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銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖
前往方法
2152 4040
$51-$100

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207
95
28
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
36
24小時營業
/
酒精飲品
/
加一服務費
/
外賣服務
/
開飯介紹
一蘭的湯底和麵條等大部份食材均由日本中央廚房處理然後空運到港。自修室式間隔設計和顯示室內空位的元祖專注味道系統,增加私隱度,讓客人專心品嚐拉麵。
獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2014), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014)
開飯情報
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今次加8倍辣,冇加紫菜,冇加木耳,依然有水準,好味道!
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食家評語 (340)
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特別條件
味道
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推介美食
豚骨拉面
豚骨拉面
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-26
是次消費
每人約HK$89 (午餐)
26
JAN 15

吃了肚子舒服不抗議的一蘭豬骨拉面,讚 !! 我的口味偏淡, 叫了一碗偏淡,無蒜,青葱,有豬肉,半份秘制醬汁,普通硬度的面。 小妹剛好能吃完一碗面,好味的湯我從不放過,喝個乾淨見碗底。 為何豚王比下去呢,聰明的您已經想到了吧! 那個湯的咸跟膩,在我肚子隔了大半天也揮之不去... 話說回來, 豚王的那塊肉的確是又大又滑又好味, 心裡想着行完山吃碗拉面補充体力,应该大滿足, ...真可惜...就是膩...加油吧
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味道
環境
服務
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等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-22
是次消費
每人約HK$80 (午餐)
23
JAN 15

第一次食一蘭,是12年前on-job training到福岡,夜嚐第一口真正的博多拉麵。 記得當時是用門口的機器按鈕選擇湯底的濃度和麵的軟硬度,再入座一個個像自修室的單人位置,左右各有兩塊木板,面前則有垂簾,確保你大啖大啖啜麵的食相不會暴露人前。 難得有半天閒暇,血拼銅鑼灣,亦難得輕鬆一人,一於拜會一蘭,重拾久違了的博多拉麵味道。 一來開業已有一段日子,湊熱鬧的已湊過熱鬧,並且剛過了午市的繁忙時段,所以沒等多久便有位了。 好慶幸剛才沒有在Sogo排長龍上洗手間,因為來到一蘭,不單不用排隊,還可享受一個秉承了日本乾...
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環境
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推介美食
等候時間
45分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-19
22
JAN 15

服務非常好 like 經營模式也仿照日本的原型 excited 桌子的設計就像是一個個小方格,目的是讓大家都可以專心享受自己的那碗拉麵 yummy 服務員很有禮貌 like 基本都說日語,你如需要服務,按個小按鈕,waiter就會來到你面前啦~ 拉麵,麵湯味道超濃郁,好喝得停不了口。smileheart裡面有兩片叉燒,肉質很嫩,很有豬肉香heart。不夠吃還可以加面底like 豆腐甜品,口感嫩滑,豆香濃郁。 優點:好香,味道超好,吃完了還會想再吃。面的軟硬,湯的濃淡可以自選。 24小時營業,隨時滿足想吃的願望。 缺點:拉麵比較貴,而且份量很小,雖然好吃,但味精不少。
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一蘭拉麵
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-20
是次消費
每人約HK$100 (午餐)
20
JAN 15

今日第一次食一蘭,平時行過一定排長龍,今朝見唔係好多人就排隊等下試一試。 排左5分鐘左右有服務員俾點麵紙我填,揀左普通濃普通油膩度湯,普通硬度麵,青蔥加叉燒。 入到去原來佢地係一個人一隔好似去探監咁,俾左點麵紙,再等左一陣,麵上枱,熱辣辣,但睇落完全唔值$80丶90蚊,份量好少 豚骨湯幾好味,好濃味,普通濃都少少杰 叉燒與其話係叉燒,不如話係薄切豚肉,重薄過巴拿馬火腿片,應真矜貴huffy 幼麵條掛左湯,普通硬啱啱好,但份量極少,好似一定要屈你加麵咁,所以我選擇唔加,一黎唔知要等幾耐,二黎隔住晒乜...
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alfred232005
alfred232005
33
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-05
是次消費
每人約HK$100 (下午茶)
16
JAN 15

