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麵包蟹
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3
FEB 16

兩個月前訂了枱,昨晚終於跟家人去聞名已久的灣仔自助山,先説環境,旋轉餐廳居高臨下,360度迷人夜景盡入眼簾,室內設計亦是富有現代感,枱與枱之間距離尚算寬敞舒適,食物分佈範圍亦不會混亂,海鮮區域有龍蝦、麵包蟹、青口、翡翠螺、爽口蝦仁、即開生蠔等等尚算豐富,只是生蠔比較細,另外燒烤區域有燒羊架、豬頸肉、煎鵝肝、天婦羅等等,要特別一提煎鵝肝的師傅,拿第一次冇問題,當第二次再取時令人感到不友善,眼神和態度令人討厭,而且煎的鵝肝有點不太熟,這裡扣了不少分數,再說其他食物燒牛肉、各式熱盤、湯、怎至是甜品都只...
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545
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味道
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抵食
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用餐日期
2016-01-15
是次消費
每人約HK$850 (晚餐)
2
FEB 16

...,油甘魚, 腐皮, 大粒蟹子, 同海膽, 火灸三文魚, 最好味係海膽同大粒蟹子heart, 呢兩款係用柸仔裝住的, 大大件, 又多海膽又多蟹子, 又鮮甜……超好味, D飯略為大件左同硬左D, 不夠軟, 因留肚, 只能encore了一次. 其他都ok 海鮮冷盤 : 開邊龍蝦, 蟹腳, 阿拉斯加蟹腳, 麵包蟹, 翡翠螺, 個人最喜歡阿拉斯加蟹腳, 清甜, yummyd肉一梳梳. 沒吃麵包蟹, 因怕吃完d糕五駛食其他, 所以放棄了. 龍蝦肉是觧甜多糕.但肉質不夠爽. 翡翠螺一般 冷盤 : 巴拿馬火腿mad, 煙三交魚, 尤魚沙律… 巴拿馬火腿不會死咸, 夾住件淡淡地巴蜜瓜, 帶出火腿的咸...
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401
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味道
環境
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-02-02
用餐優惠
優惠券
是次使用OpenRice優惠券
自助午餐/晚餐8折優惠 NEW
7
FEB 16

...Renaissance 一定會很高興,因為這裡的酒款選擇超豐富!自助餐加$150就有無限紅白、汽酒及生啤任飲,當堂吸引了酒鬼老公~然後看看海鮮區:生蠔 (Irish Rock)、翡翠螺、長蟹腳、藍青口、扇貝、熟蝦,款式豐富而且每次有些不同(之前沒扇貝但就有龍蝦仔/蟶子/麵包蟹等,輪流轉款),帶來新鮮感。壽司及迷你丼的選擇也很繽紛琳瑯吸引,可惜這天壽司小魔囝囝仍在出水痘中沒來,不然一定吃得很高興。甜魔家沒花多少胃納在壽司,因為這裡應該要吃的是新鮮刺身!刺身款式有七款之多,而且其中肥美三文魚、甜糯甜蝦、以及巨大鮮甜的帶...
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783
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味道
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抵食
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用餐日期
2016-01-30
慶祝紀念
團年飯
是次消費
每人約HK$520 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
是次使用OpenRice優惠券
自助餐8折優惠
5
FEB 16

...負責生蠔檔, 所以生蠔檔時常大排長龍. 每位食客每次取三隻, 所以都不是排了很久. 生蠔size不算太大, 味道偏鹹, 口感爽脆, 沒有腥味, 但甜度及飽滿度都有所欠缺.生蠔開得不夠好, 有少少蠔殼殘留在蠔肉中, 吃的時候有點像沙粒般 軋軋作響. 其他海鮮分別有阿拉斯加蟹腳, 麵包蟹, 小龍蝦, 大蝦, 翡翠螺等. 麵包蟹出完一round 就沒有refill, 令我想吃也吃不到! 試了一只阿拉斯加蟹腳, 蟹肉還算飽滿, 但鮮甜欠奉. 翡翠螺不算太大顆, 但螺肉好易拔出, 而味道亦算鮮甜. 手笨的我一定不會取小龍蝦, 因為難拆嘛, 但今次有人幫我拆殼, 哈哈! 小...
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511
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味道
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推介美食
蟹肉南瓜忌廉湯
大蝦占米多
黑松露麵包蟹意大利飯
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0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$334 (晚餐)
2
FEB 16

