Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
前往方法
2152 4040 / 2116 4802
$51-$100

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287
143
39
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、現金、銀聯、JCB
座位數目
93
24小時營業
/
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
外賣服務
/
開飯介紹
一蘭的湯頭和麵條等大部分食材均由日本中央廚房處理後空運到港。自修室式間隔設計,增加隱私度,讓客人專心品嚐拉麵。
獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2014-15), 最優秀銅鑼灣開飯熱店 (2014-15)
開飯情報
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食家推介美食
麵身夠硬,爽口。
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食家評語 (487)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
28
APR 16

一欄啱啱開張個時日日都要排隊,排親都最少兩三個鐘,傻左!! 去食緊係非繁忙時間去啦!  之前完全無諗過食一蘭, 但由於唔知食d咩好,突然興起去食拉麵, 就上open rice搵下拉麵檔, 本身唔係食一蘭架,係因為對家就閂門先再搵! 唔洗排隊就有得食, 豚骨拉麵好食, 為了要食佢既本來味道, 所以各選項我都揀正常,等了5分鐘左右, 期待已久熱騰騰拉麵就有得食。 相機食先, 好濃的豬骨味;  但份量較少, 食一個真係唔飽,本人覺得好油,呢個係扣分位,不過可能呢d先叫正宗,個人口味(唔鐘意) 唔難食,不過唔會刻意去食。
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108
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-26
是次消費
每人約HK$127 (晚餐)
26
APR 16

一蘭,係之前的打卡熱點,排隊排幾個鐘隨時是等閒事。我就最怕排隊,所以好outdated咁,今時今日先去朝聖這個拉麵地。入去被帶到一人一格的自修室位,桌上方有拉麵的教學,一蘭指南。第一次幫襯都不用怕唔識下單。拉麵上桌,第一眼唔知點解的感覺是單薄,為何賣相是陽春麵的感覺。算了,先飲湯,濃而不膩的豬骨湯,無油淋淋的感覺黏住雙唇。繼而食麵,麵一入口,好大陣的梘水味啊,豬骨湯都遮蓋不到這陣味。一小片薄薄的叉燒,有等如無,所以想食叉燒的人請加肉。另加的木耳絲及溫泉蛋,木耳絲太少,不太值我加12蚊食佢,蛋又比我食過其他...
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146
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味道
環境
服務
衛生
抵食
24
APR 16

知道尖沙咀開了分店 而且地方大很多 又不用排隊 所以一直都想去尖沙咀一蘭店試一試 點了一碗 普通濃度 普通秘製醬汁 硬度超軟 1/2份香蒜 青蔥 叉燒再另加一份叉燒 因為原本$89 只有三小片叉燒 絕對不夠吃 等了二十分鐘左右 麵終於到了 可能是星期六關係 所以要等這麼久 湯底非常香濃 幾乎給我喝光了 不過就要一直飲水 味精太重 麵把湯完全吸收 太好味了tongue
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250
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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一蘭拉麵
等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-22
是次消費
每人約HK$100 (晚餐)
23
APR 16

之前去過日本食一蘭拉麵,覺得好好味,令我愛上食拉麵! 今天想搵番一蘭拉麵既味道,就去左銅鑼灣食唔。我比較鐘意食硬麵,所以就揀左比超硬低一級既硬麵食! 先講湯底,豚骨味濃,但唔會有臭味,微辣同蒜味可以提升豬骨湯既濃度,更加可口。 麵質非常有彈性同口感,配合埋青葱直情係天衣無縫! 叉燒夠薄,肥瘦均勻,燒過既叉燒,味道濃厚,咸味剛好,一級棒! 總括黎講同日本食既接近99%一樣。
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199
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味道
環境
服務
衛生
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天然豚骨拉麵
23
APR 16

24小時營業既一蘭,係朋友屋企打完通宵牌。落黎食個拉麵當早餐mad 晨早流流 唔洗排隊直入wow 今次食多蔥普通辛普通濃度、軟麵、另加紫菜 半熟鹽煮玉子mad 其實食過咁多次,係日本總店都食過 覺得味道無分別,最鐘意一蘭隻秘制辛味同一d都無豚酥既濃豚骨湯cry 由於打左成晚牌太肚餓,清哂cry就算飲哂個湯都唔會覺得油膩,食飽捧住個肚回家就寢ghost
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214
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-19
是次消費
每人約HK$80 (晚餐)
21
APR 16

一如以往,一蘭拉麵嘅水準都有返咁上下。湯底除左濃郁之外,上菜時散發出誘人嘅氣味,拉麵軟硬呈度亦恰到好處,彈牙有質感。而豚肉味道非常入味,肉質亦鮮嫩,有入口即溶嘅感覺,唯獨係份量太少,若果可加陪份量就perfect!lollol
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429
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-04-20
是次消費
每人約HK$98 (晚餐)
21
APR 16

一蘭我來。 日本野,我唔係好號。 朋友叫到我咪試下。 不竟有好多多人人.....排過隊。 朝聖既野,總要試下。........就係咁無特別。 我仲叫左半熟鹽煮蛋,我仲失望,半熟蛋差少少變全熟。 面係幾彈牙。不過個湯底無咩掛湯效果。
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272
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-02-23
是次消費
每人約HK$98 (晚餐)
20
APR 16

今天老豆媽子出街撐枱腳,我要自己食自己,所以要食豪D,來咗一蘭整返碗叉燒濃湯拉面,食過咁多間拉面店,一蘭比我嘅感覺最正宗,湯底夠濃郁,拉面點咗普通款嘅,食落彈牙爽口,叉燒肥厚得當,肉質軟糯不油膩,美中不足嘅係糖心蛋稍微熟咗少少咯~~
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199
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環境
服務
衛生
抵食
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一蘭拉麵
一蘭拉麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
12
APR 16

一蘭這個名字,相信沒有什麼人未聽過,今日途經銅鑼灣,見人龍比較短,而剛巧我是一個人,不用排就可以進去進餐了。進去的感覺有點像進了自修室,一格一格的,私隱度當然比其他餐館高了,但若然一大班朋友到來,可能談天就不大方便了吧。劃了所需的麵,辣度等的需要,轉眼間,一碗麵就從前方出現在眼前。香氣撲鼻,理所當然地試試濃濃的湯,再吃個幼幼的麵條,人生一大快事。若然大家嫌不夠吃的話,可以再加麵底啊~
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543
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
30分鐘 (堂食)
11
APR 16

餐單更顯人性化,拉麵的湯濃與淡,油濃度,蔥,蒜,拉麵硬度,醬汁濃淡都由個人決定,更可挑選輔料。面很好吃,湯底比較濃。上面的紅色醬料代表膩選的辛辣程度,攪拌后吃味道更棒。
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pipi22
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在OpenSnap上瀏覽天然豚骨拉麵專門店一蘭
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