Asia Dining
寫食評
ENG
香港 澳門 深圳
得獎熱店
地圖
銅鑼灣霎西街18C號地下
2893 2699
星期一至六: 12:00 - 21:30
星期日休息
$51-$100

收藏餐廳

緊貼餐廳資訊及優惠,第一時間發送至你手機。

*手機需安裝OpenRice App

145
42
6
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.9
prev next
其他資料
付款方式
現金
招牌菜
太極 / 赤魂 / 青龍 /
加一服務費
/
開飯介紹
設有十多個座位的拉麵小店,供應四款以豬骨湯為基本的日式拉麵,其中青龍口味每日於下午六時後只供應30碗。
開飯情報
更多...
食家推介美食
太極  (墨魚汁配豚骨湯,叉燒,玉子,蟹膏,金箔)
溏心蛋質素不俗~
prev next
開飯熱話
食家評語 (196)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-10
是次消費
每人約HK$79 (午餐)
11
DEC 14

Very delicious and authentic ramen noodles, the staff and chefs were mostly from Japan. The restaurant was not very easy to find at first as it was not on the main road, it is kinda in like a small street next to some laundry store. But after you know where it is, it is actually very near Times Square. The restaurant is very small, only can take about 10 people in total, but it has a great atmosphere. The service was good and the staff members were all very kind and well-mannered. T...
更多
682
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
青龍拉麵
青龍拉麵
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-07
是次消費
每人約HK$99 (晚餐)
8
NOV 14

我在補鐘可以提早1小時下班,我便趕快冒著傾盆大雨和寒風,乘車到香港銅鑼灣,拔足狂飆的我,只是遲到了2分鐘,豁免遲到拿取完獎品後,便再一次來到這間名叫「魂」的拉麵店,這次我還專成帶一位朋友過來,他是第一次來這間拉麵店。 不過,我這次是順道專成來吃只在晚上6時才售賣的一款名叫「青龍」的拉麵。這是我的點菜紙。 我的「青龍拉麵」終於來到,材料很豐富,用上了秘製菠菜汁配豚骨湯、叉燒、玉子、蟹肉、黑魚子醬。我還把最精髓的菠菜湯喝掉,真的很美味。 這個秘製菠菜汁配豚骨湯,完全沒有味精,真的是原汁原...
更多
2464
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太極拉麵
太極拉麵
魂!
魂!
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$78
31
OCT 14

媽咪喜歡食拉麵,有機會都會帶佢四圍試新店!呢間小麵店得10個位,位置都幾僻,不在大街,近街市一條橫街,門口行人路又窄,之前帶肥髀食過一次,媽咪就未試過!今日唔使帶住兩隻馬騮先去食!真係無可能企响度排隊等位!(行人路好窄)sick今日我閒日放假,又得兩母女,趁未到午餐時段,快速到達,店內只有四個客,店員安排我們坐吧枱間隔位,我見店內一張四人枱無人坐!問可唔可以坐,佢答我一句「多助」繼續指向單人位!(之後佢有用本地話答我其他問題!)單人位真係好窄!基本上我唔大隻都唔夠伸開對手!成日撞到手肘,同媽咪又隔住塊板...
更多
2756
推介
已推介
1 推介
一評人
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-20
是次消費
每人約HK$89 (晚餐)
22
OCT 14

拉麵是我的至愛.  去到日本都会周圍找拉麵店滿足食欲.  而香港有新開的一定嘗試.  這店己開了很久但一直是排長龍, 終於今曰不用等位都有一個窄少空位, 地方雖小但一嘗心願. 選擇了"火魂", 一定聯想到火辣, 沒估錯是辣蕃茄湯底, 有义燒, 玉子, 粟米粒.  麵的硬度是自己選擇的, 我選了適中, 果然煮得剛剛好.  湯底濃度亦可選擇, 於是我選了濃味, 非常"傑"身.  辣程度不会過火, 增添食欲, 义燒不会太硬, 肉味甜, 雞蛋亦是我至愛的溏心疍.  整体是不錯, 難怪一直人氣高企.
更多
2878
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太極
用餐日期
2014-10-18
是次消費
每人約HK$89 (晚餐)
18
OCT 14

大概7點三到 等齊人先可以入座 大概等左十五分鐘左右 入面相對細,得十多個位,兩張枱再加十個自修室位 太極 聞說係用左十斤豬骨淆左十個鐘嘅拉麵 好好好濃豬骨湯 好黑但無咩墨魚味既墨魚汁 不過mix 埋豬骨湯其實就岩岩好 配埋好香嘅蟹膏 個湯真係不得了! 外熱內冷流心玉子 好溏心好味 半肥瘦叉燒 因為得一塊 所以下次可以追加! 大滿貫 已經由好餓變到好飽 唔suggest飲汽水 因為會太濟食唔哂 飲啖冰水就岩岩好!
更多
2366
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太極
等候時間
30分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-20
是次消費
每人約HK$90 (晚餐)
26
SEP 14

