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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (28)
Weekend與好友相聚，相約在銅鑼灣，選了魚八水產用膳。大約六時到達，只有我們一張檯，點了很多款小點，精選幾款評評。店中優惠的惠比須蠔，28元一隻，先點兩隻生吃。加點檸檬汁及特製醋汁，蠔很新鮮，是爽口的質感，不錯！後追加兩隻生蠔及兩隻燒蠔，這次沒有加任何醬汁，蠔味更突出，好吃！蠔燒了便縮小了，像蠔豉，一口吃下，蠔味比生吃更濃，比想像中好吃。魚八壽司，五種不同的刺身配上青瓜卷。三文魚和三文魚子肥美，海膽蟹肉鮮甜，最突出是吞拿魚腩蓉，入口即溶，讚！軟殼蟹手卷，剛炸起的軟殼蟹鬆軟無比，油份控制得很好，並沒有油膩感！蟹籽青瓜加紫菜也恰如其份，整體口感很好！吃了很多生冷食物，還是要一些熱點。這個芝士焗薯仔為是晚亮點，芝士香濃，薯仔很腍。重點是這店加上甜醬油，增加了味道層次，本店之選！與友人都覺得食物質素、服務與環境皆不俗，不知為何星期六晚上都不滿座呢！
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十一月三日 (星期六)這裡，是我們一直想試的日式食店不知何解，總是未能的起心肝，就找來一個週末，前來吃一個午餐週末的中午，人不多，只有兩三台食客，應該是熟客來的，看到他們與侍者和師博有講有笑，言談甚歡這裡提供的款式不少，特別看中自選漁師飯，可任選指定的魚生刺身人總是貪心的，而且貪心得來還有多款選擇，實令人愛不惜手就在點餐紙中選了三文魚,甜蝦,鱆紅魚,吞拿魚腩蓉,海膽,帶子等上枱，賣相不俗，海膽倘大，可惜入口不只欠鮮甜，還帶點苦澀感覺第一印象已打了拆扣，再試甜蝦，味道尚算不俗，味道鮮香，肉質也很嫩滑另外的三款魚生刺身，也欠一點油脂，肉也較韌最後一款是吞拿魚蓉，味道也欠鮮整體，真的不算稱心滿意，若單吃這個飯，可能要給一個喊樣~另一款點的是三色丼所謂三色，包括三文魚併魚籽丼,吞拿魚蓉蛋絲丼和天婦羅丼最先吃的，是色澤最搶眼的三文魚併魚籽丼三文魚比起剛才在漁師飯吃到的簡直是天壤之別，油香豐潤，入口味鮮而嫩滑配搭的魚籽也沒腥味，入口汁多而鮮美，十分享受吞拿蓉仍是欠鮮，幸加了一點香蒽，總算能夠入口蛋絲實太乾身，也有點硬，口感不是太好最後才吃天婦羅丼天婦羅炸得頗乾身的，尤其是炸蝦，炸粉薄而蝦肉爽口其他的如南瓜和蕃薯天婦羅也很不錯，入口清甜
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嗰日周圍都勁多人排隊，同朋友見到哩間有勁多位就是旦入去。入到去先知死火，啲嘢食又貴，選擇又少。就是旦叫左兩碗拉面同一客日式凍豆腐。凍豆腐即刻就上左，係一磚你喺街市都買到嘅一磚凍豆腐上面加幾粒蔥，半點調味都無，完全係無味道無口感可言，哩磚嘢竟然賣$24！我同朋友即刻cancel order，係五分鐘內嘅事，等多五分鐘都無人答復，我地企起身想埋單走，總之唔可以再食佢啲嘢。點知個店長勁惡唔俾我地兩個女仔走，迫我地話就算唔食都要埋單先走。
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對於我一個咁鐘意食日本嘢嘅人嚟講，咁又點少得兩三間我經常去嘅日本料理同居酒屋呢!!魚八水產係我經常去嘅一間，可以稱得上係我嘅飯堂。呢度嘅裝修唔算奢華，只是像一般日本居酒屋, 但地方簡潔坐位寬敞, 服務員誠懇有禮, 最啱三五知己良朋聚會把酒談心。這店提供嘅食物可算是包羅萬有(可能誇張咗...哈哈!!), 日本直送海產刺身sushi唔少得之外, 重有日本燒肉, 串燒, 煮物拉麵冷麵等等。清酒方面亦選擇很多。我每次嚟都會先點一枝清酒，我就最喜愛特別純米極上吉乃川及義左衛門純米吟釀, 前者香醇後者比較辛口。酒一上, 店員亦除即送上佐酒小食 ~ 秘制芥末螺肉 (免費的), 用以新鮮嘅螺肉加上新鮮芥末做成, 非常美味!! 佐酒一流!! 有時一小碟真係唔多夠喉, 我地會向店員要求追加...佢地當然冇詐形啦 跟著我會點個極上剌身併盤或當日店員推介嘅日本直送活魚刺身 (如金目鯛, 池魚, 飛魚, 象拔蚌), 每次食都冇失望, 非常新鮮甜美, 特別係三文魚子及海膽。再嚟就開始order熟食, 我會多選擇燒廣島蠔, 三文魚頭, 油甘魚㬵同串燒。之於日本燒肉或燒海鮮我就比較少order, 因為佢地比起出面嘅日本燒肉專門店只屬一般, 燒海鮮還可牛肉真係一般。值得推介係佢地嘅串燒牛舌, 厚厚嘅牛舌燒得啱啱好, 配上一層蔥花, 肉質鮮美有咬口, 正!! 這個係我每次嘅指定動作另外串燒免冶雞肉棒亦值得推介, 新鮮雞肉加上雞軟骨攪碎而做成嘅肉棒, 經過蟯烤肉汁依然保存, 加上雞軟骨嘅化學作用令食落更有口感, 再配上北海道蛋黃汁非常美味!!講講下有d肚餓...等我即刻約埋d friends去再食過先
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