...吸引。蟹肉南瓜忌廉湯,南瓜的味道也很出,除了南瓜味,更突出的味道就是蟹的鮮味,完全喝出蟹肉與南瓜的味道,清甜又鮮蟹味就在口迴盪。 除了南瓜溶都很濃郁,所以湯不是很滑溜的口感,還能喝出蟹肉絲,所以口感都很不錯。 yummy like wow 主菜 Main Course,黑松露麵包蟹意大利飯,HKD208。 用上蟹殼放了意大利飯,意大利飯的色澤也要和蟹殼相近,看得出廚師的一番心思。 excited 黑松露醬確實一點都不少,伴上意大利飯吃,已很期待萬分了。把黑松露拌勻於意大利飯之中,吃下口時,意大利飯還是帶少許生米口感之外,還能吃到蟹肉絲...
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環境
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用餐日期
2016-01-30
2
FEB 16

...加上 網上預購餐劵可享8折,絕對是物超所值!首先進場的是很吸引小朋友的蛋沙律、雜果沙律、兩款薄餅、迷你熱狗、迷你牛肉漢堡、薯條、薯角,以及繽紛吸引的糖果區,絕對是小朋友的最愛~然後看看海鮮區,晚間的生蠔沒有了,但選擇仍包括:阿拉斯加皇帝蟹腳、松葉蟹、麵包蟹、青口、熟蝦、海螺等,配以檸檬角、黑椒乾蔥醋汁、咯嗲汁及海鮮汁,挺豐富的呢。之後有兩款餐湯,一中一西當日為青紅蘿蔔豬展湯,以及野菌湯,後者Chloe非常喜歡,連飲兩碗才滿足。其後又有多款麵包,以及4-5款芝士,我們可是取了又取的。之後的凍肉及冷盤也...
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770
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用餐日期
2016-01-27
是次消費
每人約HK$175 (午餐)
27
JAN 16

因為FCC 會員1月有半價優惠,所以book 左今日去食 lunch buffet。可能因為open rice 又有65折,所以今天差不多full house。 好耐冇黎,d食物品種轉左吾少。 海鮮有青囗,蝦,長脚蟹,龍蝦仔,麵包蟹,樣様都好新鮮,麵包蟹好多膏,龍蝦仔比較細隻,蝦就好甜好彈牙。 蝦餃細細粒,個皮有d厚,蝦肉結實。豆豉雞,冇豆豉味,似老抽炆雞多d。椒鹽鮮魷,薄薄的外層,炸得外脆內軟,椒鹽份量適中,好好食。海鮮粥,有蝦仁、青口仔、旦皇,粥底好綿好鮮甜。煎釀三寶,食左茄子魚肉,d魚...
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2216
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刺身
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-23
用餐優惠
優惠券
是次使用OpenRice優惠券
自助餐高達7折優惠 NEW
25
JAN 16

...,記得之後自己加鹽 自選前,需要將枱面牌號帶同出去,點選配料之後,可以將配料同號碼牌一齊轉交廚師,完成後,待應會帶到你面前~~有Parma Ham,不過7點後客人拎晒之後都無再加過,個籃長吉的冷盤海鮮絕對唔多,最貴有龍蝦、長腳蟹,另外有加拿大翡翠螺、熟蝦、麵包蟹,龍蝦一出基本上被秒殺,想食全隻,建議可以長企冷盤位置等,如果唔係,就會好似我,每次都只係可以食龍蝦鉗 長腳蟹唔錯,基本上好味過皇家太平洋頭盤更少,得6款,其他都興趣缺缺,只係食煙三文魚、兩款火腿芝士焗蠔 - 全部蠔都好瘦、好細,基本上無乜客人...
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729
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-20
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
21
JAN 16

