Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓
前往方法
2877 9011
$201-$400

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31
3
1
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.9
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其他資料
付款方式
Visa、Master、現金
Wi-Fi
/
酒精飲品
/
自帶酒水
/
切餅費
/
加一服務費
/
電視播放
/
泊車 (詳情)
/
外賣服務
/
開飯介紹
由香港浙江省同鄉會聯合會經營的中菜廳,提供一系列傳統正宗的上海浙江菜式,招牌菜包括長江燻魚及紹興蒸臭豆腐。
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-2016)
開飯情報
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食家推介美食
river prawns with tea leaves
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食家評語 (37)
首個食評作者
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特別條件
味道
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抵食
推介美食
獅子頭和燻魚
獅子頭和燻魚
雪菜蝦仁豆腐
雪菜蝦仁豆腐
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-12-22
是次消費
每人約HK$550 (午餐)
22
DEC 15

近日見米芝蓮公佈名單後,續一拜訪。今曰試試這一星浙江菜。 獅子頭:從前是除夕飯的菜,亦是個是十分費工夫的菜。家裏不會做,又要剁肉又要炸,炸完又要悶煮。很容易炸得太乾或唔熟,所以今曰一定要試下。這兒的獅子頭肥瘦肉的比例剛剛好,食落好滑唔鞋口,但又唔會太肥。肉質軟綿綿,有肉味帶鮮;濃濃醬汁令碟餸充滿油光,好惹味,是非常好送飯的家常菜。 燻魚:外焦內軟,外層出奇的脆,相信炸的時間拿攝得好準。魚肉非常嫩滑又唔乾,加上咸咸甜甜的味道,很快的便清了碟!這個完全改變了我対燻魚的認識。 雪菜蝦仁豆腐:吃過兩...
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1460
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ChanYinMing
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-27
2
JUN 15

公司飯局, 當然食得要豐富。而有大食大是我們打工仔心態。 公仔箱有十二道峰味, 我們當晚則有十六道風味, 以下是印象中比較出色的菜式 。 **********************六小碟前菜寧波脆膳 涼伴茄子 雞絲粉皮 鎮江肴肉 五香素雞 醬香蘿蔔 六款也是上品, 最喜愛 [鎮江肴肉]和 [醬香蘿蔔]。 *************** 黑松露菌甜豆河蝦仁河蝦爽甜彃牙配上可口甜豆, 令口感更豐富之餘, 加入黑松露菌特顯矜貴。 松子雞米窩巴卷松子和雞丁差不多粒粒大小均等, 加入小許辣椒粒更覺惹味。 將松子和雞丁...
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5937
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霖迪
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-08
是次消費
每人約HK$300
26
MAY 15

聽講浙江軒好似係私房菜,咁就約左親友去試食。 首先講下衛生,啲杯碗等用品都唔見有水漬。環境夠光亮,同企理。 咁我地睇左陣菜單,就點左醉雞、臭豆腐、甜醋松魚、生煎包。 醉雞夠雞味因為佢係新鮮雞黎,而且雞肉帶陣陣酒香,未食先醉,非常入味,食落口,啲肉夠哂滑嫩,唔洗一陣就食哂。 臭豆腐無咩特別,似係唔臭個種,或者係我平時食開臭個啲,所以唔識欣賞依種。 個甜醋魚幾爽口,唔會有魚腥味,甜醋唔會過分多而破壞左條魚,而且夠新鮮。 至於個生煎包就唔得,唔夠肉汁,唔夠香,令人失望。 五個人食左$1500+,就有啲貴。...
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4771
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-21
是次消費
每人約HK$300 (午餐)
6
MAR 15

好耐無去灣仔喇... Actually, 經常藏匿於東區, 18區好多區都係"好耐無去", 哈哈... 今日去灣仔完成了一項重要任務, 又可以安逸一段日子, 懶懶熊決定要吃好一點, 慰勞一下自己... 有時候, 對飲食Bloggers的推介自己也半信半疑, 反而其他界別Bloggers的飲食推介來得更可信, 今次就試下寫開股評的Blogger所推介心水餐廳浙江軒試試看, 坐低上開餐網睇吓有咩好食, 先知原來佢係2013年同2014年的米芝蓮一星餐廳... 唔小心摘咗星, 呵呵... 間餐廳都幾難搵, 街上無招牌, 處於商業大廈內, 由灣仔行到差不多鵝頸橋就會搵到, 一定要順...
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6211
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
花雕醉鴿
花雕醉鴿
用餐日期
2014-12-30
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
8
FEB 15

