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龍皇
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每人約HK$950 (晚餐)
15
JAN 15

...最早到來,可以慢慢拍照嚕。擺位精緻…(不過細看之下,杯碟也有點不潔,檯面上更有點疑似餅碎的東東)茗茶…可愛的茶杯…是晚菜單,以「壽比天機宴」作藍本。但由於大家都不吃魚翅,所以預先把濃湯大煲翅改作川貝燉海星;而又因大家很愛吃這裡的泡飯,故把長壽伊麵改成龍皇西施泡飯。 燙手妙齡豬 翡翠炒老虎鮑魚 川貝燉海星 砵酒蝦球 神草沙巴龍躉 蠔皇海參伴椎茸 古桐麻香雞 荷塘春色 龍皇西施泡飯 水晶禮盒 紫薯壽桃 生果拼盤 ps. 我們只有七人,但因取「意頭」的關係,...
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龍皇披金甲
用餐日期
2014-12-31
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每人約HK$800 (晚餐)
1
JAN 15

...晚一點吃也沒關係,先在附近鳩嗚一會也不錯呀! 沒有選擇套餐,因為不是每道菜都啱口味。散點比較適合我們。 花膠雪耳燉老鴿 $138/位 燉湯份量頗大,亦非常鮮味,鴿肉仍然嫩滑,伴XO醬食,全部吃光。雪耳溶入湯中,有點像木瓜雪耳糖水的黏稠,花膠亦很厚肉。 龍皇三弄 $128/位 三弄包括鮮蝦濃湯伴米通,甜酸汁蝦球,及酒香大蝦湯粉絲。三款不同做法不同種類的蝦,全部都鮮甜爽口,吃得出是非常新鮮。最驚喜的是湯粉絲,酒味很重很香,粉絲不會浸到發脹,仍然彈牙。 香煎黑椒牛脷 $128 這個菜就麻麻地。牛脷像烚熟而不是...
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鐵觀音
鐵觀音
老式烤麩
老式烤麩
蒜泥白肉卷
蒜泥白肉卷
胡椒豬肚湯
胡椒豬肚湯
蝦籽百花煎釀帶子
蝦籽百花煎釀帶子
金銀蒜白玉蒸龍躉球
金銀蒜白玉蒸龍躉球
碧綠龍皇翡翠杯
碧綠龍皇翡翠杯
欖菜粟米松子炒飯
欖菜粟米松子炒飯
紫薯金沙球、鮮果紅豆糕
紫薯金沙球、鮮果紅豆糕
紫薯金沙球
紫薯金沙球
用餐日期
2014-12-04
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每人約HK$290 (晚餐)
7
DEC 14

...鮮的啦,龍躉球肉質幼滑,而且鮮味十足,其實感覺就是只加了點豉油把魚蒸熟而已,並沒有加添多餘的調味。龍躉球下面的豆腐刀工細膩,形狀美美的。豆腐除了滑溜之外,入面更充滿豆香,感覺就好像在吃豆腐腦一樣啦,而且滲入了點點龍躉的味道,真的是大推呢~!!!!碧綠龍皇翡翠杯 這個有夠氣勢的吧~翡翠杯是用節瓜做的啦,口感比平日的相對硬,當Wing把蝦跟節瓜一起放入口的時候,Magic Moment就來臨了,口中充滿了節瓜的清新,加上蝦本來的爽口跟新鮮的味道,味蕾就感受到新的刺激一樣~ 另外不得不說的是這個芡汁做得很好,收...
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用餐日期
2014-10-16
慶祝紀念
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每人約HK$250 (午餐)
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26
NOV 14

全team同細佬慶生,佢話想飲茶。有諗過去富豪金殿,但擔心軒尼詩道被佔領突然有變化令大家返唔到公司,所以揀咗就近世貿中心嘅龍皇。近年幟哥越開越多分店,無論新舊舖,基本上每間店我都去過。味道是好,但味精亦落得頗重手,要睇下彩數同是日身體狀態 yuk 返咗半日工,一入去對住無敵海景,成個人即刻醒神哂。生日點都要有翅的,於是叫咗個龍皇午宴C餐,4個人啱啱好。個餐得7樣嘢,加咗個點心,用指定信用卡再有甜品送,結果湊合成八、九樣,攞個意頭🍀 沙巴海蝦餃食落除咗彈啲同普通蝦冇分別又冇乜鮮甜味,餃皮雖冇13摺顯...
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2014-11-19
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每人約HK$400 (晚餐)
21
NOV 14

係Open見到個鮮龍皇鍋,聽到個名已經好想試下,所以拉埋幾個FD過左黎試 價錢都唔平架,平時一個雞煲/湯低都係1XX-2XX,呢個鮮龍皇鍋要3XX,就睇佢有咩法寶 個鍋黎左之後本身已經係一個好清既上湯在加上好多海鮮黎煲,睇洛已經正. 係未黎野食之前我地已經一人一碗!果然湯味係鮮而清,朋友也大讚好味!當然我相信煲完D海鮮會更加鮮味 好其待. 之後當然係各種調味料既配給,我最鍾意就打隻生雞旦上去在夾埋其他配料~,個人喜好 到簡野食,野食種類都好多,當然肉就一定係會叫,今次簡左手切牛肉,價錢都唔平架,不...
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用餐日期
2014-11-09
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每人約HK$90 (午餐)
9
NOV 14

