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燒腩仔
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27
MAR 15

話說與親友們的飯局, 選址稻香。這間稻香裝修後闊落很多, 雖然餐廳主打火鍋, 不過我們今次主打的是小菜。 燒味雙拼$148, 內容有八件燒腩仔和半只油雞。燒腩仔皮脆肉滑, 不會過咸; 相反油雞超級瘦弱, 份量僅像是半只春雞, 感覺上索價超貴。接下來的咕嚕肉$65碟頭小小, 菠蘿、青紅椒較主角咕嚕肉為多, 而且咕嚕肉不算脆, 體形極其嬌小; 還好醬汁酸甜有致, 味道平衡得宜。南乳齋煲$65有一些雜菇、茄子、豆卜、枝竹、白菜仔、粉絲等, 南乳汁味道彰顯; 惜材料不甚入味, 汁還汁菜還菜, 純粹以汁餸飯還可以罷。以蒜蓉炒的...
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這篇是 [非食評]
推介美食
燒腩仔
26
MAR 15

...碟都取消。這位先生自稱「當場話事經理」 shocked ,身上沒名牌,問到貴姓他回答:「唔係。幫你取消哂全部」 shocked ,然後再問我們:「你地講完未」 shocked 語氣和動作都充滿火氣,講到一半走左去,轉過頭返來竟然影我地相,我們一望他又扮忙碌走左去。shocked 其實野食都還可以,燒腩仔是我每次必食,但時咸時淡。飯菜味道不差就是服務態度真的有待改善,尤其經理部長… sad
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魚翅灌湯餃
魚翅灌湯餃
咖喱蒸土魷, XO醬金錢肚, 花釀魚肚
咖喱蒸土魷, XO醬金錢肚, 花釀魚肚
蟹籽蒸燒賣
蟹籽蒸燒賣
千層峯
千層峯
千層榚
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用餐日期
2015-03-13
是次消費
每人約HK$387 (午餐)
26
MAR 15

閒日可以放假~梗係要去我鐘意既酒家飲茶~ 灣仔同尖咀都有去過~我較鐘意去尖咀~因為九龍較方便 放假瞓得晏~好彩趕得切2:30前last order去到~ 魚翅灌湯餃:我最愛食~材料多~湯底清~好食~每次去必叫脆皮燒腩仔: 可能今日遲左去~皮唔脆><咖喱蒸土魷:少辣~土魷口感彈~好食 XO醬金錢肚: 爽身~ 花釀魚肚:新鮮~蟹籽蒸燒賣: 多蟹籽~新鮮又鬆又軟好好味吖整體:十分滿意!!!!!!用料新鮮~味道一流~最愛酒家之一!! 今次2個人飲茶~用滙豐白金信用卡埋單仲有9折~ 拆左TL:$774~抵...
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用餐日期
2015-03-29
慶祝紀念
紀念日
是次消費
每人約HK$100 (午餐)
29
MAR 15

...豬肉,面頭蟹籽仍會爆汁。蝦餃是一口size, 夾起會覺得餃形漂亮,摺口是緊緻地黏合著,吃著會覺得餃皮煙韌,餃餡是爽脆的蝦肉。粒粒雞汁小籠包的表現是不盡相同,我那粒是皮薄、肉餡鮮、含少少汁;而同伴卻認為小籠包好乾身,不好吃。掃墓後必吃紅皮赤壯,化皮燒腩仔上枱時仍然是暖,豬皮炸至酥脆,豬膏入口即化,豬瘦肉醃得不會很鹹,吃過兩件也不覺膩滯。期待著香麻流沙包會有幾流,結果是真正的「流」! 把流沙包撕開兩半,毅然發現所謂的流沙餡是從沒有流出來,只是乖乖的黏在包裏的窿窿四周。焦糖燉奶竟然可吃出...
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味道
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用餐日期
2015-03-19
是次消費
每人約HK$80 (午餐)
24
MAR 15

午飯黎到新星飲茶, 訂左台唔使等 唔知係咪太耐冇食點心, 呢餐我覺得好好味食唔停口tongue 蝦餃 (大大粒, 蝦彈牙又乾淨) 鮑汁鳳爪 (呢個真係正, 鳳爪入晒味勁淋, 好黏口) 燒腩仔 (切到細細件, 脆口暖身) 紅棗糕 (味道淡左d) 胡椒豬肚 (好味又暖胃) 其餘仲叫左咸水角, 牛肉球, 鮮竹卷等等, 都不錯的 今餐好味之餘, 午市上菜時間很快, 值得一讚呢lol
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車仔豬腸粉
車仔豬腸粉
燒腩仔
燒腩仔
蜆芥炸鯪魚球
蜆芥炸鯪魚球
燒賣
燒賣
焗菠蘿叉燒餐包
焗菠蘿叉燒餐包
椒鹽豆腐
椒鹽豆腐
蝦餃
蝦餃
馳名叉燒
馳名叉燒
豬仔腳
豬仔腳
叉燒
豬腳仔
菠蘿叉燒包
用餐日期
2015-03-11
是次消費
每人約HK$160 (午餐)
13
MAR 15

