正顯示第 115
篩選食評 :
特別條件
篩選條件
片皮鴨
x
全部刪除
味道
環境
服務
衛生
抵食
17
JUL 16

同屋企人響附近酒樓食晚飯, 叫左賣點既片皮鴨, 話明片皮鴨, 個重點應該響塊皮度, 呢度就將個重點放左響D肉度, 所以片出黎係肉多過皮, 唔係話佢唔好食, 不過變左食鴨肉, 鴨肉比較實, 皮都香但唔算脆, 但由於片得太細, 食唔到幾多味.另外加30蚊有兩食, 茄子炆鴨, 呢個鴨肉炆到好鞋好老, 反而茄子就腍晒入晒味, 仲好.
更多
28
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
招牌小籠包
招牌小籠包
上海韮菜餅
上海韮菜餅
紹興醉雞
紹興醉雞
腌篤鮮
腌篤鮮
蟹粉滑豆腐
蟹粉滑豆腐
上海燻魚
樟茶鴨
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-05
是次消費
每人約HK$170 (晚餐)
19
JUL 16

..., 睇個名完全唔知咩黎, 問了店員,原來"腌"係指醃肉- 咸咸的金華火腿, 篤係指用慢火炆煮, 鮮係指新鮮, 只有呢個湯先見到的腐皮扎, 巧功夫, 夾埋晒就係一個鮮甜足火湯鮮甜湯, 另一主食樟茶鴨($108) ,好脆皮, 鴨肉肉質鮮嫩, 配了軟綿面包, 包住色沾了甜醬, 好似片皮鴨食法, 好 味到不得了呀,  上海燻魚, 好鬆脆, 汁料像齋雞粒味, 甜甜的,還有辣子雞($128), 不好辣的我, 夾了兩三舊食, 都好有麻辣味, 最後唔少得甜品, 高力豆沙, 內有豆沙, 不會太甜, 外有糖霜, 好完滿的一餐。而且菜色考功夫, 但價錢相對非常超值, 今次真...
更多
138
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-13
是次消費
每人約HK$505
14
JUL 16

本人對食物要求唔高,唔會食壞人的食物都可以放落肚,今次想比多些錢食個有質素午餐,最方便,當然是上網找好野食,點知食完極度失望....!upset 我們是平日去,但食好野當然要先訂位,兩位唔該,餐廳會問要唔要先訂片皮鴨嗎?好,就要試下鎮店之寶。yummy去到服務當然唔錯啦,上等餐廳喎,坐定定看餐牌都預咗貴,一般點心要六十以上,小菜抄飯麵百多二百以上,見有午餐一位$290,有幾樣野都幾好呀,可以試下不同味道,試下大廚師功夫,問侍應叫一個午餐可以嗎?侍應話得,之後落單又話...
更多
40
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-18
是次消費
每人約HK$918 (晚餐)
19
JUL 16

由於妹妹遠道而來,就選擇呢間食粵菜,最主要近酒店~ 片皮鴨係我最愛,不過今晚的呢隻鴨,D皮有點燶,唔夠香脆,D肉都有小小鞋口,D醬OK,不過皮就真係小好多,到最後淨返好多鴨肉~龍躉兩食都OK,不過如果蒸魚個時間再小短點可能會更加好味咯波士頓龍蝦炬伊麵(芝士),呢個好味,不過芝士太多又撈得唔勻~牛仔骨OK,都有keep住水準,每次必order~鹵水鴨掌翼冇上次咁好味,不過都OK蒜蓉通菜好味~呢餐OK咯,又唔係好貴~不過如果D服務水平提升D就更加好啦~
更多
99
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-07-05
13
JUL 16

今晚公司請食飯,第一次嚟,地方都好大,坐得都幾舒服。食物種類都幾多,食咗兩轉生蠔,都算新鮮,海水味好重。另外仲有和牛、片皮鴨、大蝦、壽司等等。但我本身細食,未試得晒咁多款。情有獨鍾甜品區,最愛試唔同種類的甜品。心太軟,好流心,但好甜。第一次見自助餐有雞蛋仔,有創意,有淡淡的牛肉味。
更多
157
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
砂鍋雞鮑翅
砂鍋雞鮑翅
砂鍋雞鮑翅
砂鍋雞鮑翅
烤北京填鴨
烤北京填鴨
高力豆沙
高力豆沙
等候時間
5分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$280 (晚餐)
18
JUL 16

