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燒腩仔
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蜜汁义燒飯
蜜汁义燒飯
潮式蒸粉菓
潮式蒸粉菓
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用餐日期
2015-02-03
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每人約HK$53 (午餐)
21
FEB 15

在最近太座通知百樂門又在長沙灣區又開咗一間新店位處元洲街, 茗茶7蚊/位, 午市: (小)$12.80, (中)$16.80, (大)$20.80, (特)$22.80, (頂)$24.80脆皮燒腩仔 -$38 價位的確係”平”,但肥瘦比例有點不均, 味道偏咸, 脆皮是ok的, 以這價錢要求不能太高, 想飽肚一點的話這會是不二之選,蜜汁义燒飯 -$16.80/碗, 份量夠大重有條菜芯, 絕對係抗通漲之選, 义燒都夠淋身又不會太過咸, 抵食好味夾大碗! 早晨孖寶: -$20.80/份潮式蒸粉菓, 完全老派風味, 花生成粒上, 夠咸...
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5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-07
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每人約HK$90 (晚餐)
15
FEB 15

嗲哋之前講左幾次話要來試呢間野, 今日終於抽到時間同佢來喇! 都有一段時間無同嗲哋食過飯, 所以今次就就下佢食中式菜啦! lol 嗲哋話見佢D燒腩仔好似好好食, 所以一定要試咁話喎! 之後佢仲點左乾炒牛河同一個一人份煲仔飯兩個人share食。燒腩仔唔係熱辣辣的, 係室溫, 但係見到佢個皮金黃色又好似好脆卜卜咁。碟乾炒牛河都唔錯, 平時有時食完碟河粉, 碟底會有一層油的, 呢碟岩岩好, 同埋牛肉唔難咬, 河粉都...
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13
FEB 15

...不是三文魚,而是水準極高的流心蛋,蛋黃部份呈晶瑩剔透的賣相,入口滿有蛋香,結果忍不住另行點了一碟,夠誇張了吧? 當雞絲春卷放上檯時,有點像雪茄,纖幼的身軀,誰也猜不到是春卷,油份處理得相當好,只嫌春卷皮未夠鬆脆,還有進步空間。燒味併盤有叉燒、燒腩仔及牛,雖然是由地下的中菜廳提供,但絕不含糊,叉燒有蜜味,又有嚼口,外表帶有少許焦香就更對板;燒腩仔層次分明,皮位香脆可口,腩肉富肉香,肥而不膩;牛滷得入味,想不到能在西餐廳內品嚐到上佳的燒味。迷你和牛漢堡配薯條最適合胃口較細的女士,油香...
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淮香海生蝦
淮香海生蝦
柱侯蘿蔔牛坑腩煲
柱侯蘿蔔牛坑腩煲
蝦籽柚皮
蝦籽柚皮
上湯浸豆苗
上湯浸豆苗
豆抽瓦罉雞(半隻)
豆抽瓦罉雞(半隻)
杏汁花膠燉白肺
杏汁花膠燉白肺
杞子桂花糕
杞子桂花糕
雪山杏汁包
雪山杏汁包
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用餐日期
2015-02-10
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每人約HK$365 (晚餐)
11
FEB 15

晚上和家人於萬邦行喜双逢吃晚飯,餐廳環境傳統中國格調洋溢,並帶點古舊風。食品方面,當然亦以傳統中國菜為主,是晚美食如下:chopstick招牌蜜汁叉燒拼鬆化燒腩仔:叉燒蜜味重,但略瘦小,鬆軟度一般。燒腩仔外皮香脆,肥瘦適中。chopstick杏汁花膠燉白肺:杏汁香氣清淡,湯質富膠質,證明花膠發揮其功效,食感滋潤。chopstick淮香海生蝦:海中蝦夠大隻新鮮,味甜肉彈,點點淮鹽調味,鹹香到位不過火。chopstick柱侯蘿蔔牛坑腩煲:牛...
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金磚豆腐
紅豆沙
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用餐日期
2015-02-08
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每人約HK$290
9
FEB 15

