Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
長沙灣永隆街1E號地舖
分店
3484 9126
星期一至日: 10:00-22:30
$50以下

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26
16
6
味道
環境
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總評分 3.4
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肉絲抄面
肉絲抄面
用餐日期
2014-10-02
2
OCT 14

前排聽女朋友講呢間係米芝蓮,仲有另一樣就有得食超鬆化肉絲抄面,後者吸引左我同佢去食,去到即叫左肉絲抄面,豬手併牛腩,雲吞,仲有紅豆冰,肉絲抄面一黎,我瞪大左眼,因為好大碟仲要係有兩層面,中間凹陷放肉絲同配菜同汁,令到每夾一塊面都沾滿肉絲同汁,幾好味,有諗頭,另外個抄面脆度剛剛,易食,至於其他野食就普普通通
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推介美食
竹昇面
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-03
是次消費
每人約HK$35
3
SEP 14

<竹昇面> 廣州地區整面方法, 師傅坐在一條大竹竿上面壓面餅,切絲後大火加熱。 好少在hk 見到呢d 甘浪費時間成本, 而又有識用竹竿既師傅 ! 所以點都要試下!! 材料有大量雞蛋 同鹼水, 當然食落去已經壁走哂d 臭味。 面身有口感之餘, 仲好香雞蛋味 食落吾會乾身。 配埋 邪惡筋肉各半既濃味鹵肉, 加埋煮得不過不失既豬潤整成既撈面真係令人食不停!!!推介推介
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-12
是次消費
每人約HK$42 (下午茶)
16
JUL 14

坤記剛開業時食過一次,叫了事頭婆推介雲呑麵,當時麵到時想試下個湯,覺得味道清淡(無味),唔會燙傷咀(唔熱),再試試D麵,彈牙無份,諗住可能新開張,所以準備不足,但亦因冇乜好感,所以冇再幫親。 早幾日想食過下午茶,又想食水餃麵,結果再試坤記,看看其真正實力⋯⋯ 叫了個牛根水餃麵同五花茶,五花茶先到,好濃好香好足料,收6蚊,平過亦好過涼茶鋪,超值。五分鐘後,個牛腩水餃麺到,點解唔係牛根?睇下餐牌,好似冇話有牛根,但點解寫單阿姐唔出聲? 是但啦,先試湯,夠熱,可能有腩汁關係,好淸甜,同D麵好爽,麺比第...
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竹昇麵
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0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$38 (下午茶)
18
MAY 14

以竹昇打麵這種傳統技藝,在今時今日的香港已經買少見少,只餘數間有名麵家仍然保留這種傳統製麵技術,當中包括深水埗的「劉森記」、灣仔的「永華」等。而在長沙灣區,也有一間連續在2012與2013年獲得米芝蓮品題為「車胎人美食」,並且成為2013年中國飯店金馬獎得主之一的「坤記竹昇麵」。這天忙碌工作過後,正是肌腸轆轆的時候,剛巧路經這間「坤記竹昇麵」,正好入內吃點東西,才再上路。在店子的「粉麵套餐」中揀選了「柱侯牛腩麵」做主角,加上隨套餐附送的「蠔油生菜」和飲品一杯,成為了這頓代替了...
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Kan Lee
mjqueen7e
恩子
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肉絲炒麵
蝦子
大地魚湯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-05-06
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
7
MAY 14

久久未有寫食評 但為了坤記再執筆 搬進長沙灣差不多兩年了 在這之前已聞坤記大名 早想來試一試un UN吓的竹昇麵 但總緣慳一"麵" 可能如佛有緣,佛誕下午終能會面 三時許的假日 場面竟然冷清(鋪面可是寫著大大隻的米豬蓮食店!) 兩人心猿意馬 看到輪座的人點了外觀不錯的肉絲炒麵 亦想試一下有名的蝦子跟大地魚湯 但胃口也不大 正煩惱之際 侍應嬸嬸就過來獻計 "叫蝦子撈啦 加七蚊有雲吞, 可以免費加大地魚俾你添" "我飲好多碗架喎可以" "你賞識既話 飲到幾多都俾你!" 多豪氣的嬸嬸,好,我相信你,...
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kyleungkyleung
unknown
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味道
環境
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蝦子撈麵
用餐日期
2013-10-02
是次消費
每人約HK$50
31
MAR 14