今日約了家人相聚, 聽說這食店的雞鮑翅和片皮鴨十分出色, 所以訂枱一試。當日原本訂了8.30pm, 但剛巧有客人取消訂枱, 所以可以提早於7.00pm品嚐美食。 由尖沙咀港鐵站往食店只需要二三分鐘便到達, 交通十分方便。我們今天有幸運之神卷顧,到達了食店不到五分鐘便安排入座(我的朋友曾經試過訂了枱都要等候半小時)。 店内裝修懷舊,古色古香, 但枱與枱之間空間較小略嫌比較擠迫, 坐了一會兒就差不多滿座, 果然不 愧為優秀開飯京川滬菜館,菜色一流所以引來不客人。 看完菜譜便後便㸃了下列菜色:看賣相我已給了十分, 這菜色考驗廚師...
更多
498
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
生蠔
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-16
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
18
JUL 16

第一次食buffet有咁大隻生蠔,仲好新鮮,唔錯。第二個唔錯的係主题BBQ,蝦肉新鮮,沒有因燒的過程而破壞其彈牙的口感。而第三個唔錯的是片皮鴨,雖然刀工不及傳統的師傅,味道尚可。近期的至愛的楊枝甘露,味道適中,不會太甜。最後,抱著睡不著也要喝的咖啡,完美,就這樣畫上句號了。
更多
254
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
17
JUL 16

...則有少被燒過熟,加上澳洲牛始終牛味略遜,只屬一般。 除此之外,歐美的牛代表包括巴西牛尾沙拉、炸英式牛肉包、米蘭燴牛膝等,海鮮也是不可能錯過的一環。海鮮種類確不少,即開生蠔、麵包蟹、長腳蟹、青口、鮑魚、翡翠螺,自製海鮮拼盤無難道。這裡的必食菜,當然要數片皮鴨、鵝肝和炸D24榴連吧!片皮鴨肉質軟綿,油香豐富,皮脆肉嫩,果然超水準;鵝肝夠厚身,熟度剛好使其入口溶化,不過還時小吃多滋味;個人不怎好榴連,但這炸榴連的香滑濃郁,也不油膩,淺嚐一件份量剛剛好。是晚刺身有油甘魚、三文魚、北海道帶子、北寄貝、象拔蚌...
更多
1328
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
拔絲士多啤梨
片皮鴨
9
JUL 16

呢間餐廳個裝潢好中式好木,坐得耐個pat pat會痛😂d樓面幾nice,斟茶速度幾快。 北京片皮鴨,係要食嘅☝🏻️ 最鍾意食d脆皮連肉嘅,香口得黎又有口感。個鴨燒得唔錯,層脆皮與肉之間有dd油,齒頰留香。京蔥炒羊肉,好多人都食羊不過太膻就唔鍾意。本人就剛相反,羊越膻我就越瘋狂,這個不是膻味唔太重,不過對於友人就剛好。炒得好入味,d蔥索晒羊肉味,變左主角😆仲叫左個擔擔麵,都幾重醬汁,份量頗多,抵食。最後叫左個士多啤梨拔絲,重點推介👍🏻👍🏻👍🏻新鮮+清甜,好夾,簡直劃上完美句點😎
更多
397
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蟹粉蛋白陽春麵
上海韭菜餅
灌湯小籠包
紅燒砂鍋粉皮魚頭
砂鍋雜錦
溏心燻蛋
涼拌雞絲粉皮
俗氣醉雞
小揚生煎
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-11
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
13
JUL 16

...,又會聽得懂他們的上海話 (尤其是小時候責罵我時!) 現在外婆已不在,家人也分散住在不同國家,屋企若有家庭聚會,大家都會很有情懷地選擇吃上海菜。黃大仙,新蒲崗一帶好像不太多上海館子,「三分俗氣」由前「王家沙」廚師主理,主打上海菜,又可以讓我緬懷一番。片皮鴨一隻加小籠包再加一碟小菜平日才賣 $268, 經濟實惠:上海菜着重頭盤和冷盤,「俗氣醉雞」$58 有做到入味、肉滑脂肪少。用紹興酒入饌的涼菜,不是送飯菜,作為前菜邊吃邊聊天最好。天氣悶熱,吃「涼拌雞絲粉皮」$48,一小撮芝麻醬及涼青瓜,醒胃。「四喜烤...
更多
103
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-06-27
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
用餐優惠
團購
15
JUL 16

