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食家推介
食評 (58)
今日到長洲，平時食開的那間粥店沒有開門，走到來這間我想試一試。一看餐牌，發現有很多特色食物：豬膶粥、蠔仔粥、泥鯭粥……我最喜歡吃海鮮，所以就點了這個泥鯭粥。跟老闆傾談，老闆話魚片粥是淡水魚，泥鯭是海魚，會比較鮮甜。我問他你的魚片粥是不是沖的，還是煮的，老闆說他的粥全部都是生滾粥，生滾粥的意思就是煮到熟。粥送到來，一入口，果然十分鮮甜。另外有點了一份油炸鬼，這裏的油炸鬼不是特別硬的鬆脆，但是一點也沒有明礬的味道。大部份的油炸鬼都為了鬆脆一點就有明汎加了進去，我比較敏感，很容易吃得出。這一餐好充實，油炸鬼$11 ，泥鯭粥$38。一共$49。吃完滿口只需要喝一杯檸檬茶才清除這種鮮味。
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年初五，一家大小一同去離島放鬆下，點知放鬆唔到，食個飯都比人鬧！見有腸粉有粥打算坐低係入面食，一坐落去就比個啊伯狂鬧我地咁快坐低，because 佢未汁好檯wor，見到上手留低個口罩竟然問我地唔係你ge做咩你唔dum？omg左啦已經，老公話搵人落單叫聲唔該落單，個啊伯又鬧我地：你地啱啱坐低姐下話！坐低就要叫野黎食？佢個態度差到我直接想拖佢出去午門，唔知以為佢d野食唔洗錢ga！最後佢汁好檯我地直接走人，你d格咁樣都唔知你煮d乜出黎比人食
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晚上在長洲想吃一個清淡一點的晚餐，就找到這粥麵店看看，看到餐牌上有腸粉及粥，腸粉更有蔥花雞蛋，二話不說就點了這個。蔥花雞蛋腸粉+皮蛋鹹瘦肉粥$48腸粉頗特別，很少地方可以吃到蔥花雞蛋腸粉，而且很久沒吃有甜醬麻醬及灑上芝麻的腸粉，份量亦頗多，好味到唔停得口😋皮蛋鹹瘦肉粥亦很足料，瘦肉也醃得入味。下次再入長洲一定要encore
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想食腸粉竟然有，不過可惜冇豆漿，泥猛粥原來要落埋胡椒粉，冇落到味道好淡咗啲。蠔仔鮑魚粥好鮮甜好好味，啲蠔仔同埋鮑魚絲都好入味。炸兩新鮮唔會好大件啱啱好，外脆內軟好食，不過啲腸粉皮太黏，好容易夾爛。蠔仔腸粉太黏，好難夾好容易夾難。
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天氣凍食粥最好，所以今日試咗呢間在長洲大牌檔的粥店，一入去第一檔，經過見到佢喺度炸緊油炸鬼，所以就坐低試一試。簡簡單單，叫咗一碗菜乾豬骨粥同埋一碟炸兩，好耐冇試過炸兩嘅油炸鬼係脆嘅，果然有新鮮炸嘅油炸鬼係唔同啲嘅，撈埋甜醬同麻醬就真係無敵啦。至於碗菜乾豬骨粥都幾好食，有燒豬骨嗰種鹹香，搭住炸兩食別有一番風味，天氣凍冰冰食完就成個人暖晒。
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