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紅燒牛肉粉
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全家福牛肉粉
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清炖牛肉粉
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清湯牛肉粉
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全家福牛肉粉(清炖)+10
113
20
11
港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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開飯介紹
主打貴陽紅燒牛肉粉，可選辣或不辣。餐廳亦同時供應其他麵食及小食，風味十足。
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營業時間
星期一至五
12:00 - 15:00
17:00 - 20:30
星期六至日
12:00 - 20:30
公眾假期
12:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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店子不大，只有不足二十個座位。我們特意避開午餐和晚餐的高峰時間，在下午四點左右的下午茶時間來到，不用排隊，落單後就可以入座。用餐區分兩個部分，近門口的區域感覺比較寛敞，裡面的座位就比較窄，坐得不太舒服。清炖牛肉粉加脆哨。先喝一口湯，湯底不算很濃，要自行添加醬油和醋提味，建議就算不太吃得辣，也要加一點辣椒粉和花椒粉，吃起來更有風味，至於牛肉粒比牛肉 片好吃，但肉的份量略比另一碗紅油牛肉粉少一點。脆哨跟豬油渣應該是同類，口感香脆，放在湯粉裡不錯，在收銀處那邊有現成可以買，是貴州特產。紅油牛肉粉加牛筋、卥蛋和豆乾。吃之前要先攪拌一下，因為辣油都堆在一角。先喝一口湯，不辣，有點麻，比清炖好喝。有部分米線煮得不太夠透，有幾口會覺得特 別硬，煮的時間要留意一下。牛筋好吃，炆得夠軟腍入味；卥蛋幾乎沒有卥水味，顏色也不夠深；豆乾很大乾，吸收了湯汁，也不錯。牛肉粉挺好吃，只是價錢有點小貴，另外也可以多加一兩級辣度，增加刺激感！
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呢間湯粉麵餐廳除咗有套餐，又可以好似車仔麵咁自己配搭啲麵加餸食，而且另外仲會有串燒。由於我食唔到辣嘢，所以套餐入面嘅涼菜我選咗蒜泥青瓜，估唔到呢個係最好食嘅，畀我印象最深刻。另外個湯底都夠濃郁，不過罐飲品就麻麻地啦，好淡唔夠清甜。難得入嚟試下呢間餐廳，咁就連佢嘅串燒都試一試啦，我平時都鍾意食燒牛舌嘅，咁見到佢個餐牌入面燒牛舌後面係冇個辣椒仔圖案所以就叫啦，點知佢嚟到嘅時候竟然係超辣，所以D牛舌我自己完全食唔到就拎咗返公司送咗畀人食啦。唔知佢係燒錯咗比我定係餐牌打漏咗隻辣椒圖案啦。
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原本想去食金鳳見咁多人忍唔住試粉麵類選擇唔多,飲品偏貴蒜泥青瓜-咁簡單嘅食物都可以令我咁失望厲害,青瓜完全無味,好彩連苦澀都無,蒜頭入唔到味,有冇酸又冇咸又冇辣紅燒牛肉粉-牛肉粒好小而且肥膏好多,叫多蔥加埋都係得十粒,牛肉雖然炆到冧晒但食唔到牛肉香味,湯底偏咸全家福牛肉粉-賣相同相片好不符,卤水蛋冇卤水味仲有小小酸,牛肉粒我果碗好彩唔咁肥,牛切得勁簿又硬,牛根雖然林但碎得很,牛肚切得好簿但都硬,成碗最好食係卤豆乾,唔係知自己食緊咩都聯想唔到食嘅係牛肉,睇返食評唔明點解咁多人讚
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行行下見到間小舖，門口有人排隊，八掛望下，哈哈…跟往咪排隊試下。在等食時，枱上有教點樣食法，要把幾樽調味粉及醬油自由調配，碗紅燒牛肉粉都幾大碗，望落冇乜特別，先試下味，原來係清湯。我跟指示，自由配上自己口味。可能我like麻辣，覺得味道都好啱
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跟友人2人行晚上八點多來到，客人並不多。食店與旁邊的十二味麻辣小當家的舖位相連，使用同一入口。點菜紙有三，一是粉麵，二是小菜乾鍋類，三是燒烤串燒。跟友人打算各點一碗麵加一款小菜，看到$88的串鍋，就先後問2店員是甚麼來的，有甚麼料⋯⋯店員一：M⋯⋯一串串囉店員二：牛個啲，多到我都唔記得，答你唔到⋯⋯（我再追問，即係牛雜？）係囉係囉⋯⋯都係個啲⋯⋯精彩回答而最終，端上來的是一個超小的壺，超長的串，串著半粒貢丸、一條芝士腸、半粒魚丸、2塊海帶、一粒鵪鶉蛋和一塊蓮藕（以上均有2串）。說好的牛，有關係的只是2小塊牛栢葉⋯⋯88蚊？！！串串浸在紅油裏面，吃不出辣味，只有好油的感覺！友人在餐牌上見這全家福牛肉粉有好多不同配料，覺得很霸氣，就立心點了它。有牛筋、牛𦟌、牛肉丁、滷豆腐、牛肚、滷雞蛋和酸菜，麵底是米線。雖然餐牌沒說有辣，但提出要求的話，店員可以幫你加辣的喔。這麵份量頗大，胃口不大2人也夠吃！性格比高。而我呢，就點了雞絲乾拌寬麵，要了大辣。這裏的寬麵其實就是刀削麵，麵質Q彈，亦很掛汁，雞絲入味，份量足唯一美中不足就是不夠辣！而可能叫大辣的關係，油感太多了。吃辣最佳朋友，莫過於啤酒這哈爾濱啤酒清清的，女孩子也該會喜歡～埋單加一全部加起來，盛惠2百多，好飽！總括來說，這裏的麵類是不錯的，看見其他枱吃的乾鍋賣相也不俗。但那串鍋，加上店員的回答實在令人難以接受不要相信店員的推薦😂😂女生還是憑直覺好點
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