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龍皇
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19
JUN 15

...不過羊腿烤得太熟,但牛腹肉反而肉味濃郁,而且有嚼口。香煎鴨肝多士外脆內軟,置底的多士吸收了多餘的油份,吃起來更覺惹味。黑虎掌蒸日本雞放在長檯的最後位置,雞肉毫不過火,保持著juicy的狀態,雞味比起坊間的冰鮮雞高了不止一班。特意跑去取即煮海龍皇,早說過,要挑選最好的給太太,希望妳能感受到這份心意,在鮮甜的清雞湯內,有鮮魷、帶子、花蛤、鱸魚及原隻鮮鮑魚,足料程度令人難以想像。 木瓜豬肚湯是另一款燉湯,入口清甜潤喉,火喉十足。酥皮焗海鮮杯改以細杯,方便客人飲用,海鮮湯一舀便知濃...
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尚鮮龍皇海鮮湯底
尚鮮龍皇海鮮湯底
牛三拼
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芝心獅子狗
芝心獅子狗
鮮炸響鈴
鮮炸響鈴
四色丸尚盛
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田園盛
田園盛
酸梅湯
酸梅湯
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用餐日期
2015-05-08
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每人約HK$300 (晚餐)
10
JUN 15

...,有夠新意的^__^ 好像也有不少特色火鍋湯底,都是以海鮮為主的。 今次跟朋友來到位於樓上店的尚鮮,在裝潢上, 牆壁有不少食物的實物照,令人垂涎三尺。也有活魚,好可愛!樣子很木,游來游去。有不少材料作醬料喔~湯底方面,有點選擇困難症了。 先點個尚鮮龍皇海鮮湯底$378! 包括了海蝦,大大隻龍蝦及大蜆等~~未打邊爐前先嘗濃海鮮湯及吃湯中的海鮮食物。 海蝦大大隻,很滑很鮮甜呢~ 還有經過處理(切細) 的龍蝦,很美味,肉也算嫩滑。 建議海鮮一早吃光啊,因為放久了就會嚡口!! 而且湯底在剛滾時已很入味...
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尚鮮龍皇海鮮湯
尚鮮龍皇海鮮湯
尚鮮龍皇海鮮湯的龍蝦
尚鮮龍皇海鮮湯的龍蝦
清酒冷鮑魚
清酒冷鮑魚
牛三拼
牛三拼
四色丸尚盛
四色丸尚盛
燒芝心獅子九卷
燒芝心獅子九卷
田園盛
田園盛
百花釀油條
百花釀油條
鮮炸響鈴
鮮炸響鈴
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用餐日期
2015-05-14
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每人約HK$315 (晚餐)
4
JUN 15

...家門口,聞唔到陣陣油煙味,感覺不錯。 店舖座位不太多,幸好我朋友醒目,一早 book 定位,因為去到 8 點左右就 full 晒啦。每張枱都幾大,座位係梳化椅,大大張坐得幾舒服。上菜之前我們可自行配搭豉油的材料,記得早點整呀,因為上菜時會拿走的。 火鍋的湯底是尚鮮龍皇海鮮湯。不過,原來在正式打邊爐之前,我們先飲碗龍蝦海鮮湯啦!濃稠的海鮮湯混合了新鮮龍蝦、大蝦和蟹餚成,而沒有添加任何味精。湯的味道很香甜濃郁,仲有一些海鮮肉的鮮味,好好飲。龍蝦和蟹都大大隻好多肉,肉質鮮甜。清酒冷鮑魚 - 其實我有懷疑過,鮑魚係咪...
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櫻花蝦咸魚粒炒飯
櫻花蝦咸魚粒炒飯
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2015-05-03
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每人約HK$100 (午餐)
29
MAY 15

生活忙碌,忙裡偷閒來此店用午膳,心中希望會吃到比上次來更好的食物。 人很多,幸好,細台剛巧有一台,輪候者又多4位或以上,於是可以即時入座(但逼左D)。 本人對龍皇的創意菜很期待,每次轉款也會點選(多是在MIKIKI店),這次叫了涼拌翡翠 --- 食後感覺:FRESH,可是不出色,鋪上面的甜薑絲不夠味,淡淡的感覺,也不酸也不甜,不能說是好的開胃菜。 鮑汁鳳爪 --- 不錯,但也是不太出色 (印象中已經是第2或第3次點此點心) 櫻花蝦咸魚粒炒飯 --- 正! 值得推介! 咸香與櫻花"蝦米"鮮味混...
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蒜蓉粉絲蒸加拿大龍蝦
蒜蓉粉絲蒸加拿大龍蝦
黑蒜野菌牛柳粒
黑蒜野菌牛柳粒
欖角豆腐
欖角豆腐
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用餐日期
2015-05-30
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每人約HK$300 (晚餐)
1
JUN 15