...少,會坐得迫啲,而且有幾張仲係方枱,嗯,lahris都係鍾意坐圓枱,感覺會close啲,less formal 好啦! watch out! 美食來了首推好可愛好港式街頭小食的米腸粉,這連賣相都特別營造街邊小食的感覺,而且腸粉呈蝴蝶狀,微微煎過,但未去到香口程度,軟綿綿,好吃這個燒腩仔,超脆,切得細細粒,好厚的肥膏,得少少肉,呢個combination實在太誘人聽說這個好吃,一試,果然愛上,菠蘿皮脆,包軟熟lahris覺得菜苗餃就一般,晶瑩剔透是值得一讚的蜆介炸鯪魚波,鯪魚大粒到成個波咁!!鯪魚味唔算好重,唔腥,炸比煎的好吃這個豆腐好滑,椒...
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323
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窩粑士多啤梨骨($138)
窩粑士多啤梨骨($138)
石板生啫芥蘭($128)
石板生啫芥蘭($128)
丁方一口燒腩仔($118)
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-26
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
10
MAR 15

...來是靜中帶旺的食街,今次和另一半的家人也選定上址團拜食飯,雲來軒位於樓上一層,樓底較低、燈光亮白不刺眼、感覺優雅,座位編排與普遍酒家相約,舒適或擠迫就見仁見智,不過雲來軒的菜式確實有較人優勝之處…這晚本來想點燒鵝半隻,才七點多已售罄,於是轉而丁方一口燒腩仔($118),肉與脂肪一層夾一層,皮脆肉嫩的腩肉入口滑嫩,肥而不膩,燒得不錯不錯﹔胡麻鮮准山($78),這道冷盤的鮮准山入口清涼爽口,加上胡麻醬即成開胃菜,不過此定價與實物有差距,每條准山比手指還來得幼薄,不太划算﹔拖地蜜汁黑豚肉($108),說是黑...
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884
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美極中蝦
啫啫生菜煲
燒腩仔
例湯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-19
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
9
MAR 15

...嘅特式, 大家起筷前一齊撈撈撈, 象徵撈得起~ 材料有三文魚刺身, 柚子, 紅蘿蔔絲, 咸菜, 粉絲, 脆脆~ 有個酸汁可以撈黎一齊食, 但我比較鍾意食原味~ 價錢雖然比較貴(因其實材料成本唔貴), 但都開心餐廳為新年增加呢個餸, 等大家一齊撈開開心心攞個意頭~ 2) 燒腩仔$108: 好脆好味~ 3) 美極中蝦$188: 4隻蝦算大隻, 新鮮, 煑得好好味~ 大家都食到笑哈哈~ 4) 啫啫生菜煲$88: 一直想食但唔係周圍有, menu無寫, 點知見到隔離枱有, 所以即刻叫, 同啱哂攞個意頭生財生財~ 煑得好香, 生菜好大塊~ 5) 荷香...
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466
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用餐日期
2015-02-25
是次消費
每人約HK$140 (晚餐)
7
MAR 15

開年飯, 未有叫套餐。前菜燒腩仔和例牌燒鵝, 來得美味, 不會粗之濫造。下一味就來生炒糯米飯就怪怪地, 留到遲少少先食, 濕潤少少, 不乾, 好吃! 叫陂琶豆腐, 因為有老人家, 有多兩條菜幾好(應該集團已注重了蔬菜的份量了), 但不會太凸出。蝦球好爽啊! 不過旁邊好似午餐肉的特別東西, 原來是蠟鴨胸, 好味咼! 有一味是籠仔魚塊, 底已放糯米飯, 又好味! 最後的gulu肉是用拔絲方法來整, 不算太甜不錯。   
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Suckling pig
Suckling pig
The egg
The egg
慢煮蛋
用餐日期
2015-02-27
是次消費
每人約HK$460 (晚餐)
7
MAR 15

...到正中間的蛋黃是生的,滲着點點鹽花吊味,精彩。想起偶像蔡瀾先生喜歡請他遇到的大廚弄個完美的蛋菜式,不知道這個慢煮蛋可合他的心意否? 主菜suckling pig 則像中式燒肉,弄了個鬆脆的燒肉皮,肉弄得很嫩,肥瘦相間,好juicy, 好有油香,不錯,有點像一個放大了的燒腩仔,就是個sauce 怪怪地,有點像lemon tart,太甜,太獨立的味道,唔係好夾個肉。 甜品反而有個落差,說明是Orange texture, 如為食美人Z說是玩質感我同意,但味道呢?只能說普普通通,有質感,但提昇不到味道,感覺像在吃擦膠碎。這方面另一間restaurant week ...
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金榜醬大蝦
美極煎黑豚
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每人約HK$600 (晚餐)
6
MAR 15

