Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
長沙灣永隆街1E號地舖
分店
前往方法
3484 9126
星期一至日: 10:00-22:30
$50以下

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19
8
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
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其他資料
付款方式
現金
食家推介
招牌菜
手打竹昇麵
開飯介紹
客人可以隔着玻璃看到店內的製麵過程,招牌的竹昇麵爽滑可口,除了堂食外,也提供外賣服務。
開飯情報
食家推介美食
食家評語 (63)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-25
是次消費
每人約HK$60
26
APR 16

終於試到呢間上榜米芝蓮及舌尖上的中國介紹既手打竹昇麵 招牌蠔油蝦子雲呑撈麵:蝦子不夠香,加左蠔油味道都好淡,雖然麵身彈牙,但感覺其他店的麵較入味,雲呑好細隻,入口2下就冇 upset
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174
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
甜醋飲料
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-16
是次消費
每人約HK$30 (下午茶)
用餐優惠
團購
18
APR 16

今次用團購價試試孖麵套餐,雖沒有大驚喜但也冇失望。二時許進入了店子立即找到位置,只感覺冷氣較為不足,等待不久食物來了: 平凡的麵大小賣相算是壯觀,蝦子撈的蝦子很香口可惜敗筆是奉上蠔油是要自己撈的,而加上蠔油冇鮮味就缺乏了靈魂,再者講下三寶麵,雲吞水餃比吃慣的細小,亦少了應有的大地魚味所以有點失色。其次雲耳配的醋酸得較寡,比較可取的是伴餐的兩小杯甜醋飲料,香濃濃的黐纏著喉嚨良久的,此外還須讚麵質彈牙及冇鹼水味,的確取回不少分數。這套餐賣$60很足夠兩人吃,團購價較正價超值得多,可是如果要用正價去吃還...
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230
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1 推介
chdchan
unknown
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味道
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抵食
推介美食
16
APR 16

係附近睇完醫生,睇下附近有咩好食.見到有米芝蓮推介既平民小店,咁就黎試下 雖然而家係三四點鐘,但都有唔少食客,叫左佢地招牌既蝦籽撈麵,嘩,大大碟,差d食唔曬,個麵味道好特別,又唔乾。食到咁上下,飲下佢個撈麵湯really really驚為天人既味道!heart未試過撈麵既湯係咁好飲!突然覺得個湯先係主角mad 仲有一讚係,老闆好親切,唔會因為上左米芝蓮推介就變得好高架子
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這篇是 [非食評]
用餐日期
2016-02-03
5
FEB 16

星期日叫爸爸幫忙換到長沙灣換禮盒,百幾蚊仲貴過出面D日本禮盒,貪佢夠特別又有D名氣先買佢,點知中伏. 返到黎見到個盒過開口位爛既 dislike dislike , 衰就衰左爸無睇清楚就拎番黎~第日我已經打去問佢有無得買過個盒.. 要送俾人MA始終..店員話可以去搵佢拎過個. 琴日收工特登搭車拎個盒...果度D人用好差語氣叫你"等等啦", 當下已經皺左眉頭,從來無黎過此店,但原來係咁差D服務態度..已經同自己講算! 點知返到屋企爛盒換新盒時...真係嬲到 huffy 原來入面都係爛(呢個都唔係問題)..問題係貨不對版...明明係1樽大地魚粉,1樽蝦...
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Frocho
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味道
環境
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衛生
抵食
22
JAN 16

今日同媽咪黎重拾以前既味道lol之前睇電視見到呢間坤記既麵係師傅自製,一直想帶媽媽來食! 我地叫左兩碗雲吞麵,呢度既自製竹昇麵真係爽口又彈牙,蛋味好香,而且無皂水味架!wow 最驚喜係,湯底有好香既大地魚味,好鮮甜,同一般食到既好唔同, 阿媽話呢種就係以前食雲吞麵既味道,而家好少搵到了yummy~ 雲吞雖然唔大粒,但皮薄餡多,啖啖蝦肉,仲每粒都充滿肉汁呀!
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461
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pipi22
unknown
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味道
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推介美食
肉絲炒竹昇麵
肉絲炒竹昇麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-10-31
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
17
NOV 15

