Asia Dining
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香港 澳門 深圳
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片皮鴨
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味道
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推介美食
家鄉咕嚕肉
家鄉咕嚕肉
烤北京填鴨
烤北京填鴨
6
MAY 16

...肉連脂肪一齊切片 有少數係只有皮及脂肪 皮脆而且鴨肉肉味夠濃yummy 油脂非常豐腴 加上京蔥青瓜同海鮮醬以荷葉餅包裹 一咬鴨油立即滲出 充滿油香heartcry 不過一隻北京填鴨只附送一份荷葉餅 唔足以包曬咁多鴨片 所以我地都加錢要多份 仲要一次過夾兩三件鴨先包得曬 片皮鴨份量的確超多 非常抵食like
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味道
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養生八寶茶令
養生八寶茶令
北京填鴨法式牛油包
北京填鴨法式牛油包
八寶茶碗蒸蛋
八寶茶碗蒸蛋
北京鴨肉湯餃子
北京鴨肉湯餃子
藜麥萵筍茶樹菇沙律
藜麥萵筍茶樹菇沙律
杞子酒糟炖天津梨
杞子酒糟炖天津梨
花雕話梅燴橙
花雕話梅燴橙
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-05-02
是次消費
每人約HK$313 (晚餐)
5
MAY 16

... 配話梅 能提升酸香之餘, 亦鹹鹹地, 加埋酒性柔和的花雕, 甘香馥郁, 配搭特別, 酸度十足, 能消膩解滯, 作為飯後甜品最岩。 ------------------------------老實說, 平時甚少吃鴨, 就算吃, 多數只是燒鴨飯或傳統的片皮鴨, 今晚能一嚐中式duck, 西式duck, 真是中式得, 西式得, 不知餐店日後會否再創出一些異國的鴨菜式, 如日式的鴨壽司、泰式的鴨絲冬蔭功、韓式的炸鴨、台式的鴨肉燥滷鴨蛋飯等等, 這一切都是自己忽發奇想, 還是期待餐店吧!
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味道
環境
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推介美食
片皮鴨
等候時間
45分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-05-04
慶祝紀念
母親節
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
4
MAY 16

「美中-鴨子」的烤鴨十分聞名,我們一行四人點了半隻烤鴨,我見廚子不是我們面前表演即叫即切,而是大規模在玻璃房生產。因此,我們沒有懷什麼抱望,什麼熱騰騰的,什麼脆卜卜的,心想不會出現。可能無什麼寄望,出來的結果已經收貨。烤鴨半隻有二十多件,廚子放置鋪排尚花心思。表面全是脆皮,底層是烤鴨肉。我用㭈子一抹,底層白白的,初時心裏懷一線願望是全部脆皮,這是一件不可能的任務。 每一片脆皮也切了部分脂肪,食得健康,又不失滋味。待應端來一碗鴨湯,不熱不冷。雖然這是微溫,沒有鴨腥味,每一碗湯內仍有少許豆腐,算足料...
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208
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味道
環境
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抵食
等候時間
0 分鐘 (堂食)
1
MAY 16

...地係比唔起錢食咁😞😞)我除左灰就係灰,我地都係從禮貌國(日本)生活過後再回來的,久別感受香港,無論從零售業到餐飲既服務都好,真係大部分都比唔上,我非崇日,我對香港情意結好大架😗😗我只係就近幾日我享受到既所有範疇服務態度感到不快。呢碟$4百幾既片皮鴨一啲都唔好食,上枱又無應有既鴨香,皮又唔脆!脂肪亦太多太濟,可惜可惜唯一好就係好多麼麼,份量唔少食到滿足晒個癮,少少煙韌癡線!!!!!呢碟野超過份,激咸,咸到真係食唔到,忍唔住驚啲服務生都照反映,點知收到既回應真心令我地0晒咀,話咩:"係啊,小...
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126
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味道
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高力豆沙
高力豆沙
砂鍋雲吞雞
砂鍋雲吞雞
上海排骨刀削麵
上海排骨刀削麵
酸辣湯
酸辣湯
北京填鴨
白菜豬肉餃
片皮鴨
紅油抄手
肉三鮮
水煮魚
醉雞
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-30
30
APR 16

