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Diy甜品
Diy甜品
Sushi
Sushi
Oyster
Oyster
19
AUG 15

...然我諗住幫襯一間餐廳嘅原因當然有我最鍾意食嘅oyster啦,但係正當侍應帶我地入去座位,我望咗一望,點解會冇生蠔,我睇晒成個壽司吧都冇生蠔,於是我問的待應,佢哋話原來生蠔會好快俾人攞晒,所以一見到就要快啲攞啦。 upset upset upset bowlchopstick當然一坐低之後我就梗係行去生蠔吧嗰度,睇吓啲生蠔幾時refill啦,經過我嘅詳細發現,佢一生號大約15至30分鐘就會攞一次出嚟,所以你地記得睇實啲時間,如果唔係你就會好難攞到啲生蠔。我食嗰陣時仲見過有客人發脾氣話次次等咗好耐都冇生蠔添。 bowlchopstick周圍行咗一陣終於有生蠔啦所以我都攞咗六七隻,我...
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1191
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血橙芭菲配生蠔
血橙芭菲配生蠔
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
16
AUG 15

喺愛麗絲夢遊仙境的仙篇中,有一篇講述貪饞的海象用盡萬千方法,誘騙一班生蠔走上自己的食盤,然後.....大放殺戒........,不要以為這是血色童話,現實世界亦是那麼殘酷。 這個以童話故事為主題的生蠔吧,裝潢設計仿照潛水艇,灰、藍色水泥牆身,配上大量繩索、金屬,打造海㡳歷險的奇幻感覺,喺到品嚐鮮美生蠔,唔洗講,一流呀!!! 呢間生蠔吧舖面細細,但激讚設計「骨緻」;食物方面,因為品嚐生蠔時值夏天,夏天以澳洲蠔為主,那現在踏入秋冬,法國蠔是常識吧..... 烹調就是將法式分子調理加入當中,一道血橙芭菲配...
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202
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-08-06
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
10
AUG 15

...amy,口感同層次都好豐富! 係我今餐至愛,after taste 有甜味,超正♡ bowl 唔記得名 chopstick 第三款係勞力士我無食到,最後哩款最大隻嘅唔記得左名,但就真係好大隻好新鮮肥美,味道偏咸,海水味非常,not my cup of tea,但質素係好嘅! 雖然這店位置不太好找,但我見生蠔吧款式齊全,而且除左大眾化嘅蠔款之外都有啲少見嘅款,睇黎可以尋找下新味道喎!
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生蠔
生蠔
原隻澳洲藍尾海蝦,黑松露味魚籽配蕃茄他他及意大利雜菜蛋餅
原隻澳洲藍尾海蝦,黑松露味魚籽配蕃茄他他及意大利雜菜蛋餅
麵包
麵包
法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
白露旬忌廉濃湯配香煎帶子薄片
白露旬忌廉濃湯配香煎帶子薄片
香煎法式鵝肝配馬沙娜甜酒燴菠蘿
香煎法式鵝肝配馬沙娜甜酒燴菠蘿
法式油封鴨腿
法式油封鴨腿
海鮮墨魚汁意大利飯
海鮮墨魚汁意大利飯
保雲酥烤澳洲羊扒,薄荷煙肉燴青豆及烤蒜
保雲酥烤澳洲羊扒,薄荷煙肉燴青豆及烤蒜
法式焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋
Roxanne
Roxanne
法式油封鴨腿,
香煎法式鵝肝
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-21
慶祝紀念
父親節
是次消費
每人約HK$700 (晚餐)
1
AUG 15

...到濃順着吃,已經不記得吃了哪幾款生蠔。 總的來說,這些生蠔丁點沒有想像中的腥臭味,海水味有淡有重有回甘,有的太重海水味的媽媽受不了,浸了點水再吃。這些生蠔很新鮮,本身蠔味濃郁,完全不用加檸檬汁或其他醬汁,裙邊位爽口,帶子飽滿而清甜。 個人認為Amina的蠔吧,有心做,也做得頗成功,起碼得到了我家中兩老的認同! 3. 前菜<原隻澳洲藍尾海蝦,黑松露味魚籽配蕃茄他他及意大利雜菜蛋餅> 媽媽選了這款相對輕盈的頭盤,她說蛋餅裡面的材料挺豐富,蕃茄他他很新鮮開胃,而黑松露味魚籽更顯這道菜式的矜貴 <特選黑毛豬火腿...
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秘制八妹雞煲
秘制八妹雞煲
野生竹笙
野生竹笙
蠔
安格斯肥牛
安格斯肥牛
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-07-04
21
JUL 15

