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炊豕店

[已搬遷] 新店位置
地圖
銅鑼灣禮頓道122號地下
前往方法
2805 6665
星期一至六: 11:30-20:30
星期日休息
$50以下

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28
6
味道
環境
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抵食
總評分 3.5
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其他資料
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現金
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酒精飲品
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/
外賣服務
/
開飯介紹
炊豕店主打豬扒,豬扒炸成金黃色份外酥脆,再加上秘製醫汁,色香味俱全。
食家推介美食
肉燥汁可多點 豬扒夠厚
食左一啖先記得影相
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食家評語 (96)
首個食評作者
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特別條件
味道
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推介美食
秘製豬扒飯 (配咖喱汁)
秘製豬扒飯 (配咖喱汁)
等候時間
30分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-08-10
是次消費
每人約HK$50 (晚餐)
27
AUG 15

常常覺得,愈簡單的食物,愈難做得好吃,愈難讓人印象深刻。豬扒,一種普通得不能再普通的食物,大部份餐廳都能找得到它,偏偏它登場機會多,齒頰留香的少。有時會怕它肉質粗糙、怕乾、怕韌,印象中好吃的豬扒的確不多,不過現在,心中的清單又多了一個。 最近禮頓道一帶開了不少特色小店,本來這屬於銅鑼灣稍稍寧靜的一角在晚上又變得熱鬧起來。在Openrice上找到了這一家評價甚好的小店,看營業時間只到晚上8:30,還怕來不及去吃就關門,還好打電話去問說會開到晚上9點,看來運氣也不太差。 晚上8點來到,一看,店面好小呀!再看...
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73
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-08-04
是次消費
每人約HK$65 (晚餐)
18
AUG 15

炊豕店是小小一家店,有充滿懷舊裝飾,不過我沒有拍照,因為實在太餓了。 咖哩豬扒飯(HK$52),豬扒算林,炸粉不會過厚,但咖哩汁卻有待改善,略嫌不夠辣不夠惹味。必食指數:3粒星。說到咖哩豬扒飯,還是灣仔新景園咖喱小廚最出色。滷水蛋(HK$7),不夠味而且太貴,不推介。蒜香炸魚蛋(HK$18),用乞兒兜來放盛載實在很特別,不過魚蛋除了有丁點蒜香味外,實在非常普通,不推介。我常懷念小學時期吃的炸魚蛋(炸蛋),是一粒很細的魚蛋炸到發大一倍,然後又會慢慢縮細至原大,超好味,但多年來也未能再嚐,實在可...
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30
JUL 15

我叫了豬扒撈粗麵,聞上好香,大大一塊豬扒咬落幾林,但肉味及醃得不夠,豬扒應另上,因食時與撈麵汁混合得,赭扒外皮己林,麵汁太稀,太氺狀,麵底不突出,但尚可接受。但以$48價錢,一塊豬扒加一個麵底,略貴!店子很小,坐得唔舒服。
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26
JUL 15

炊豕店@#foodki銅鑼灣 咖哩豬扒飯(8/10)($52) 炊豕店係正銅鑼灣名店Via Tokyo格離,裝修港式懷舊,以食物就港式混台式,主打既食物係佢地既炸豬扒。 今次叫既係咖哩豬扒飯,咖哩會另外上,以避免咖哩汁浸淋豬扒,foodki認為呢個好貼心 。 先講豬扒,鋪滿成碗既豬扒炸到金黃色,foodki好怕豬扒太多炸粉,呢到既炸粉就岩岩好令foodki好滿意。佢地既豬扒以薑蒜醃得入味,外面超酥脆有好濃既薑蒜味,但唔會過咸,內裡鬆化,肉味濃。咖哩汁為一般港式咖哩,即少少辣,唔會辣到入唔到好。咖哩豬扒配上珍珠米,超岩撈飯。整體而...
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酥炸豬扒飯。(配咖喱汁及滷蛋)
酥炸豬扒飯。(配咖喱汁及滷蛋)
酥炸豬扒飯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-07-10
是次消費
每人約HK$63 (晚餐)
12
JUL 15