之前嚟食過幾次,好多餸好似餃子,水煮魚,宮保雞丁,片皮鴨,醉雞都唔錯,所以今日又同男朋友嚟試其他餸,今次叫咗酸辣湯,上海排骨刀削麵同砂鍋雲吞雞(半隻),最後再嚟多個高力豆沙!飽到不得了!都係咁好食!希望水準一直Keep到落去~~~yummy
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317
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味道
環境
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抵食
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每人約HK$100 (午餐)
1
MAY 16

...不叫白飯來吃。肉餅的碎程度並不是太均勻,有少少證明這是手剁的肉餅,味道香甜,有少少是因為豉油夠靚...冇錯,送飯食好正....龍蝦伊麵,賣相一般般,而且很奇怪地要龍蝦還龍蝦,伊麵還伊麵。龍蝦的汁因此未能夠完全被伊麵吸收,是一個敗筆。這店,並非京川滬菜,但有片皮鴨供應。看起來,鴨的確是燒得不錯,味道也夠香。片皮的功夫是連肉的,這是經改良過的外地,外國人的食法。我在外國食慣了,對這樣的啖啖肉片皮鴨,我是覺得可以的。一鴨兩食,以餘下的鴨肉來一個美味香口的炒鴨鬆,包生菜食,也是很好味道的。小酒家,集合了大江南...
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149
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味道
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甜品區
甜品區
龍蝦
龍蝦
29
APR 16

...列 依舊有水準 不過 最愛的Apple crumble 太鬆散了 冷盤區 會有輪候情況 龍蝦、長腳蟹及生蠔是必吃的 龍蝦肉質新鮮 長腳蟹仍有海水味 但擺放得太少 很快便被食客清光 生蠔 鮮甜 不錯 熟食區 種類比其他大酒店少 燒味種類少 只有北京填鴨 似是而非的片皮鴨 已片出的 只有一絲皮連一塊肉 包肉的皮 客人需在蒸籠中夾取 但 是凍的 海鮮有蒸斑、粉絲蒸扇貝、豉椒炒蟶子 除了蟶子過鹹 其他都不錯 深刻的 還有鴛鴦炒飯 味道 很不錯 服務 不錯 不過這裡沒有泊車優惠 架車的 可能要考慮收費
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707
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招牌小籠包
28
APR 16

自從上一次在北京食過片皮鴨後便很想再食,但一直沒有機會,直至得知原來小南國都有賣,便在生日時相約好友來試一試。 今次一人四行,大概叫了六,七道菜,當中最失望的莫過於“片皮鴨”…吃片皮鴨前,職員會先將整隻鴨拿來給我們看一看才去片皮,在外表看來,鴨燒成金黃色,好香…但食落就好肥膩,皮下脂肪過厚,食左一兩皮已經食唔落upsetupsetupset片皮鴨外,其他的食物都好好味,煎小黃魚好香bowl,炒雜菜好野味,小籠包多汁like,壽包普通,山煎包就麻麻地
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348
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味道
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一見鍾情
一見鍾情
粉紅玫瑰
粉紅玫瑰
小籠包
小籠包
北京烤鴨
北京烤鴨
鮮茄蝦仁窩巴
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-25
是次消費
每人約HK$388 (晚餐)
28
APR 16

