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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
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$100現金券(5張) 特色福建菜【莆田】
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之前去莆田食咗大閘蟹😍，delay fighter話返俾大家知我食咗咩啦😆😂。·♡ 清蒸大閘蟹（公） HKD$168大閘蟹足五兩重🦀，一搣開已經見到爆哂膏😍，鮮橙黃色嘅蟹膏引死人咩💓!! 質感粘稠綿密，鮮香十足，入口即溶，大閘蟹嘅魔力🔮真係好難令人抗拒！·♡ 普寧豆醬焗鰻魚 HKD$188採用普寧豆醬焗製而成，普寧豆醬的味道不算很突出，不會蓋過鰻魚🐟的鮮香味，鰻魚油脂豐腴，肉質厚實有彈性😚，咬落啖啖肉。·♡ 福建特色海蠣煎 HKD$$128蠔餅🦪同平時食到嘅口感有少少唔同，有啲類似膠質漲口嘅感覺，幾特別😋；蠔餅煎得香脆金黃，啲蠔仔細細粒但不失口感👍🏻，搭配店家秘製徇辣醬一齊食，好惹味！·♡ 鐵鍋包菜飯 HKD$118一道好有特色嘅燜飯🍲，配料好豐富，有齊包菜、五花肉🐖、蝦米🦐、香菇🍄、蟶乾、乾貝，用咗大骨高湯熬煮8小時，好花心機製作而成。·📍莆田荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖
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我最近再次造訪了一家以福建菜為主題的餐廳，名為「莆田」，餐廳除了提供風味福建菜之外，近日推出多款時令豐盛蟶子菜色。🤩餐廳更推出$228 2道海蠣菜色！我們一行二人惠顧了二人套餐 $498 及辣汁花蛤1️⃣精美雙小拼 跟餐滷水豆腐軟嫩滑爽。滷水腸則帶有豐富的香氣和嚼勁，完美地展現了豬肉的鮮美。2️⃣福建特色海蠣煎 跟餐海蠣經過煎烤後，外皮煎得金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。每一口都能品味到海蠣的鮮甜和獨特的海洋風味。3️⃣百秒黃花魚 跟餐黃花魚肉質鮮嫩細膩，外層煎得酥脆，內裡保持著鮮美的口感。每一口都能品味到魚肉的鮮甜和獨特的香氣。4️⃣福建海鮮滷麵 跟餐滷麵的麵條煮得剛好，有著彈牙的口感，配上豐富的海鮮，如鮮蝦、魚片和貽貝，使整道菜更加美味。5️⃣辣汁花蛤 $98花蛤鮮嫩多汁，搭配辣汁的調味，使得整道菜帶有一定的辣度和鮮爽感。每一口都能品味到花蛤的鮮美。6️⃣建蓮雪耳湯 跟餐雪耳入口滑嫩，湯汁清淡卻不乏鮮美。這道湯品帶有一絲絲的甜味，搭配著雪耳的爽口口感。7️⃣薄荷枇杷凍 跟餐枇杷的果肉豐潤多汁，薄荷的清香在口中綻放，為甜點增添了一絲清涼感。
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莆田主打新派福建菜, 荃灣廣場分店， 以淺木色為主調配上翠綠的竹樹點綴， 十分清麗雅緻 , 環境舒適闊落 ， 與朋友聚餐一個地方， 餐廳曾連續六年獲得米芝蓮一星， 值得一試。肉鬆茄子 $28茄子入口酥酥脆脆, 加上肉崧, 增添一份鹹香, 口感挺不錯。莆田荔枝肉 $98莆田荔枝肉是福建傅統名菜， 酸酸甜甜, 十分開胃 , 仲有啖啖新鮮的荔枝肉哦！褔建恃色海蠣煎 $128吃福建菜, 怎可不吃海蠣煎，冬天是海蠣當造季節 ， 肉質肥美飽滿， 特別鮮甜，新鮮煎起的海蠣煎， 雞蛋餅底煎至少少香脆， 海蠣粒粒肥美飽滿，入口啖啖蠔的鹹鮮香， 配上惹味香茜及韮菜粒， 讓人喜歡。普寧豆醬焗鰻魚 $188時令肥美的切件鰻魚， 放上普寧豆醬再去焗製， 鰻魚皮滑肉嫩， 魚油豐盛, 味道濃郁 ，普寧豆醬令到鰻魚鮮味更突出 ， 滿滿豆醬的鹹香， 風味迷人。今秋大閘蟹 (母) $118 母秋風起, 大閘蟹時令當造, 剛剛蒸起 的大閘蟹, 顏色艷紅, 賣相吸引, 打開熱騰騰蟹蓋，鮮香十足， 豐富的金黃蟹膏， 令人垂涎 ，蟹肉細嫰柔順, 蟹膏柔潤香滑， 鮮味濃郁，像鹹蛋黃的甘香。花陳皮燉雪梨 $48原隻燉雪梨， 入口鬆化， 淡淡桂花 和陳皮香氣，甜度剛好，每一口都清甜滋潤。
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今日約左個朋友去荃灣食晚餐，朋友最鍾意食呢間莆田，環境舒適，食物質素又高👍🏻而家餐廳做緊海蠣節推廣，有幾款唔同煮法嘅海蠣菜式，我地就點左漁民鹽漬海蠣，海蠣充滿鮮味，好正😊之後我地仲叫左石鍋滑豆腐、馬來風光、閩南姜母鴨以及媽祖平安麵！ 每樣菜式都做得好出色🤗🤗 尤其係閩南姜母鴨，鴨肉好滑嫩，配埋姜母嘅做法，非常入味，值得一試😊最後當然係甜品時間，我叫左個桂花陳皮燉雪梨，飲落口非常滋潤，作為一餐嘅完美結尾🤗🤗
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鮮味滿滿的海蠣🦪讓人一吃難忘！看到主打中菜八大菜系之閩菜嘅「莆田」，最近推出了海蠣節菜品優惠💗只需$228就可以點選2款海蠣菜式了🥰真係超值啦！🟠 海蠣節菜品$228/2款共有7款可選💗點了「福建特色海蠣煎」，煎餅上面鋪滿肥美飽滿的海蠣🦪入口鮮味滿滿，餅底蛋香十足，很香口～另外點了「農家海蠣湯」，同樣有超多海蠣，味道鮮濃帶微酸，滿有家鄉風味！🟠金絲麥片蝦 $228點了一客例牌，共有6大隻大蝦，蝦肉爽彈入味，配以十分酥脆的金絲麥片，惹味香口～令人吃𣎴停。🟠蝦苗頭水紫菜 $58以薄薄青瓜片把頭水紫菜圍著💗賣相精緻小巧，吃下去發現原來紫菜份量都好多，口感爽滑細嫩，味道帶酸滲出淡淡紫菜香👍🏼加上少許蝦苗提了鮮味，健康美味好開胃。🟠閩南花生湯 $28甜品選擇也豐富！閩南花生湯口感濃郁滑順，充滿花生香，入口暖和滿足。🟠薄荷枇杷凍$48枇杷凍滑嘟嘟十分清爽，帶有薄荷少許清涼感，消膩舒爽。
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