..., 香氣四溢,味道清甜入味,而最令我驚喜的是魚湯的味道很特別,不但沒有魚腥味,反而黑蒜令湯頭份外惹味。湯頭的顏色較深,呈深啡色的清湯,味道相對地亦較濃烈。但黑蒜其實並没有大蒜的味道,反而是口感甜酸無刺激, 散發濃郁的香味,混和鮮甜的龍躉,出奇的搭配。脆皮燒腩仔- 賣相精徴,一塊塊丁方型的燒肉並排於碟中,但份量不多。味道方面很有水準, 皮脆而肉香, 肥瘦相間 , 肉質軟嫩 , 調味適中。燒香的脆皮更令人齒頰留香。肉和脂肪的比例介乎於1:1梅花間竹的脂肪吃上口並不覺油膩,與碟旁的黃芥辣同吃,份外惹味金磚豆腐- ...
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醬料
醬料
茗茶
茗茶
蒜泥白肉卷
蒜泥白肉卷
蔥花金沙蝦丸
蔥花金沙蝦丸
七味豆腐粒
七味豆腐粒
清蒸海老虎斑
清蒸海老虎斑
生磨蛋白杏仁茶
生磨蛋白杏仁茶
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用餐日期
2015-02-08
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每人約HK$1100 (晚餐)
9
FEB 15

...味乾貨,鹹香中又帶點辣,都是海鮮菜式的良伴。「國金六小碟」是連氣送上的佳餚小吃,全部皆是「一口」份量,製作小巧,普遍是香口爽脆菜式。蜜汁叉燒厚切奉上,外層色澤紅潤,入口軟腍當中見質感。不過,叉燒本身的肉香不算很濃郁,蜜汁的甜蜜度亦可再加強。脆皮燒腩仔是另一道燒味小吃,食感溫熱,外皮脆香,腩仔肥瘦適中。蒜泥白肉卷是相對較溫文低調的小吃,白肉口味自然,青瓜條清新爽口,少量的蒜泥正好為清淡的菜式點綴一下。蔥花金沙蝦丸是推介的小碟,金沙香而不膩,金黃外層香脆且薄,蝦丸彈牙爽口,每人只分得...
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2014-10-30
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每人約HK$80 (下午茶)
5
FEB 15

放幾日假當然要陪媽媽飲茶,她選了一間名字有點怪怪的店 -「正東胡同烤豬」。起初以為是燒臘舖,原來它是一間比一般酒樓高級的食肆。媽媽頗搞笑的,人家店子起的名該是馳名燒肉啊、乳豬啊、燒腩仔好吃,她偏偏只想吃點心⋯ 這店子的點心種類不算五花八門,卻有些外邊酒樓做不到的水準,也有少量外間罕有的點心。就如[姬松茸遼參粉粿]、[蟠桃大壽包]、[黃橋燒餅]、[香芒鮮蝦脆皮卷]等等,望著點心紙已令人興奮!媽媽比較喜歡傳統的點心,除了[姬松茸遼參粉粿]就只叫了[煎墨魚餅]、[豉蒜蒸鳳爪]、[蜜汁叉燒腸粉]、[棉花...
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用餐日期
2015-01-22
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每人約HK$39 (午餐)
29
JAN 15

曾幾何時自己經常來大家樂食午餐, 現在則只是在無帶飯嘅日子及想食多一點的日子才會去那裡, 這天剛巧想吃多一點, 於是乎便到這土瓜灣區的”大家樂”店觀摩一下, 燒腩還是那排燒腩, 肥同瘦的部份壁疊分明瘦的部份比較上深色一點亦比較上咸, 唔知點解瘦肉係特別吸收塩的, 所以瘦肉部份配合白飯的甜剛剛好, 但大集團的好處是起碼有1/4條菜可以提供, 只是現在数年其實已再沒有什麼套餐可言了, 所有都加錢+$5!
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乳豬,燒腩仔,南乳年藕抄肉青
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10分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-24
是次消費
每人約HK$250
25
JAN 15

和—友人到富東閣吃晚飯,把酒談歡,先來—個乳豬,燒腩仔 ,嘩!皮脆肉香,味道一流!甚有水準!再叫一份龍躉兩味來吃,味道也不錯,意猶未盡,再來一客南乳年藕抄肉青,亦是意料不到超好味!加上每碟份量十足,價錢適中,好味抵食!!!再望向隔離枱,有芝士龍蝦伊面,菠蘿京都骨及其他小菜,,,賣相不俗,值得推介!!!
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抵食
25
JAN 15

係名苑價錢唔貴之余其實都幾好食 條斑蒸得岩岩好,又唔係太老 但豉油就唔太咸.. 而個燒腩仔好脆口,D皮好好食>< 同埋又唔太肥,所以自己一個食左好多huffy 如果想簡簡單單一餐既可以去試下
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用餐日期
2014-12-21
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每人約HK$180 (午餐)
22
JAN 15

