Asia Dining
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法式焗龍蝦米多
黑松露大蝦慕絲釀皇后蟹鉗
焗威靈頓牛柳
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用餐日期
2014-12-06
慶祝紀念
聖誕節
用餐優惠
優惠券
15
DEC 14

...禮物盒的感覺,星星形酥皮盒內藏澳洲M4和牛及鴨肝,M4和牛勝在超多肉汁、脂肪平均!經過香煎把和牛的鮮味完全帶出,而濃郁的鴨肝卻帶有一些田園氣息,而且營養豐富,是補血養生的最佳食物。 吃完了聖誕節點題美食之後就是我出動找蠔的時間了!倚窗閣有一個小型蠔吧,自助晚餐每晚提供4款任食生蠔。聖誕佳節出外用餐,荷包不免大大縮水,但佳節只是每年一次,難得放下工作跟親友共渡美好時光。所以儘管荷包受傷,也要找一間值門票價的餐館!!! (PS:年中有不少人客是為蠔而來!)基本上,看到這小型蠔吧已經完完全全超值了...
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味道
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推介美食
Linguini Vongole
Mojito
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用餐日期
2014-11-05
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$750 (晚餐)
15
DEC 14

每年大小姐的生日,總是為熊貓少爺帶來不少煩惱。他知道我愛蟹,自從第一年帶了我去蟹家吃毛蟹餐後,他好像自己把難度提高了許多,因希望都以蟹為題呀。 這一年他帶我來到上環的Fresh Lodge。型式就像蠔吧似的。但十/十一月的亮點在於大閘蟹,這一家是賣歐洲大閘蟹的,因為早幾年有人把洋澄湖的種帶到歐洲繁殖呀。當造的兩個月有做大昂蟹餐,我們點了一位份量的,另外在加點其他海鮮試一試 。 先說<大閘蟹餐>吧。很多味都帶來不少驚喜,讓我介紹特別的幾道。(對不起我交文太慢,大家要待出年才可吃這個餐了,但...
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味道
環境
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用餐日期
2014-11-27
是次消費
每人約HK$500
12
DEC 14

...首由細聽到大的經典聖誕歌融入食物當中, 配以造型精緻的聖誕食物, 在微寒的12月來一次Pre Christmas gathering~ 相約好友一行6人, 7時多到倚窗閣開餐, 選這裡因為有大量海鮮和生蠔供應, 現今要有蠔食的buffet選擇不多, 難怪7時到逹, 已有不少食客入座, 在熱點的蠔吧位更排了一條長長人龍. 冷盤熱葷都有很多選擇, 海鮮有長腳蟹, 青口, 大蝦, 翡翠螺等. 魚生有三文魚, 吞拿魚, 希靈魚, 甜蝦, 八爪魚. 我也是吃最喜歡的三文魚為主, 肉質油香豐腴, 肥美柔嫩, 入口即溶, 一人鯨吞了一整碟. 另一個主打食品就是生蠔, 提供4款不同生蠔...
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味道
環境
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0分鐘 (堂食)
5
DEC 14

...。 而12月份的自助餐除了有以上幾款聖誕特色美食之外, 當然亦會有不少常規食品供應。當然要巡視一下餐廳內有什麼心水的食物, 來替自己快速地計劃一個攻略! 食物選擇真是比較多, 要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。倚窗閣由今年初秋開始,已增設有一個小型蠔吧,自助晚餐每晚提供4款任食生蠔,有法國的Fine de Claire、澳洲的Tasmanian、New Zealand 的Rock及來自澳洲南部的Coffin Bay, 每日由產地直接空運抵港,生蠔是即開即食,確保新鮮,對於一眾愛蠔之仕, 便可以食過痛快!海鮮區是本人熱愛的部分,這裡的...
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1593
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佐賀冰菜
佐賀冰菜
特上刺身盛
特上刺身盛
銀鱈魚西京燒
銀鱈魚西京燒
蟹肉炒飯
蟹肉炒飯
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用餐日期
2014-12-05
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每人約HK$430 (晚餐)
6
DEC 14

