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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
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食家推介
天氣凍諗住買碗蛇羹返屋企暖下肚, 行過呢間蛇鋪門面好似幾乾淨又光猛, 蛇羹價錢唔算好貴, 仲有套餐選擇, 諗住試下, 點知......一打開碗蛇羹唔係太見到蛇肉, 再兜下下面都係無, 再入埋口都唔太覺得係蛇肉, 無蛇味, 似雞絲多D, 成碗就好似碗仔翅咁, 唔得囉...而個糯米飯都算正常, 唔會太濕, 乾身既, 但係臘味材料唔多, 得幾粒.而套餐有碗蛇湯, 有味既, 但唔知係咪味精味.整體唔係食蛇羹但賣蛇羹既價錢.
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第一次食一碗冇蛇嘅蛇羹好多豬肉食碗普通碗仔翅好過,仲要特登搭車過去應該一定唔會再幫襯除非變返有蛇的羹蛇湯都過得去糯米飯就一般你叫我寫80隻字我真係寫唔到落去，但係為咗其他食客我唯有寫
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蛇羹 內整條的蛇肉寥寥可數，通常一些店家為補蛇肉不足，會加入雞肉、豬肉以增加口感，不過這家的做法真少有。將豬肉等等做了免治！於是乎，整個蛇羹的口感 便"鞋烚烚" 的成口肉碎。連附送的薄脆也難吃，我建議店家去另一家餅店取薄脆貨好了，應該用南乳薄脆！其實蛇羹的總體味道和香氣不差的，店家應該寧願加價也要增加蛇肉量，更加不要再用免治肉來泡制了。蛇湯也不用加錢飲了，基本上是茶餐廳中式例水級數。另外一樣，則要特別一讚，糯米飯做出水準以上。沾度、軟度、韌度 全部掌握上乘，不肥不膩 臘肉均勻加入，整體鹹度剛好。入口彈牙好味，熱度剛好，完全沒有一粒生米哽牙，蔥花和花生都比例剛好。雖然蛇羹失色，但這個糯米飯卻是上乘之作。如果沒有這個糯米飯，我要給劣評的了，但一碗糯米碗使我給他加回分數。在荃灣想吃糯米飯的，我建議來這一家吃，算是喜出望外的上乘水準。荃灣想吃蛇羹 都是 蛇王如 較好。
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本人係蛇羹愛好者, 食遍全港蛇店,講到全港最難食,呢間都算係no.1,睇食評都知咩料, 點知實地一試,唔係化,呢碗係蛇羹? 一碗野入面得兩條頭髮絲咁大條既肉絲,果然係中伏,湯色透明,味精雞粉味道,食后口乾..之後姐姐送蛇湯一碗, 老實講,呢碗湯飲得出係幾日隔夜湯, 味道有點特別...
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75元一碗垃圾羮,入面有幾種絲類,嚡拾拾的瘦肉佔了60%,雞肉丝佔了10%木耳丝佔了25%,冬菇丝佔了0.3%,剩下0.2%就是蛇肉了,而且裡面的瘦肉絲和雞肉絲感覺上是用來煲完湯後的瘦肉渣,跟家裡煲完老火湯後的瘦肉一模一樣,入口嚡拾拾,多咬兩口以為自己在啃曬乾了的樹皮感覺味道嘛,整碗羮有濃重味精味和胡椒粉的味道,生粉芡勾得超重手,入口尤如食糊仔,至於值不值75元這個價錢見仁見智,但是我绝對會通知所有親朋別幫趁。
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