Asia Dining
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片皮鴨
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Captain’s Duty
蜜汁匈牙利攣毛豬叉燒
瓦礃即浸豉油雞
大官炒飯
新疆棗皇糕
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每人約HK$700 (晚餐)
3
JUL 15

...可拉出一絲絲的芝士。主角填鴨還未來,【大官焗釀鮮蟹蓋】卻先來了,大家即被那香味深深吸引著。輕輕撥開蟹蓋的芝士,即見塞得滿瀉出來的餡料,藏著豐富的蟹肉、洋蔥、雜菌粒及芝士,每一口都有著蟹肉的鮮甜,配合咸香恰到好處的芝士,實在好吃。終於等到主角的【黑魚子片皮鴨】到來,份量雖然不多,只有六塊,但勝在夠精巧。然而卻沒有附上醬汁,只好詢問店員,他解釋是因為黑魚子的咸香已足夠,所以店方是沒有供應醬料的。小弟隨便夾上一片並配上薄餅來吃,鴨皮仍殘存著微微溫暖,香脆可口,萬萬也想不到魚子醬的咸香與填鴨的油香竟能完...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-27
是次消費
每人約HK$120 (晚餐)
28
JUN 15

...、水杯和筷子座都有鴨子的圖案,十分別緻。 我們點了以下食物: 小籠包 一籠六件,外皮滑溜而不厚身,又不容易穿破,內裡的豬肉肥瘦度適中,肉汁甜美。 紅米炒飯 顏色鮮豔豐富,紅米炒飯拌勻了粟米和合桃粒,是清新健康的選擇。米飯不算太多油,入口軟硬度適中。 片皮鴨 在這裡吃飯,當然要試它的招牌菜-片皮鴨。侍應先送來一人一碗鴨湯,味道清甜而不油膩,湯𥚃有豆腐和蔥花。 然後再送上大家期待的片皮鴨,鴨皮和鴨肉切得薄身,肉質鬆軟嫩滑,拌了京蔥、青瓜和麵粉皮,是傳統的食法,大家都很滿足。 其他食物(忘了拍照):...
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28
JUN 15

...相出嚟咁靚,就一於約朋友係度食生日飯。可惜今次見唔到金魚,因為我哋坐嘅係普通木枱。 不過見佢門口擺住大大細細嘅裝飾品,都幾吸引。 當晚由於我要開OT,所以遲到,影唔哂所有食過嘅嘢。 朋友發板叫咗醬豬耳絲,香渣拌豆腐,炒刀削麵,白菜水餃,大蔥羊肉水餃,片皮鴨半隻,糖醋排骨,酸溜冬瓜同拔絲士多啤利。 羊肉水餃皮大厚,肉太少sad 片皮鴨肉片得太厚,口味尚算可以,香味欠奉sad 炒刀削麵冇鑊氣,冇味,唔對板sad 糖醋排骨口味可以,有酸有甜,轉眼已被ko, 因為唔大碟呢! 酸溜冬瓜份量同樣太少,酸味太重,朋...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-21
是次消費
每人約HK$200
25
JUN 15

Happy Family Day...為了片皮鴨,一早book定位,唔洗等mad 片皮鴨 - 薄餅熱辣辣,加上片皮鴨皮脆肉滑,再加埋啲青瓜、京蔥包住一齊食,非一般的滋味likelikelikelikelike 小籠包 - 熱辣辣的肉汁,皮薄餡靚,掂likelikelikelikelike 素鵝 - 上枱的時候表層已經唔脆了,只是一般likelike 上海炒年糕 - 不可一試的噩夢,煮膿左,有怪味,大半碟冇食dislikedislikedislike 松子魚 - 醬汁太多,魚肉鬆散,一般like 雞 - 除了“鞋”字,諗唔到其他,可以不試likelike
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224
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是次消費
每人約HK$340 (晚餐)
25
JUN 15

...天皇朝是我吃過的最出色,令我對這道菜改觀!實在是易學難精!別看肉碎炒四季豆是簡單家常小菜,我從心配服樂天的廚師,難炒得有鑊氣,又一點都不油膩。少少辣,十分開胃。如叫一碗白飯,我應該用這一味餸就可吃飽飽!肉絲配薄餅,甜甜的配京蔥和肉絲包著吃,有點點像吃片皮鴨的感覺。份量非常大,四個人以上分享最好。我最愛的擔擔麵~我超喜歡擔擔麵,辣花生醬擔擔湯好香,麵條煮得有嚼勁。樂天皇朝座落於當旺地段,我還以為會好貴好細碟食極唔飽,但事實是份量超多,每道菜都適合四人以上享用,表現出中國人喜歡一家人熱熱鬧鬧圍著吃飯...
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1077
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每人約HK$500 (晚餐)
23
JUN 15