熾哥旗下的龍皇黃埔分店近期攪作多多,繼之前推出$98三頭鮑的優惠之後,最近又有 $98 生猛加拿大龍蝦益食家。 bowl 蒜蓉粉絲蒸加拿大龍蝦 (4/5分) 先來八隻蒜蓉粉絲蒸加拿大龍蝦打頭陣,這個震撼的畫面實在極為壯觀! 龍蝦蒸得剛剛好,肉質鮮甜彈牙,的確是極品!吃完美味的龍蝦,蒜蓉粉絲和醬汁還可留來送飯,效果亦屬一流。 bowl 蠔皇鮮鮑 (3/5分) 接下來的是一款蠔皇鮮鮑,蠔汁的味道濃厚適中,不過鮮鮑的份量和質感則普普通通,沒有太多驚喜。 bowl 貴妃雞 (3.5/5分) 吃雞一向喜歡選擇肉質比較...
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27
MAY 15

入到去,冷氣不凍,已經感覺唔舒服! 見到點心紙,又知道此店是名廚所開,滿懷希望!急不及待叫左幾款試試... 鮑魚糯米雞,只鮑魚細到嚇死你,餐牌張相所見的大塊大塊的肉,來到的變成肉碎,$39😡😡 龍皇鮮蝦腸粉,粉皮厚過伍元硬幣,啲蝦又霉! 鴨肉煎飽...肉變酸了👎🏼👎🏼👎🏼😡😡 我甚少寫食評,也不是什麼食家,但我真糸好想同呢位名廚講一句:如果你唔想你個名衰嘅話,真糸要睇下自己D出品
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2015-05-02
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每人約HK$50 (下午茶)
18
MAY 15

今個星期非常繁忙,終於完成手上的工作,是時候抽空去這間酒店內的彩雲軒享受下午茶,因為這裏平日下午茶客不會太多,亦不會太冷清清,所以不會像其他酒樓的下午茶的熱鬧和嘈吵。平日下午茶是有點心單内價格七折的,特價點心單便不會再有折了。龍皇芝士蝦春卷 (原價$32),外皮酥脆,內裏啖啖蝦肉,配上濃濃的芝士,味道濃郁,但是稍鹹。極品鵝肝地魚燒賣皇 (原價$36),以鵝肝地魚來代替—般的蟹籽,都算創新,口感都算幾好,可惜稍鹹。瑤柱鮮蝦西洋菜餃 (原價$28),外皮晶瑩通透,餡料豐富,如果不是過鹹,都值得推介。
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沙律海皇角,鮮蝦腐皮卷
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脆皮燒腩
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紙杯馬拉盞
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露筍鮮蝦餃
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脆炸龍皇鬚,七味脆豆腐
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腸粉
腸粉
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用餐日期
2015-02-18
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每人約HK$175 (午餐)
18
MAY 15

...拉盞 它的紙杯是大大的一杯要跟人分著食.一個人食完這個應該都飽了~鬆軟度剛好.不會很粉的感覺. 露筍鮮蝦餃 大大粒蝦餃平均一粒要$15,但用料新鮮,皮薄餡靚可體會到腸粉 沒亮點,但飲茶總不能缺少的食物 脆炸龍皇鬚,七味脆豆腐 質素不俗~粉漿不過厚,外層粉香脆可口,魷魚彈牙新鮮
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炭燒魷魚筒
八户龍皇卷
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2015-05-03
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每人約HK$120 (午餐)
8
MAY 15

個日比個FRIEND捉左去八戶屋食lunch, 佢話試左八戶屋個炭燒魷魚筒,想叫我呢個魷魚怪去試。 環境都幾好坐,靜靜地好舒服,想同FRIEND坐耐少少傾下計都可以! 食物選擇夠多,揀左好耐先叫左炭燒魷魚筒、八户龍皇卷、鹽燒鯖魚、 牛油香蒜炒野菜,辛辣海鮮烏冬鍋,份量都夠我地兩個女仔食! 作為一個都頗喜歡食燒魷魚既人黎講, 佢既燒魷魚真係nice既! 夠大隻,而且夠彈牙, 唔似有時係出面食個d燒魷魚感覺係放左好耐變得好硬!值得試!八户龍皇卷都唔錯,d蝦大大隻既,比足料, 同埋一啖一個架,好體貼女仔...
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八户龍皇卷
鐵板牛舌
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用餐日期
2015-04-28
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每人約HK$100
30
APR 15

好少入屯門,經過見到有間裝修唔錯嘅和食料理,價錢又合理,就入左去食dinner。 是日星期二,人唔算話特別多,叫左d和食料理。牛舌好好味,仲有金龍蝦芝士卷和鹽燒鮪魚,新鮮得黎口感亦算唔錯。壽司都好新鮮,特別推薦八户龍皇卷,飯量適中五會話太大舊。 飯醋香味岩岩好,食晒真係好飽好滿足。 不過辛辣海鮮窩既湯底有d偏咸, 對於不擅於食辣既我黎講略言調味料落得太多。 看到隔離枱點了溫泉蛋煙肉炒飯,牛油香蒜炒野菜,炭燒魷魚筒,做得頗為特別。 咁既價錢黎講真係十分抵,而且份量同款式都幾多呀,下次都想試下。 另...
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2015-04-22
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每人約HK$70 (午餐)
28
APR 15

