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麵包蟹
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15分鐘 (堂食)
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2016-09-24
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每人約HK$180 (晚餐)
28
SEP 16

...沙律,加$58至可升級至香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓和大蝦占米多。 湯品也加了$38升級成蟹肉南瓜忌廉湯和黑松露菌忌廉湯,兩款都好香好特別! 德國式燒咸豬手 ($208) 朋友果然冇介紹錯,豬手層次分明,油香皮脆,肉質夠滑,薯條亦香酥香脆,非常美味! 黑松露麵包蟹意大利飯 ($208) 意大利飯釀在蟹蓋上,很香!黑松露醬份量絕不吝嗇,配在意大利飯上不錯啊! 飲品選了咖啡,好有心思咁整左隻立體貓仔,靚到唔捨得飲呀! 小店一間,食物水準高,賣相夠心思,服務不錯,值得一試!
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Seafood  Platter
Seafood  Platter
忌廉白酒煮青口
忌廉白酒煮青口
Seafood  platter
28
SEP 16

...的燈光和桌上的燭光,感覺十分有情調。 我們的starter點了一盤忌廉白酒煮青口。青口十分肥美,而且不會太梗,軟硬度剛剛好。青口配上加上濃濃的忌廉汁,十分滋味。每隻青口我也點了很多忌廉汁來吃yummy 之後我們叫了一個seafood platter來試試嘩!真的很大盤love 當中有麵包蟹、生蠔、青口、大蝦、翡翠螺。廚師很細心地將麵包蟹分成三部分 - 蟹蓋、蟹的左半和右半。 一打開,裡面有很多橙橙的蟹膏love 基本上整個蟹蓋每一啖也是蟹膏來的love,蟹膏味也很濃郁excited而蟹肉是一絲絲的,帶點甜味。店主說這生蠔是來自法國的。這生蠔差不多跟手掌...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-12
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
27
SEP 16

...要升級!揀了蟹肉南瓜忌廉湯和黑松露菌忌廉湯。一上桌,已經看到了很fresh的顏色,而且creamy的狀態不會是水還水,料還料,南瓜的清甜和蟹肉的鮮味非常夾。黑松露菌配上忌廉是一貫的做法,但這個湯的忌廉不會太濃。 主菜點了本人最愛的德國咸豬手,朋友就點了最熱菜式麵包蟹意大利飯。 先說份量吧,兩個女生是絕對不能消滅整隻咸豬手的,不過看到皮脆肉嫩的豬手,實在令人垂涎欲滴,我們最終都能吃掉8成excited 麵包蟹意大利飯賣相算是吸睛,相機必定食先。味道方面,將意大利飯混入新鮮蟹肉嚷進蟹蓋,不但能將醬汁鎖在蟹蓋,而且亦能維持...
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麵包蟹鉗
是次消費
每人約HK$0
24
SEP 16

抱著主題是食蟹,固訂了星期三2人枱,訂枱服務員提供用恆生信用卡最平,每人不用350元包埋加一,心想咁平試試,不要抱太大期望。當日搜羅蟹足跡,凍食有長腳蟹,熱食有三種蟹款,需則蟹的品質普通但廚師煮出水準,味道一流。最值得稱讚巨型麵包蟹所盛蟹鉗,又花心思又好味,最後就係任食大閘蟹,需則7時半先提供及排隊限量取蟹,但當晚我也食了8隻,由於甜品及熱葷都好多種類,而且refill又頻密,固刺身及水果肚子也裝不下。美中不足是雪糕比一般酒店稍遜及沒有橙汁提供,只有咖啡奶茶。咁嘅價錢咁嘅出品若不是酒店設於工 業區,交...
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25
SEP 16

...魚 每位客人會獲派一張膠片,派膠片可得一份紅燒鮑魚,扣得夠入味,其實可以order多點鮑汁,用來拌飯一流。 Seafood Station 最吸引的莫過於鮑魚了,而且絕非迷你版,加上早已褪去內臟,令人食得安心,超正。 另外仲有好友甜魔媽媽的天敵麵包蟹,每隻蟹蓋都充滿了蟹膏,極之邪惡,但入口甘香,實在是難以抵擋的誘惑。 至於翡翠螺同樣是先將內臟去除,清潔衛生,加上煙韌的口感,值得一試。 而蟹爪、熟蝦及青口都是吃得出的新鮮,單是海鮮,足已令閣下半飽。 剌身 吞拿魚、...
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2016-08-30
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每人約HK$500 (晚餐)
22
SEP 16

