Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
西環西營盤正街32號地下
前往方法
2548 8687
星期一至日: 12:00-23:30
$50以下

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301
74
48
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.5
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
40
招牌菜
合桃露(加蛋/蓮子) / 杏仁露(加蛋/蓮子) / 蓮子桑寄生菜 / 雞蛋糕
電話訂座
/
泊車 (詳情)
/
開飯介紹
源記甜品專家,一間老字號的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇.
開飯情報
食家推介美食
蓮子依舊非常鬆化,沒有牙都可用舌頭壓碎成粉正
大致保持水準
傳統甜品吧😋
桑寄生蓮子茶
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食家評語 (437)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
桑寄生蓮子蛋茶
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-16
27
APR 16

跟朋友午飯過後,順道去西環買點東西。剛好在正街巴士站停車,然後行到東邊街。靈機一觸,腦海閃過一個念頭,要到正街源記朝一朝聖! 於是二話不說就跟友人走去。老闆正閒著,在收錢檯無聊。還沒坐下,就叫上一碗招牌的桑寄蓮子蛋茶。沒多久店員端來用鐵盤托著的熱碗來,茶色烏黑亮麗,還透出呼呼煙圈。這記老字號的招牌菜有幾個亮點:第一就是這入口溶化的蓮子,每一粒都妯心去除甘苦味道的芯。蓮子大粒,入口即鬆開。第二個亮點是蛋,波蛋長時期浸泡在桑寄糖水之內,蛋白都被染成咖啡色,而且還能拆出一層層的。蛋白吸收浮寄精華,味...
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213
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pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
25
APR 16

源記成百幾年歷史,陪住好多人成長 細細個食源記的時候,最愛係燉蛋! 好耐無去,再次踏入源記,發現光猛左好多,下!原來裝過修黎! 少左一份懷舊的老味道, 不過生意仍然勁多! 今次叫芝麻糊同桑寄生蓮子蛋茶芝麻糊$23 比較稀同味偏淡,如果愛吃芝麻糊的人必大失所望 個人認為去得呢度唔應該叫芝麻糊。。。ghost桑寄生蓮子蛋茶($35) 呢碗正好多,清清的茶香, 最令人驚喜的係粒蛋 係呀,係粒蛋呀! 忍唔住影左張相:入味得黎味道啱啱好,蛋的軟硬度適中,好好味!!wow 好值得試下!!! 我係度諗,或者係第二度食都好好味...
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120
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pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
陳皮綠豆沙
陳皮綠豆沙
桑寄生茶
桑寄生茶
舊桑寄生茶
等候時間
5分鐘 (堂食)
21
APR 16

源記位於西環正街一條斜路,只看門面真的一點也不吸引,而且裝修仲好簡樸,感覺似賣雲吞麵多啲囉~ 雖然裝修上得不到青睞,但總覺得應該係臥虎藏龍吧!餐牌上都是一些比較簡單的傳統中式糖水,想食西式少少?這裏是絕對不能找到的。 想了想,要了一碗陳皮綠豆沙及一款鎮店之寶桑寄生茶king。 初初真是不抱有任何期望,心目中一直以佐敦某間中式糖水舖為首,balloon但今次他真正遇到對手了。 陳皮綠豆沙,綠豆已煲到變蓉,起晒沙,入口一試,聞到一陣淡淡而又清香的陳皮味,綠豆沙好易入口,因為稀稠度到做到非常好!甜度拿捏得亦相當好!excited ...
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128
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pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
4
APR 16

人在西營盤, 吃完印度菜, 還是想吃碗糖水, 潤一潤, 當然不作他選, 前來源記是也.店子裝修過後還沒有來過, 環境光猛了, 但格局其實沒有大變. 來到源記, 吃的當然是桑寄生蓮子茶, 就跟文迪一人一碗.桑寄生蓮子茶 $33: 9分, 太飽了, 沒有加蛋, 蓮子依舊相當鬆化, 蓮子香很突出, 而桑寄生茶本身甜度合宜, 入口不太苦澀, 吃完一碗, 腸胃也暖和了不少.源記甜品專家的桑寄生蓮子茶, 仍然是城中最出色的, 飯後吃一碗, 很滿足. 港鐵通車後, 來這裡實在便利得多了. 繼續值得支持.
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267
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KaylaShi
霖迪
pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$39 (下午茶)
2
APR 16