下午四點去信和廣場,途經一蘭,無人龍,咁奇怪,平時網上呀雜誌呀都講到龍飛鳳舞,但今日一見,唉! 店內不太多人,格局幾特別, 但得一款,叉燒拉麵,我點了 濃湯,普通面質,多蔥, 面量少,無特別,食完都無五成飽,唯有再加底,無回味,叉燒薄薄數片,食了都不覺, 廁所一定要去下,廁內有占卜廁紙,有意思,有驚喜!
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衛生
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等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-01-05
是次消費
每人約HK$90 (宵夜)
12
JAN 15

夜晚想食宵夜,除左打冷次外,食一蘭係其中一個好選擇,最鐘意佢獨立一格格既坐位,好清靜,唔洗同陌生人一齊食,今次黎人比較少同冷清,唔洗排隊,湯濃度,油膩度,麵硬度我每次都係揀普通,其實對女仔黎講,面既份量係夠食,但男朋友就話唔夠要加19蚊加底先夠飽,所以大食D 既男仔去食一蘭最好加底la..唔洗5分面,熱騰騰既拉面就送到眼前,食完令我好有飛去日本ge衝動heart
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-15
是次消費
每人約HK$89
5
JAN 15

其實我第一次食一蘭係上年係日本,果陣係日本食覺得好好味,反而香港開左咁耐都冇食過,果日夜晚同好友經過,見冇咩人就入去試下,89蚊,但份量真係唔多(我覺得日本份量好似多d),個肉得2塊同好薄,所以要加料,但我真係好鐘意個濃豚骨味湯底,同係日本食差唔多,一樣保持都水準!
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-30
是次消費
每人約HK$89 (午餐)
30
DEC 14

經過銅鑼灣,發現一蘭終於唔使排隊,於是即刻試下傳聞中嘅拉麵。環境好鬼鼠,每個人單獨一小格座位。揀左普通濃度嘅湯底,軟面。個湯底味道甘醇,真系回味無窮。可惜叉燒得薄薄地兩件。面就一般,分量太少。估計硬嘅面會好食D。最大問題系無熱水供應,常溫水都好凍~
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2133
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-21
是次消費
每人約HK$99 (晚餐)
24
DEC 14

記得我第一次食「一蘭」係2004年自己係日本食嘅,當年還會食拉麵嘅我,真係覺得好好食,通常第一次食的味道係特別印象深刻。 其實04年後我都去過好幾次日本,不過果時自己對食的喜惡已經有大大轉變,所以就一直冇再食第2次,估唔到第2次食已經係10年後的香港食。 短短五分鐘,一碗拉麵由服務生呈上,真係感覺好日本,就算碗拉麵好唔好食都覺得係日本。我的拉麵為:湯濃度﹣淡;油膩度﹣無;香蒜﹣1/2份;蔥﹣白蔥;叉燒﹣有;秘製醬汁﹣普通;麵的硬度﹣硬;追加﹣黑木耳 Total: $99 滾熱的豚骨湯底濃而不濁,我揀...
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2696
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衛生
抵食
22
DEC 14

日本聞名的一蘭拉麵降臨香港之時,曾牽起一度熱潮。於大阪的分店總是人來人往,有幸於香港開分店時,當然亦­讓香港人瘋狂。有人慕名而來,有人因為日本而來,有人因為它的拉麵而來,而我,最愛的,是它把店內分為一格­一格的特色。每個人都是獨立的,坐在自己的位置上,享用自己的拉麵。孤獨,但不寂寞的午餐。難得不用和身邊人聊天,也不­用跟陌生人搭檯,自己一個,清靜地望著前方的木板,專心地享受著面前的這一碗拉麵,於繁忙嘈雜的城市裡,找­回一點屬於自己的平靜。香港人生活腳步急速,午飯時間只有一小時,於辦公室裡硬要跟同...
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