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紅煙窗餐廳
紅煙窗餐廳裝修雅致,可俯瞰繁忙熱鬧的尖沙咀彌敦道。

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行政總廚
行政總廚更為每位客人精心炮製各種主題式自助餐及套餐,美食精粹盡在於此。
「美」.「加」風味遊 - 海鮮自助晚餐 自助晚餐
暢遊北美滋味國度,發掘「美」「加」佳餚風味!榮獲法國藍帶美食協會榮譽會員勳章的恆豐酒店紅煙窗餐廳行政總廚Rex,特意呈獻「「美」.「加」風味遊.海鮮自助晚餐」,精心挑選多款源自美國及加拿大的傳統特色佳餚,配以尊貴食材烹調的海鮮名菜和即席烤製的鐵板燒美食,務求為您打造一趟美加風味之旅!

總廚推介:加拿大雪場蟹腳、加拿大藍青口、美國生蠔、鮮嫩龍蝦拑、加拿大翡翠螺、海膽三文魚籽壽司、象拔蚌刺身、磯煮鲍魚冷麵、泰式生蝦。

特選美饌:鐵板洋蔥煙肉燒美國生蠔、加拿大帶子磨菇酥皮松露汁、黑松露燒美國野雞、焗煙三文魚芝士醬波蛋、燒加拿大有骨牛肉、焗美國芝士蟹蓋、四色芝士薄餅、炭燒楓糖豬排骨、焗帆立貝天使麵、美式炸奇趣雞、焗加拿大黑雪魚薯蓉、忌廉芝士炸蟹角、加拿大珊瑚蚌腰果西芹、焗黃金帶子、加拿大西洋參燉瘦肉湯。

心動甜品: 美式靑檸批、加拿大楓糖合桃撻、伯爵茶雲尼嗱慕斯餅、美式芝士餅、玉桂蘋果卷、爆爆珠芒果慕斯餅、水晶和果子、燴白酒迷你啤梨、雜錦朱古力冬甩餅、榴槤芝士撻、雜草梅意大利芝士忌廉、雙色朱古力噴泉、北海道牛奶布甸 及 香濃幼滑的六款Häagen-Dazs雪糕。

*各款美饌輪流供應

供應時段:晚上6時半至9時半
每位:成人$478,小童$278(星期一至四)
成人$518,小童$318(星期五至日、公眾假期及前夕)
*另加一服務費

請速致電Red Chimneys訂座,電話2732-4611或瀏覽酒店網頁www.prudentialhotel.com「讚好」Facebook 專頁留意最新優惠www.facebook.com/PrudentialHotel


三文魚花之戀下午荼自助餐


精心挑選來自挪威的三文魚,肉質緊緻鮮美,油脂豐富,肉色紅潤;打造出令您垂涎的下午茶自助餐!


菜式包括鮮嫩三文魚刺身、黒松露煙三文魚炒蛋多士、薑葱三文魚頭腩、煙三文魚周打忌廉湯等等。



* 奉送每位客人 “鵝肝醬花之戀壽司” 一客



供應日期:2015年1月10日開始,

供應時段:星期六、日及公眾假期,15:15 - 17:15

價錢:成人 $228 / 小童 $188



* 另設以原價加一服務費。


甜蜜四重奏 ♥ 情人節海鮮自助晚餐
榮獲法國藍帶美食協會榮譽會員勳章的恆豐酒店紅煙窗餐廳行政總廚Rex,特意呈獻「甜蜜四重奏 ♥ 情人節海鮮自助晚餐」,為您的摯愛獻上一個難忘甜蜜的晚上。一系列觸動心弦的精緻佳餚,即席烤製的鐵板燒美食,再配以多款蜜蜜窩心的醉人甜品,在這個浪漫的月份,讓您的愛意繼續漫延。

* 每位客人額外奉送汽酒一杯及主題菜式一客 (香煎心形牛柳、凍鮑魚配泰式汁及焗蒜香龍蝦)

深情推介:加拿大雪場蟹腳、凍波士頓龍蝦、加拿大藍青口、美國生蠔、法國睡蟹、加拿大翡翠螺、鮮嫩帶子刺身、甜蝦刺身、魚子醬蟹肉沙律。

心動美饌:鐵板洋蔥煙肉燒美國生蠔、風乾24個月西班牙火腿伴蜜瓜、瑞士芝士火煱、鐵板燒馬來沙嗲、法國焗田螺、炭燒豬仔骨、法式煎鵝肝伴蒜茸飽、燒加拿大有骨牛肉、燒香草羊鞍、黑松露蒜片海鮮薄餅、焗鵝肝醬溫泉玉子、焗帆立貝天使麵、酥皮龍蝦湯

窩心甜品:加拿大楓糖合桃撻、伯爵茶雲尼嗱慕斯餅、德國黑森林餅、覆盆子芝士餅、花生朱古力班尼士、雜草梅意大利芝士忌廉、朱古力玉桂脆條、法式馬卡龍、杏甫果醬沙哈朱古力蛋糕、藍啤梨乳酪慕斯、英式麵包布丁、法式焦糖燉蛋、北海道牛奶布甸 及 香濃幼滑的六款Häagen-Dazs雪糕。

*各款美饌輪流供應

供應日期:2015年2月14日
首輪:晚上6時至8時
每位:成人$688,小童$488 

次輪:晚上8時半至11時
每位:成人$788,小童$588 

*另以原價加一服務費

預訂優惠:
2月1日前優先訂座每位可享有85折優惠(只適用於全數付款)。請速致電Red Chimneys訂座,電話2732-4611或瀏覽酒店網頁
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自助餐優惠券

憑劵於紅煙窗餐廳惠顧下午茶自助餐,可享8折優惠。更多
憑劵惠顧自助晚餐可享75折優惠更多
憑劵於紅煙窗餐廳惠顧自助午餐,可享85折優惠。更多
自助餐詳情
時段:早餐
供應時間:星期一至日: 06:30-10:30
價錢:成人及小童 $158
* 另設以原價加一服務費。
時段:午餐
供應時間:星期一至日及公眾假期: 12:00-14:30
價錢:星期一至五: 成人 $218 / 小童 $178
星期六、日及公眾假期: 成人 $248 / 小童 $208

* 另設以原價加一服務費。
時段:下午茶
供應時間:星期六、日及公眾假期15:15 - 17:15
價錢:成人 $228 / 小童 $188

* 另設以原價加一服務費。
主題:三文魚花之戀下午荼自助餐
時段:晚餐
供應時間:18:30- 21:30
價錢:星期一至四:成人$478/小童$278
星期五至日、公眾假期及前夕:成人$518/小童$318

*另收以原價加一服務費
主題:「美」.「加」風味遊 - 海鮮自助晚餐
簡介:暢遊北美滋味國度,發掘「美」「加」佳餚風味!榮獲法國藍帶美食協會榮譽會員勳章的恆豐酒店紅煙窗餐廳行政總廚Rex,特意呈獻「「美」.「加」風味遊.海鮮自助晚餐」,精心挑選多款源自美國及加拿大的傳統特色佳餚,配以尊貴食材烹調的海鮮名菜和即席烤製的鐵板燒美食,務求為您打造一趟「美」「加」風味之旅!