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招牌菜
之前睇咗網評幾好 就去試食呢間麵店，入到去叫咗一個牛腩雲吞米粉，叫完之後想叫多個炸魚皮，叫阿姐加單 點知即刻畀阿姐用好惡嘅態度照顧，好惡咁問點解唔一齊嗌，我心諗如果我係之前想食我都會一齊叫，但係突然間想再另加咁未分開叫囉，其實食肆追加都係好正常既事，唔明點解個阿姐要咁惡，話完我之後拎個牛腩雲吞米過嚟無人認頭，我問係咪我的佢又堅持唔係我 (惡劣態度中)，要等到第二個職員問都係冇人認先肯畀我，其實叫嘢再另加餸都好平常，但阿姐嘅態度係好惡劣，我好似得罪咗佢，唔知係咪新香港人嘅關係定間食肆問題，所以要受呢種服務，係度食食到一肚氣。另外呢間麵店好多味精, 啲嘢好鹹 + 牛腩好韌 + 炸魚皮唔好食. 咁多公公婆婆去食，我諗係因為佢有一蚊杯豆漿。
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逆市期間經濟唔好～仲有堂食$25一碗一餸粉真係好抵～仲要份量多～唔係下午茶份量正餐之選有雲吞、牛腩、牛筋、炸魚皮之類款式好多自由配搭叫兩餸加$1有杯豆漿～本來想試炸魚皮聽講好脆好好味～可惜最近有D上火都係等下次先試啦～今次揀咗牛腩、牛筋鹵得好入味～賣相吸引～夾起仲大大嚿～唔似出面切到細細粒街好多上海鋪豆漿都超甜勁多糖～依杯凍豆漿偏淡又幾健康喎街坊店仔坐得唔舒服～但係買少見少～小店大家都可以試吓性價比高
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經過荃灣，有點肚餓，好想食麵，看見這間店舖，儘管一試，灼菜、煮麵、炆牛腩，全部由老板娘包辦，好本事又夠刻苦，仍替她辛苦(天氣炎熱還要對火爐），發揮獅子山精神，心感佩服。點了雙拼，柱候牛腩和鮮味牛肉米，不用多説，牛腩炆得又軟又彈牙，入晒味道，很好食。另外，牛肉煮得爽滑鮮味，湯底很鮮甜。最后，米粉渌得爽滑，没有瓊一大塊，一條條通明，没有碎麵，所以整体是合格。地方不算太整潔，環境雖然一般，但是勝在夠地道，又很抵食。
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肥仔開業多年，雖然地方一般大，但有三個人手包雲吞，可見人流不少。叫了一碗云吞河，有四粒雲吞，河粉份量也不少，不過$22，這個價和粉量在同很難找到。雲吞也大粒和彈牙，吃完滿足離開。
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「肥仔記粉麵」是一家傳統的香港粉麵檔，沒有堂皇的裝潢、沒有軟墊的座椅，有的是懷舊、有的是傳統味道、有的是人情味！相信曾經光顧的客人相信也不是衝著環境而來，反之，是來感受舊香港的情懷，以及經濟效率高的麵食。一碗雙拼粉麵才港幣26元，有牛腩、牛根、雲吞、水餃、魚片、自家制春卷、各式丸類等等，加1元還可加配自家制豆漿，一碗單拼粉麵甚至只需港幣21元，是現今少有的經濟之選。今天我跟太太再次光臨，點了一碗雲吞牛根河及一碗牛腩春卷河，牛腩入味、雲吞足料，可以推薦給大家嘗嘗。
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