個日都係一如已往,我女朋友唔知抽起邊條筋話要過海食飯(星期六日,唔洗返工,一般都唔想過海),咁就諗都無諗揸左架車去銅鑼灣,又諗都唔洗諗就泊左入馬會,因為唔洗錢madmadmad。 一向係拉麵痴的我,當然好直接問佢可唔可以食拉麵,佢竟然話可以,難得佢咁順灘,拿拿聲查下OPENRICE有咩推介,係銅鑼灣的拉麵店原來"魂"的排名係最高。枉我自稱拉麵痴,我竟然唔知,都係有D唔好意思。依家知道左,當然去試下,個時9點左,餐廳外面仲有6個人排隊,不過都等左30分鐘先入到去食,可能舖面太細,一入到去,原來已經LAST OR...
更多
2639
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-11
是次消費
每人約HK$89
22
SEP 14

不知從何時起,Jucundo已經十分喜愛拉命(對,我堅持把所以的面都叫命XD) 因為拉命是一種可以隨時隨地都可以吃的食物 特別是即使一個人去吃拉命,也不會覺得很不自在的 反正就是一碗一碗的,一個人兩個人去吃都沒差呀~ 瘋狂的時期試過早上九時要上班,就在八時去到公司附近吃那一間廿四小時營業的拉命店... 今之試的也是在銅鑼灣頗出名的魂 早在一兩年前已經有朋友在介紹我要吃這一家了 它是一間小小的鋪 坐位應該十多個左右,因為那天去時間尚早的關係不用等就有位了十分日式,在偷看廚師煮命只有四款可以選:魂, 火魂, 太...
更多
2569
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太極
太極
追加竹旬
追加竹旬
成碗既精華 - 蟹膏
成碗既精華 - 蟹膏
等候時間
10分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-09
是次消費
每人約HK$102 (晚餐)
17
SEP 14

難得既休假 決定約埋中同一齊去 魂  一行三人等左10分鐘左右就有位 鋪頭入頭唔算大 大概只能坐十幾人 而我同朋友就坐系吧枱位置~ 魂只提供四款拉麵 分別為 「魂」「火魂」「太極」「青龍」 而身為墨魚控既我一見到墨魚汁就直接揀左太極碗麵黎到 果然麵如其名 豬骨湯同墨魚汁形成個太極形狀 賣相滿分mad值得一提既系上面既蟹膏 將佢同成碗湯混和左之後 令鮮味直接提升左幾倍mad (去板長都食開蟹膏壽司 絕對系師傅既心思所在 亦同太極依碗海鮮味較濃既拉麵配合 由於麵既硬度,湯既濃度都可以自己揀,所以唔怕唔合自己口...
更多
2511
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
太極
太極
等候時間
60分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-06
是次消費
每人約HK$90 (晚餐)
8
SEP 14

要說香港現今拉麵狂熱的其中一個始祖,不能不提這一間「魂」拉麵店。小店充滿了日式的風情。日藉老闆兼師父坐鎮,配上嬌俏可人的老闆娘負責做公關,還有穩定有品質的拉麵,自然引來這裡每天都大排長龍。今次點了這裡甚具特色的「太極拉麵」。湯底是以豬骨湯底為主,再加上墨魚汁混合炒香了的豬脂而成。豬骨和脂油的香味非常濃郁卻不帶黏糊。配上這碗麵中甚具特色蟹膏,讓這湯底的鮮味提升了一個極高的層次!蟹膏上的金箔亦為這碗拉麵帶有畫龍點睛的效果。麵條使用曲身的中型麵,不粗亦不幼。選擇硬麵條的咬勁十足, 沒有鹼水味,掛湯能力...
更多
2667
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$89 (午餐)
4
SEP 14

是日在灣仔工作, 午餐想吃拉麵, 那不如來魂吧, 路程也不算遠. 沒有人龍, 不過店內也差不多全滿, 還算是旺場的.環境簡單, 我就一面看著廚師們在工作, 一面等食. 午市來到, 吃不了青龍, 就來一客太極吧.太極 $89: 8.5分, 叫得做太極, 賣相果然是黑色的, 因為是用了墨魚汁配豚骨湯. 先喝口湯, 味道是相當香濃的, 但又不會太鹹. 很怕超濃超鹹的湯底, 魂的出品, 就有不俗的平衡. 除了帶豚骨的味道之外, 還有墨魚汁, 兩著之間的配合是不俗的. 不過就稍嫌比較油膩.麵條方面, 質感不俗, 是幾彈牙的, 掛湯能力不錯, 麵條吸收了湯底的味道...
更多
2931
推介
已推介
unknown
檢視所有留言 ()
Top