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豆腐斑腩煲
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-19
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每人約HK$100 (晚餐)
8
AUG 16

...海薈內的桃園製作 * * * * * * * * * 到沙田shopping完後,懷着滿足心情返回馬鞍山,桃園製作再次成為我們的晚餐地點,貪其地方幽靜,人流又不多。 這次同樣輕易地找着舒適卡位,眼睛從餐牌上搜索喜歡的菜式,松子菊花魚(HK$64)、 紅燒玉子豆腐斑腩煲 (HK$64)和馬拉盞西蘭花炒鮮魷 (HK$64)成為我們的囊中物。原條鯰魚肉呈上的松子菊花魚(HK$64)已去除魚頭,魚尾和剔骨,魚肉花並沾上豆粉,放進油鑊炸至金黄香脆,最後淋滿黑糖醋汁和洒上鬆脆松子仁,賣相精緻又吸引。 熱辣辣炸起,外層炸...
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蜜汁叉燒
蒜茸白菜仔
明爐燒鵝
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用餐日期
2016-07-17
是次消費
每人約HK$150 (午餐)
22
JUL 16

...置,入味程度佳,香料味道突出,怪不得骨位往往是我的心頭好!避風塘焗中蝦 HK$108 中蝦體型頗大,用筷子挾著蝦肉的一端,完整無缺的蝦肉便被拉出,啖啖肉入口,非常方便!一試避風塘的惹味度和鮮蝦隻的新鮮尚可,但對於愛刺激、愛辣的我,還是想來瘋狂一點!紅燒豆腐斑腩煲 HK$78 紅燒豆腐斑腩煲味道相對柔和,斑腩還保留一點脆口,配合冬菇、豆腐等燜煮,小朋友及老人家尤為適合。蜜汁叉燒 HK$88 時至今日的數碼年代,叉燒都是家裡最常見的「斬料」加餸熱選。叉燒看似平凡,但蘊含著不少人的童年回憶! 「金記客棧」的...
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用餐日期
2016-05-30
21
JUN 16

今晚我們去咗旺角太平道嘅「尚品樓食府」食晚飯!chopstick我們叫咗菜膽燉豬肺湯、滑蛋炒蝦仁、招牌脆皮燒鷄、大龍躉兩味:翡翠炒龍躉球同蒜子果皮蒸頭腩、菠蘿咕嚕肉、dislike豆腐斑腩煲同魚香茄子煲!sick菜膽燉豬肺湯嘅湯料好足料,味道都幾清甜!smile滑蛋炒蝦仁嘅滑蛋炒得都幾滑溜,蝦仁亦幾爽口彈牙!招牌脆皮燒鷄嘅皮唔係好脆,鷄肉嘅肉質好實同好「嚡」!dislike大龍躉兩味:翡翠炒龍躉球嘅肉質都幾爽甜彈牙!yummy蒜子果皮蒸頭腩嘅肉質都幾鮮甜嫩滑!...
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鹵水豬手
用餐日期
2016-01-18
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每人約HK$200 (晚餐)
19
JAN 16

...: 香妃鷄保持一貫水準,用新鮮農場鷄,肉質香且滑,再加两個鷄肝,雖然我這個年紀不能多吃,但不吃會是一大憾事,因為實在好香,和吃鵝肝有異曲同功的感覺。鹵水豬手也做得很好,鹵水味道清香,肉質爽滑好有口感。椒鹽九肚魚的脆漿到位,味道也適中,只慊魚細條一些。豆腐斑腩煲用鮮魚又熱烘烘,十分醒胃。因為本店著名的沙参玉竹杏汁白肺焞湯售罄,改叫本日例湯眉豆煲豬㬹,但有些失望,湯稀且咸,無乜味道!
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啫啫通菜牛肉
南乳炸雞
涼瓜炆倉魚
椒鹽肉排
枝竹豆腐斑腩煲
用餐日期
2015-08-24
25
AUG 15

放工去長沙灣搵朋友食下飯吹下水,見到新開張所以試下。 雖然話係茶餐廳,不過地方企理又光猛,而且好多卡位,十分乾淨! 睇餐牌先知選擇好多,原來好多小菜款式揀。兩個煲都好足料,斑腩同牛肉都好夠份量。而且夠晒熱味道又岩岩好。南乳炸雞同椒鹽肉排都好蘇好香,唔會炸到好乾身。炸雞D南乳味好夠真係幾特別。涼瓜炆倉魚煮得岩岩好,肉質好滑。夠晒大條幾抵食。
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蜂蜜欖角骨
紅燒龍躉骨腩
用餐日期
2015-06-29
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
30
JUN 15

