Asia Dining
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香港 澳門 深圳
此店之前身為Café 508 咖啡廳
地圖
西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓
前往方法
2213 6613
星期一至日:06:00-23:00
$101-$200

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66
18
3
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.8
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金
Wi-Fi
/
酒精飲品
/
切餅費 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
泊車
/
開飯介紹
集合中國、馬來西亞、印度及娘惹等美食文化的道地東南亞美食菜館。
開飯情報
食家推介美食
好好味,真材實料!同行既老人家食得好滋味!
Kaya Toast
檳城炒貴刁 $85
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食家評語 (134)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-27
1
MAY 16

馬來一菜館是一間獲得米芝蓮指南推介的餐廳, 聽說平時很難訂到位. 醒目的朋友一早訂好枱, 大家可以愉快享受一餐美味的午餐當日去到真的坐滿人, 如果有興趣的朋友, 最好提前訂枱啦!!而這家餐廳主打是正宗馬來菜, 而當中出名的Penang Assam Laksa 檳城亞參啦沙更比其他普通的啦沙不同. 因為他全是用蟹肉烹調, 椰奶味不重, 而帶有酸辣, 不能吃辣的朋友, 可能不太適合.Penang Char Koay Teow檳城炒貴刁 貴刁跟我們平時吃的河粉質感差不多, 而配有潤腸、怡保芽菜等等去慢煎, 所以很香口.個人最喜歡的就是沙爹串燒, 因為熱辣...
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172
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-01
18
APR 16

聽同事推介,西環有間地道馬拉菜館,平時吸引都很食客光顧,最好預早幾天訂位,今晚終於有機會一試。亮點落在秘製沙嗲醬。沙嗲醬調配出色,味道帶甜,充滿花生粒幼。而雞肉串及牛肉串用馬來醬料醃過,入味之餘又不會燒得很乾身。這個叻沙的味道跟我過往於其他餐廳吃過的有很大出入。 聽侍應講,亞參叻沙湯底由大量魚去熬制,完全不落油,非常健康。湯底帶酸辣,充滿魚香,還可以吃到一絲絲的魚肉。加入少少馬拉蝦醬,咸香咸香,味道十分特別。貴刁加入蝦肉、大芽菜、韭菜及臘腸,炒得乾身不油膩,味道不錯。推介之作有榴槤布丁,為這餐飯...
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$200 (午餐)
18
MAR 16

Two of my former bosses played a big role in introducing me to the art of Singaporean cuisine and that was when I first opened my mind to the appreciation of spicy food. A lot of years have passed me by and I remained a true fan of Singaporean food although good Singaporean restaurants have always been of short supply in Hong Kong. For the best Singaporean (or Malaysian) dishes in town, I often choose Satay Inn and sometimes Sabah but ever since Café Malacca (馬來一菜...
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4 推介
霖迪
rachrachb
饞餵人
keithkkku
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
沙嗲雞肉串及牛肉串
沙嗲雞肉串及牛肉串
麥皮蝦
麥皮蝦
胡椒炒蟹
胡椒炒蟹
檳城炒貴刁配鹹蛋
檳城炒貴刁配鹹蛋
新加坡叻沙
新加坡叻沙
咖央多士
咖央多士
香蘭椰絲卷
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-02-22
是次消費
每人約HK$345 (晚餐)
23
FEB 16

新春飯聚接近尾聲,今年最後一回的賀年飯於西環今旅酒店的馬來一菜館舉行。作為一間酒店餐廳,用餐環境濶落舒適,氣氛悠閒簡潔。從店名可知,餐廳主打一眾東南亞菜式。串燒是東南亞菜館常見的小吃,這份沙嗲雞肉串及牛肉串,製作比一般坊間吃到的小巧。這個安排也有其好處,就是火喉較易控制,肉串肉質易保腍嫩。調味方面,肉串自身的味道調較本已不俗,額外蘸上香口帶甜的花生醬沙嗲汁更有錦上添花之效。隨串燒伴上三款伴菜,分別是青瓜、洋蔥及飯糕。尤其推介飯糕蘸醬吃,可認真品嚐沙嗲醬的風味。麥皮蝦是店員推薦的菜式,做法...
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2 推介
keithkkku
Ah_yip
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
叉燒炒麵
叉燒炒麵
雞/ 牛吵嗲串燒
雞/ 牛吵嗲串燒
貓山王布丁
貓山王布丁
榴槤布甸
沙嗲串燒
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-12-26
是次消費
每人約HK$160 (午餐)
26
DEC 15

