Asia Dining
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用餐日期
2015-07-27
23
AUG 15

之前同朋友食過,念念不忘佢既牡丹蝦同埋生蠔,今次專登騎劫我個Friend車我地入去再嚐滋味。 自助餐就梗係有冷盤,熱盤,甜品同埋飲品。不過呢啲全部都唔係重㸃,因為朕今次既目的係消滅牡丹蝦同埋佢啲同黨---生蠔同埋麵包蟹。牡丹蝦成兩隻手指咁粗,又夠鮮甜爽口,不枉我山長水又遠,專登黎消滅佢!!!麵包蟹,識食梗係食蟹殻,成個殻都係膏,如果你鍾意食膏可以一試。 生蠔,唔好睇佢件頭細細,口感Creamy,海水味不重,鹹甜適中,愈食愈好食!!! -----完-----
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用餐日期
2015-08-13
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每人約HK$350
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23
AUG 15

...入面食過野, 今次終於有機會喇。夏天間間酒店都promote海鮮,富豪東方酒店都唔例外, 不過佢地推出既 〝七色蟹宴〞唔知係邊七色呢? 等我同朋友一試便知龍與鳳, 首先酒店咖啡室佈置到好似遊輪咁, 令人有一種渡假既感覺, 再黎就係食物喇, 有各式各樣既蟹,例如松葉蟹, 麵包蟹等等。 有一種叫梭子蟹我從未試過, 食落有濃郁既海水味, 令人一試難忘。對於一個餵食既我淨係食蟹又點會夠, Buffet 枱仲有好多唔同既海鮮呼喚緊我, 樣樣都好新鮮, 顏色又鮮艷,令我忍唔住食曬佢地。 但係女仔總會有第二個胃盛載甜品, 夏天令我諗起香噴噴既榴槤...
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27
AUG 15

...說別的,以$300左右價錢,竟然有澳洲生蠔食,仲要係即開,雖然每次只得三隻,要回本就要排多幾次,食落蠔味不會太輕盈,邊位有點爽口,夠新鮮已值回票價。另一個注目位就一定係Seafood Station,先找來幾隻翡翠螺,果然夠大隻,但有少許碎殼,美中不足。至於麵包蟹是開兩邊,中間望落已經知多蟹膏,同行的朋友最雀躍,可說是膽固醇之友,吃了半隻便放棄,留返少少胃納。仲有蟹腳、藍貝、凍蝦及醃魷魚,都是沒有令人討厭的雪味,入口鮮甜,單是生蠔加海鮮已飽了一半。在熱葷位找來了好幾款較欣賞的菜色,先是很少見的...
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蟹肉酥皮盒
蟹肉酥皮盒
燒帶子柚子沙律
燒帶子柚子沙律
燒帶子柚子沙律
燒帶子柚子沙律
燒帶子柚子沙律
燒帶子柚子沙律
南瓜蟹肉湯
南瓜蟹肉湯
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
德國式燒咸豬手
德國式燒咸豬手
德國式燒咸豬手
德國式燒咸豬手
德國式燒咸豬手
德國式燒咸豬手
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用餐日期
2015-08-20
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每人約HK$300 (晚餐)
22
AUG 15

...菜揭開了序幕。其後,南瓜蟹肉湯也來了!--餐湯製作不錯,味道鮮甜濃郁,每口盡是綿綿的南瓜蓉,相信用上不少的南瓜。湯的表面亦有少量的碎蟹肉,攪勻後享用,整個湯都滲透著蟹肉的鮮甜香味,口感也富有多種層次,再伴上熱騰騰的麵包更是另一番滋味。主菜之一為黑松露麵包蟹意大利飯--這道菜賣相不錯,絕對可說是精心和巧手之作。廚師先把麵包蟹的蟹肉取出,加入芝士和香草,再混合意大利飯一起炒作,繼而把炒成的飯放回麵包蟹的蟹蓋內。光想到這麼複雜的步驟,便驚嘆廚師竟可每晚也弄出數十碟的手工菜予食客點選。至於黑松露,香氣四...
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黑松露麵包蟹意大利飯
用餐日期
2015-08-17
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每人約HK$300 (晚餐)
22
AUG 15

...e 約朋友喺上環食晚飯,一出上環地鐵站在永樂街間7-11都唔知食乜嘢好嘅時候,見到斜對面昌盛大廈問口有個好大個燈箱寫住Green Orange,行左埋去咪上去試下 上到去餐廳面積雖然不大,亦差不多滿座,幸好仍有一張枱,燈光較暗播住音樂好有情調。 我就叫咗個黑松露麵包蟹意大利飯($158) 再加$88變咗套餐有湯有沙律有甜品及咖啡 沙律菜配三文魚 沙律汁配埋啲菜好好味! 而餐湯係蟹肉南瓜湯 蟹肉碎新鮮帶甜味,南瓜湯夠晒濃味! 我意大利飯不能睇小 整隻麵包蟹殼內裏充滿了意大利飯和蟹肉 這還未算,外加了一兜黑松露醬將...
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每人約HK$320 (晚餐)
24
AUG 15