...肋肉跟黑松露薯蓉及配菜, 賣相不錯~~ 個薯蓉很滑身, 而且好香既黑松露味道!!! 切開後嫩紅色的肉質, 嫩滑又有肉汁, 食落唔會有鞋口及韌既感覺~~ 果然是飼養左 250 日既 Veal Rack, 口感特別鮮嫩!!! 另一個就係蟹肉配螺肉意大利飯~~ 用上法國既麵包蟹加埋螺肉製成既意大利飯; 每粒飯都充斥著香濃既蟹膏味道, 加埋螺肉可以增加口感!! 整個配搭非常不錯"* 最後就係甜品啦~~~ 我就揀左 Creme Brulee, 以不同的生果作裝潢, 令賣相更精緻!!! 面頭既焦糖厚薄適中, 內裡的燉蛋十分幼滑; 味道甜...
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每人約HK$0
22
SEP 16

上次試過自助晚餐,今次放假睇完戲后刻意嚟試埋自助午餐…… 其實我鈡意環境舒服及服務質素好,當然食物質素都緊要啦lol 今次冷盤有蟹脚、麵包蟹、大头蝦及海蝦,而 刺身都有4-5款,當中必包三文魚及吞拿魚啦,其他還有壽司、冷麵、熱葷、上海檔、新加坡檔及印度檔、燉湯、甜品、雪糕……等 我本人胃口唔係大,就係鈡意一次過可以食唔同食物多選擇,上次食完dinner buffet 飽到嘔,今次又係…但嘔少咗啦...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-09-09
23
SEP 16

每一次的到訪,感覺「薈景」就是...就是那麼的討厭! 南非生蠔 塔斯曼尼亞生蠔 煙霧灣生蠔 凍海鮮 麵包蟹 蟹腳 風乾牛肉、煙燻牛肉 Serrano Ham、法國火腿 各式壽司 各式壽司 各式壽司 各式卷物 各式刺身 烤鮭魚海萄萄沙律 北海道日式凍豆腐 蟹籽凍蕃茄 飯布甸 香草欖油燒有機雜菜 只是草草的在某一角落繞一圈,也許這僅佔百多款食物中...
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蟹肉南瓜忌廉湯
蟹肉南瓜忌廉湯
黑松露菌忌廉湯
黑松露菌忌廉湯
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋草莓
大蝦占米多
大蝦占米多
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
黑松露麵包蟹意大利飯
用餐日期
2016-09-07
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每人約HK$350 (晚餐)
21
SEP 16

...焦糖酒醋草莓夾著清爽沙律菜食, 醒胃之餘亦可清清味蕾smile大蝦占米多 +$58: 估計醬料有蝦膏, 惹味之餘沒有蓋過蝦既鮮甜, 蝦肉飽满結實有彈性, 菇亦好入味excited德國咸豬手 $220: 豬手及薯條份量都好足, 豬手皮脆肉諗, 偏乾左少少, 薯條連薯皮即炸好香好鬆脆like黑松露麵包蟹意大利飯 $220: 飯用蟹蓋盛蛓, 賣相一流, 花心機有心思之餘, 亦能保溫, 食到最後幾啖飯依然是暖, 更能把香味鎖住, 啖啖飯都有蟹香飯香, 讚呀! wow蟹肉好多, 黑松露醬更能帶出蟹肉鮮甜, 飯入味煙煙韌韌有嚼勁, 满分!king最後飲杯cappuccino, 食飽飽傾下計談下...
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每人約HK$600 (晚餐)
22
SEP 16

... ? 哈哈 ! 西班牙大鑊飯 各式各樣的新鮮沙律 , 沙律的配菜及多款廚師自家煙燻的不同口味三文魚片。 凍海鮮是最多食客排隊的部份 , 為甚麼 ? 因為不計即開的生蠔 , 大家都可以吃清甜肥美的波士頓龍蝦、龍蝦鉗、翡翠螺、凍蝦、泰式生蝦、藍青口及麵包蟹 , 種類之多是總有食客的喜歡。 看 , 龍蝦鉗的厚肉 ! 即開的美國及紐西蘭生蠔 , 始終是等待的食客會比開蠔的廚師為多 , 所以排隊要稍為排久一點。 美國及紐西蘭生蠔都是各具美味各有支持者的 , 美國蠔爽口帶甜 , 紐西蘭蠔飽滿結實。 生蠔區的...
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21
SEP 16