...香脆可口 like 呢度係可以自行加湯,將雞煲變成打邊爐呢個就係雞煲的特色wow野生竹笙, 吸曬雞煲加湯後火鍋的香甜味, 爽口滑溜~ 係喔! 差點忘掉叫左份脆炸軟殼蟹, 很香口呀~ 咬起又唔覺得油膩 like 蟹肉的鮮味仍可品嚐到添~呢款係咩蠔?! 真忘了, 這麼大隻, 是桶蠔吧?!  不是新鮮生食, 要加湯滾一滾~  love 新鮮! 打邊爐又點少得肥牛~ 呢隻安格斯肥牛 肥瘦適中, 網紋分怖均勻~  就算滾湯很久也不會韌, 但當然新鮮滾熱辣就大啖大啖食啦~  king 下次可以叫三五知己再Encore cry
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是次消費
每人約HK$600 (晚餐)
30
JUL 15

朋友生日一於試下新嘢,系網上見到介紹呢間,一於試下! chopstick海鮮盤(2人份)雖然唔系食蠔的季節,但都幾鮮甜,成個盤都好多海鮮,蝦、蠔、螺,帶子、煙三文魚、龍蝦、蟹……整體真系唔錯 chopstick蠔八隻 四個不同地區,同海鮮盤的一樣鮮甜,可以蠔來源唔多,唔似一般蠔吧可以自己決定食遑種蠔,而且店員只介紹蠔名稱而冇介紹地方就失色啲 chopstick菠菜芝士卷……真系冇咩特別 chopstickUS Rib Eyes 正!真系正!肉味夠,熟度剛好
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用餐日期
2015-07-29
慶祝紀念
生日
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每人約HK$800 (晚餐)
29
JUL 15

鴨肝油膩,牛扒大件但冇味兼有根,生蠔係食過蠔吧中最咸。 隔離兩張大枱好嘈,要嗌過對面至聽到。叫老細轉枱,佢話全部有人訂咗,結果我哋走嗰陣張枱都冇人坐。$1600 兩個人食咁差嘅嘢加上勁差嘅服務(唔係講d 員工),真係勁老襯 😡
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28
JUL 15

...點酸汁, 入口魚味不算濃, 油脂亦不多, 吃起來比較清爽, 口感細膩, 真的很適合春夏來吃呢~ 刺身併盤 接下來的便是份量十足的刺身併盤. 看看內裡除了有生蠔之外, 還有飛魚刺身, 花魚刺身跟伊佐木刺身四款. 店員教路飛魚刺身味道較重, 適宜最後才吃. 宅女便先試試那個生蠔吧! 生蠔來自日本廣島, 體型比手心要大, 蠔肉都幾肥厚, 吃起來比較爽身, 蠔味適中, 海水味不重, 有點像宅女在築地吃過的; 而花魚刺身來自北海道, 跟伊佐木也是在春夏季比較時令的魚類, 同是白身魚, 吃起來魚油脂不多, 十分清爽, 而白裡透紅的花魚, 魚味更濃一點. ...
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南非蠔和法國蠔
南非蠔和法國蠔
Namibia
Namibia
Kys Marine
Kys Marine
法式龍蝦湯
法式龍蝦湯
香煎法國鵝肝配馬沙娜甜酒燴菠蘿
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蕃石榴雪芭
蕃石榴雪芭
M9和牛配紅菜頭薯蓉, 野菜, 香草燒汁与喜馬拉雅山玫瑰鹽
M9和牛配紅菜頭薯蓉, 野菜, 香草燒汁与喜馬拉雅山玫瑰鹽
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-07-21
是次消費
每人約HK$840 (晚餐)
22
JUL 15

不一定大集團才可做到美味佳肴, 反而覺得小店做得用心, 更來得享受其中滋味! Amina² Cuisine位於銅鑼灣鬧市中的一憧舊厦內, 擺設簡約, 輕鬆自在, 沒有傳统法式餐廳那種局限感.門口位置是蠔吧, 每日新鮮到港, 令人唾涎.  聽講每逢星期三是生蠔之夜, 愛蠔之友的一大喜訊啊!另外一邊還放了一大隻西班牙火腿, 足24個月嘅黑毛豬, 它那鹹香味向我招手了, 真有衝動帶回家添... tongue 店員親切的服務亦另人窩心. 餐前麵飽少不了, 鬆脆可口; 醬料...
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龍蝦濃湯
龍蝦濃湯
自製班戟
自製班戟
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
21
JUL 15

...位入內,果然是四星酒店服務。餐廳內裝潢不及門外有特色,基本桌椅,無特別拍照了。酒店式自助大餐,生蠔冷海鮮丶魚生壽司丶燒烤肉食丶燜燴煑中西食物丶蛋糕甜點、水果、飲料等,應有的亦齊備。 既然是老饕,要找特色的,即場烹調各專區,方是我的車站。龍皇蠔門,先找蠔吧,來自美國的生蠔,為了保持新鮮,大部分仍保持在冰塊下,區內有專人不時把部分取出放置在另一冰架上,旁邊設有水喉,按客人要求,即席開蠔,並以開水冲洗,務求以最新鮮狀態供客人食用,是星級服務之見証。生蠔中型體積,雖然並非十分肉厚肥美,但勝在新鮮,質滑味...
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4501
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用餐日期
2015-07-12
慶祝紀念
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每人約HK$650 (晚餐)
14
JUL 15

