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開飯介紹
位於黃埔的（和光),其總店設於美國，目前在美國更已經開了五間分店.
該店以鐵板燒為主打，當然少不了看到廚師們在爐前烹調，從煎，炒，兜，切，灑酒以至點火，每一下流暢的動作，對於食客來說又是味覺以外的另一種享受。加上廚師們的功夫了得，總能用最恰當的時間和手法將材料的味道發揮至淋漓盡致。
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營業時間
星期一至日
06:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
今次係團購餐廳, 價錢對於仍是學生哥嘅我較貴, 約每人$221, 但經友人強力推薦, 都係抱住試試無妨嘅心態, 去哄吃貨女友.尼間算係高級鐵板鐵餐廳, 種類繁多, 有雞牛羊豬及刺身卷物, 烤肉類亦能選擇不同嘅味道如燒汁、岩鹽、芥末等, 總有一款啱你嘅囗味係食材質素方面, 的確比較上乘尤其是牛舌以及牛胸腹, 雪花分怖均勻, 牛味很重, 肉身爽滑且容易入囗 可惜一囗牛比較硬身, 只叫了一轉便冇再叫 最後想叫雪糕, 緩和一下漸升嘅體溫,先發現團購唔包$221唔係比正價便宜很多, 且當中限制唔少, 如果連雪糕都唔包, 其實都冇必要購買團購
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沒有預先的計劃，就是突發奇想想吃日式烤肉，就來了。找餐廳可是不容易的事，這回就由我決定了。。。。和光來了幾次，感覺還是不錯的的提前預約了8:15PM，讓工作狂的朋友可以利用假期再多工作一些可謂用心良苦進入後，這回位置挺好，是卡位寛鬆懈人座位由於只有2小時時間，迫不及待的叫了所有的牛肉餐牌很用心分開了牛，豬，雞，海鮮，刺身，熟食，還有菜類等等。服務員也一開始就提醒某些餐要填件數，別些只填人數就可以。（這何是挺令人覺得溫馨）沙律很也上了，但大家似乎都不太歡迎它。。。。。。我可是不客氣的吃了不少。牛肉一上來，別說那個激動，下爐。。。。。。推牛肉系列，真心不錯。。。還有本人喜歡的菇菌類，打邊爐，燒烤本人必不可少的。因為一心用吃東西，我都怕了拍照了。。 最後戰鬥力也是不太行的，這肉吃的也是撐。
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您光顧團購的原因是甚麼？多半該是比「街價」便宜很多的特價吧。我也是，但目標只限於想嘗試已久、卻因鄙人生性孤寒而未成行的食肆。〈和光〉，聽聞其質素和人氣多時，正是其一，所以當看到團購的「大幅折讓」 ，雖然隱約有懷疑，但團購經營者是大品牌 (在此當然姑隱其名)，便即管試試。這個週二，恰好晚上有空，便致電訂座。八時二十五分，因走錯了路未到達 ，收到店方的「溫馨提示電話」，才知「no-show即殺訂」的條款是認真的。五分鐘後，我倆才進店，但那十五分鐘是不能補回的。Fair enough！因遲到，唯有快「手」加鞭，把所有點菜紙取出，並極速下單。而以我們「眼闊肚窄」的性格，當然把所有想吃的，都先點一個回合，反正應該都吃得下吧 ... 我們動作快，服務員的手腳也不慢。不消一會，食物已經悉數送上。與其聽我講，不如睇照片！吃到這，不論食品質素、服務或性價比，都叫我滿意。然而結帳離座時，撿起地上相信是鄰桌的單據，才是戲肉所在。請比較上圖兩張單：左圖是四位的walk-in單，可見每位收費是 $(912/4) = $228，加一後即是約 $251。那和下圖宣傳中所寫的 $346 大有分別！ (現場從來沒一個展示 $346 價錢的餐牌 ... ) 而我們的單一看便知，每位費用是 $(464/2) = $232，比正價的 $251 九折不到。(單上手寫的 $106 是現場收的費用。) 代價是甚麼？預繳 $358、訂座取消都唔得，否則無回水。What kind of deal is it?? 乃念這裡的食物確有質素，又怪自己無事先看清楚、查明白，所以我不給喊臉。不過，這種招徠手法，其實跟《商品說明條例》有否抵觸？？
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聽屋企人講尼間韓燒0K米試下今曰去食啦！入到去又冇冷氣對住個爐又熱又焗，原來係中央冷氣抽風又吾得D位又窄，突然間覺得中伏，食物款色又少，魚生又吾新鮮。可取係佢D—囗牛都好食，豬腩片OK。但係原來吾包飲品又冇甜品同雪糕食，唉。。。到埋單時候又話我地淨左D野食要罰$，態度超差，埋單成3千幾蚊，食浄小小都要罰，真係頂佢吾順，以後都吾會再去食啦！真係駛$都—肚氣。~>_<~
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終於第一百篇啦！千挑萬選，揾咗和光作為我哋第一百篇嘅餐廳食評，果然冇令我地失望！叫咗兩個鐵板燒餐，牛柳套餐($138)同薄切牛肉套餐($98)。牛柳套餐有蒜片牛柳，三文魚同大蝦。薄切牛肉套餐就有銀雪魚，魷魚同薄切牛肉。有清新嘅沙律作為前菜，醬汁酸酸哋，幾開胃。魷魚好香口，帶有淡淡黑椒嘅味道。銀雪魚好滑，煎得岩岩好。狼仔話大蝦都幾爽口新鮮。個三文魚略熟左少少，但係味道都唔錯。炒飯用料非常豐富，有葱，火腿，蘿蔔，蛋，飯炒得乾身又有鑊氣，讚！可吾可以食多碗？xdxd終於到主角上場，7成熟的牛柳, 帶牛香之餘亦夠淋，有點入口融化嘅感覺。第一次正式食鐵板燒(除foodcourt) 嘅狼仔大讚薄切牛肉正！牛肉包住洋蔥同葱，非常惹味。兩款牛肉套餐都有雜菜，份量都唔少，令整個套餐更加清新健康！最後登場嘅仲有雪糕！有我最愛嘅抹茶同香芋雪糕。侍應話今日嘅雪糕比較淋身，但其實都無咩大問題，只係溶得快少少，兩款雪糕都好滑，好香牛奶味。又非常美滿嘅一餐！
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