今天boxing day本來想吃all day breakfast,步行到屋企附近不錯的cafe才發覺竟然被包場搞private party,於是帶男朋友吃這間我吃過覺得不錯的馬拉菜館。 我們點了雞/ 牛沙嗲串燒、叉燒炒麵、貓山王布丁丶椰汁黑糯米丶薏米水及薑母奶茶。 先來了雞/ 牛沙嗲串燒,很香炭燒味,配合旁邊甜甜的吵嗲醬好吃。(8/10) 叉燒炒麵的叉燒和港式叉燒不同,這裡的叉燒是用五花腩肉燒的,很適合愛吃肥肉的我。炒麵是用黑豉油炒蝦子麵,整體效果不錯。(8/10) 椰汁黑糯米,椰汁味濃郁,黑糯米煮得略稀。(7/10) 貓山王布丁,我本身少...
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1848
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
25
NOV 15

一行2人晚餐時間去食。這餐廳裝修分為2部:一半是有裝修比較high end的,另一半是比較像food court的。由於冇訂枱所以被安排到food court的部份,所以坐得麻麻地舒服。炒貴刁: 好辣,份量細,一個男人4-5啖就食晒,但d蝦都幾好食,幾爽既喇沙: 朋友食既,賣相係靚既,但佢話味道一般,似普通超市買既公仔麵 總括而言,裝修都勉強可以既,食物就真係好一般,而服務係好既,個waiter會不停幫我地個杯加水,有時想試下馬來西亞菜都可以去試下既。
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2336
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汪峰
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-10-03
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
22
OCT 15

聽好多人講過話Café Malacca既星馬野好正宗 有d仲話係香港最好食既星馬野添 就等小公主去試下,睇下佢係咪真係咁正啦 餐廳係HOTEL JEN入面 裝修雖然唔算好有特色,不過都坐得舒服SATAY沙嗲雞&牛 ($88/6串) $88 6串其實都幾抵食 我地叫左雞同牛,燒得好香,而且肉質唔會韌 沙嗲醬都整得好好味,入面有好多花生 而且喺香港食串燒好少會比埋呢D白色粒粒飯團 雖然就咁食佢係無乜味,不過加埋D沙嗲醬就好特別 PS: D洋蔥好生好辣Roti Canai with Fish Curry印度薄餅配魚肉咖哩 ($98) 咖哩...
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2849
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sherbrooke6074
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-10-02
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
10
OCT 15

今晚要等男友收工, 佢話想食東南亞野, 咁就去我倆既至愛, 馬來一菜館食啦! 因為我實在太肚餓既關係, 我先自己啪左碗新加坡喇唦先, 依然好好食! 好想飲哂D湯架, 但太肥了, 飲剩左D, SO FAR我係香港食過咁多款喇唦, 呢間真係數一數二, 我男友黎到時佢連少少湯都唔放過男友叫左個槟城亞參喇唦, 個味有D似酸辣湯, 個湯味道好濃, 好多肉碎, 不過好辣, 我食唔到, 男友就食得非常滋味.我既至愛, 肉骨茶, 不負眾望, 呢度菜保持水準! 排骨好腍好入味, 洋溢住藥材味既湯, 真係好鐘意! 碗飯係油飯, 熱辣辣, 香噴噴, 油炸鬼都好脆...
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2678
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專食CHEAP野既人
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
星加坡喇沙
星加坡喇沙
炒蘿蔔糕
炒蘿蔔糕
加央多士
加央多士
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$175 (晚餐)
2
OCT 15

EN Hotel裡面的餐廳, 所以餐廳挺大, 挺有格調及寬敞的, 而且非常近大學站◦很特別的沙律, 份量小點還可以, 因為那個醬太甜,太濃味了, 真的不是我的口味~不過友人覺得不錯~材料並不豐富, 湯又不是正, 因為有些地方的喇沙, 我可以整碗湯飲完◦ 原本看了飲食雜誌的介紹前來, 目的就是要品嚐這個喇沙, 但我本人覺得這個價錢來說一般◦
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2396
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專食CHEAP野既人
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
檳城亞參叻沙
檳城亞參叻沙
檳城炒貴刁
檳城炒貴刁
沙嗲串燒
沙嗲串燒
柑桔特飲
柑桔特飲
榴槤甜品
榴槤甜品
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-09-25
28
SEP 15

最近愛上了吃叻沙,上網搜尋, 眾人一致推薦馬來一菜館, 這次終於有機會到此一試! 乘港鐵到香港大學站B2出口屈地街, 向著咫尺之遙的Jen Hotel一直走, 直上2樓便來到經典地道星馬菜 - 馬來一菜館。獲米芝蓮指南推介的食店, 餐桌佈置寬敞舒適,環境整潔寧靜。先試檳城亞參叻沙。濃稠的星洲特色辣湯底配以香甜濃烈的椰漿, 簡直是天衣無逢的組合! 味道香辣開胃,洋溢著檳城地道風味, 辛辣湯底與清甜椰漿相輔相成, 集酸鹹辣於一身,絕對是吃過翻尋味!檳城炒貴刁。極具代表性的檳城街頭美食用上 從馬來西亞空運到...
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2199
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專食CHEAP野既人
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