I have a very poor dining experiences at North Point branch on June 25 dinner time.  It was a big surprise that we tried to order some signature dishes, eg \"片皮鴨\", \"沙溪燒米鴨\", \"污糟雞\"...but we were told that they are all sold out, the time is only 8pm. Finally, we have no choice then ordered a Set Dinner \"豐盛套餐\" costs ($998) together with 2 additional dishes on th...
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230
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-22
是次消費
每人約HK$320 (晚餐)
23
JUN 15

...超過$250 較合理,  而我是用一個有50 pct off 的card , 所以收貨了 他們的服務態度很好亦有禮 熱盤有清蒸魚, 揚州炒飯, 炒時菜, 辣酒煮螺, 白汁海鮮, 燒bbq 骨, 牛仔骨, 炒蜆, 蒸節瓜瑤柱(希望冇記錯), 印度薄餅, 咖喱雜菜, 炸付皮卷, 蒜蓉包, 北京片皮鴨, 西冷, 忌廉汁焗薯, 南乳脆皮雞, pizza , 各式串燒 (芝士年糕, 菠蘿, 茄子) etc 甜品都算多款式  : 麵包布甸, 紅豆煎堆, 蘋果酥, 木槺布甸, 士多啤梨卷, cheese cake. 菊花柚子糕, , 古力mousse (以這家酒店的規模而言) 刺生有4款, 三文魚, 希...
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362
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-23
23
JUN 15

朋友生日book左位,放工一齊過去 仲訂左雞煲翅 我望一望餐牌就點了片皮鴨了 另一位就話呢度既''魯''味好味,當然又試啦 先上台的係''魯''味鴨下巴....嘩,又辣又野味,真係好好味,再到鴨掌,沒有下巴咁野味,但都不錯 椒鹽鮮''游',今年已經chok左2次,所以已經食左不少,今晚食一件都夠曬。用了炸漿來炸,呢個做法比較少,可以慳好多材料,因為炸起左大碟 龍'等' 2食,呢個2食係$298, 一D都不抵食,因為2味加埋得10片魚片左右,其實都係芹菜,蔥為主 田鴨既麵粉皮都俾左幾多我地,結果都用不完,田鴨都係...
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咸肉菜飯
咸肉菜飯
醉豬手
醉豬手
松子魚
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-21
是次消費
每人約HK$220 (晚餐)
23
JUN 15

父親節  Daddy同mami都鐘意食上海野 於是今年父親節揀左呢間 頭盤醉豬手 好好味!花雕味香!豬手又入味!仲要好大份!mad 小籠包皮就厚d 驚喜吾大 松子魚~魚夠新鮮~炸得又夠岩岩好 係賣相吾夠討好 因為無訂到片皮鴨 無得叫 退而求其次就揀左南京鴨都有得包下黎食 不過炸吾吾夠鬆脆 感覺油左少少 建議多人先好叫 雪菜百頁炒毛豆 夠清淡 中和返之前既油膩 咸肉菜飯 咸肉香 煲仔出仲有少少飯焦食 吾錯lol 下次一定要食到片皮鴨
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-16
慶祝紀念
生日
22
JUN 15

為了慶祝生日飯去左大埔的北京人家晚餐, 雖然訂左枱, 但係都大把位, 今次點了小籠包, 京都骨, 片皮鴨, 東坡肉, 炒四季豆, 片皮鴨切得太厚,絲毫沒有刀法,厚厚的肉,根本不是片皮鴨,是片肉鴨亦不為過,食入口味道無左脆片感, 東坡肉夠晒淋, 入口即溶, 小籠包都係一般水準, 片太厚, 其他整體無乜特別.
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144
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每人約HK$150 (早餐)
24
JUN 15

