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港鐵荃灣站 D 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
24926300
獎項殊榮
米芝蓮街頭小食 (2016,2017)
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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今天同事带我到荃湾吃车仔面，我们到达的时候可能是刚好开店，基本没什么人，不用等位。我点了一碗油面加鱿鱼加猪大肠加牛筋。汤底是清汤，需要自己调配，有特色辣酱和卤水汁。我认为这间店确实做得不错，虽然店铺不大，位置不多，只有两张桌。但是出品确实有水准。而且每一份的份量也不少。卤水做得很入味，价钱经济实惠，基本上没有挑剔的地方，除了环境相对比较简陋。当天，有一位食客忘记带钱包，老板娘说: 可以明天才来结账。 真是难得一见的小店。
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聽過好多荃灣朋友跟我分享，常常都話有間由細食到大嘅車仔麵，「超級好味，經常都會掛住！」終於有機會找到位荃灣大的朋友帶我到此一遊，在步行向店的時候，已發覺要排隊，心裏面湧起一份無名的興奮，真係咁堅！排隊過程已經好緊張，好想快啲食到，當然我都係點我由細到大最鍾意嘅豬腸、豬皮、豬紅加油麵！買好麵後發現，需要等等先有位，真係好心急想食，坐低第一口已經覺得「係呢個味啦！」朋友話他的辣汁好辣，我係食得辣嘅人，我都落咗三湯匙，雖然頂得住，的確係名不虛傳、堅好辣！吃了這一次，真係有掛住的感覺，大家如果睇到我這個食評，要食好食，香港食一間少一間！珍惜！！
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偶爾會想念的車仔麵。由中學食到做嘢，每隔一段時間就會有d想念。管他還是不是米芝蓮推不推薦，自己很喜愛就好。豬腸：必食，比較薄身，鹵得超入味。還有者彈牙爽翠的口感。辣魚蛋：魚味濃，辣味一絕。不多解釋。雞翼： 很入味，血水味也去得很好。雖然有d偏鞋，但仍覺得可以試試！4送1麵，50有找，價錢黎講已經叫好好。呢家d出名小小嘅車仔麵都差不多要70幾⋯⋯總的來說，呢度雖然環境還好，但味道絕對不錯。呢d小食店，有得食好食啦。
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今日去食呢間車仔麵💩🍜，嗌咗一碗粗麵魚肉、雞翼、魚蛋，魚肉喺冰箱拎出嚟，再浸返熱，完全冇咬口........，雞翼係滷水，入味但好鞋，魚蛋好實。然後個湯好似清水💧，加咗辣汁，只有死辣完全唔香冇香料味，完全唔掂。另外仲嗌左碗粗麵魚蛋、蘿蔔、水魷，成碗麵都冇乜色水，好似醫院殘廢餐咁，蘿蔔好細舊。阿姨啲服務態度極差，西口西面，整體嚟講完全唔掂，我去隔離食三不館好過，三不館好食過佢九條街，呢間連人哋車尾燈都見唔到。
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撈埋一碗好滋味嘅車仔麵，真係食到攞命喇！今次我嚟到這家店試吓佢哋負盛名嘅滷水牛腩，咬落去嘅時候，牛腩滑嘟嘟，香氣撲鼻，正！再講講哩個滷水雞翼，肉質腍腍地，滷汁香辣得嚟又唔會太過，啱曬嗜辣嘅你我佢。河粉滑溜溜，吸滿滷汁後更加醒胃，係冷天食最正！而家講講小菜啦，豬紅係我份内必選嘅，嫩嘅剛剛好，回味無窮。勁推洋蔥鑊仔魚蛋同埋蘿蔔，洋蔥帶比魚蛋啲特別嘅香味，而蘿蔔甜甜地，又腍又入味。不過我盞頭最愛嘅，還是啲滷水雞翼尖，每塊都滷得恰到好處，令我食指大動！到嚟呢家店，就好似尋寶一樣，每一樣搭配都有新發現，真係食客嘅小確幸呀！😋🍜🥢
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