...排, 件件都頗有份量, 啖啖肉之餘, 只一件骨頭, 相當易咬. 而且炸得剛剛好, 骨肉容易分離, 肉質爽口彈牙. 味道方面亦相當之好! 以蜂蜜調味, 很清甜, 與排骨很配合, 一邊吃, 一邊聯想到自己正在BBQ呢! 而欖角的味道則不太重.紅燒龍躉骨腩 ($130) 味道像豆腐斑腩煲, 那種醬油夾雜蠔油的味道. 主角由斑腩換上龍躉腩, 更顯矜貴. 龍躉腩亦是大大件, 啖啖肉, 比斑腩更優勝的地方是有獨特的膠質, 爽爽彈彈的, 多吃對皮膚有益處呢! 另加入燒肉作調味之用, 令餸菜味道更豐富, 如果不加的話, 一定會令菜式失失不少! 配料還有鮮...
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每人約HK$70 (晚餐)
11
OCT 14

...賣相就一般般,感覺有D凌亂 味道夠濃,沙爹香氣十分重,唔係得個鹹字 粉絲吸哂醬汁,夠哂味,可惜稍為淋爛過頭了 牛肉片薄稔入味,佔量都係合格既,肉味夠又冇雪藏味,不過就真係肥左少少 整體黎講都係油膩既,好彩有不少椒塊算係清一清,但講真食煲仔都預左架啦豆腐斑腩煲 豆腐外層係微韌既,好吸汁入味,中心部分則是嫩滑可口 斑腩球份量足,外層粉漿不厚,只係有少少黏口 魚肉滑身爽口,冇腥味,又唔會霉霉爛爛 呢道都係濃味油膩既,不過加上蔥香同豆腐塊,整體可以接受柚子蜜 份量係少既,成杯既味道好清淡 撈底係...
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瑤柱蛋白炒飯
瑤柱蛋白炒飯
西檸雞
西檸雞
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用餐日期
2014-05-11
是次消費
每人約HK$66.5 (晚餐)
23
MAY 14

...大樓的一間中菜店吃母親節飯。開揚的門口, 內裏地方寬敞, 以長背椅配圓枱為主, 枱與枱之間有很多空間, 客人可在舒適的環境下進膳。看着黑白色的一張菜單, 翻了幾翻, 沒有心機的我, 胃口不太好, 亦沒有主意, 所以大家叫了不多食物。本應叫瑤柱蛋白炒飯、西檸雞、炸生蠔和豆腐斑腩煲, 哥哥還叫了$20三罐啤酒送炸生蠔。不久, 服務員前來說沒有生蠔, 那我們便改清淡一點, 反正沒有菜類, 便叫粉絲雜菜煲。不久, 服務員又前來說粉絲售清。吓! 連粉絲都沒有, 突然想起一幕麥兜茶餐廳日記, 乜都冇! 最後改了脆皮BB乳鴿。先來瑤柱蛋白炒...
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蠔仔烙
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用餐日期
2014-03-30
是次消費
每人約HK$65 (晚餐)
8
APR 14

...每顆足有姆指般大小,這樣跟又厚又大的蛋餅配合起來比例便很好了。由於蛋漿較厚,咬下去便有雙重口感,外脆內軟,不會像吃餅乾那樣一咬下去全碎掉,加上蔥段吊味,本身蠔仔也肥美新鮮,完全沒有泥腥味,難怪成為店內最歡迎的菜式。這裏的小炒款式也多,嚐了用鐵鍋盛載的豆腐斑腩煲,比用碟上菜更能保留餸菜的鑊氣。理應對雪藏的所謂"斑腩"沒多大期望,可是薄而均勻的炸粉可說令一塊塊雪藏魚柳起死回生,魚肉也並無雪味,整體來說份量和味道均令人滿意。另一款菜式咸菜涼瓜浸排骨則稍為遜色。原因並非本人不愛吃涼瓜,涼瓜味苦是意料中事...
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椒鹽鮮魷
椒鹽九肚魚
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2014-02-03
3
FEB 14

今日喺屋企打完麻雀落街食飯, 新正頭無咩選擇, 好多食店都無開, 又唔想行太遠, 見呢度有開, 就嚟咗呢度食. 見餐牌寫住新春賀年小菜, 係for初四至初七, 咁價錢應該比平時貴少少. chopstick 雜菜煲 $68.00--除咗菜, 仲有鮮魷, 粉絲, 冬姑, 蓮藕....味道唔錯! chopstick 支竹豆腐斑腩煲 $78.00--呢個味道都唔錯! chopstick 椒鹽鮮魷 $88.00--呢個好正, 炸得夠乾身, 入口又香脆, 唔會脆漿分離. 混和炸蒜粒一齊食, 超正! 送啤酒一流. lol 另加兩碗白飯 ($8.00一碗) 埋單$250.00
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杏仁茶
杏仁茶
豆腐斑腩煲
豆腐斑腩煲
士多啤梨骨
士多啤梨骨
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-01-23
23
JAN 14