在香港這個步伐快速的城市,時刻都在爭分奪秒。急劇的變化中,有許多的傳統手工藝因敵不過現代化的腳步而站不住腳。幸而2012及13的米芝蓮為坤記打響了名堂,保存了此間竹昇麵店。 坤記竹昇麵位於長沙灣。幸而小店位處偏僻,才令人流不會過多,鋪租不會過高;稀有地保留傳統於店內製作竹昇麵,以保持食材新鮮及水準。看著師父即場壓麵,真是倍添趣味! 招牌的蝦子撈麵蝦子份量十足!全蛋的手壓竹昇麵果然是十分爽口有嚼勁,麵亦微帶蛋香;配上鮮味十足的蝦子,吃麵時的感覺便似吃著滿滿的鮮蝦精華。鮮蝦雲吞,魚蛋和魚片雖然沒有驚為天人...
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1676
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環境
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衛生
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用餐日期
2014-02-07
是次消費
每人約HK$50 (晚餐)
16
MAR 14

米芝蓮既名確係有佢既吸引力!今日專程黎試出左名既蝦子麵!呢度標傍無味精無防腐劑仲要零梘水味!連討厭麵食既我竟然能夠吃上大半碗!麵好彈牙爽口蝦子算多,最欣賞果大地魚粉湯但唔知點解d湯加左麵之後d麵變得好油,麵又唔似有炸過,湯本身又唔油架bo??!另外略嫌d餸得幾件太少不過友人説牛腩不錯!本人既魚子瑤柱鮮蝦雲呑不值order! 加十蚊得兩細粒,味道有d似茶樓有魚子面既燒賣!眼見其他客人除了蝦子麵還order 了肉絲雙面黃,好大碟大過塊臉,冇試但偷聽到人地話炸得好,唔油膩,好似幾欣賞咁!以後大家唔駛專登去食澳門旅...
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衛生
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用餐日期
2013-09-28
用餐優惠
團購
9
OCT 13

門面好新淨, 應該係新裝修過, 雲石牆加馬賽克磚, 好企理, 最 cute 係金色餐牌套, 幾高貴.先尼小食拍青瓜, 新鮮, 爽口, 微辣, 好食.跟住係滷肉雲吞蝦子撈麵, 麵身幼, 入口滑, Like. 至於滷肉同雲吞, 就係普普通通, e個係由於一個千載不變嘅定律, namely, 一分錢一分貨. 佢正價雲吞麵祇係盛惠 $25, 俾咗靚麵你, 咁d 雲吞就冇可能用麥X記水平嘅蝦啦! 世界就係咁簡單!服務方面 : 有位疑似老板娘嘅中年女士, 爽快健談, 服務好.結論 : 麵身幼, 入口滑, 坤記麵係靚!
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環境
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衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-08
是次消費
每人約HK$39
用餐優惠
團購
9
SEP 13

很少來到長沙灣, 因為真的沒什麼好行, 連商場也很少... 特意來這裡是比面坤記這家老麵家, 特地來吃它的蝦子麵的~ 原諒我冇影手拍青瓜同白雲鳳爪, 因為真的好求其, 隨隨便便的放在碟上就算, 當然份量也少, 味道?手拍青瓜同白雲鳳爪是一樣的, 都是酸酸甜甜, 但有些硬, 老實說我自己家裡整都比它好吃主菜則是蝦子麵+滷肉+蟹肉雲吞, 滷肉很肥美, 我最鐘意就是佢夠肥, 蟹肉雲吞沒啥特別, 咬開倒是見到有些蟹肉, 口感也對勁, 吃下去卻沒有蟹味, 可能放了很久吧? 蝦子麵很多, GF吃不完給了我1/3...= =" 而且很乾, 下了一些...
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竹昇麵
竹昇麵
是次消費
每人約HK$41 (晚餐)
20
AUG 13

以雲吞麵來說, 「檸茶」是劉森記的常客, 礙於地點關係, 一直未有機會到訪坤記這家「米芝蓮車胎人美食」店子。近來這裡做過多次團購活動, 從食評所見, 部份團購客人來到時受到冷待, 這次以非團購身份來到, 是否會是另一回事? 事實無論你是團購或非團購客人, 基本上店員也不太理會你, 而且店內環境認真一般, 至少這兩方面, 隔數條街的劉森記好得多。點選了牛腩蝦籽撈麵 ($41), 價錢比劉森記貴, 賣相卻比劉森記 Hea。牛腩份量很少, 第一印象不太好, 而且肉質偏乾, 又不夠入味。這裡的竹昇麵卻見驚喜, 麵條較為扁身, 質感比一...
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0G
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