9
4
1
一間離西貢市中心還少少，係天后廟旁的兩層村屋，又抵食又夠鑊氣的街坊餐廳👍 見好多街坊入嚟食嘢都會打招呼講下生鎖碎事，做街坊生意的一間小店。 除了味道還有人情味🥰避風塘茄子 ⭐必食⭐薄薄嘅脆漿包住茄子去炸， 一上枱心急放入口，熱到辣親😅 咬落去索一聲好脆，外脆內軟嘅茄子真係炸得恰到好處👍 加上避風塘嘅碎蒜 辣椒簡直係絕配🤩沙薑雞腳 都係每次嚟都必食👍 一定要趁熱食， 雞腳已帶有淡淡的鹽水味，想再濃味d 係沙薑醬油碟幫隻雞腳轆個地沙就更惹味😋例湯 唔好以為係例水呀，係足料無味精靚湯😋豆苗扒什菇 豆苗幼嫩唔老加上什菇嘅汁好夾😋香煎蓮藕餅呢款都係每次去都會叫的食物之一，今次個肉比例多咗，鞋咗少少。 之前食過表面煎得香口內肉餅仍嫩滑。 期待keep返次前水準每次去西貢行完行山玩完水都喜歡大班人去西湖食晚飯😋 小至4人枱大至12人枱都有，加上冷氣充足唔洗坐戶外大排檔，價錢合理，碟頭都夠大👍 係晚飯聚腳嘅不二次選😋
繼續閱讀
臨近農曆新年前夕，兼且最近家庭成員裡面，發生身不由己的重大事故（原因不便公開，請見諒），令我無法正常享用肉食，只能夠在正餐裡面，享用素食和齋菜等等的蔬菜食品。結果中午我選擇了，在舊墟門口的茶餐廳「西湖餐廳」裡面，享用「羅漢齋炒河粉」配凍「柚子蜜」飯，作為午餐裡面的食品。反正我這段時間裡面不能夠食肉，所以改食炒河粉代替「白飯」。由於「羅漢齋炒河粉」裡面有很多味道偏鹹的醬汁，所以炒河粉的實際口感沒有我原本預期那麼乾，實際味道也都是有鹹味，只是沒有肉類伴食，感覺有點枯燥而已。而且河粉已經被「西湖餐廳」廚房所完全拆散，所以每條河粉都總算是分明而有條有理，完全吸收醬汁裡面的鹹味，彌補「羅漢齋炒河粉」本身沒有肉類的先天缺陷。至於「羅漢齋炒河粉」裡面的蔬菜配料，包括有「小白菜」、「蘑菇」、「玉米筍」、「紅蘿蔔」、「黑木耳」、「芽菜」等等新鮮蔬菜。至於「紅蘿蔔」、「玉米筍」和「黑木耳」等蔬菜的實際口感感覺都算是十分爽口，配合鹹味而稠密的醬汁一起享用的實際效果甚佳，當然配炒得十分均勻的河粉一起享用，味道效果比只食蔬菜更加濃厚。至於飲品「柚子蜜」方面，底層有很多被切成碎的「柚子」果皮果肉，「柚子」本來的味道就已經有一陣甜味，單單享用「柚子」就已經感覺到甜味。本來屬於甜味的「柚子」，再加入甜味的蜜糖糖漿作為調味料之後，令「柚子蜜」飲品實際製成品的味道，充滿了感覺十分濃厚，不需要刻意另外大量糖漿，只需要攪勻能夠喝到濃厚甜味的「柚子蜜」。不過「西湖餐廳」「羅漢齋炒河」實際售價，比「咖喱牛腩飯」來得更加昂貴，「咖喱牛腩飯」只需要港幣五十元，反而我的「羅漢齋炒河」卻需要港幣五十二元。所以下次有機會在不再需要食素食齋的情況下再光顧「西湖餐廳」，在「咖喱牛腩飯」跟昂貴兩元，賣港幣五十二元的「羅漢齋炒河」裡面二選一的話，我寧願享用「咖喱牛腩飯」好過。
繼續閱讀
話説行完山之後就坐車去到西貢市中心, 大家都知道西貢碼頭附近食肆林立, 咩野食餐廳都有, 所以響果度住嘅話絕對係餓你唔死, 重可能食到你肥都似不過我因為太耐冇去舊式茶餐廳嘅關係, 好掛住當中嘅炒粉麵, 所以就選擇左一間其貌不揚嘅茶記食個下午茶了好少茶記嘅下午茶可以比到肉絲炒麵, 咁個麵底都脆口, 乾身唔油膩, 邊位有少少燶燶地更增加風味, 上面嘅芡汁同埋肉絲好多, 芶芡效果好好所以個芡唔會食到化水,而肉絲都好新鮮唔會梅, 整體都幾好食星洲炒米就相比下比較失色, 因為唔辣, 只係得薑黃粉調色但冇果種辣去刺激味蕾, 我期望佢咖哩粉會落重手d, 不過都炒得好乾身, 要有嘅野都有, 例如火腿絲, 蝦肉, 叉燒絲, 蛋絲等等, 明明炒得好好但調味保守搞到浪費左個炒底, 可惜d凍檸茶好大杯呀, 不過比較甜, 建議少甜少凍, 岩岩行完山記得要補充水份呀最後埋單兩個各47蚊, 價錢還可以啦, 但環境舒服自在
繼續閱讀
