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香港尖沙咀凱悅酒店 - 咖啡廳
咖啡廳位於酒店大堂樓層,匯聚國際美食及時令佳餚,貫徹「即時烹調,新鮮製造」的經營理念。七個開放式廚房分別於早、午、下午茶及晚餐時段供應世界各地美饌。餐廳裝潢簡約,設獨立圖書角(Library),格調優雅舒適。
朱古力自助餐
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的朱古力自助餐於6月載譽歸來!熱愛朱古力的首席餅師Gary Lau今年精心搜羅多款來自歐洲的極品純朱古力,設計出琳琅滿目的朱古力誘人甜品,並於自助晚餐時段輪流為您獻上,誠邀食客體驗一次奇妙的朱古力旅程。
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「朱古力奇緣」自助晚餐 讓味蕾樂遊經典歐陸之旅
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的朱古力自助餐於6月載譽歸來!熱愛朱古力的首席餅師Gary Lau今年精心搜羅多款來自歐洲的極品純朱古力,設計出琳琅滿目的朱古力誘人甜品,並於自助晚餐時段輪流為您獻上,誠邀食客體驗一次奇妙的朱古力旅程。

歐陸朱古力之旅首先由朱古力品味角揭開序幕,Gary搜羅多款來自法國、意大利及瑞士的著名朱古力品牌,包括法國的Valrhona、Weisee及Cacao Barry;意國名牌Amedei和ICAM;以及瑞士的Lindt,一次過將超過20款純朱古力呈現食客眼前,每款均散發著獨特的香氣和味道。

甜品方面, Gary首推他得意之作 — 分子甜品系列:暖朱古力慕絲配芒果及暖白朱古力慕絲配紅莓,分別用上法國Valrhona 65% 黑朱古力及Lindt的皇牌 34% 白朱古力,配搭新奇有趣,盡顯心思。餅師會在食客面前即席以特製的「Espuma」壓縮瓶擠出保持攝氏65度的朱古力分子慕絲,吃下感覺香滑細膩,輕盈溫暖。

另一推介有Amedei 9號朱古力慕絲蛋糕 — Amedei 9號是意大利頂級尊貴朱古力品牌Amedei的皇牌黑朱古力,它曾榮獲倫敦朱古力學院數屆最高榮譽的「金豆獎」,含有搜羅自9個國家的不同可可豆品種,並採用9種不同焙燒方法炮製而成。這款甜品以極品朱古力來烹調,味道馥郁芳香,叫人難以抗拒。如食客崇尚有機自然飲食,則不可不試有機黑白朱古力蛋糕,用上意國品牌ICAM的32% 牛奶朱古力及70% 黑朱古力,味道配合得天衣無縫。

喜歡帶給味蕾刺激的賓客必要試試朱古力紅莓黑椒蛋糕、法芙娜香辣海鹽朱古力蛋糕及冧洒辣椒朱古力蛋糕,款款別具個性,美味非常;而餅師更以辣椒形朱古力和不規則的紅莓糖膠裝飾來提升蛋糕的獨特風格,給食客視覺及味覺的雙重享受。其他品味之選還有法國黑松露朱古力蛋糕、朱古力拿破崙、白朱古力慕絲配士多啤梨及黑椒番茄、法芙娜朱古柚子蛋糕、朱古力果仁醬奧利奧曲奇慕絲,以及暖朱古力布朗尼配軟雪糕等,保證為您的味蕾帶來無限驚喜。

除以上朱古力誘惑外,自助晚餐亦同時提供各式即製的新鮮佳餚。日式廚房供應多款新鮮刺身、壽司、鐵板燒和即炸天婦羅,帶來源源不絕的和風滋味;西式廚房則獻上即烤海鮮、羊肉和牛肉等,以及即製鮮焗比薩和意粉,款款令人垂涎;印籍廚師烹調的特色咖喱令人一試難忘,天多利串燒和印式薄餅亦份外正宗。此外,餐廳還有一系列冰鎮海鮮、自選鮮拌沙律、意式雜錦冷盤,以及自家製甜品,款色應有盡有。

備註 : 以上時令菜式或甜品資料如有更改,恕不另行通知。
自助餐詳情
時段:早餐
供應時間:星期一至五:上午6:30 至 上午10:00 星期六、日及公眾假期:上午6:30 至 上午10:30
價錢:成人 $228 / 小童 $114
時段:午餐
供應時間:中午12:00 至下午14:30
價錢:星期一至五:成人 $298 / 小童 $149
星期六、日、公眾假期:成人: $ 368 / 小童: $184

時段:下午茶
供應時間:星期六、日及公眾假期:下午3 時30分至5 時30分
價錢:成人︰$278 / 小童︰$139
時段:晚餐
供應時間:星期一至五:晚上6:00至10:00 星期六、日及公眾假期:晚上6:30至晚上10:00
價錢:星期一至四:成人: $ 578 / 小童: $289
星期五至日、公眾假期及前夕:成人 $638/ 小童 $319

註:所有價目須另加一服務費 ( 以原價計算 );優惠受相關條款及細則約束。詳情請致電查詢