好幾次和友人經過銅鑼灣,他都推介這間小店。久而久之,令我也興起了一些想試的念頭。適逢家中無炊,便隻身向銅鑼灣出發。炊豕店的位置其實正好位於某家很知名的抹茶甜品店旁邊,說不定吃完晚飯後可以順道來個甜品?(笑)原來此店的店名是念做「吹始」店。店內的座位分為兩邊。一邊是高身的吧檯,另一邊則是較低的普通長檯及椅子。店內空間一般,如果客人不多,在下單之後,四周的一些小裝飾倒可以花多點時間留意一下。「我們都是食豬大的。」這一句已成為此店的「名物」。(笑) 姑勿論是真正的豬肉還...
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霖迪
unknown
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味道
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衛生
抵食
11
JUL 15

上次的起心肝食呢間豬排,點知原來逢禮拜日休息!今日晏晝唔係好餓又唔係好飽,想搵啲野食下,於是終於試左!好彩岩岩淨返兩個吧枱位唔使等lol 鋪面懷舊,放左好多舊時啲玩具、收音機,我本人都好鐘意呢啲小玩意,逢親去旅行都會留意有冇啲古玩買來收藏。但係呢,當食野時同一件鋪滿塵既玩具距離咁近,感覺上有少少不衛生(純粹個人感覺) 主要係賣肉燥/咖哩豬排,再選擇飯/麵。 本身揀左肉燥豬排飯加滷水蛋,見倒人地食粗麵好吸引,臨時轉左lol 豬排炸皮好薄,肉亦夠嫩,但整體來說,冇咩突出既味道,除左少鹹。滷水雞翼$20/3隻 ...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-29
是次消費
每人約HK$56 (下午茶)
3
JUL 15

在銅鑼灣遊盪發現這家「炊豕店」裝潢以懷舊為主,細小的餐廳內放滿六、七十年代的擺設,例如玩具鐵甲人、九龍錶行掛鐘、熱水壼等,彷彿回到粤語殘片年代。相信不少人對新店名的發音及意思都不太理解。幸好老闆把註解寫在黑板上: 「炊」(音:吹)即燒火做飯; 「豕」(音:始)即豬。顧名思義這裡主打豬饌,港式情懷但食物是台灣地道菜。另外, 這裡的食物選擇少只有5款, 但可加一些配料及小食。秘製豬扒配咖哩汁$52豬扒是這裡的招牌食物, 炸得金黃的豬扒頗大件之頭, 賣相不錯。炸漿夠薄身, 脆口惹味。豬扒以蒜、薑醃過,夠味...
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霖迪
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秘製豬扒(肉燥汁)配飯
秘製豬扒(肉燥汁)配飯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-17
是次消費
每人約HK$51 (晚餐)
20
JUN 15

銅鑼灣貴為地租貴的地段之一,在銅鑼灣的餐廳吃個飯動輒都要百元以上,找間親民價錢的並不容易,也許就只有Food Court內或是連鎖餐廳。這次找到這間「吹始店」~炊:燒火煮飯 豕:家豬也 店身用粉筆寫出店名的讀音和字義,相信也有不少人不懂讀吧! 店舖一目了然,座位不多,大約可坐十五人左右。 當是接近晚上六時入座,整店都沒有客人,只有店員,可以慢慢欣賞同圍環境。 店員遞上落單紙,主菜不多,只有五個,可以配上飯/麵,還有多飯少飯的選項! 另外還加點一些小食配料,如雞翼、炸魚蛋等。不知道為何「秘製豬扒(肉燥汁)...
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claire_ys
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肉燥汁豬扒飯
肉燥汁豬扒飯
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
4
JUN 15

店內地方不大,,,座位不是很多,,,選擇不是很多 是需要填點菜紙,,,我點了個"肉燥汁豬扒飯" 加包飲品!! 豬扒即叫即炸,,,熱烘烘上枱,,,份量十足!!炸得不會太乾!!like 可惜肉燥分量比較少 如果要加肉燥汁就要另加錢的!! 小棠菜我一向痳痳地sick 整體我覺得好有住家菜感覺同好意外地覺得 好好好好吃!!!wow 提提大家 佢星期日係休息的!!ghost
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豬扒撈麵
18
MAY 15

豬扒(肉燥汁)撈幼麵 豬扒係焦的,怕油膩的我,盡量咬開層皮食,mad豬扒肉質鬆軟!不似平時的雪藏豬扒肉質粗糙!而豬扒也有好多塊!想不到這裡的幼麵也不錯,幼麫不但弾牙有靭口,而且配上肉燥汁,更惹味!略嫌咸左小小。味精較重,下次要同姐姐講小汁sad
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2174
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