老婆對源記有份不解之緣,佢話後生嘅時候食過源記嘅桑寄生蓮子蛋茶,對其味道一直念念不忘,今日就趁住去薄扶林掃墓,就專登少少由堅尼地城坐港鐵過嚟西營盤嘅源記,當喺食番個甜蜜蜜糖水下午茶 mad 。嚟到門面,老婆都差啲唔認得,因為對比以前,佢話新簇咗好多,入到鋪內,更喺光猛潔淨,完全無老店嘅感覺,但格局都仲喺老派嗰款,細圓枱,小卡位,餐廳尾就喺開放式廚房。餐牌就晌枱上嘅玻璃之下,咪睇橫排一列糖水好似好多款式,嚟嚟去去都只喺桑寄生、合桃露、杏仁露3款主打($31-37),另外加埋芝麻糊、紅豆沙及綠豆沙($23-35...
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323
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wander2wonder
Handsome XO
霖迪
annielwy
Dog Gor
mjqueen7e
pipi22
clc408
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
桑寄生蓮子茶
25
MAR 16

路經源記,外面大排長龍,就試試吃,只有外賣桑寄生蓮子茶,喜愛的糖水,竟然吃不出有桑寄生茶的味道、味道非常淡,蓮子亦不是入囗溶化帶硬,極度失望,這碗糖水售價$34,免費都唔想再食,天后的甜品店好吃好多,不知道什麼原因仍然哪麼多人吃,簡直浪費金錢。😡😡😡
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unknown
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這篇是 [非食評]
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-03-11
是次消費
每人約HK$44 (宵夜)
11
MAR 16

一間老字號的傳統糖水店也變得墮落了! 今晚倆公婆去從前至愛的源記食糖水, 一如以往, 店外很多人排隊買外賣或.等入內堂食, 我們等了不久就有位了. 我們點了最愛的蓮子合桃露,蓮子杏仁露和雞蛋糕再加外賣芝麻糊. 杏仁露和合桃露的蓮子還是松化,但是合桃露的合桃味就不濃味. 杏仁露就更沒有杏仁味道, 感覺上是食緊白色糊狀物! 雞蛋糕是絕不松化和連一點雞蛋味道都沒有呀! 我的天呀, 我真不敢相信一間老字號的傳統糖水店的出品變得如此低劣. 我們以為可能是一時品質失準. 在結帳後, 我細細聲跟年長的老板說聲: 你們今晚的杏仁露比...
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340
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-03-06
是次消費
每人約HK$33 (晚餐)
7
MAR 16

一向不太熱愛西式甜品,最愛的是紅豆沙。常與我那口子到處品嚐不同甜品店的出品,大部分也煮得稀稀的,偷工減料,是紅豆水而非紅豆沙。 要煮得濃稠程度剛好,要花爐火心機,簡言之要消耗更多時間金錢。香港良心餐廳買少見少,每每碰上也會心存感激,即使收費再高,也樂意接受,物有所值嘛! 今夜,我倆回到讀書的地方,漫遊充滿回憶的街道,感受很深。的確很掛念那時無憂無慮的生活呢! 享用完味道不錯的法國菜後,便到源記吃中式甜品。源記為西環出名的老店,一直深信店舖能迄立不倒必有期吸引之處。 源記最出名的是桑寄生蓮子蛋茶、...
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350
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pipi22
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
桑寄生蓮子蛋茶
桑寄生蓮子蛋茶
芝麻糊
芝麻糊
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-02-29
是次消費
每人約HK$34 (宵夜)
3
MAR 16

Less is more,我不是被某護膚品牌子的廣告標語洗腦,而是愈來愈明白平淡是真。真正的休息,再不是到哪裡玩,而是什麼都不做。吃罷期待了一陣子的坤記煲仔飯,沒有打算吃甜品,我只是隨口當閒話說一句「食唔食糖水?」。沒有刻意去找,沒有事先計劃,兩雙腿走到正街路口。在附近讀大學的我,突然想起這裡有家甜品店,原來源記就在對面。 「怎麼光亮了那麼多?」原來源記在2015年年尾翻新過,變得光亮整潔。讀大學之時來過源記一次,只記得吃過乾巴巴的雞蛋糕。人總是那麼壞,當記憶不好時,壞的就記得牢,好的就忘記了。友人未試過...
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環境
服務
衛生
抵食
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-02-28
是次消費
每人約HK$40 (宵夜)
2
MAR 16

Yuen Kee Desserts is supposed to the oldest dessert shop in Hong Kong. Being here for over a hundred years, it has been serving traditonal Chinese desserts every day of the year. What you won't find is fruit based jelly desserts, waffles or ice cream. What you will find is sweet walnut soup, almond soup and their most famous Taxillus Chinensis herbal tea. Located in Sai Ying Pun, this place is an institution. My father brought me here once for some old school dessert. A...
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