今日公司突然間話放半晝, 梗係把握時間搵朋友啦!!! 本身諗住就腳喺佢屋企樓下個屋邨商場求其搵間餐廳坐低吹下水食下野就算 都無乜特別要求, 點知比我搵到驚喜!!喱間日本野 一望個餐牌就知唔係笠底餐廳啦 我地兩個女仔食得唔多 Total叫左3樣喱個係佢招牌菜龍皇卷 裡面係蝦天婦羅~ 其實我都唔知係唔係叫天婦羅, 佢d粉好薄完全唔似人地出面果d一層又一層粉漿gel住晒咁, 脆脆地又有小許咬口 吃落去佢隻虎蝦真係好銷魂XD 一黎唔係人地果d擺到凍晒 二黎本身佢隻蝦已經新鮮, 好食!之後係魷魚筒 出面食開果d唔係太乾...
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鹽燒鯖魚
炭燒魷魚筒
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用餐日期
2015-04-22
是次消費
每人約HK$70 (午餐)
25
APR 15

今日公司突然間話放半晝, 梗係把握時間搵朋友啦!!! 本身諗住就腳喺佢屋企樓下個屋邨商場求其搵間餐廳坐低吹下水食下野就算 都無乜特別要求, 點知比我搵到驚喜!!喱間日本野 一望個餐牌就知唔係笠底餐廳啦 我地兩個女仔食得唔多 Total叫左3樣喱個係佢招牌菜龍皇卷 裡面係蝦天婦羅~ 其實我都唔知係唔係叫天婦羅, 佢d粉好薄完全唔似人地出面果d一層又一層粉漿gel住晒咁, 脆脆地又有小許咬口 吃落去佢隻虎蝦真係好銷魂XD 一黎唔係人地果d擺到凍晒 二黎本身佢隻蝦已經新鮮, 好食!之後係魷魚筒 出面食開果d唔係太乾...
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2015-04-06
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每人約HK$140 (下午茶)
14
APR 15

因為食過龍璽 質素非常好 便帶家人試試同一集團的龍皇 但原來食物品質 服務 所有都不同 來之前會打電話問問下午茶時段 電話內的員工語氣不好 下午2點拎費 2點15入座 這天我2點20來到見門口很多人再排 但我去拎位是可以即時入座 不用浪費時間早15分鐘排隊 入邊坐位仲有剩未滿 我坐了5分鐘見未有人加位 再提一提醒侍應人數5位 再等了5分鐘後就有人加位 入座後15分鐘沒有人招呼 未有人開茶 當開茶不時即時開的 在餐車上已經開了不同的茶 員工去拎黎其實已經係凍茶 比得點心紙 我地到最後先知仲有其他小菜或套餐第...
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水晶禮盒
水晶禮盒
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大吉大利
大吉大利
大吉大利
大吉大利
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用餐日期
2015-02-28
是次消費
每人約HK$117 (午餐)
5
APR 15

還記得去年8月到過龍璽酒家,那兒的食物和環境至今仍然很難忘。因為喜歡中餐,男友一直說要試幟哥旗下集團的另一出品「龍皇」。老實說,我們都非常後悔。位於銅鑼灣世貿中心地段的龍皇,環境意外地擠迫和嘈吵,我們被安排在偏房的一角,明明檯與檯之間只有一個柱位,店方還是在這兒多設一檯長形的二人桌。我們與隣桌的距離只有一尺,並沒有誇張。甫入座先點一籠蝦餃,等了20分鐘仍未端來,於是走去確認一下,店員說忘了下單,現在立刻補辦。 頂着店員那句帶有歉意的「不好意思」,心想忙中漏單也沒辨法,便繼續享用點心。蝦餃賣相不錯,...
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1769
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用餐日期
2015-03-31
是次消費
每人約HK$230 (晚餐)
2
APR 15

...皮,望落去透薄晶瑩,而內裡餡料除咗有冬菇粒、雞髀菇、靈芝菇等數種不同的菌類外,據說師傅還刻意加入了香氣芳郁的黑松露菌,所以吃起來不但口感清爽,而且更帶陣陣松露特有的幽香,令人胃口大開。每人一盅的杏汁菜膽榆耳湯 ($58/盅),據說成品用上貴價大粒的龍皇杏,磨碎隔渣之後以杏汁來燉榆耳同白菜膽,難怪盅湯入口杏香四溢,質感細滑綿稠,加上煙韌得來又帶點軟腍的榆耳、及燉得剛好的白菜膽,啖啖滋潤,無論大人細路都啱飲。這碟香口三色併盤 ($168),相信大家一定會以為是沙拉骨、菠蘿生炒骨同椒鹽豆腐,對,全...
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