是晚浙江軒用餐,被安排在一樓,甫踏出𨋢門,撲面而來是一陣濃烈浙醋味,和大閘蟹特有的腥臭..那是一種誇張而戲劇性的氣味,讓人一時三刻招架不住.我説的戲劇性是只要身體感觀如臭覺適應了,便再聞不到有何異樣..如同有些人不知道自己有體臭或口氣..多吊詭~ 我們人不多,只是幾位女仕,因此幾款輕怡菜肴便足夠. 冷盤:[舟山爽三樣] 舟山乃地方名,爽三樣是青瓜片,粉皮和海蜇;擺碟用心,具基本刀功,材料爽脆幼滑,以浙醋醬汁入味,不錯的涼拌.[花雕醉鴿] 醉鴿以紹興花雕浸醃,酒香清雅有緻,鴿身肥美肉厚;整個菜式均達到...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
女兒紅醉乳鴿
女兒紅醉乳鴿
雞絲粉皮
雞絲粉皮
搶虎尾
搶虎尾
龍鬚桂魚
龍鬚桂魚
紹興梅菜乾烤肉
紹興梅菜乾烤肉
龍鬚桂魚
龍鬚桂魚
蒜蓉豆苗
蒜蓉豆苗
目魚紅燒肉
目魚紅燒肉
火腿津白
火腿津白
寧波粗炒
寧波粗炒
蔥油餅
蔥油餅
高力豆沙
高力豆沙
舟山爽三樣
脆皮炸子雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-28
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
12
JAN 15

聖誕假期隨著朋友們紛紛出外旅遊,家裡沒有以往的熱鬧派對,加上天氣欠佳,亦不能安排郊遊,所以聖誕只進行室內活動,除了看電影,這個假期增添了朋友與美食、或家人與美食的安排! 假期的尾聲,我們與十多名家人同到「浙江軒」晚膳。花雕是紹興的名酒。為初生嬰孩釀製花雕酒是紹興人的習俗,而為女嬰所釀製的花雕更以女兒紅專稱,是嫁女必備之物。 這道女兒紅醉乳鴿,酒香醇和,恰如女兒溫柔之心。花雕酒滲進乳鴿內亦沒絲毫苦澀,證明酒的用量恰好。乳鴿的肉香比女兒紅的酒香更令我印象深刻,記憶中這股鴿味已多年未接觸過,不肯定現在...
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馬𩣑山老友
hero生活旅~*
Lion Dog
clc408
samurai
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-01-16
是次消費
每人約HK$550 (晚餐)
4
JAN 15

灣仔的浙江軒,只開業數年,卻深得城中老饗所擁戴,更連續兩年獲得米芝蓮一星榮譽,還記得前年第一次吃,已令人印象難忘,今次再臨,實在有重温好夢之感~醉乳鴿 肉質也挺嫩滑,皮連肉也浸得入味,充滿酒香從來都不是炸臭豆腐的支持者,唯獨就是這裡做的除外 豆腐切成小片,入口外脆內嫩 可蘸上甜醬或辣醬,有各自風味~ ~更精彩更詳盡內容,不在這裡談,到部落格看吧~
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味道
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服務
衛生
抵食
推介美食
虾仁,苋菜,鸡汤
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-07-29
是次消費
每人約HK$500 (午餐)
2
JUL 14

最近去浙江轩好几次了 每次还都有些不同的感受 哈 最近的这一次是请公司客户 没有自己点菜 让waitress推荐的凉菜是 素鹅 炸过的 干干的 很香 不错 萝卜干 我很喜欢 不太咸 很脆 熏鱼 每次都要点的 烟熏蛋 这是很多江浙菜系的特色 但我始终觉得一般 可能是不太喜欢那股烟熏味道吧热菜 火腿鸡汤 非常香! 喝了两碗!里面的白菜也十分美味!我觉得浙江轩的汤都非常不错 上次的菌菇鸡汤也很完美!tongue 两种做法的虾 一种是小虾仁 配醋 很嫩 一种是咸蛋黄大虾仁 虽然非常不健康但配上咸蛋黄的东西我都爱吃啊 吃了...
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8397
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太湖熏鱼 虾仁甜豆 酒酿丸子
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-25
是次消費
每人約HK$350 (午餐)
25
JUN 14

朋友请在浙江轩吃饭有好几次了 每次印象都不俗 今次我们也在这里会客 先用朋友的会员卡订了包间(会员卡不但免加一 还免包间费哦 不过办会员卡不太便宜好像) 当日中午还有个乐团在这里活动 所以2楼爆满 我们先按以前的习惯来到3层 询问一个waiter 说我们的包间在1层 去到1层之后发现是厨房 只有2个包间 但包间门口没有写名字 甚至都没有开灯 waiter可能都去了2层帮忙 1层一个人也没有 再次上到3层也找不到人 百般无奈之下 给openrice上的号码打电话 终于有人接了 才说明我们在1层但没有人 总算有人下来招呼...
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7443
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clareinhk
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八寶鴨
燻魚
17
JUN 14

身邊的朋友對浙江軒的評價,全都有讚冇彈,一於約埋一大班朋友齊來試菜。 中菜就是要一大班人一起吃,點多幾款食物,様樣可以淺嚐一點點。 惠顧時正值春筍剛上市,果然脆嫩,不時不食。 松子雞米鍋巴是非常棒的組合,可一人一件,握在手像吃甜筒,松子雞米在鍋巴卷內不會散落,香脆好味。這是大人小孩也喜歡的菜式。 燻魚水準很高,再來也會再點。 毛豆百頁合格。 臭豆腐是朋友推介,但不夠臭、不夠惹味。 清炒蝦仁平平,在香港已很久未吃過好吃的清炒蝦仁了,相信是靚蝦難尋。 醃篤鮮全部人都讚好,料足、又靚、湯鮮。 全晚最讚...
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6719
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