...內臟的朋友..真值得一試...鴨肝雞肝加上紅酒燴洋蔥醬 醬帶甜味..yummy令鴨肝雞肝mousse 味道更突顯...這個前菜...絕對適合一班朋友把酒聊天時配.. 意大利牛肋骨雲吞內有芝士,牛肋骨肉,牛骨髓.. 咬開雲吞..牛肉絲+有濃濃牛味...別有一番味道 自家製幼意粉伴法國麵包蟹蟹膏麵包蟹蟹膏,焦糖茴香..意粉彈牙並有濃郁蟹肉味道... 呢個時候...梗係唔少得加D芝士粉啦..flower智利白雪魚,馬介休魚蓉日本辣椒絲+自家製黑橄欖油  魚肉再點上有魚肉的魚蓉 雙皇感覺..個人很欣賞這個馬介休魚蓉的味道..wow kingrib eyes + 牛骨髓rib eyes...
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397
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推介美食
拿破崙,檸香芝士餅
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-18
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$400 (午餐)
用餐優惠
信用卡優惠
19
JAN 16

...一轉拎的賣相及口感與味道都唔算新鮮,第二及三轉就比較好幾彈口,鮮味可以,結論係好的,次的三文魚混埋一齊比客人 要彈的係凍蟹腳;好咸,如果夠新鮮唔會咁咸,比較失望,蟹腳唔合格! upset 滿意的係有象拔蚌,新鮮,彈牙。yummy 仲有火腿片,沙律,芝士,壽司,冷麵,麵包蟹,青口,蜆,蝦,麵包。 熱葷唔多;瑤柱灌湯餃好味,薑葱炒海鮮有龍蝦,蟹及細蝦炒埋一碟,龍蝦ok好味;焗蜆汁帶子:唔好食,林pat pat及少腥,蒸包夾五花腩就一般,塊腩太薄冇肉汁結果唔夠風味,燒牛扒及羊扒係廚師切的果d薄片冇驚喜,另外有魚,菜,咖喱雜菜...
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1311
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衛生
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特色拼盤:花雕醉雞、黑魚子燻蛋、金絲蟹餅和皮蛋茄子凍
特色拼盤:花雕醉雞、黑魚子燻蛋、金絲蟹餅和皮蛋茄子凍
特色蟹拑凍
特色蟹拑凍
招牌茶壺湯
招牌茶壺湯
雞油花雕蒸紅花蟹
雞油花雕蒸紅花蟹
招牌椰子雞
招牌椰子雞
水蟹粥
水蟹粥
水蟹粥
水蟹粥
是次消費
每人約HK$650 (晚餐)
20
JAN 16

一段時間沒去過位於灣仔的「上海佬」。上星期再訪,餐廳內佈置間隔看來與以往差不多,但原來已經改名轉型為「上海佬蟹莊」。顧名思義,目標對準一眾愛吃蟹的朋友,主打蟹類菜式。蟹的品種及煮法就有十多種不同選擇,例如龍蝦湯蛋白蒸法國麵包蟹、三杯酒焗肉蟹、避風塘阿拉斯加蟹拑、清酒浸松葉蟹腳、三蔥焗澳洲水晶蟹、豆醬生焗膏蟹鍋和川味香辣蟹等等,蟹粉菜式亦有超過10款。吃蟹之前先吃點頭盤,menu上這一客4款頭盤的「特色拼盤」 ($108/位) 就最適合人數不多,但又想多吃幾款食物的我們。4款頭盤包括「花雕醉雞」、「黑魚子...
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5分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$220
17
JAN 16

