Asia Dining
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香烤蜜糖雞翼($78)
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龍蝦汁意大利飯
龍蝦汁意大利飯
Tall Tall
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Gillardeau
Gillardeau
海鮮拼盤
海鮮拼盤
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-02
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
27
JUN 15

...fresh的感覺。 偷嚐了一口,個人喜歡酒味輕一點如More More的cocktail,喜歡喝酒味強一點的可選Tall Tall呢。男生先送上生蠔, 這兒的生蠔選擇也不少, Coffin bay、Island Pacific、Fine de Clarie, Britanny...... 足有12款之多,是蠔吧的陣容,均一價$148/4隻,相當抵食!  而我的選擇當然是Gillardeau($148/4PC)了。 平日無論是光顧蠔吧或餐廳,Gillardeau都是中價之選。 這兒$148便有4隻Gillardeau,怎能不試,結果是喜出望外。這Gillardeau蠔身...
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加拿大海膽,
蘑菇蒜蓉包
蒜蓉炒意粉加辣
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-15
是次消費
每人約HK$325 (宵夜)
16
JUN 15

...non Blanc,來自紐西蘭,比較果味濃郁,一點也不複雜,但澳紐的長相思嗅上去除了一般的果味,菠蘿和檸檬那種新鮮熱帶氣息外,還有一種獨特的石油氣味,這樣說好像很奇怪,但確是一陣礦物質的感覺,就像Evian礦泉水那一種,一般來說是$300至$400一瓶既然是一間蠔吧,總不能不吃生蠔吧,但我們已吃了晚餐,此次之行旨在酒,一每人照樣選了一隻蠔 焗了,配料有磨菇醬和煙肉洋蔥呢,大滿足
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-11
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
14
JUN 15

經常到H8用膳,貪地點就腳,而且整座大廈各層都有不同特色餐廳,這次就到了一間以美式海鮮為主題的餐廳,試試大獲好評的熱船長海鮮拼盤. 閒日的晚上7:00,已經差不多full house了,幸好友人已預先訂座,否則只可望門輕嘆. 店員安排我們坐蠔吧旁,可以近距離望着新鮮的生蠔,我想蠔迷必定為之瘋狂,可惜我不是蠔迷呢! 所以還是挑選幾款熱食好了.Peach on the Beach $48 不想喝酒精飲品,先來一杯mocktail,以薄荷葉、青檸以及桃汁弄成的飲品,酸酸甜甜幾開胃,個人幾喜歡!路易斯安那特色蟹餅 $95 這小小的...
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1384
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龍蝦湯
龍蝦湯
肝醬多士
肝醬多士
13
JUN 15

...係福佬村道既Manner。搬到黎嘉林邊道。更易停車一點。到進去是外國食材店既樣子。原來用餐區別有洞天。要在店旁上一層樓梯才到。 裝潢典雅舒適。大片玻璃透著黃昏既陽光。用上麻纜裝飾吊燈。有趣。 在樓下店中買了枝Mojito 。店員說加冰加梳打水就行。果然不錯。 蠔吧種類不少。就要了NAMIBIA。SOUTH PACIFIC同Gillardeau  #0。NAMIBIA質素有驚喜。裙邊爽脆。蠔身厚而CREAMY中有濃濃既蠔味。另外兩款就質素正常。唯一要挑剔既係有兩隻開得邊碎左。如果唔識就尾開啦。 要了兩個小食下酒。煙鵪...
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346
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14
JUN 15

...人。 當然,還有不少信用卡優惠啦,優惠時段的話,某某信用卡結賬,連加一服務費,兩個人大約$700。很多酒店自助餐,已沒有生蠔供應,這裡還有即叫即開,美國生蠔一貫地creamy,不過因為過於安全,所有海水被洗得乾乾淨淨,我理解,當然,自助餐的生蠔,又不能拿外面蠔吧的標準作比較。開邊波士頓龍蝦,井然有序地在自助餐櫃檯上列隊,好此道者,連下五,六隻,已經回本。挑選有膏的來吃,鮮甜的味道,爽口而不霉的肉質,甘香的蝦膏,我不貪心,三隻便夠,哈哈!其他的冷凍海鮮,都是熱門的蝦,蟹腳,藍貝,翡翠螺等等,說驚喜則談不上...
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2962
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s. pellegrino sparkling water
s. pellegrino sparkling water
生蠔拼盤
生蠔拼盤
生蠔拼盤
生蠔拼盤
coffin bay
coffin bay
白酒
白酒
是次消費
每人約HK$799
7
JUN 15