朋友話想去呢間高級食府試吓!一出𨋢確係比佢地嘅裝修環境吸引!由於有book枱,安排咗我地張枱近落地玻璃對住維港夜景!氣氛真係好好!諗住點菜啦!片皮鴨同龍蝦泡飯都賣曬!😒真係要book枱嗰時訂定!叫咗幾款冷盤有海蜇頭丶醉鮑魚、口水雞、燒腩仔!呢幾樣都有水準,尤其個醉鮑魚最彈牙、個醃製醬汁又好特別,酒香得來又帶點辣!😁燒腩仔肥瘦均勻,個皮燒到好鬆脆!😊到2個主菜金榜醬煮大蝦同美極黑豚肉嘞!個金榜醬真係幾特別,有啲似大馬嗰邊嘅香料!有啲辣中帶甜但又好野味嘅感覺!反而個黑豚肉就不過不失,正常美極...
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用餐日期
2015-02-11
慶祝紀念
團年飯
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每人約HK$150 (晚餐)
4
MAR 15

醒目的人當然是訂位啦 當日是團年飯, 趁著是閒日,所以不會太迫. 叫的是炸子雞, 水準ok, 皮脆 椒鹽荳府, 一樣好吃, 一定要點些喼汁 脆皮燒腩仔 , 無得頂 清蒸沙巴龍躉, 斤半重,但蒸得剛好, 嫩滑 白灼蝦, 雖然不是花竹蝦或九蝦,但勝在新鮮 每逢做節都在這裡吃, 簡直就是飯堂一樣
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安格斯肉眼
安格斯肉眼
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用餐日期
2015-03-03
是次消費
每人約HK$198 (晚餐)
4
MAR 15

...得好,肉味豐富甘香,肉質柔軟,剪開後的肉色也粉嫩吸引,咀嚼時焦香從齒頰間滲出,夾著生菜吃真不油膩~ 老老實實,這裡的五花腩賣相比一般傳統的韓燒店失色,三大舊肥肉讓人感到沒啥醃製,雖然的確沒醃製。不過這倒很快熟,五花腩的肥瘦分佈平均,然而味道卻和酒樓的燒腩仔沒分別。總結:老實說,這裡的價錢的確是比出面的韓燒店低,但是除了牛扒,我找不到其他水準之作,看來店舖是做街坊生意的,如果要遠道而來,還是最好不用了。
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燒腩仔拼燻蹄
燒腩仔拼燻蹄
粉絲蒸大元貝
粉絲蒸大元貝
瑤柱扒豆苗
瑤柱扒豆苗
好大隻的元貝
好大隻的元貝
北菇紅燒豆腐
北菇紅燒豆腐
啖啖肉呀
啖啖肉呀
大芥菜咸豬骨煲
大芥菜咸豬骨煲
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-24
慶祝紀念
生日
2
MAR 15

新年真的不停食飯, 初六舊曆生日, 同屋企人嚟左呢度食晚飯, 老闆娘推介我們食元貝, 佢話好抵, 平時要50幾蚊一隻, 今晚只係32蚊炸, 我們初初都冇諗住食的, 叫左幾個小菜, 老闆娘又問我地諗左食咩未, 食唔食元貝, 見佢咁熱情, 叫左每人一隻啦. 之後見到有人食燒腩仔好似幾靚, 又叫左一份燒腩仔拼燻蹄, 仲有瑤柱扒豆苗, 北菇紅燒豆腐, 京都焗豬扒及大芥菜咸豬骨煲. 燒腩仔都好脆, 塊皮卜卜聲架, 唔會好肥, 好味呀. 粉絲蒸元貝送嚟, 我地都嘩嘩聲, 因為真的好大隻呀, 上面有些蔥, 豉油同埋粉絲, 好大粒呀, 啖啖肉, 正呀. 可能太...
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265
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1
MAR 15

係青衣城想食個寫意既中式下午茶,可以試下去譽居。 係稻香隔離,但係排隊人數就唔多,價錢亦都唔貴 筆者要左個叉燒瀨粉($28) 食落叉燒夠脆得黎又有甜甜的蜜汁味,而且唔會太咸,份量仲要唔少真係好抵。 燒腩仔亦有香脆的外皮,脂肪部位有薄薄一層脂肪,非常香軟綿密,用黎送瀨粉啱哂
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