...成連鎖店。 天后有所餐廳,是藝人黃長興有份開設的。這餐廳,以往是做較高級的法國菜,近年轉型,變得Casual。 餐廳氣氛確是輕鬆,看裝飾,大概可知店子是以海鮮做主打,岩晒我口味。 先來一客海鮮拼盤,要Regular Size便可。一如所料,又龍蝦又生蠔,仲有麵包蟹,即便是蝦,也有虎蝦和中蝦。 生蠔是法國產地,海水味甚濃,個人認為不需沾任何汁醬;波士頓龍蝦,大大隻鉗,有氣勢,肉質亦十分之彈牙,味鮮;虎蝦身型自是巨大,麵包蟹的蟹羔,勁澎湃,膽固醇萬歲。 另外,要了鴛鴦焗蠔,即煙肉焗與菠菜芝士。前者較...
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2016-09-15
19
SEP 16

... 豬肋骨BBQ醬香濃,肉質燒到恰度好處,不韌夠嫩,香噴噴又好吃! 德國式燒咸豬手 ($208) 又是招牌這個菜式,每次吃份量也相當的大。咸豬手水準keep到,外皮卜卜脆,肉質嫩滑,配上的薯條香炸可口,熱辣辣,絕對推介! 黑松露麵包蟹意大利飯 ($208) 麵包蟹內釀了意大利飯,蟹肉絲在飯中,蟹肉鮮味,飯粒較為乾身,黑松露份量夠多,可以自己添加! 飲品方面,朋友點了杏仁奶,我試了一口,奶味夠香! 咖啡有立體貓貓,非常特別!
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XXL 凱撒沙律配煙三文魚
海鮮拼盤
大蝦配墨魚汁意大利飯
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2016-09-05
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每人約HK$440 (晚餐)
17
SEP 16

...,少不了蛋黃、鹹魚、檸檬汁、欖橄油等,具體的秘方當然要保秘!沙律醬、芝士混合質量極佳的羅馬生菜,將沙律的美味發揮得淋灕盡致! 海鮮拼盤 HK$688 記得上回嘗試了超捧的 XXL 海鮮拼盤,今次人不多,來個份量較輕的,包括有龍蝦、大海蝦、海蝦、麵包蟹和法國黃金蠔! 海鮮拼盤 第一時間要提麵包蟹。從前我們認識到的麵包蟹,蟹肉都是淡而無味,而賣點只限於豐富的蟹羔。可是「A La Maison XXL」的麵包蟹卻超越一般的水平,蟹羔來得澎湃之餘,口感更是軟綿、羔香更為濃厚。在緊密的蟹肉裡,出乎意...
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15
SEP 16

...減少膩度,不過多士唔夠脆,同埋冇嘜驚喜 但係醬汁非常特別,焦糖酒醋浸藍莓,酸酸甜甜又開胃大蝦占米多 (+$58) King Prawn Thermidor 蝦肉飽滿爽口,一d都唔痴殼, 加埋蝦膏同酸酸甜甜既醬汁,真係好惹味 食完濃蝦再食d沙律菜,有清新既感覺添黑松露麵包蟹意大利飯  ($220) Edible Crab Risotto with black truffle 好鐘意飯粒既口感,少少煙un既感覺,而且熱辣辣 蟹蓋保住蟹肉既香氣,蟹膏味突出 黑松露醬唔係同飯撈埋一齊,而係放係側邊 咁樣我地就可以加自己喜好既份量燒紐西蘭羊架 ($230) R...
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凍盤
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沙律
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海鮮
海鮮
海鮮
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珍珠帶子
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麵包蟹
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德國豬手
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牛仔骨
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燒帶子
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燒魚
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花膠冬菇
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花膠
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冬菇
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原桶豆腐花
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麵包布丁
麵包布丁
麵包布丁
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雪糕
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窩夫
窩夫
麵包蟹
麵包蟹
花膠冬菇
花膠冬菇
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2016-08-26
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每人約HK$310 (晚餐)
14
SEP 16

...長腳蟹, 珍珠帶子, 大蝦青口不停供應, 每款都堆到滿滿, 蠻吸引的。 當中的長腳腳啖啖肉, 肉質鮮甜, 擠上檸檬汁令鮮味更出眾。而珍珠帶子連同貝殼上, 賣相已加了分, 鮮甜彈牙的肉質, 的的骰骰多吃幾粒也不會膩。 另外還有供應麵包蟹, 蟹膏多到不得之了, 每口盡是蟹膏的飽滿厚實, 相當滋味滿足! 緊接到刺生類 - 刺生counter設於入口處, 供應三文魚吞拿魚甜蝦鮑片鯛魚。唯獨沒有飽肚壽司供應, 這樣也好, 可以專注在刺身上。 淺嘗三文魚...
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