB 15

...過這間的質素了 like 。間中特別饞肉的時候就會想起這家的牛肉,所以過年約一班好友黎食豪一豪佢。 excited MENU上有好多不同的鍋選擇,大部分都是不太普遍,好多鍋都係養生的燉湯,非常滋補,上次我吃過了藥膳花彫醉雞鍋和蟲草花膠雞腳鍋。今次我說服朋友們,揀了尚鮮龍皇海鮮鍋( wow 推薦!),係咁多個鍋裡面最貴既,新年當然要食得豐富D。這間的龍皇海鮮鍋很多材料,多達6種海鮮,有主打的龍蝦啦、海蝦、大蜆、扇貝、蟶子和鮑魚,樣樣都是名貴食材。海鮮真的新鮮 shocked ,食落不會”梅”,有嚼口而鮮甜。湯底相當美味,融合了各種...
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鮑汁鳳爪
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爽脆小雲耳伴海蜇頭
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蟹肉粉絲煲
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义燒皇(半肥瘦)
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用餐日期
2015-02-19
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每人約HK$160 (午餐)
25
FEB 15

這兩年大年初二我們一家也會到龍皇飲茶開年。由於怕人多難訂位…所以早在二星期前已訂枱tongue 這兒的食物普遍是可以的;但覺得點心種類不多,多的是小食; 尤其是新年這大節日換上了一系列意頭點心 、小食…什麼橫財就手、發財大利、金銀滿屋等等! 我們都點平時常吃的…… 這店較出色的有叉燒王;叉燒半肥瘦燒得香口,瘦的部分也很“淋“。 鮑汁鳳爪燜煮入味又夠“淋“;鳳爪頗大隻,感覺充滿骨膠原mad 今日的脆皮黑䐁腩較遜色sad,由於切得較薄;用筷子夾時會甩甩溜…so bad! 其他小食、点心係正常水準,不是抵吃那種…合理價錢...
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黃金荳沙煎堆
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生炒糯米飯
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羊城麻茸飽
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每人約HK$165 (午餐)
23
FEB 15

...餅, 剛剛炸起, 熱度對辦, 酥皮也幾脆身, 但有點油, 而蘿蔔亦未夠香甜, 好像早幾天在另一新店吃的更有水準呢.黃金荳沙煎堆 $45 新年, 也要吃應節食品, 這客黃金荳沙煎堆就很合適. 是炸得幾香脆的, 但是個皮不夠煙紉, 也太厚身. 還好入面的荳沙餡料是幾香甜的.龍皇海鮮批 $85 接下來的, 就是阿一特點精選中的推介, 龍皇海鮮批. 賣相不俗, 批身是幾鬆化的, 個洋蔥白汁是幾惹味的, 不過入面的海鮮就不太足料, 叫作龍皇海鮮批, 好像有點名不符實呢.蠔皇叉燒包 $45 小吉最愛吃包包, 蠔皇叉燒包就是她的心頭好, 當然要來...
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