...相吸引,士多啤梨汁酸甜味佳亦見平衡,肉排肥瘦適中,入口鬆軟。chopstick芝麻雞:芝麻配上雞皮夠香口,雞件用上胸肉部份,肉質比預期嫩口,雞香中規中矩。因雞件早已去骨,食用方便。chopstick香蔥花膠筒:香蔥大蔥夠搶口,花膠筒算厚身,膠質中度,沾上香蔥汁份外入味。chopstick豆腐斑腩煲:斑腩量多,選料上乘,魚肉結實美味。配上的豆腐同樣出色,外皮香,內層滑。煲中的生菜亦很清甜。chopstick油鹽水煮菜心:菜心嫩綠,清甜度中等,油鹽水味道不太突出。杏仁茶:杏仁茶夠香夠滑,富水準。[21/1/2014; Tue]
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用餐日期
2013-11-04
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每人約HK$150 (晚餐)
7
NOV 13

又再encore人多d 食多d杏汁白菜蝴蝶腩豬肺湯本身我麻麻地杏汁 不過都覺得唔算好重杏汁味 豬肺就比較細舊 細過5蚊銀 有6-7舊 湯都夠份量 有成8-9碗架!!! 豆腐斑腩煲用石頭窩上 豆腐係有黃色面個款 斑腩就麻麻了 面既皮有D福麵味 太咸了 大約有6-7舊 火焰冰淋醬骨店員會用玫瑰露酒燒下先再剪開 坦白講 相信只係gimmick 野 食個陣完全冇酒味的 不過呢味送 真係好好味!! 甜甜地 (介紹話有xo醬 就一d都唔覺有) 都有6舊左右 招牌...
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燒鵝
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2013-08-16
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每人約HK$100 (晚餐)
20
AUG 13

...錢一分貨, 唔好同西苑比囉.... 之前試過中伏嘅小菜"小炒皇", 今次唔再叫sad, 雖然佢上次好好咁換過碟比我地, 但係都係一樣.... 銀魚仔好硬, 完全冇炸脆, 好似就咁落d海味乾貨落碟餸度咁...... 仲有生炒骨都麻麻, 個粉好厚...... 其他小菜, 如: 涼瓜炒牛肉, 豉汁豆腐斑腩煲, 可以接受, 不過唔推介. 佢另一主打係燉湯, 每晚都有是日燉湯, 仲會附上岩鹽一小包比你, 我食過杏汁白肺燉湯, 個人覺得麻麻, 飲湯都係番屋企飲媽咪靚湯好啦!!
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粟米肉粒飯
粟米肉粒飯
粟米肉粒飯
粟米肉粒飯
粟米肉粒飯
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中湯
中湯
豆腐斑腩煲
豆腐斑腩煲
粟米斑塊
粟米斑塊
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0分鐘 (堂食)
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每人約HK$35
13
JUL 13

味然閣是鄰居介紹的, 最初試了dinner, 非常入味; 到現在every Sun 食早餐, 有時食afternoon tea 及dinner, 成為我的飯堂! Breakfast 我多數叫麵冧d, d 麵出來真是夠冧的, 可以揀3款餸, 有牛油方包, 可惜轉了老闆後, 我一食就食得出, 腸仔轉了另一個牌子, 沒有以前那麼好吃了 ~ Afternoon Tea 粟米肉粒飯分兩種, 一為中式的粟米汁, 二為西式的粟米汁; 中式的粟米汁是有蛋花, 而西式的粟米汁是忌廉粟米汁, 沒有蛋花, 好似忌廉湯這樣, 稀度較傑 ~ 味然閣的粟米肉粒飯就是用中式的粟米汁, 而且是我食過最to...
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每人約HK$82 (午餐)
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25
MAY 13

...來有些嚡口,而扮骨的牛蒡很硬,若夾著大塊的,還是奉勸你要慢慢咀嚼。整體而言,味道還算可以,只是一點也不椒鹽。 蜜汁叉燒則值得一試,鮮紅色的肉片切得頗薄身,廚子把它舖在炸得香口的脆片上,看起來更具立體感。叉燒的口感煙韌,面頭塗上了甜甜的醬汁,幾可亂真。豆腐斑腩煲上桌時熱騰騰,豆腐大大件的很嫰滑,馬蹄非常爽口而粟子糯軟,用料很是豐富。這道菜式以配角取勝,反而主角班腩沒甚特別。 無論是食物質素或是服務態度,我都給予這間餐廳中上評分,惟獨結賬時令人大吃一驚,收銀竟然向我索取接近百元的費用。百思不得其解下...
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