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花月庭
花月庭以嶄新概念設計,佈置簡約時尚,薈萃歐陸及亞洲特色美食。花月庭擁有偌大的開放式廚房,每天供應自助午、晚餐。行政總廚每月設計多款冷盤熱葷,選擇多不勝數。自助午、晚餐均有師傅現場即叫即做自創三文治、麵食及扒類等,食物格外新鮮;自助晚餐更輪流即場示範不同款式的精緻甜品。花月庭位處旺角,交通方便,加上環境舒適,是輕鬆享受國際美食的最佳。
國際美食自助午餐
國際美食自助午餐,為您搜羅世界各地的精選美食。一頓午餐,包羅多種味道一流的菜式,沙律吧、刺身壽司、冷盤/熱葷區、甜品閣等多款精緻中西美饌,滋味層出不窮。
尋找太平洋.海鮮自助晚餐
品嘗彩虹魚、海蝦、藍青口、鱈魚及三文魚等珍貴太平洋海鮮
寒冷的太平洋,水質乾淨清純,盛產優質海鮮,種類繁多,適合炮製各款海鮮佳餚。花月庭最新推出「尋找太平洋.海鮮自助晚餐」選用多款珍貴太平洋海鮮,肉厚鮮甜的彩虹魚、爽口彈牙的太平洋海蝦、細嫩豐腴的鱈魚、鮮味十足的沙甸魚,當然少不了無限量供應招牌菜火炙開邊龍蝦即開生蠔,把這個季節的特色海鮮都呈現於餐桌上,海鮮迷絶對不能錯過。

香煎彩虹魚伴蟹粉忌廉汁
大廚挑選生長於北美洲的彩虹魚,魚質嫩滑,味道有點像三文魚,甚為鮮味。選取彩虹魚最肥美的部份,以香草檸檬汁醃製,輕輕香煎魚的兩面帶出魚的鮮味;配搭蟹籽忌廉汁,咸香的蟹籽在味蕾間愉悅躍動,味道配合得天衣無縫。

香煎沙甸魚伴黑水欖蓉
春夏季是沙甸魚的當造期,肉質結實彈牙。要徹底呈獻沙甸魚的特色,將沙甸魚掃上少量橄欖油,原條烤焗最適合。沙甸魚肉質纖細刺骨少,配上自家調配的黑水欖蓉,每一口沙甸魚都肥美甘香,新鮮甜美,為春日帶來截然不同的味覺享受。

香煎鱈魚伴生蠔忌廉汁
喜歡食魚又怕多骨,鱈魚是不錯的選擇。大廚選取油脂豐富的太平洋鱈魚,以細火慢煎,令鱈魚皮脆肉嫩,配搭生蠔忌廉汁,脂腴味濃,讓人好滿足。

香煎太平洋海蝦伴山葵忌廉汁
以簡單的烹調手法,香煎太平洋海蝦有著不一樣的口感,配搭不辛嗆的即磨山葵醬,顏色繽紛吸引,刺激食慾。

火炙蟹籽忌廉汁龍蝦
海鮮自助餐的重頭戲當然是任食龍蝦,花月庭的招牌菜火炙龍蝦長期深受食客歡迎,今次以咸香惹味的蟹籽,加入滋味的忌廉汁內。先將原隻開邊龍蝦,放入焗爐輕烤三分鐘,再塗上蟹籽忌廉汁,用火鎗火炙,讓蟹籽及忌廉汁的香氣均勻滲透入龍蝦之中。濃郁的忌廉蟹籽醬配襯滋味的龍蝦,引發雙重鮮味,為海鮮愛好者度身而設。

其他精選菜式包括香草忌廉汁焗藍青口、香煎海鱸魚伴擰檬牛油汁、焗香草三文魚酥皮等;還有特別推出的精選雞尾酒,「春日」清新的荔枝青瓜梳打及清酒,清涼爽快,刺激食慾;而「玫瑰花之舞」在香滑的薰衣草奶茶之中,加入清新的玫瑰花香精華,以及少量日本清酒,散發陣陣花香及酒香。