西環是覓食的好地方,四處多國菜式臨立,豐儉由人,更重要是方便泊車。是晚在西環兜了一圈,剛巧餐廳「濤」門外有吉位泊車,就順道一試喇。餐廳內部成凹形,一邊設有蠔吧壽司吧,另一邊設有爐端燒設備。店內裝潢和風味道不算太重,主要以一些日式擺設以添風味。在爐端燒的一邊,牆上掛了數個日文招牌,添上繁華街頭用餐的味道。前菜冷盤以一小碟佐賀冰菜作始,冰菜不算是太常見的菜種,它那份冰冷爽脆的口感實在吸引,每當在餐牌上見到,通常也會點上一碟細味一番。這兒的冰菜食味如預期般美味,只是份量稍稍少了一點吧!品評日本料理...
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Cadoret oyster platter
Cadoret oyster platter
Belon 0000
Belon 0000
Ostra Regal Gold
Ostra Regal Gold
附送的oyster shooter
附送的oyster shooter
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-07
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每人約HK$1,200 (晚餐)
20
NOV 14

...uare吃飯,皆因交通方便又有靚維港景。朋友趁入秋之際,大叫要吃生蠔,看過雜誌廣告,便相約上星期五到Ambrosia Oyster Bar。 餐廳門口位右方,有長二十呎酒櫃,內裏全是Premium Wine,當中不乏DRC及Petrus!再走入去,見裝修非常雅緻,左面是開放式半圓型蠔吧,放滿世界各地不同品種生蠔約十多款,專門負責開蠔的也有兩人。餐廳右面闢了一角放了一台白色三角琴,晚上還有琴師演奏;落地玻璃前兩排均是向維港的情侣廂座,可見室內設計師的心思。 當坐下點菜時,得悉餐廳做法國蠔田Cadoret的推廣,蠔田主人11月4日還曾親自...
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2210
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炸芝士龍蝦丸
炸芝士龍蝦丸
活煮藍青口
活煮藍青口
炸芝士龍蝦丸&周打蜆湯
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用餐日期
2014-10-27
是次消費
每人約HK$75 (下午茶)
16
NOV 14

上次嚟weekend太多人, 見到有即開生蠔吧可以即食,仲有其他海鮮,例如活龍蝦、即煮藍靑口、即煮活蜆,已經想試,但完全無位可以坐!未能品嘗,今日平日嚟下午茶,3個人一去到就有位! 點咗活煮藍青口,美國焗蠔4隻(配料:煙肉、芝士、洋蔥)蜆肉周打湯,汽水一杯,另外今日做優惠滿$200,送一客炸芝士龍蝦丸。 藍青口時間控制好好,咬落juice肥美,煮得唔會過火而太實,只係簡單配合蒜䈶煮已經帶出鮮味!👍😋 焗蠔應該係即開即焗,上碟仲有玉米配日式沙律汁做伴碟,等待時間要較長,蠔雖然係較為細隻,唔係好夠喉...
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生蠔
生蠔
鵝肝西冷
鵝肝西冷
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-05
是次消費
每人約HK$360 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
是次使用OpenRice優惠券
精選晚市套餐5折(原價每位$600)
13
NOV 14

其實之前都有留意這間餐廳, 海鮮半自助午餐有吸引, 但一直未有時間去。剛巧OPENRICE有優惠, 半價享用3款原價$600晚餐, 梗係唔會錯過啦﹗ 訂枱6:30, 6:15到朗庭酒店, 原來餐廳是開6:30, 唯有坐係大堂等開門。 一入到去, 右面是生蠔吧, 左面就係酒櫃, 格局不錯。 燈光較暗, 大部份都係軟坐卡位, 牆上有新派晝, 感覺比較似70年代西餐廳。有一個小餐牌, 只有三個main course選牛/雞/魚, 我們都選牛, 友人要5成熟, 我要6成熟(記得simplylife話不會提供6成熟, 果然大酒店係唔同d)。 先來3款...
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1313
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Oyster
Oyster
La Boite a Bojoux, Gillardeau
La Boite a Bojoux, Gillardeau
Crabe Tourteau
Crabe Tourteau
Scampi
Scampi
Scampi
Scampi
Razor Clam & Crab Meat Salad
Razor Clam & Crab Meat Salad
Duck Foie Gras Linguini
Duck Foie Gras Linguini
Lobster Thermidor
Lobster Thermidor
Pear Tarte Tatin
Pear Tarte Tatin
Lemon Tartufo
Lemon Tartufo
La Boite a Bojoux Gillardeau
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-03
9
NOV 14