...一言我一笑,閒話家常,實在是非常幸福的時光。冬日午後,一個陽光絢麗的星期天,我們於圓方商場內之王子飯店,倚窗而坐,這裡環境寬敞,裝潢雅緻,坐滿食客,但不覺喧鬧,暖和陽光伴著進餐,著實令人胃口大開。 前菜已上桌,新鮮芭樂,爽甜開胃。 點心,先來一客脆皮燒腩仔,口感層次豐富,皮脆焦香、油潤脂肪、結實嫩肉,一口咬下,齒頰留香。 王子蝦餃皇,透剔薄皮,吹彈可破,蝦肉結實帶鮮味,其中一粒外皮已自行爆裂。雲南野菌山珍餃,依舊透剔薄皮,野菌懶理它是否來自雲南,只知味道清淡爽口,顏色悦目。陳皮牛肉球,味道一般,...
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用餐日期
2015-01-22
是次消費
每人約HK$46
22
JAN 15

這幾天出奇的早回到屯門。 先吃個飯再去接寶貝吧。 很久沒有去過灑家,也沒吃過它的燒味飯,試試看吧。 怎知,竟然中伏。 今晚客人不多,但侍應比人感覺好似「掛住玩」。 叫了一客燒腩仔飯 ($42)。 食物很快上桌。 不過老實說,很難吃。 飯菜份量雖足夠,但熱度不足; 燒腩仔皮淋且有點焦,沒有鹹香的味道,如不點附上的芥辣,根本吃不下去。正確的說,做得比樓上利小館更差。 這樣的價錢還要加一,我寧願去太興吃。 如有機會再來,還是叫回點心、麵食等會比較「安全」。
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15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-23
14
JAN 15

之前同男朋友係佐敦食過幾次火鍋, 總體黎講都印象ok,雖然無旺角嘅平,不過我地通常唔鐘意食任食放題果d.所以呢間都ok. 早排聽同事講係灣仔都開咗間新嘅飲茶唔錯,於是我地5個女人仔去咗飲茶. 呢間裝修比起佐敦靚,不過始終新開 lol . 一坐底叫咗推薦個燒腩仔同蜜汁叉燒. 呢兩樣都比較滿意,燒腩仔皮脆得黎一d都唔硬,因為我成日食脆嘢會整親上顎 sick . 叉燒都係我嘅摯愛, 不過因為另外幾個唔肯叫肥叉. 但原來佢嘅叉燒唔會好瘦好韌.蜜汁味好夠. 另外點心方面唔係叫咗好多,個個都話減肥 huffy  我地叫咗一個蘿蔔絲餅,...
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12
JAN 15

...我喜愛的類型。或許是樓上店,又或許是剛開張沒太多人認識,是晚只得寥寥幾檯客人,看來店方要多加宣傳。大家有商有糧,不過唔係實現所謂普選,只係以民主方式鎖定當晚的菜色。先有小食,是鴨腎,唔會硬轟轟,作為開胃小吃,未嚐不可。我想試試這邊的燒味,便叫了叉燒和燒腩仔雙併。燒腩仔皮脆,層次分明,唔錯。反而,叉燒雖有燶邊,但卻嫌有點過腍。海蜇則做得爽口。有Oli在陣,菠蘿咕嚕肉自會是穩膽。外脆而肉質彈牙,甜酸度平衡得宜,我當然連配角的青椒和菠蘿也不會放過,就恨份量實在太少。瑪姬所揀的砵酒焗蠔,似酥炸生蠔多一些。...
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燒鵝拼燒腩仔湯瀨粉及滷水豆腐
燒鵝拼燒腩仔湯瀨粉及滷水豆腐
用餐日期
2015-01-07
是次消費
每人約HK$74 (午餐)
7
JAN 15

...就入去回味一下。 首先要讚下個環境,食燒味黎講都算幾企理乾淨,服務都算有禮貌,落單幾分鐘後就有得食。 我叫咗個餐,係燒鵝拼一個燒味+湯瀨粉+一個小食+一杯飲品或例湯($74)。燒鵝係佢嘅招牌菜,皮脆,重點係唔太肥,唔會食到成口油。不過,今次嘅驚喜係燒腩仔!個皮係勁脆,脂肪極少,好瘦但唔乾,我個人認為燒腩仔仲好食過燒鵝!另外個小食我揀咗滷水豆腐,食到好香滷水同麻油味,唔太咸。 雖然七十幾蚊食個燒味套餐係有d貴,不過間唔中食一次都ok啦tongue
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