友人生日聚餐, 其中一位朋友找到了金域假日酒店龍苑中菜廳的8道菜片皮鴨晚餐(4位起). 當日我們5位大人, 1位小孩也吃不了4人份量的餐. 北京片皮鴨1隻 侍應很貼心的先給我們拍照, 才在旁把鴨皮片開, 包鴨皮的皮有3種顏色, 我吃不出分別, 但至少增加了美感. 用作餡料的青瓜, 京蔥亦很新鮮, 而醬油味道適中不太甜. 每人至少吃了4片仍未有剩.瑤柱螺頭燉科甲瓜湯 我分了半盅湯出來, 料頭十足亦精緻. 湯味濃而不鹹油泡龍躉球 看起來好像很油膩, 吃時又不覺, 配上甜豆更健康脆奶伴京都骨 中規中矩, 但也是一度好菜 二食:...
更多
435
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
14
JUL 16

...保持水準,皮薄多湯燻蛋,另一必叫頭盤,正!雞絲粉皮同烤夫,一般啦!沒大驚喜蝦仁炒蛋,原來係蛋餅,唔係滑蛋,有d失望。睇食評知呢個元蹄出名,果然唔錯,好霖好滑,好特別口感,但真係要好多人先食到。雲吞鷄喜出望外,鮮甜度十足,又清,7個人都每人有兩碗,正!片皮鴨,兩食,ok, 但未算好特別。炸饅頭同豆沙鍋餅,熱辣辣,好食,份量好足。 整體
更多
311
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-07-09
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$200
12
JUL 16

...,選擇去京饌,訂了位又不用排隊。餐廳環境有傳統特色及餐具都頗精緻。在食物也不過不失,首先講前菜-冷盤燻原隻豬手肘wow,頗為大隻的,多層次口感,令我齒頰留香,食過番尋味。再來幾夠料的鮮蕃茄薯仔魚頭湯,酸酸甜甜的,絕對是開胃湯。到了主菜- 黃袍北京填鴨即是片皮鴨,必要食法一塊薄皮包住鴨肉片、青瓜、蔥、山楂條加少少鴨皮下脂肪,再加上酸酸甜甜醬汁,沒有油膩感覺,這配搭較多元化的口感。 還有粗炒、上湯時菜也不過不失的。 這晚大家都吃得很飽,大滿足,餐廳服務也頗貼心,食物質素不錯,會再光顧。
更多
219
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
小籠包
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-07-05
是次消費
每人約HK$170
9
JUL 16

長輩生日到這餐廳晚餐,餐廳於酒店內,裝潢大方,一行4人被安排到卡座smile 茶水巾芥每人$11,很喜歡雨前龍井的清新茶香,下次嘗嘗這兒的烏龍smile 餸菜方面點了一隻片皮鴨($350)、上海粗炒($78)、八寶辣醬(是日半價$39)、一口小籠包($58)及雲白肉($76)。 先上冷盤雲白肉,肉片脂肪和肉分佈均勻,肥而不膩,最難忘其秘制醬汁,辣度適中,配上陳川粉味道一流!再來一口小籠包,一籠有八個,咬一口湯汁滿溢,湯汁鮮甜,...
更多
251
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
用餐日期
2016-06-25
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
5
JUL 16

今天心血來潮,忽然想食片皮鴨。隨即揸車殺入深井,黎到呢間幾時都有位的大八方開飯。 主要來食片皮鴨當然即時叫個一鴨二食啦!二食係涼瓜支竹炆鴨件。今天唔係幾肚餓所以四個人都係加左個冷盤鎮江肴肉、冰鎮豬腳仔同埋一個紅酒糟炒飯。 片皮鴨一如既往的好味我相信不用多大介紹,間間都差不多架啦!至於涼瓜支竹炆鴨件(太遲來忘記了影相)今天蚊得唔係幾夠時間,涼瓜爽爽哋,支竹硬硬地,鴨件亦都未夠入味!而那個鎮江肴肉就太少鹹肉,麻麻地!冰鎮豬腳仔就唔錯,夠入味,爽爽地,好味!而這個紅酒糟炒飯就真是大失敗,上邊的炸魚仔乾...
更多
141
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top