蠔吧顧名思義就是針對蠔癡而開拓的專門食店,氣氛如同酒吧般輕鬆,坐在吧檯上看著摻著原產地浩瀚的海水、肥美欲滴的生蠔破殼而出,喝一口白酒,回味著上一隻生蠔的餘韻,繼而又期待著另一韻調的生蠔之來臨,不管男或女的蠔癡,也會被這一種刺激而激發出蠔情! 不過蠔癡從不喜歡孤單一個,伴兒也有著不是的蠔癡的,就如當晚我們大伙兒的聚會,獨孤一味又怎能滿足愛飲愛食的朋友。「Case Pennington」氣氛寧靜,有著蠔吧的輕鬆情懷,不過在柔和的燈光打造下,大伙兒跟情侶也可享受不同的浪漫。生蠔吧備有六款生蠔,原來每晚都是買一送一...
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1434
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味道
環境
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衛生
抵食
7
NOV 14

...on絕對大快朵頤! 由頭吃到尾~~大滿足的一夜;經典的Lobster Thermidor, 啖啖肉的Scampi,還有兩款生蠔La Boite a Bojoux與Gillardeau等等等~慢慢跟大家介紹Casa Pennington的地點很好找,就在登龍街附近的隆堡柏寧頓酒店三樓,一入門口就看到滿滿的蠔吧,還有48m熟成的Jamon Iberico;這裡每天都有6款生蠔買一送一,大概每隻平均$30-40,比日式超市的蠔吧還要便宜,卻有專業的廚師即開即食;這裡有生蠔套餐只是$500左右已包括10隻蠔與2杯紅酒,來這裡HH也很不錯吧這晚我們吃到兩款生蠔分別是 La Boite a...
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1198
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環境
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抵食
6
NOV 14

...s Cadoret介紹Cadoret蠔莊的生蠔。餐廳員工與前世界開蠔紀錄保持者Mr. Marcel Lesoille的開蠔比賽。接下來便由前世界開蠔紀錄保持者Mr. Marcel Lesoille即場表現開蠔,他很厲害,一分鐘可以開三十多隻蠔,又可以蒙眼開蠔和不用蠔刀用硬幣或信用卡開蠔。來到蠔吧,非吃蠔不可吧,選了一份Cadoret蠔莊拼盤 $538,當中有六款生蠔,吃的次序則是這樣: Fines de Claries > Fines Cadoret > Speciale Daniel Sorlut> La Lune > Belondine> Belon 0000 而這個Oyster platter,供應期只做到11月...
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3538
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衛生
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生蠔拼盤半打$198
生蠔拼盤半打$198
Scottish Rock Oysters
Scottish Rock Oysters
Pacific Rock Oysters
Pacific Rock Oysters
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-17
是次消費
每人約HK$198 (午餐)
28
OCT 14

...ttish Rock不相伯仲,但肉質更creamy,蠔肉肥瘦適中,初入口能感受到濃郁的海水味道,而後是淡淡的甜味,餘韻清新自然,有如含著青瓜片在口中。整體來說,後兩款石蠔較肥美和清甜鮮味,雖不及法國蠔重口味,但卻入口清新自然,相信少吃生蠔的人也會喜愛。價錢只比廉價蠔吧略貴,卻能邊歎海景吹著微風一邊慢慢細心品嚐,細吃慢嚐更能感受每款生蠔的餘韻,滋味確不同。友人點了同是當造的荷蘭黑青口,以白酒忌廉汁烹調。青口不算巨大,但勝在爽滑肥美,鮮甜無腥味,味道和肉質都比本地青口來得鮮美爽甜,配充滿洋蔥碎的白汁也十分入味,用...
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202
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法式香草麵包
法式香草麵包
America Pearl & KYS Marine
America Pearl & KYS Marine
Marinated Tuna Fish and Avocado Tartar with Balsamic Reduction
Marinated Tuna Fish and Avocado Tartar with Balsamic Reduction
Avocado, Melon Salmorejo with crispy Iberico ham
Avocado, Melon Salmorejo with crispy Iberico ham
芝士蟹肉焗大菇
芝士蟹肉焗大菇
Sorbet of the day
Sorbet of the day
M6 Kobe beef,Beet Root Mash,with Wild Vegetable,Gravy Sauce and himalaya rose salt
M6 Kobe beef,Beet Root Mash,with Wild Vegetable,Gravy Sauce and himalaya rose salt
Creme brûlée
Creme brûlée
Roxanne
Roxanne
Avocado Melon Salmorejo with crispy Iberico ham
M6 Kobe beefBeet Root Mashwith Wild VegetableGravy Sauce and himalaya rose salt
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用餐日期
2014-10-09
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每人約HK$700 (宵夜)
17
OCT 14