...瓜湯, 我們的聰明選擇分別叫不同湯一齊飲, 可以互相比較, 更有話題.  女友話蟹肉南瓜湯, 頂瓜瓜, 蟹肉多而南瓜又味道鮮甜, 入口特佳. 蒜蓉麵包也烤得好.黑松露蘑菇湯, 湯面正中有黑松露點綴, 足夠我和女友 share, 蘑菇湯有忌廉底, 夠熱又好味.主菜係黑松露麵包蟹意大利飯 麵包蟹嘅外殼吸引, 內裡包滿意大利飯, 上檯便聞到芝士焗飯香味, 入口發覺有蟹肉, 洋蔥, 蘑菇配料, 意大利飯比泰國米有硬度, 食落有口感. 餐碟上配來小瓶黑松露, 我們自己加入黑松露混入飯中, 更加係之味加超值.yummy另一個主菜是德國豬手, 本以為小鋪出品...
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1157
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2016-01-12
是次消費
每人約HK$350
17
JAN 16

...鋪係份量大而有口感嘅大蝦上, 滿足程度爆燈!餐湯分別係黑松露菌忌廉湯同埋蟹肉南瓜忌廉湯。前者黑松露份量十足, 跟雜菌互相揮映, 令整碗湯香氣十足! 而南瓜忌廉湯亦真材實料, 一放落口就有厚郁嘅南瓜甜味, 配以蟹肉嘅鮮味, 亦係不錯嘅選擇!主菜方面, 我地叫左黑松露麵包蟹意大利飯及德國式燒咸豬手。先講個意大利飯, 米飯嘅軟硬度做得恰到好處, 既吸引到湯嘅精華, 亦唔會過濕變成泡飯, 抵讚! 再者, 有份量極多嘅黑松露及麵包蟹肉寸相伴, 味道點會唔好。 而德國式燒咸豬手做得相當正宗! 份量大, 炸得香脆但不油膩, 豬手肉味道適中...
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刺身
甜品
燒牛肉
燒壽司
Häagen-Dazs雪糕
用餐日期
2016-01-14
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$440 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
16
JAN 16

...吸引,細心的Bernard還問我晚餐是否須要慶祝或特別安排,我說是為太太慶祝生日的,他便主動說為我免費安排蛋糕,還問我是否須要代定鮮花給太太,Bernard真是想得週到,直得一讚like 自助晚餐食物很豐富,比以往加添了很多亞洲色彩,除了這自助餐必有的冷盤,如長蟹腳,麵包蟹,籃青口,巴馬火腿黄金蜜瓜,魚生壽司,自選手卷配料,每位客人還送上一份九吋泰式火焰大虎蝦,這是太太最喜歡的,相當好味。 我就最鍾意食燒牛肉的,肉嫩多汁,加埋法國芥苿yummy,今次肉車還有蒙古烤全羊,見到都已經留哂口水cry,羊肉皮脆肉嫩,很有風味。 女兒...
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德國式燒咸豬手
是次消費
每人約HK$230 (晚餐)
12
JAN 16

...烤蒜蓉麵包 很吸引, 有蟹肉在湯面, 蟹肉入口嫩滑, 忌亷湯底有濃厚南瓜味, 夠熱, 味道甜美, 顏色金黃. 少見有甘多蟹肉, 老板很落本 !music朋友選的是黑松露蘑菇湯, 配烤蒜蓉麵包 朋友是黑松露發燒友, 當然越吃越愛, 加上蘑菇味道更佳. 烤蒜蓉麵包可口.主菜一個係黑松露麵包蟹意大利飯, 賣相非常好, 麵包蟹內釀滿特別製作的意大利飯, 配合小草菇, 焗洋葱, 和蟹肉一齊煮, 意大利飯有甘香蟹味, 再自已加入黑松露醬混合一齊食, 真係好睇又好食!另一個主菜是德國式燒咸豬手 上枱已極吸引, 大大碟…..豬手皮很脆又香口, 肉質很淰又有汁, 不乾...
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