...生化妝,如果我上幾層批盪,跟家母吃飯,肯定被她煩足一個晚上。漲卜卜的蠔肉,新鮮即開,無話可說對吧。不過要等幾分鍾,因為私房菜少人做菜呢,真的慢工出細貨,看到遠處的他在洗洗刷刷,生蠔便現身。 我覺得我就是童顏,不過同事總是說我長得成熟。 好了我們繼續吃蠔吧白酒配生蠔是常識吧. 吃生蠔一般配乾身的白酒,店主自稱法國Chablis是首選。乾身的白酒跟多汁的生蠔好匹配,冰涼的白酒,混和了蠔肉的海水味,一流。3~前菜Starter~ 說了這麼久。終於來前菜了,Smoked French Duck Breast w/ Apple C...
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650
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熱船長海鮮拼盤
熱船長海鮮拼盤
油封鴨脾
油封鴨脾
紐約芝士蛋糕
紐約芝士蛋糕
路易斯安那特色蟹餅
路易斯安那特色蟹餅
虎蝦
虎蝦
芝士蛋糕
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5分鐘 (堂食)
6
JUN 15

喜歡吃海鮮,所以選這間以海鮮為主的美式餐廳就啱啦! 餐廳裝修簡約有特色,位於高樓,還可以外望街景。近門口的蠔吧,放滿鮮蠔,還有寫了有趣字眼的牌子,很有心思。叫了鎮店之寳,海鮮袋,熱船長海鮮拼盤,選了三款海鮮:長腳蟹,帶子,青口,另加虎蝦,桌上已預備了圍裙,蟹剪,等工具。其實海鮮沒甚特別,只要夠新鮮,點整也好吃。但把海鮮連汁全放袋內煮,上桌時由侍應開袋,不但夠賣點,更加能保存香氣,真是聰明做法。把不同的海鮮一同煮,卻全都煮得剛好,沒有過熟,果然功夫到家。海鮮好吃好像有點當然,但醬汁就很重要,...
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1672
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-04-21
是次消費
每人約HK$600
29
MAY 15

...伴茄子香草醬,法包很鬆脆,點少許帶點微鹹的醬,味道很匹配,但敬請不要吃太多,只能淺嘗,否則,到最後你或會後悔呢。 這個晚餐總共有前菜,湯,小吃,雪萉,主菜,花茶和甜品七道菜,隔一段時間菜色就會改数,今次我們來剛能品嘗它們的新菜色。順帶一提,這裡有一個蠔吧,愛吃新鮮生蠔的朋友請別錯過,特別是週三是他們的蠔夜,好像199就能品嘗半打吾同種類的生蠔,加上不設切餅和開酒費,和友人談心暢飲吃生蠔,多寫意。 (今天店長更贈送了兩只生蠔給我們品嘗,多麼的幸運呀,連我很少吃生蠔的也覺得新鮮,滿口也是海水的味道)...
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1186
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Asian Punch
Asian Punch
法國生蠔
法國生蠔
Normandie
Normandie
Gillardeau
Gillardeau
路易斯安那特色蟹餅
路易斯安那特色蟹餅
路易斯安那特色蟹餅
路易斯安那特色蟹餅
熱船長海鮮拼盤
熱船長海鮮拼盤
熱船長海鮮拼盤
熱船長海鮮拼盤
油封鴨脾
油封鴨脾
油封鴨脾伴菜
油封鴨脾伴菜
法式焦糖燉蛋
法式焦糖燉蛋
菠蘿金寶
菠蘿金寶
菠蘿金寶
菠蘿金寶
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-28
是次消費
每人約HK$570 (晚餐)
29
MAY 15

...,輕輕回應「船長」這店名主題。天氣炎熱,甫坐下後先點上一杯解渴凍飲 Asian Punch 。飲品不含酒精,以 ginger ale 作底,再加以大量薄河葉及少量荔枝作調味之用。因內含薄河葉,口味特別清涼並留有餘韻。點點荔枝果香輕輕泛著,引出絲絲甜意。餐廳的水吧設有蠔吧,放有多款精選生蠔,青蜓點水式淺嚐了兩款法國生蠔Normandie 入口滑溜,海水鹹香先進口中,輕輕咬下,繼而蠔香溢出,兩種味道大致平衡。 Gillardeau 體型相對厚身,口感更爽更富質感,不輪海洋氣息或蠔肉鮮甜度都較 Normandie 濃郁一㸃。...
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4551
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保雲酥烤澳洲羊扒
薄荷煙肉燴青豆及烤香蒜
用餐日期
2015-05-18
是次消費
每人約HK$700 (晚餐)
26
MAY 15

...熟悉的感覺開門的是身形嬌小而樣子甜美的女生 極有禮貌的熱情招待著我們 踏進這環境優雅的私房菜館 大門閉上一刻 將都市的繁亂嘈雜隔絕 換上抒情悠揚的老情歌環視四周 沒有浮誇華麗的吊飾擺設 相反是滿有情調的裝潢佈局 不以俗麗奪目 但靠浪漫取勝一進餐廳即見蠔吧 就知道生蠔是他們的其中一個賣點先來一份美國生蠔和法國蠔肉眼望落無異 食落味道卻有細微差別 美國蠔如手掌的大小 海水味較淡 口感爽脆而帶陣陣清甜感 而法國蠔則海水味濃 蠔味亦相對強 肉感豐臾而帶蠔味咸香 入口份外鮮甜 再以白酒送蠔 簡直一流!...
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1260
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抵食
26
MAY 15