...事隔五年重遊舊地,很多食肆林立在UG底層發現一間北京菜「正東胡同烤豬」在香港明爐烤豬比較少見。在門外看到師傅將一隻烤豬,每片切下刀鋒了得;決定去試一下。 不知道是否街坊生意為主,此店推出兩款優惠套餐包括:北京烤鴨及胡同烤豬套餐。 友人喜歡食片皮鴨,毫不猶豫點了北京烤鴨作是日晚餐。 等待食物都能的時候,發現這間酒樓別出心思有別於傳統酒樓。 每位客人碟上都會有豬仔圖案,又可愛又特別。 阿姐店員非常殷勤款待,並推介一些花茶。 一見鍾情 聽個名已經笑左仲話好靚,原來係花朵遇上水便會完全...
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233
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片皮鴨
炸雪糕
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-25
慶祝紀念
母親節
是次消費
每人約HK$250
27
APR 16

2個人有時lunch想食中菜,但去酒樓碟頭多數好大,重點lunch time多數超多人。但呢間可以叫半隻北京填鴨(唔係間間餐廳有半隻鴨叫,一隻我地2個人無可能食得曬)lunch time 12點多d餐廳都有好多吉位,所以來過幾次都無試過要book枱,講反隻鴨,呢度講明鴨係推介菜式,所以每次都會叫北京填鴨,隻鴨片完出來,肥膏唔太多,而且燒得好脆身,夾埋青瓜絲同醬汁一齊食,真係好好味,唯一佢個皮可以再薄少少就更理想喇!tongue
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454
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-13
是次消費
每人約HK$244.8
用餐優惠
優惠券
27
APR 16

有蠔食嘅自助餐選擇唔多,又想食得一氣呵成,一於選擇有免費泊車嘅園林閣。蠔果然冇呢我失望,雖然唔大隻,不過好鮮甜。今次主題係環球美食,果然集合咗我最愛嘅蟹腳、北京片皮鴨、即片西班牙火腿excited。海鮮為主嘅自助餐,冷盤有凍蝦、鐵板燒有蝦、熱盤有蝦又有扇貝,甜品都好多選擇,又雪糕又汽水,二百幾蚊,絕對滿足又想豪食又唔想做食肉獸嘅我。tongue
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985
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用餐日期
2016-02-25
是次消費
每人約HK$150
26
APR 16

一間超唔起眼既酒樓,因為見到有平食片皮鴨,就試下啦,結果比想像中好,最緊要係熱熱地咁,配埋塊皮一齊食,剛好剛好,不油不膩,再叫龍蝦伊麵,亦非常不錯,雖然唔算大隻,但肉質爽脆實肉,有口感,價錢亦不貴,百分百超值
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158
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環境
服務
衛生
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沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯
沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯
沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯
沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯
金勾魚肚魚湯浸勝瓜
金勾魚肚魚湯浸勝瓜
紅燒乳鴿
紅燒乳鴿
清蒸沙巴龍躉仔
清蒸沙巴龍躉仔
北京片皮鴨「一食」
北京片皮鴨「一食」
清蒸大肉蟹
清蒸大肉蟹
鮮果拼盤
鮮果拼盤
用餐日期
2016-04-25
26
APR 16