今日 幼稚園新生活動日上學之前 當然要食返個醒神早餐所以就一家大細去左 西湖餐廳振奮一下睇完menu我就叫左 雞扒+火腿奄列+通粉+凍檸茶茶記速度 一定快所以order完無耐 已經有野食到雞扒有點乾味道 口感都還好 但size如果可以大dd就好la同埋頂頭再有d汁就會好d la通粉 口感 好粉 好似浸左d湯好耐我覺得個火腿奄列 最好味入面有好多火腿絲 而且個蛋仲有d蛋汁唔會話乾到唔想食 加上火腿絲係我食晒個蛋 我都仲未食晒d火腿絲
繼續閱讀
兩個星期前的星期三早上，我跟老豆、阿媽跟細佬四人，跟隨西貢的旅行團，前往韓國首爾旅行。旅行團的集合點，位於西貢墟的「西貢鄧肇堅運動場」停車場內。雖然集合時間旅行社說是中午十二點，但是前一日的簡介會已經修正到在，大約上午九點左右。我們四人在早上八點四十五分，已經收拾好衣服鞋襪，連同平日需要的衛生清潔用品，包括牙膏牙刷、梘液洗頭水都準備好，我們一早已經知道韓國酒店不提供個人衛生清潔用品了。我前往「西貢鄧肇堅運動場」集合之前，我們四人先在附近先食早餐，阿媽選定了早餐餐廳位置，在天后廟旁邊，舊墟入口的「西湖餐廳粥店」。雖然往韓國首爾的飛機，在中午十二點才正式起飛，但是旅行社始終要花上大量時間坐車，登記飛機座位，還有安排行李過關檢查，所以旅行團一朝早從西貢出發，直至飛機降落仁川國際機場為止，都足足花了十小時時間。其實我本來很擔心在飛機內，未必會有飯菜，我之前去日本東京時是坐廉航，沒有飯菜提供，令我捱了幾小時肚餓，所以我在「西湖餐廳粥店」，我曾經很想提早食午餐算數，奈何「西湖」當時未有午餐提供，我惟有作罷。結果我只是叫了一個雞扒腸仔通粉，連一杯凍奶茶的早餐，簡簡單單地先吃完，去到赤臘角國際機場時再另作打算。另一方面，「西湖餐廳粥店」既然稱呼自己做「餐廳粥店」，即是他們的餐廳能提供港式茶餐廳餐點的同時，亦可以提供中式粥點油器。「西湖」之所以能同時提供中西餐，其中一個原因是因為，他們有兩座樓房作樓面營運用途。在我還有認知記憶內的「西湖」，最初是在舊墟內營業，到後來才搬到舊墟出口位置，直到今時今日。「西湖」亦曾經頂讓易主，現在「西湖」單是餐牌，已經與時俱進，走向現代化的電腦印刷時代。餐廳餐牌隨着時代發展而進化更新，但是我對西式早餐的喜好跟要求，卻始終十年如一日，還是喜歡吃通心粉跟雞蛋三文治，加一杯凍奶茶就心滿意足。點餐後不過幾分鐘時間，凍奶茶已經率先送到檯上。不過，「西湖」的奶茶亦只不過是一般尋常茶餐廳會喝得到的奶茶，玻璃杯夠大，奶茶的奶甜味充足，而且茶味算是濃厚，符合我的要求。阿媽她吃不完早餐，還剩下了一大份完整的牛油三文治，最後還交給了我，讓我吃下牛油三文治。三文治沒有烘底，只是新鮮但不脆的尋常方包而已。最後是「西湖」早餐的「戲肉」，雞扒腸仔通心粉一大碗。通粉的湯底有點像雞湯出來，隱約吃到少許味精。通粉被煮到中等發漲，稍微煮至發大的熟度，中間夾雜少許青豆作配菜。腸仔似是由雞肉做材料的雞肉腸，只嫌它煎得未夠香脆，可以煎得再香口一點。通粉在整個「雞扒腸仔通粉」之中，已經算是做得不錯的一部分。雖然通粉不是被煮得很大，但正正就是因為通粉沒有被煮得太長時間，通粉沒因此嚴重發漲，試食尚算維持到中上口感。通粉果然是不用煮得太熟太腍，煮得太用力，結果往往是過猶不及。雞扒明顯被廚房輕輕煎過，再放進通粉湯裡頭，幸好雞扒還未被通粉湯浸至完全變腍，否則後來不堪設想。雞扒肉肉質很厚實，而且已被煎至全熟的樣子。雞扒被浸在通粉湯內，我吃不出雞扒有明顯的油膩感覺，這塊雞扒對我來說是可以落肚的食品。當然，「西湖餐廳粥店」的雞扒通粉，至少造得不像「和X餐廳」雞扒通粉那麽充滿油膩的感覺。通粉連同冰凍飲品，價錢約港幣三十七元，相對西貢同類茶餐廳，已經未算最昂貴，也不算最便宜的一間。整體綜合評論「西湖餐廳粥店」的「雞扒腸仔通粉」，雖然雞扒不是被煎得香，但又不是很油膩，通粉亦沒有因此被雞扒影響變油。整碗雞扒通粉雞肉味道算很濃厚，少許鹹味，是我喜歡食的通粉早餐。最後，我終於吃完「西湖餐廳粥店」整個「雞扒腸仔通粉」早餐。通粉算是可以接受的原因，是因為通粉湯味道還算有雞味，味精味道未至於蓋過雞扒通粉的原味。吃完「西湖」的雞扒腸仔通粉早餐過後，我跟隨老豆、阿媽，細佬，拖着行李箱去到「西貢鄧肇堅運動場」跟旅行團會合和準備上車，前往「香港赤臘角國際機場」，上飛機前往韓國首爾旅行……
繼續閱讀