...粗又煙韌,咸的味道適中,咸中帶著老抽的甜味,再加上油的份量並沒有太多,是一個很不錯的的上海炒粗麵。雲吞雞,單是說湯的本身,已經是帶著很濃很清香的雞味,雲吞感覺不是主角之一,因為沾滿了湯汁的白菜,比起沉在底的雲吞更加之惹味。這一餐,超越了滬菜的,就是這片皮鴨,這鴨,雖不是京菜館那一種肥到發脹的鴨,但看到有脆皮,聞到有鴨香,感覺不錯。很 show off 地在我們面前片皮,其實是食片皮鴨時,餐廳應份做的事情。皮脆連肉,是一般香港人同老外喜歡的食法,加上蔥、青瓜、烤鴨醬,再以薄餅皮卷起,很是香口,而這一種食法,...
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口水雞
口水雞
鎮江肴肉
鎮江肴肉
小籠包
小籠包
奶油津白
奶油津白
回窩肉
回窩肉
鱔糊上海粗炒
鱔糊上海粗炒
魚香茄子石頭飯
魚香茄子石頭飯
松子魚
松子魚
片皮鴨
片皮鴨
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-20
慶祝紀念
父親節
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
21
JUN 15

...端午節及父親節, 一家人訂了位在儂京川滬菜館食晚飯, 菜館餐桌佈局闊落。口水雞, 鎮江肴肉, 奶油津白, 松子魚及鱔糊粗炒味道不俗, 小籠包皮薄有湯汁, 是我最愛的上海食品, 回窩肉惹味, 魚香茄子石頭飯中的不是白飯而是炒飯, 炒飯的飯焦配以魚香茄子實在香口味美! 至於片皮鴨理應是上海菜館的招牌菜, 但卻叫人有點失望, 片皮鴨的皮尚算脆口, 但那用來包片皮鴨的薄皮不但硬且乾, 還要不夠熱, 於是我們要求再蒸熱一點, 結果還是一樣, 那實在影響片皮鴨的口感。整體來說, 食物水準還是不錯。  
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大官焗釀鮮蟹蓋
蜜汁匈牙利攣毛豬叉燒
黑魚子片皮鴨
榆耳花竹蝦餃
用餐日期
2015-05-25
20
JUN 15

...開始,拼盤有「榆耳花竹蝦餃」、「黑魚子西班牙豬帶子燒賣」、「鮑魚雞粒酥」、「螃蟹芝心春卷」,很多都是西材中用。我最喜歡蝦餃,用上越南花竹蝦,爽彈,而皮是加有甘筍汁,呈現天然粉橙色,蝦餃可以一啖放入口,不會皮還皮,餡還餡,能保留吃蝦餃的神髓。 「黑魚子片皮鴨」$468北京填鴨的變奏版,烤好之後起肉起皮切片,切成六塊,面加法國黑魚子,再用蒸餅夾來吃。它沒有想像中脆,但就脂肪明顯較少,吃的時候我沒有點任何醬汁,只是用黑魚子的鹹香與北京鴨的油香混合,匹配的。因為它被切去了肥膏的關係,吃起上來也沒有那麼 hea...
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二食生菜包鴨鬆
二食生菜包鴨鬆
籠仔大膏蟹蒸飯
籠仔大膏蟹蒸飯
一食京式片皮鴨
一食京式片皮鴨
一食清蒸老虎斑頭腩
一食清蒸老虎斑頭腩
二食西芹炒老虎斑球
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蒜片炒菜心
蒜片炒菜心
翡翠花枝炒蝦球
翡翠花枝炒蝦球
招牌燒鵝皇
招牌燒鵝皇
清蒸頂角大膏蟹
清蒸頂角大膏蟹
18
JUN 15

...虎斑兩食!lol一食雲耳金菇蒸老虎斑頭腩!二食西芹炒老虎斑球!chopstick肉質非常新鮮嫩滑彈牙!份量超十足!smile一碟等如其他酒家三碟嘅份量!lol價錢都只係$800兩食!真係超級抵食夾大件!smile本人極力推介!值得一試!籠仔大膏蟹蒸飯!bowl蟹肉汁溶入蒸飯裡,令飯倍感甘香!lol京式片皮鴨兩食亦非常抵食!smile一食京式片皮鴨!二食生菜包炒鴨鬆!一食$68!兩食都只係$98咋!lol喺呢間酒家可以用超抵食同超優惠嘅價錢smile就可以食到好過其他酒家嘅出品!lol
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環境
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抵食
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-15
17
JUN 15

 跟朋友2人去食晚餐,挑了優惠的食物,叫主菜加118去沙律吧,再加38蚊有2條德國腸 2個人食到好飽了 個鐵板係牛加雞,其實仲有D番茄粒,芝士,菜等,有薄片好似片皮鴨咁食,不過因為自己無食。所以無影,2個人食曬呢D已經不少,注意的是鐵板會令牛越來越老,所以早食會好D,否則會浪費 沙律吧不算多食物中,但通粉真係好好味,芝士又係好味不差的貨,38蚊2條腸,一人一條,好抵食呀
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