...na²」的門牌,但高雅的木門,與其他舊式的鐵閘即成強烈對比踏過門檻,漆黑的大門、雪白的牆壁、柔和的紫色燈光下,有如穿過一條時光隧道,有如從80年代的唐樓穿越到時尚高雅的住宅。盡頭位置的白牆上投射著「Amina²」的名字,十分夢幻放轉角前的右方位置,設有一個小蠔吧,即叫即開,當晚有4款生蠔供選擇,分別是美國的America Pearl、紐西蘭的 New Zealand Rock 、法國的KYS Marine及Gillardeau,價格給由$58-$78不等,而當晚的生蠔還有買一送一優惠,非常抵吃~走過小蠔吧後,就是當晚用餐的場地,場內約能容納...
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3363
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2014-10-05
慶祝紀念
紀念日
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每人約HK$460 (晚餐)
7
OCT 14

難得番工出左bonus又慶祝埋600天 就一於黎食大餐啦 原來呢間野喺我學校附近 一直都無為意新開左呢間野呢 本身一心諗住黎蠔食好多隻好多款蠔 點知間餐廳前一日啲客食哂啲蠔咁滯 就係得番呢幾隻><都無辦法啦 啲蠔都幾新鮮幾juicy不過真係唔夠喉 海鮮拼盤有半隻龍蝦半隻面包蟹仲有蝦螺青口 唔知係咪雪得耐好似無乜味 不過夠多野食總有款啱你口味 我就最中意食面包蟹個蓋啦好多肉好多膏 雖然我嗌普通批但俾個大批我攪到食唔哂要拎走 不過呢個意式風情批真係幾好食 啲波菜夾埋千島醬好正 個批又熱辣辣好好食不過個邊就有啲...
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麵包籃配茄子醬
麵包籃配茄子醬
America Pearl (下) 及 KYS Marine (上)
America Pearl (下) 及 KYS Marine (上)
蕃茄水牛芝士凍配法國烏魚子
蕃茄水牛芝士凍配法國烏魚子
法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
牛油果蜜瓜凍湯配香脆西班牙黑毛豬火腿
牛油果蜜瓜凍湯配香脆西班牙黑毛豬火腿
北海道皇帝蟹肉焗釀大蘑菇
北海道皇帝蟹肉焗釀大蘑菇
番石榴雪葩
番石榴雪葩
M6和牛配紅菜頭薯蓉、野菜、香草燒汁與喜馬拉雅山玫瑰鹽
M6和牛配紅菜頭薯蓉、野菜、香草燒汁與喜馬拉雅山玫瑰鹽
玫瑰茉莉花茶
玫瑰茉莉花茶
焦糖燉蛋
焦糖燉蛋
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-09
是次消費
每人約HK$670 (晚餐)
11
OCT 14

...顧的 Amina² Cuisine ,正是銅鑼灣區的代表之一。餐廳在大廈門口並未留有招牌,依地址走進帶點古舊的寶明大廈尋覓,眼前所見的黑色正門,平實得來又帶點型格,如沒有留意那一塊小小的招牌,外觀和一般住宅無異。走進店內,先見到一條狹長的走廊,盡處設有一個小型蠔吧,提供數款新鮮生蠔供品嚐。再進用餐區,地方四正,餐桌設置留有適當空間,用餐環境寧靜舒適。配合調暗了的燈光及餐桌上小小的燭臺,更添一份浪漫氣氛,地方適合兩小口子談心或作慶祝選擇,難怪是晚五枱客有三枱在慶祝生日。甫坐下後,稍是安頓,先點選飲品,再從餐...
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