...以求的食店。我們訂了6:30晚餐,但我們已於6:10便到達,是全餐廳最早的晚市顧客,當時很多職員在打點一切。餐廳位於電器街,要步行上斜路,餐廳門口以庭園綠色的牆身,加上放於門口兩旁的花卉真的別具特色,彷彿將踏進花店。推門內進就見到以金色吊架及綠葉裝飾的生蠔吧及調酒吧,職員再帶我們就座,可看到室外以綠色植物點綴,猶如鬧市中的秘密花園,真的意想不到,猜想中午的時候又是另一感覺。餐牌的選擇不是很多,當中也是一些招牌特色菜式,將法國菜融入大廚的東西文化背景而成的。老實說單看餐牌我也未能完全知悉菜式是什麼,於...
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鵝肝
生蠔
梳乎里
芒果拿破崙
用餐日期
2015-06-30
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
用餐優惠
優惠券
是次使用OpenRice優惠券
自助晚餐低至75折
14
JUL 15

...K 好位去等待6月30 既來臨。 BUFFET 1830 開始,我們1900才到。 原本只為食冷盤及生蠔,誰不知這裡的種類繁多,我喜歡吃的大都在此等著我... 由於太餓的關係,沒有拍到太多相,只能用記憶給文字形容;)*冷盤吧: 長腳蟹腳,蝦,青口等是MUST的,而生蠔吧則有3個不同產地供選擇。 只記得紐西蘭及法國的,另外一款忘記了 sad*刺身吧: 三文魚,吞拿魚,八爪魚也是MUST的,而這裡有我最愛的甜蝦!! 便拿了三文魚及甜蝦試試。三文魚新鮮肥美,但甜蝦令我略為失望;外觀呈啞色,欠缺應有光澤 不夠新鮮。*片皮鴨...
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每人約HK$730 (晚餐)
12
JUL 15

...以又大出血了. 吃到九成飽, 肚子也撐著, 不過吃自助餐吃得飽是正常的. 食物質素感覺比預期中是遜色了一點, 尤其熱葷跟甜品部份, 吸引度只屬一般, 當中有些食物味道有需要改善的, 不過亦有些是做得超出了自助餐的預期. 如果說比較好而且快回本的話, 就是進攻海鮮跟生蠔吧. 當中燒味其實也是做得不錯的. 很多朋友常會跟THE MARKET跟這家相比, 皆因大家都等位時間都要兩三個月, 價錢也相差無幾. 老實說, 宅女覺得兩者的海鮮部份都差不多, 不過熱葷絕對是THE MARKET做得好, 而且無論星期幾, 晚上的用餐時間都是劃...
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12601
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0分鐘 (堂食)
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每人約HK$80 (晚餐)
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7
JUL 15

...,坐著聊天很好,燈飾也很得意呀。這次買了2人餐,先來餐包蒜蓉包,不脆,蒜蓉味一般。餐湯粟米磨菇湯,味道一般,很多粉開的口感。紅湯還好,香蕃茄的味道。頭盤是焗蠔2隻,看來都很大隻,但把那些芝士醬汁弄開,那蠔是很細隻的,其實這麼平的價錢,當然不會有肥美的蠔吧!!!鐵板智利龍利柳拼煙鴨胸。我沒吃鴨胸,媽媽說好好味。 龍利柳份量也很大,都算不過不失。只是沒想到配菜是這麼少也沒薯蓉,有點失望。鐵板燒戎豚肉炒烏冬。這烏冬的燒汁味是很濃,可惜來時賣相不好之外,份量也很少,不過還有甜品任食,這個少點也可以。要了...
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Tall Tall
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Gillardeau
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海鮮拼盤
海鮮拼盤
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-02
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每人約HK$400 (晚餐)
27
JUN 15

...fresh的感覺。 偷嚐了一口,個人喜歡酒味輕一點如More More的cocktail,喜歡喝酒味強一點的可選Tall Tall呢。男生先送上生蠔, 這兒的生蠔選擇也不少, Coffin bay、Island Pacific、Fine de Clarie, Britanny...... 足有12款之多,是蠔吧的陣容,均一價$148/4隻,相當抵食!  而我的選擇當然是Gillardeau($148/4PC)了。 平日無論是光顧蠔吧或餐廳,Gillardeau都是中價之選。 這兒$148便有4隻Gillardeau,怎能不試,結果是喜出望外。這Gillardeau蠔身...
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