住係附近, 間中週六日都會一家人去飲茶. 是日家姐提意去龍皇飲茶, 試下新口味咁樣. 食之前已經知價錢偏貴, 之前亦試過係呢間龍皇同客食飯, 講到明食物質素一般, 不過家姐話要試一次喎, 咁就去下囉. 攞位既時候已經係2點25分, 入坐後見到開始有人換下午茶點心紙, 再問之下, 原來下午茶時間係2點30分, 作為service provider, 係咪應該都提下客人5分鐘後有下午茶呢? 此等服務質素, 相信連一間屋邨酒樓既姐姐都講, 大集團反而咁差? 下午茶價錢差價唔係俾唔起, 唔再追究.  杯碟方便, 不知道酒樓方邊無budget 定員工跟得不好...
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石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋
石鍋糯米蟹鍋
蒜子生根火腩扣魽魚煲
蒜子生根火腩扣魽魚煲
北菇燒賣
北菇燒賣
鮮蝦香芋餃
鮮蝦香芋餃
6
NOV 14

...了數款點心。飲茶點心中一向喜歡蝦餃和燒賣,這裡的「鮮蝦香芋餃」,除了蝦還加入了芋蓉,比一般蝦餃多份層次和多分份香甜呢。「北菇燒賣」,肉質鮮甜彈牙,好吃。「碧綠帶子腸」,腸粉皮拉得軟滑。「鵝肝咸水角」,炸得外脆、內黏軟,鹹中帶點甜,不錯。此外還有「白雪龍皇炒麵」,賣相吸引。波士頓龍蝦肉球加炒蛋白伴麵條,甜爽加嫩滑,還有脆脆蟹籽,味道和食感都層次豐富。難怪這是得獎菜式呢。最後還吃了「蛋撻」做甜品。「帝苑軒」的迷你蛋撻拿上手還熱辣辣,香脆牛油皮加香甜蛋醬,小小一件已夠滿足了。
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金銀蒜白玉龍躉球
香濃咖啡一字骨
蝦籽百花釀帶子
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用餐日期
2014-10-25
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每人約HK$220 (晚餐)
5
NOV 14

...被仔倆吃光了。是日老火湯是冬瓜瘦肉瑤柱湯 入口不是味精湯,每啖都嚐得出清甜的瘦肉瑤柱鮮味,可見這 個老火湯都烹調需時才做得這般鮮甜。金銀蒜白玉龍躉球 龍躉球肉質很鮮嫩,魚皮非常彈牙,時間剛剛好一點都不會有 "鞋韌"的感覺,而且墊底的豆腐也很滑嫩。碧綠龍皇翡翠杯 彈牙爽口的海蝦、爽口的蟹子帶出雙重口感,另外還有翠肉瓜 ,喜歡清淡的這個極推薦。蝦籽百花釀帶子 這個有蝦籽配上醬汁非常香口,而且蝦滑口感很彈牙, 蝦滑底還有鮮嫩帶子,整個配搭都非常配合~~欖菜粟米松子炒飯 炒飯炒得爽身全部都是一粒粒的,而...
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鵝肝鹹水角
鵝肝鹹水角
石窩三蔥焗生蠔
石窩三蔥焗生蠔
石窩糯米蟹煲
石窩糯米蟹煲
時果布甸
時果布甸
30
OCT 14

... 糯米飯很軟軟QQ的加上不少的配料,讓我邊說飽了還是邊在吃 最後還吃到一點也不淨,糯米飯在寒冷的天氣下就是有這股魔力差點也讓這鮮味肉厚的蟹變配角了,我當然不客氣的先取鉗子來吃 肉很扎實鮮甜耶,還非常的嫩呢~!最近常不在家,這天好讓這海鮮控來過過癮白雪龍皇炒麵 這道菜曾得過獎來頭好像不少耶 如雪般美的蛋白及爽彈的龍蝦肉淋在乾爽彈牙的麵條上,是偏清淡一些的口味 但吃得出龍蝦肉的鮮味,也可以加入一點點醋來提味甜點時間再來杯 時果布甸,原來是最愛的甜美芒果 大量的果肉 每顆都很甜美不酸,淋上滿滿的花奶.....
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3017
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招牌龍皇餃
招牌龍皇餃
葡式焗釀響螺
葡式焗釀響螺
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2014-10-25
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每人約HK$238 (午餐)
26
OCT 14