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭自助晚餐,即可享「全時段」78折,及以下分段優惠:

星期一至四「第一時段」優惠價:成人淨價HK$428,小童淨價HK$288;「第二時段」優惠價:成人淨價HK$428,小童淨價HK$298;此優惠已包括加一服務費,名額每日100位

星期日至四「第一時段」優惠價:成人淨價HK$438,小童淨價HK$288;「第二時段」優惠價:成人淨價HK$448,小童淨價HK$298;此優惠已包括加一服務費

星期五至六「第一時段」優惠價:成人淨價HK$448,小童淨價HK$308;「第二時段」優惠價:成人淨價HK$458,小童淨價HK$318,此優惠已包括加一服務費
尋找太平洋.海鮮自助晚餐
供應日期:2015年1月2日至3月31日
供應時間及價錢:



時段
時間
成人
小童
三歲至十一歲
長者
六十五或歲以上

星期日至四

全時段
18:00-23:00
HK$595
HK$380
HK$440
第一優惠時段
17:45-20:15

HK$450
HK$285
不適用
第二優惠時段

20:30-23:00

HK$470

HK$295

不適用

星期五、六、
公眾假期及前夕

全時段
18:00-23:00
HK$630
HK$410
HK$470
第一優惠時段
17:45-20:15
HK$470
HK$305
不適用
第二優惠時段
20:30-23:00
HK$490
HK$315
不適用


精選雞尾酒
春日:HK$68/杯
玫瑰花之舞:HK$68/杯
*另加一服務費

滋味國際自助午餐
輪流供應多款美食,包括頭盤、即開生蠔、熱葷、壽司、魚生、牛柳、朱古力噴泉及精美甜品等輪流供應。

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭自助午餐,顧客即可享78折優惠。

日期
時間
成人
小童
三歲至十一歲
長者
六十五歲以上

星期一至五

12:00-14:30

HK$295

HK$215

HK$225

星期六、日及公眾假期

HK$345

HK$245

HK$255


*另加一服務費
訂座電話:(852) 2622 6154

花月庭 味遊亞洲甜蜜盛「燕」 下午茶自助餐 精選燕窩冬蔭千層酥 食出驚喜風味
泰國菜香辣惹味,日本菜雅致脫俗,中國菜精巧細膩;亞洲菜式千變萬化,各具特色,讓人一試傾心。帝京酒店花月庭於一月至三月推出全新下午茶自助餐,糅合亞洲各地甜品的精髓,配搭美容聖品燕窩,創作驚喜的新派甜品。精選推介「燕窩冬蔭千層酥」,把正宗泰式冬蔭公幻化成意想不到的甜品,令人驚喜萬分。下午茶自助餐亦備有冷盤熱葷同時供應,令人滿載而歸。

燕窩冬蔭千層酥
帝京酒店行政餅廚陳繼志師傅以傳統冬蔭公香料炮製,將冬蔭公塗滿酥皮放入焗爐烤焗,再以香茅汁、菠蘿汁及青檸汁,混合香濃的椰子蓉炮製清香細軟的香茅慕絲,夾入鬆脆的酥皮之中。成功把泰式冬蔭公幻化成驚喜甜品,最後加上燕窩,倍覺矜貴,喜愛刺激口味的朋友絶對不能錯過。

燕窩生薑柚子撻
坊間的柚子甜品一般採用柚子蜜,但今次陳師傅嚴選日本高知縣柚子為材料。陳師傅表示,日本盛產柚子,果味特別香濃。日本農民為了提高柚子的品質,刻意剪掉部份柚子果實,讓果樹上剩餘的柚子可以吸收更多營養,長得更大更美味,所以日本柚子果味比起其他國家的柚子尤其出眾。底層的撻殼以生薑、蜜餞薑及杏仁醬烤焗,生薑的辛辣與蜜餞完美配合。柚子慕絲則選用柚子汁及柚子皮製作,如此一來,慕絲的味道不會太酸,同時增強口感。創新做法,感覺煥然一新,最後以名貴燕窩點綴,為冬季送上陣陣詩意。