...,除了highchair,這裡的小朋友餐具都是特地挑選,叉匙兩用的設計,再加上矽膠的軟身水杯,細心位! 從來無遇過一間自助餐係可以闊到商場咁,而且單看地面的倒影就覺得整潔得很,絕對留下深刻印象,熱盤都在右手邊的一列,通通連帶廚房,而冷盤就在左邊,明確清晰 生蠔吧更有獨立的位置,有師傅即點即開,是日三款生蠔,每人每次限取三隻 三款生蠔中,可能澳洲的Coffin Bay會比較常見及受歡迎,而魚子媽就偏愛Streaky Bay的出品,海水味濃而且蠔裙邊好爽脆;凍海鮮還有整整齊齊的蟹腳、藍殼飽魚、翡翠螺、毛蟹等等等,Refill速...
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3421
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-20
是次消費
每人約HK$773 (晚餐)
23
MAY 15

約了多次也無緣到來,難得與朋友夾到時間,就算紅雨都要來呀。 好彩有book位, 一枱接一枱,這晚已滿座。見到蠔吧,第一時間點了三款蠔,由右至左,每款2隻,分別為Cumbrae、Pacific Rock、Gillerdeau。Cumbrae清淡爽身、Pacific Rock略為重海水味,口感creamy,after taste的味道持久、Gillerdeau 最重海水味,較為爽身。不需加檸檬汁或茄汁,吃出生蠔本身的味道,就是最鮮。來到這裡,就是要吃海鮮,但凍食的只有一個船size, 兩個女仔吃的話,應該是非常的飽肚,多心的我倆,選擇了熱食,有3款、5款或8款選擇...
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2855
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是次消費
每人約HK$250
21
MAY 15

作為新界人, 有時也不想去太遠, 吃完又要長途跋涉回家, 晚了更慘, 洗完澡可能已經1點, 第2天又要拖著疲累的身驅上班...聽說沙田區開了新的意菜, 位置比較偏僻, 但正合我意! 回家近一點之餘, 租金便宜一定抵食細少的生蠔吧, 蠔殼的SIZE卻不小, 41左右一隻的確算是很便宜呢麵包面層烘得非常香脆, 熱辣辣的麵包總是比較好吃的, 加點簡單的橄欖油加意大利黑醋, 健康得來十分開胃凱撒沙律配煙三文魚 顏色十分鮮艷, 除了有黃椒和洋蔥外, 還有切得很大一粒的麵包塊, 咬...
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517
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用餐日期
2015-05-17
慶祝紀念
生日
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每人約HK$700 (晚餐)
19
MAY 15

...日佢一起身就話我叫一陣同佢去銅鑼灣,行街食飯,又唔肯同我講去食咩,到到7點左左,佢就帶左我去一座舊式大廈,去到樓下,我估佢帶我去貓貓cafe 點知,原來唔係喎,佢同我去食法國私房菜。餐廳門面感覺好優雅,一開門就有一個高大既型男黎招呼我地,而一入去見到既係蠔吧同一隻風乾火腿,7點鐘黎到,已經有幾枱客,燈光比較暗,好有情調!突然覺得老公花多左心思喎!好,坐抵望下個menu先,5道菜既menu 價錢由$598-$698,價錢係因應唔同既main course而不同。係正餐開始前,先黎半打生蠔,呢到既生蠔款式都多,而且仲每日新鮮...
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生蠔 - 澳洲蠔
生蠔 - 澳洲蠔
等候時間
0分鐘 (外賣速遞)
用餐日期
2015-05-17
是次消費
每人約HK$197 (晚餐)
18
MAY 15

...想收錢, 那就跟他說已經付了, 給他看入數紙又想不用, 只係說: 你說付了就好啦shocked 其實如果這點可以做好一點, 要不大家不高興就不好了 貨到後他又打來說沒把三文魚刺身給我們.....又要去拿一次(他只會送到樓下, 自己去拿) 好了, 開餐啦啦啦啦啦啦 當然要先試試生蠔吧: 我先試的是like澳洲蠔, 澳洲蠔雖然比較細少, 但蠔味跟海水味都比較重, 吃起來算好不錯再來的是: chopstick法國Gillardeau, Gillardeau是法國有名的生蠔家族, 質素會有點保證. 但坦白說, 這次的Gillardeau, 蠔身不肥, 也沒有Gillardeau本來的香味, ...
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