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| 餐廳: | 海德花園酒家 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
電話號碼
27176381
開飯介紹
海德花園酒家主打中菜, 可供私心活動, 同事和朋友聚餐等。 而且, 餐廳更有多種酒類選擇, 包括洋酒及中國酒。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
朋友生日約好星期一放工後一起去鯉魚門海德公園酒家食海鮮。如果經官塘坐小巴落車站行過去大約需要5-7分鐘時間。這酒家位置就在紹香園店對面，大家仲可以在這紹香園老店買琥珀合桃，因為這裏買會新鮮啲而且仲平過出面添。我哋一到達後就到他們介紹的海鮮店選海鮮，好新鮮的海鮮，我們選了6款海鮮而且仲點了兩款蔬菜。賴尿蝦新鮮又肥美；扇貝鮮甜加上蒜蓉粉絲同豉油混合一起食可以講係絕配。上湯大𧎚米粉餅好有驚喜，無想過隻𧎚可以大到好似隻細Size 龍蝦咁，而且爽甜彈牙，加上煎香的米粉餅配合就好似食上湯龍蝦伊麵一樣。但米粉餅有些焦香感覺，如果喜歡食飯焦嘅朋友一定喜歡。聖子、花螺及炒菜比較一般的味道，而奄仔蟹就非常出色，可能新鮮又多膏所以好好味。而最驚喜的菜色竟然係酥炸茄子，外脆內軟好豐富口感。最後，酒樓仲送了水果拼盤，糖水給我們。全餐飯好滿足，值得提介。
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❤️《鯉魚門 Lei Yue Mun – 海德花園酒家》Date of visit: 11.03.2022 黎得鯉魚門行山⛰️ 梗係要係鯉魚門食埋海鮮啦🤪朋友介紹揀左哩間 今次6個人（HK$805 pp）🤓 1️⃣❤️蒜蓉蒸蟶子2️⃣✅象拔蚌刺身【少少腥】3️⃣❤️XO醬炒象拔蚌頭4️⃣❌辣酒煮花螺 【太咸唔夠辣】5️⃣❤️椒鹽鮮魷6️⃣❤️椒鹽瀨尿蝦7️⃣❤️油焗奄仔蟹8️⃣❤️豉油王大蝦9️⃣✅瑤柱蛋白炒飯*除另有説明 否則好正好新鮮🤤 幾抵食😌有啲無影到相因為食得太開心😂Drinks : Chardonnay x 1 + Beer x ? 😂結論： 好介紹😋 要原班人馬再encore🤓 一大班人食海鮮最開心😆——————————————————海德花園酒家 (鯉魚門海傍道中44號地下)
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有朋友喺美國返香港，話想食海鮮，經朋友介紹去咗一間地點比較隠蔽鯉魚門老字號。同行有老有嫩，所以有齊炸既蒜蓉風沙，蒸魚，上湯龍蝦，甚至乎咕嚕肉。飯後水果同埋腐竹蛋糖水好好味 💕 自己睇相啦
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家裡有長輩生日，一年X度入鯉魚門食海鮮，似乎係指定動作。喺海德酒家食圍餐就最划算。連蕎頭小食都咁大粒，見微知著，就知道餐廳用料足啦！避風塘瀨尿蝦，乾身左D，好多蝦尾。蒜蓉粉絲蒸扇貝，豉油全部喺底，係咪怕客人覺得太鹹，所以要自己舀？感覺應該上檯前淋上一層豉油吧？鮑魚爽口彈牙，絕對係新鮮既保證。波士頓龍蝦伊麵：不過不失吧，伊麵少左D，轉一圈幾乎都無曬D麺底了。龍蝦肉算彈牙，但可以更加鮮味。香港匯聚中西文化，但一家人圍在一起共享美食既文化，始終係我最愛。飲杯！酒樓貼心為我地準備冰塊飲Whiskey，讓我地盡興一番。最最最推薦既菜：鹽焗奄仔蟹！啖啖肉！天然鹽巴同蟹肉咸香簡直無得頂！隻隻漲卜卜！飯後水果：香甜到爆既本地芒果。如果唔係當晚突然落大雨趕住走，一定會問邊度買，真係好香！感謝餐廳為老人家送上壽包，飽餐一頓後已經無位擺壽包了。就等我地帶住呢份祝福，翻去再食吧！
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第一次帶隊食海鮮，完全不知哪一間好。查看某網誌，聽說這間大廚不錯，再看過環境，乾淨企理，於是就膽粗粗試了這一間。去到酒家坐底就有三碟小食，花生、皮蛋和橋頭蒜，三碟收費已$90。預左在那裏食海鮮，又無相熟的人，實會被人劏，就豪一次吧！這間酒家直接在明月海鮮檔揀取海鮮，價錢全由老闆娘定段，沒有明碼實價。當晚，我們選取了蝦、蜆、鮑魚、生蠔、星斑、聖子、龍蝦和蟹，個人認為七個人點八樣海鮮，夠誇張吧這間的大廚把海鮮烹飪得不錯， 火候控制得剛剛好，海鮮都非常鮮甜肥美，調味又合到好處，不太鹹不太淡。 只是生蠔及龍蝦伊麵差了點，生蠔不夠鮮甜，上湯龍蝦伊麵過於漏。 菜式出場次有點慢及亂。 本以為頭盤食生蠔，誰知食了幾款後才到它出場，還要我們提醒侍應才有它的出現。 我們的菜式是食完一碟再隔一段時間才出第二道，有點兒等得不耐煩。前往這間酒家是穿過走廊，走廊柱上寫住食滿$3500 送炒蜆或另一道菜式（忘記了哪一道） 到了結賬時，才發現那是隔離那一間的，有點兒混淆顧客，但最後都有海鮮湯、水果盤及糖水送。 大家前往這間酒家要問清楚是否有柱上寫住的promotion。總結這間的食評， 海鮮是美味的，服務就有點慢及亂。至於價錢，因沒有比較其他酒家，不只值不值，還是給人大劏了。
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