今晚我們一家四口突然興致勃勃咁決定去「皇庭匯」旺角店食晚飯!chopstick所以無一早預定我們幾乎每次都必點嘅頂角大糕蟹!所以我們今晚叫咗沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯、yummy金勾魚肚魚湯浸勝瓜、孖寶A餐:紅燒乳鴿配清蒸沙巴龍躉仔、yummy北京片皮鴨「一食」同清蒸大肉蟹!yummy沙蔘玉竹翅裙燉乳鴿湯嘅湯料非常豐富,味道極之芳香濃郁!love金勾魚肚魚湯浸勝瓜嘅魚湯味道好鮮甜,yummy魚肚好爽口彈牙,勝瓜嘅味道好清甜!yummy孖寶A餐:紅燒乳鴿嘅外皮好香脆,yummy肉質非常嫩滑,而且肉汁相當多!yummy清蒸沙巴龍躉仔係新鮮即叫...
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冷盤、芝士碟、預製沙律
冷盤、芝士碟、預製沙律
冷盤、芝士碟、預製沙律
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冷盤、芝士碟、預製沙律
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沙律吧
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沙律拼冷盤
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花旗蔘雞燉湯及酥皮海鮮湯
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花旗蔘雞燉湯及酥皮海鮮湯
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酥皮海鮮湯
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雜綿冷盤
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芝士波
芝士波
DIY四重芝士法包
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凍海鮮:麵包蟹及波士頓龍蝦
凍海鮮:麵包蟹及波士頓龍蝦
凍海鮮:長蟹脚、青口、凍蝦
凍海鮮:長蟹脚、青口、凍蝦
海鮮拼盤
海鮮拼盤
波士頓龍蝦肉
波士頓龍蝦肉
麵包蟹爆晒膏
麵包蟹爆晒膏
刺身
刺身
壽司
壽司
熱盤類
熱盤類
熱盤類
熱盤類
鐵板燒
鐵板燒
燒肉眼、烤蔬菜
燒肉眼、烤蔬菜
燒肉眼、烤蔬菜
燒肉眼、烤蔬菜
肉類大放送
肉類大放送
佐賀和牛
佐賀和牛
佐賀和牛
佐賀和牛
佐賀和牛
佐賀和牛
傳情達意心太軟
傳情達意心太軟
傳情達意心太軟
傳情達意心太軟
心太軟
心太軟
心太軟
心太軟
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜品吧
甜點拼盤大放送
甜點拼盤大放送
Haagen Dazs雪糕
Haagen Dazs雪糕
Haagen Dazs雪糕
Haagen Dazs雪糕
Haagen Dazs雪糕
Haagen Dazs雪糕
雪糕拼生果
雪糕拼生果
自助飲品
自助飲品
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$450 (晚餐)
25
APR 16

...司及卷物。小弟就無幫襯,不過,聽試過嘅朋友話,刺身嘅質素無欺場。chopstick熱盤yummyyummy 食完一大碟涼浸浸嘅凍海鮮,搵吓啲熱食平衡吓,跟住介紹吓熱盤有咩選擇。晌餐廳嘅最入位置,就喺各樣熱盤嘅所在地,不外乎中西東南亞菜式,除相片輔助外,文字紀錄盡量列晒所以熱盤:北京片皮鴨、豬腳薑醋、福建炒飯、卡邦尼意粉、黑椒牛肋骨、瑤柱扒西蘭花、清蒸比目魚、古法雙冬羊腩煲、泰式紅咖喱雞、馬來咖哩牛腩、清蒸活海鮮、蠔皇冬菇燴花膠、辣酒煮花螺、海蔘扣鴨掌、椒鹽大蝦,包攬嘅範圍幾闊,咩年齡層嘅人都有啱食嘅嘢。chopstick鐵板燒yummyyummyyummy 但講到吸...
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北京填鴨
北京填鴨
烤鴨胸皮
烤鴨胸皮
籠仔糯米蒸腩排
籠仔糯米蒸腩排
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-23
是次消費
每人約HK$330 (晚餐)
24
APR 16

不止一次聽過朋友盛讚沙田18的片皮鴨和甜點, 今日恰恰有機會, 就和朋友來到這裡一試晚餐, 圓心願也。即日打電話過來訂位也沒有問題, 但只能吃到五點半至七點半的首輪, 晚餐時間稍稍嫌早。只好安慰自己, 片皮鴨這種肥滋滋的美食, 還是這種時間吃, 感覺上比較健康吧? 雖然餐廳的名字叫「沙田18」, 但其所在的酒店沙田凱悅酒店其實位處在東鐵大學站旁邊。有意到訪的人士就不要似筆者一般大頭蝦地搞錯了啦。來到餐廳的時候時間尚早, 雖然天氣不佳天色暗沉, 但一列的落地大玻璃還是把大量的天然光引入了餐廳之內, 感覺很是舒服。窗外就是中...
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