...城中的自助餐.... 這次來到比較少有人去造訪的,位處於老銅Rosadale內的"協奏坊"來試一下主題稱之為"意遊未盡海鮮自助餐,料想不到以一個不高的價錢竟可換來一個絕對不俗的口腹之享受.... 一切由慣常作打頭陣的冷盤海鮮開始....其最大的賣點乃來自於多膏而肉厚的麵包蟹。說老實先只吃那滿身膏的蟹蓋以及蟹爪,吃至人滿嘴甘甜的口感就已值回票價了;至於其餘的陣容亦有如青口、翡翠螺、鱈場蟹腳及凍蝦。而其中又對大大隻肉豐又彈牙的翡翠螺印象猶深....生蠔方面雖只得紐西蘭一味的選擇但食落海水味甚濃郁,蠔身亦夠飽滿鮮而不腥。只...
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用餐日期
2015-08-12
24
AUG 15

...素之一,這一點,絕對不容忽視。除此之外,餐廳既然以蟹為主題,必少不了精緻的蟹肉菜式。蟹肉沙律,日式芥茉蟹肉配木瓜,蟹肉鮮甜加上木瓜果香,感覺精緻。還有蟹肉牛油梨芒果、扒長腳蟹、泰式咖哩炒蟹、薑蔥炒蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉等。當然少不了,還有多肉多膏的麵包蟹。不用複雜的煮法,只是清清一道,更顯鮮味。再者,麵包蟹源源不絕供應。而我自己的選擇是這個焗蟹餅。雖然薯蓉的糯口感覺多了一點,但是烘得香口,吃來惹味。除了主題性食物之外,自助餐當然少不了壽司、海鮮等。刺身有三文魚、鯛魚、吞拿赤身等,都是基本配套,...
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2015-08-13
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每人約HK$350 (晚餐)
20
AUG 15

...質亦夠肥美, 非常可口。 燒帶子柚子沙律是這天的心水推介, 因為燒帶子做得相當出色, 帶子入口時帶有點點燒烤香味, 外層微脆, 內裏肉質卻相當軟腍, 而且帶子本身挺肥美, 味道鮮甜, 配合柚子及沙律菜一同放進咀裏, 口感變得清新爽脆, 酸酸甜甜的味道相當醒胃。黑松露麵包蟹意大利飯以麵包蟹蟹蓋裝得滿滿, 而黑松露以小匙放在一旁, 送上來時黑松露香氣撲鼻, 吃時將黑松露倒進意大利飯內攪勻後, 黑松露的香味便更香濃, 而蟹肉意大利飯內加入了大量蟹肉, 令整個飯都變得相當鮮味, 而意大利飯煮得非常美味, 飯粒有口感更又不會過於乾身, 值...
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BBQ醬燒豬肋排骨
BBQ醬燒豬肋排骨
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用餐日期
2015-08-14
是次消費
每人約HK$230 (晚餐)
19
AUG 15

是日到觀塘開會,會後觀塘的經理說請我食dinner,多謝我一路既辛勞,太好了。 地點是他們公司附近的工廈餐廳,佢地話成日黎呢度食lunch,好多野食。先點左個海鮮拼盤,有凍蝦、翡翠螺、青口、鮑魚、一大隻麵包蟹。海鮮好新鮮,凍蝦爽口彈牙,翡翠螺、青口新鮮,肉質爽,無臭味。鮑魚我無食到。麵包蟹超多膏,d膏好香濃,但解肉略實,不知是否因太大隻問題! 食左呢d都點點full,仲要一人叫左一個set dinner,OMG! Set dinner 每人仲可加38蚊就可任食salad bar,但由於食唔到咁多,所以我無加到。 阿豬叫左BBQ...
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Mock Champagne
Mock Champagne
Sea Smile
Sea Smile
海鮮拼盤(套餐)
海鮮拼盤(套餐)
麵包蟹
麵包蟹
生蠔(4隻)
生蠔(4隻)
香烤蜜糖雞翼
香烤蜜糖雞翼
海鮮拼盤
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用餐日期
2015-07-12
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$300 (晚餐)
17
AUG 15

...酸酸甜甜的,蘋果汁的味道比較重一點Sea Smile(Blue Curacao, Green Apple Pulp, Green Apple, Kiwi, Lemon Juice, Peach, Syrup) 大半杯都是沙冰,男友說完全沒有酒味,我應該也很喝海鮮拼盤(HK$398套餐) 內裡有不少海鮮,包括麵包蟹,青口等的海鮮。當中麵包蟹絕對是重點及賣點,除了多膏十分吸引之外,而蟹膏都十分鮮甜,並帶有一點點甘甜味。而且蟹膏很多,吃上口極度有口感生蠔(4隻/HK$148) 這裡的生蠔選擇同樣很多,MENU是亦詳細列明不同種類的生蠔的出產和味道 而且貼心...
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芝士蘑菇意粉
17
AUG 15