...、枝豆和花生,雖然是冷盤,但口感又腍又香,算是不錯。先點一籠蟹籽燒賣皇,燒賣的賣相和size都比較普通,燒賣皮下包裹着冬菇粒粒和豬肉碎,再以完隻蝦仁封頂,上層再加蟹籽作點綴。整體冬菇和豬肉的香味比較突出,搶了蝦的鮮香,蟹籽雖然大粒搶眼,不過裝飾成分居多。龍皇餃絶對是這兒的招牌菜,而且是今餐的亮點。巴掌大的蒸籠內躺着一件接近3寸大的龍蝦餃,蒸籠旁邊的不是塑膠裝飾品,而是結結實實起肉後的龍蝦殻。龍皇餃渾身雪白,摺口十多摺,咬開兩寸厚的餃身,可以想像那啖啖肉的口感是多麼誘人。不過因為龍皇餃太重,餃皮難免較...
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水晶牛肋肉
鴛鴦糯米飯
龍皇珊瑚煎米粉
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2014-10-01
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每人約HK$750 (晚餐)
9
OCT 14

...蟹拑和蝦膠的組合,炸得脆又不油膩,但這味道和質素,平凡得在普通的泰國菜餐廳都吃到。酥炸鵝肝醬花枝丸 鵝肝完全唔出,反而花枝的味道還好。花雕蛋白蒸鮮蟹拑 花雕很重很香,蛋白尚算夠滑,大大隻的蟹拑卻欠了鮮甜的蟹肉味。試了三款都麻麻,有點失望。 龍皇白玉卷(需預訂) 賣相很美,挽回分數。 斑腩很大件,夾著小片金華火腿,斑腩肉很實,不夠嫩滑。斑腩蝦餅冬菇,一層層很豐富,但味道一般。最喜歡是底層的菜蓉和蛋白,淡淡清新的青菜味,口感像慕絲蛋糕般,很驚喜。咸蛋黃汁做成一片金黃,又靚又有調味之效。...
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2014-06-23
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每人約HK$500 (晚餐)
29
AUG 14

龍皇杏汁花膠燉白肺 杏汁味道香濃,有花膠有雞腳,feel到成個湯都充滿骨膠原,呢道係個好花功夫既菜式,本人氣管唔好,雖然知豬肺好,但要係屋企整真係麻煩到極,呢d功夫菜都係留返出去食,成餐飯最鐘意係呢個。 蜜椒汁香煎澳州和牛 本身得兩件,但因為屋企人唔食牛,就變左三件,個人覺得汁既味道太搶,和牛肉質鬆化,但個汁遮左d牛味,可惜。 唔記得左咩糯米養雞翼 呢道菜係甜品前最後一道菜,感覺上好似為左確保你飽先整一大舊飯塞飽你咁。糯米係用上湯整熟既,好鮮味,但由於成餐飯既主要味道都係用同一隻上湯做主調,仲要好重...
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2014-08-16
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每人約HK$155 (晚餐)
16
AUG 14

...duck; 一入去已經差唔多滿座, 好彩仲有張門口既2人台, 雖然個位唔太靚, 但勝在多電視多角度都睇到 等左半場, 三吹四請先有黎個湯, 此時男友已餓扁左....牛仔柳$138 牛叫左三成熟, 煮得恰到好處, 嫩口軟林得黎唔會血淋淋, 很讚! 小食拼盤$108 拼盤有炸雲吞, 龍皇鬚, 腎片, 椒鹽雞翼, 雞軟骨; 份量多但一般, 魷魚鬚仲凍凍地總括食物唔錯, 但服務一般般, 野都未食完話要全場埋左單先 sad
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龍蝦烏冬
荷葉飯
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2014-07-31
慶祝紀念
生日
9
AUG 14

之前堂姐試過幾次幟哥呢間大讚有水準,花膠象拔蚌龍蝦龍躉等等都超級好味,所以話今年搞大伯生日都揀響龍皇酒家擺兩圍食飯,我真心期待呢晚龍皇飯局,菜式如下: 乳豬全體 - 麻麻,燒得過火,皮很硬,要咀嚼很久才消化到sad 翠玉瓜少象拔蚌 - 隻碟夠哂大,擺出來似左法國菜(即係份量少), 不過翠玉瓜都炒得很香脆,象拔蚌彈牙亦入味~ 炆花膠 - 堂姐話佢地次次都要食龍皇炆花膠,但佢竟然今次唔放上枱俾大家睇隻碟份量多少,私自分完每人隻碗有少許。。食落去一陣風就冇左shocked, 亦唔太夠入味,份量亦太少了。...
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每人約HK$600 (晚餐)
29
JUL 14

...腍又香,味道濃香的牛肋肉,濃郁的味道配在了梨的清甜,很特別,而且也很精緻。四寶元肚竹絲雞湯,單是湯已經是香甜濃郁,入口亦感覺到幾十分的滋潤。再者,以原隻豬肚包裹著原隻竹絲雞,感覺令人嘖嘖稱奇。把豬肚拿出來,切開再把竹絲雞起肉拆骨,又是一份美味的餸菜。龍皇白玉卷是《梁師傅》的得獎菜之一,頂的一層是東昀斑球,中間是一片既美味又香又彈牙的蝦餅,下層是以菠菜蓉同蛋白製成的一個托盤,賣相好,味道好,而且很有層次感,再者,底下的是香滑味濃的龍蝦汁,一層層地食下去,味覺豐富,放下來每樣也點一點汁食,味覺感受更...
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