陳皮紅豆慕絲蛋糕伴燕窩
紅豆沙或者紅豆糕大家可能經常食到,所以陳師傅略花心思,變奏出精緻的陳皮紅豆慕絲蛋糕。先將二十年新會陳皮打碎,加入日本紅豆、雞蛋、白糖、忌廉及魚膠,攪拌成軟滑的紅豆慕絲。日本紅豆粒粒飽滿,柔軟而富光澤,豆味香濃。上乘的陳皮與日本紅豆配合得天衣無縫,表現這款傳統中式甜品的精髓,懷舊中帶有新鮮感,配搭名貴燕窩,十足一件藝術作品,令人愛不釋手。

蓮子紅棗慕絲伴燕窩
中式甜品多備保健功效,蓮子養心安神,紅棗補氣養血,蓮子紅棗糖水是百分百女士恩物。陳師傅愛上蓮子紅棗天然的甜味,巧妙地將蓮蓉製成吉士忌廉,中間加入糖蓮子,上層放滿新鮮紅棗煮成的慕絲,蓮子及紅棗的清甜各具特色,相輔相成。最後以清潤的雪耳、燕窩、蓮子及紅棗碎裝飾,口感層次分明,吃後齒頰留香,味道妙不可言。

竹炭芝麻泡芙
愛吃甜品的女士,對可愛精緻的甜品一向没有抵抗力。陳師傅的竹炭芝麻泡芙,外型可愛得不得了,一顆黑色的小不點泡芙,大大的精靈眼睛,玩味十足。竹炭備有排毒美容的功效,所以陳師傅在烤焗泡芙的時候,特別包上一層竹炭曲奇,中間則注滿香滑的日本黑芝麻吉士,外脆內軟,健康美味,食完令人心情放輕鬆。

憑Openrice優惠券惠顧帝京酒店花月庭下午茶自助餐,顧客即可享78折優惠。

花月庭
味遊亞洲甜蜜盛「燕」 下午茶自助餐

供應日期: 2015年1月3日至3月29日
逢星期六、日及公眾假期 15:15-17:15

成人HK$250小童HK$175
*另加一服務費

訂座電話:(852) 2622 6154

花月庭.免費泊車禮遇
每消費滿
新世紀廣場
停車場免費泊車
每枱最多可獲
免費泊車
午餐
$500
1小時
3小時
晚餐
$500
1小時
6小時

自助餐優惠券

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自助餐詳情
時段:早餐
供應時間:每天 06:30-10:30
價錢:成人$168 小童$118
須另加一服務費
時段:午餐
供應時間:星期一至日 12:00-14:30
價錢:星期一至五 成人﹕HK$295 小童﹕HK$215 長者﹕HK$225
星期六、日及公眾假期 成人﹕HK$345 小童HK$245 長者﹕HK$255
須另加一服務費
主題:滋味國際自助午餐
時段:下午茶
供應時間:逢星期六、日及公眾假期 15:15-17:15
價錢:成人 $250
小童 $175
*另加一服務費
主題:味遊亞洲甜蜜盛「燕」 下午茶自助餐
時段:晚餐
供應時間:17:45 – 23:00
價錢:星期日至四
全時段 18:00-23:00 成人 $595 小童 $380 長者 $440
第一優惠時段 17:45-20:15 成人$450 小童$285
第二優惠時段 20:30-23:00 成人$470 小童$295

星期五、六
全時段 18:00-23:00 成人 $650 小童 $410 長者$470
第一優惠時段 17:45-20:15 成人$470 小童$305
第二優惠時段 20:30-23:00 成人$490 小童$315

須另加一服務費

主題:尋找太平洋.海鮮自助晚餐