...前,我跟媽咪到了位於大角咀的珀麗酒店品嚐一下協奏坊的自助餐! 當晚六點半到達,餐廳已坐滿一半食客! 我和母親都很喜歡吃海鮮,所以立即排隊拿生蠔試試,有專人會即時開,這樣可保持乾淨衛生,每人每次可以拿兩隻。味道很鮮甜,不會有腥味。另外,海鮮類還有蟹腳、麵包蟹、螺和青口,蟹腳很新鮮啖啖肉,麵包蟹的蟹膏也不少!當晚見到一個巨型芝士,原來是芝士蘑菇意粉,芝士味十分香濃,雖然我都已經有點飽,不過都全吃光,芝士怪表示很好吃!意大利主題怎少得Pizza、意大利雲吞和Parma ham,Parma ham壽司很創新,不過又幾夾!P...
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Virgin Colada
Virgin Colada
ruit Punch
ruit Punch
海鮮拼盤
海鮮拼盤
15
AUG 15

...。 玫瑰,好像。。。食食下都忘記左呢件事,車厘茄、青瓜爽口很不錯。 但沙津菜較乾,又不是鮮甜多汁那隻,不算新鮮~~~食完前菜。就來個海鮮拼盤啦! 芝士,凍肉。。甜品我們都不起勁,沒有食慾,所以就點這個海鮮拼盤,無咁dry吖嘛~~海鮮拼盤 半邊龍蝦、半邊麵包蟹、藍青口、蝦、翡翠螺,好有份量兼回本的感覺。 吸晴點是用上一個大盤盛載各款海鮮,底層佈滿冰粒,冰上有各種海鮮和醬汁,但我認為其實海鮮吃來吃去都是鮮一字,不加任何調味,已經非常可口 海鮮冰涼可口,鮮味突出。半邊麵包蟹內藏澎湃的蟹膏,藍青口鮮味,半...
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海鮮拼盤,生蠔
羊架
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用餐日期
2015-08-13
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每人約HK$480 (晚餐)
15
AUG 15

...沙律Bar 燈光亮度適中心四人經過討論 決定各叫一個main course 生蠔各一 及share 海鮮拼盤 服務員有照顧客人味蕾 細心建議先上海鮮拼盤及生蠔 海鮮冷盤味較淡 主要品嚐其鮮味 此舉不會影響品嚐main course時味蕾嘅感應度 未幾海鮮拼盤就在四人眼前 食物包括麵包蟹 蝦 磯燒鮑魚 翡翠螺及青口 磯燒飽魚肉質柔軟 並且充分吸收濃湯 上品 翡翠螺非常爽 富彈性 無腥味 不錯熟蝦肉質富彈性 鮮甜 只有新鮮蝦才有這效果 不錯本人品嚐青口未有加上檸檬汁 目的為試其「原味」 青口飽滑 柔軟細滑 juicy 並 含有海水味 ...
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用餐日期
2015-08-13
是次消費
每人約HK$312 (晚餐)
14
AUG 15

...味道也挺不俗,帶有濃濃黑松露的味道與雜菌配搭得宜,只是略為咸了一些。蒜蓉包 (隨湯附上) 這個蒜蓉包相對地沒有鵝肝多士那麼脆,但香濃的蒜蓉牛油香早已彌補蒜蓉包未夠脆的不足。味道討好外,最為欣賞就是看到粒粒蒜蓉在麵包上,感覺很滿足呢。黑松露麵包蟹意大利飯 ($198/set dinner連飲品) 意大利飯粒粒分明,口感creamy帶微微芝士香,只要加少少旁邊的黑松露足以令意大利飯香氣四溢,味道更見濃郁。少少清甜的蟹肉為creamy的意大利飯增添一份清新感,而雜菌令它的口感變得更有層次。德國式燒咸豬手...
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麵包蟹
麵包蟹
冰鎮麵包蟹
冰鎮麵包蟹
安格斯牛扒
安格斯牛扒
玫瑰花茶
玫瑰花茶
雞翼
雞翼
是次消費
每人約HK$250
14
AUG 15

同女皇大人又再次來呢間魔膳工房食晚餐,剛剛出糧,就食豪啲都唔緊要,先來隻麵包蟹,在叫個雞翼啦,安格斯牛排,重點係自助沙律吧,出去揀嘢食。嗰隻兔仔叫咗好多佢鍾意既菜,真係要幾多沙律有幾多沙律,就係食沙律!我就食咗好多生果,同紅湯白湯。 麵包蟹好大隻,望落去好吸引,一揭開個蟹蓋😱😱😱使唔使咁多蟹膏啊,真係好鬼吸引,大大啖食落去超級滿足。佢個麵包蟹係好先甜,而且我啖啖都係蟹膏,好香,又有蟹嘅鮮味,越食越過癮,加上佢有冰鎮,凍凍地啱晒我呢個冰人,開始食佢嘅蟹肉,蟹鉗成半隻手咁大,鉗開去啖啖都係肉...
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