本來想去柚屋,但等位的人太多了,便改去同樣位於長沙灣的坤記試試竹昇麵。 蝦子餅點了鮮蝦雲吞撈麵精選套餐($45),包油菜一碟和飲品一杯。套餐的油菜份量不多。撈麵用上兩個麵底,用上招牌竹昇麵,沒有梘水味,但不是預期中的爽口彈牙質地。我點了老闆娘介紹的肉絲炒竹昇麵(一人份量$43),很大碟呢!怎看也不像一人份量。炸過的竹昇麵非常鬆脆,加醋來吃更加美味。
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806
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味道
環境
服務
衛生
抵食
11
NOV 15

朋友係坤記超級粉絲mad佢上星期食突登去長沙灣食完,仲買左生雲吞同竹昇麵俾我呢個荃灣人(其實荃灣同長沙灣唔係好遠咋tongue) 經過佢超級推介個蟹黃鮮蝦雲吞後,我地忍唔住第二日lunch即刻煮來食!隨盒附有好細心既說明紙,教你點煮雲吞麵~~~ 我地跟住教學將個麵先煮一分鐘 ,但係麵個底部有一舊好硬既麵,煮一分鐘係煮唔散同煮唔林架, 為左煮散個麵,所以煮耐左攪到個麵好林,,建議先剪走果舊硬野唔要,先煮個麵,咁會好好多~~~ 雲吞雖然細細粒,但係入面有原隻蝦仁,爽脆鮮味,配塔埋蟹黃真係好好味呀!lol我地一人食6...
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799
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味道
環境
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衛生
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18
SEP 15

今日想食清清哋,去咗坤記竹昇麵食麵叫咗雲吞麵同豬手麵,先講雲吞麵佢話係竹昇麵,但麵不太彈牙,雲吞不夠香,湯有蝦子但味道不太濃。 到豬手麵豬手夠味,炆得都夠淋。 兩碗比較起來,我覺得豬手麵比較好。 之後叫多碟蝦子撈麵同一問題-蝦子不夠香,反已蠔油味道幾好,甜甜哋不太鹹,用來撈麵不錯。 今餐食咗三碗麵及兩杯飲品,總共102蚊。不過不失啦。 現金香港地好難食到自家製的竹昇麵,所以都會再幫襯。 希望佢地可以改善個麵質就更好啦。
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-25
是次消費
每人約HK$50
19
AUG 15

檸蜜,薑檸樂 手拍青瓜:紅油的顏色和味道俱備,令青瓜非常好吃。 招牌雲吞,古法滷肉竹昇麵有少量蝦子點綴, 蝦子是自家炒制,令湯底也帶點蝦子的香氣,雲吞內裡的蝦很新鮮爽口,蝦肉與瘦肉參半,蝦跟肉比例不錯, 中上水平,雲吞則比想像中的大粒。竹昇麵麵質爽口彈牙,有蛋香味,滷肉味道幾濃,湯是用大地魚熬的,有蝦子,湯底味鮮濃,沒有味精,真的不錯! 肉絲炒竹昇麵(雙面王製作)麵條富彈性極爽,且沒有鹼水味,有水準的竹昇麵,而且確是無花無假的手打麵,總括而言, 麵真係此店的招牌,有水準。
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pipi22
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環境
服務
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抵食
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魚子瑤柱鮮蝦雲吞
魚子瑤柱鮮蝦雲吞
招牌蝦子撈麵
招牌蝦子撈麵
27
JUL 15

在年青人的意識中,麵都由機械壓製而成。連續4年得到米芝蓮推介的「坤記竹昇麵」,正正告訴他們,最好的麵,是由人坐在竹上壓出來的。「我個年代細蓉都係兩蚊碗,只有坤記可以食返舊時嗰陣味」老闆娘說。何謂「嗰陣味」?是陣陣蛋香味嗎?的而且確,坤記招牌蝦子撈麵蝦子份量十足,麵由手壓成,因而爽口有嚼勁,帶著濃郁蛋香,絕無鹼水異味。而湯底亦相當足料,以豬骨、自家燒香再磨粉的大地魚,還有蝦殼、胡椒、羅漢果熬製而成,清而帶鮮,絕無精味,配上撈麵可達致最佳口感。反之,現在的麵多以機器用死力去壓,加上粗幻平均,所以做不...
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在OpenSnap上瀏覽坤記竹昇麵
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