Asia Dining
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香港 澳門 深圳
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灣仔軒尼詩道89號地下
前往方法
2527 7476
星期一至日: 11:00-01:00
$50以下

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143
55
41
味道
環境
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抵食
總評分 3.3
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
50
招牌菜
水餃麵 / 牛筋腩麵 / 南乳豬手麵 / 炸醬麵 / 雲吞麵
電話訂座
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電視播放
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泊車 (詳情)
/
開飯介紹
永華麵家的雲吞麵非常出名,雲吞內裡材料十足,湯底濃郁,麵線幼滑,而其他麵食都值得推介。
食家推介美食
鮮蝦雲吞麵
鹹鮮濃厚的大地魚湯,比銅鑼灣麥奀好,麵爽身美味。
紅豆沙
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食家評語 (254)
首個食評作者
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特別條件
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推介美食
細牛筋腩
細牛筋腩
南乳豬手麵
南乳豬手麵
雲吞麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-06-14
是次消費
每人約HK$75 (午餐)
14
JUN 15

今日慕名去左永華面家食竹昇麵lol 雲吞麵$40@ 朋友點左最馳名個雲吞麵。永華面家既雲吞麵系細茸雲吞麵 湯匙墊底 雲吞放中間 細細碗既蛋麵鋪面。 聽說店主仍然每日親自用竹竿打麵 ,堅持傳統。 (據朋友說很好吃,可是對男生來說可能不太夠飽mad) 南乳豬手麵$44@ 我點的是南乳豬手麵, 豬手唔會太鹹,有淡淡既南乳香,口感略韌身 ,略嫌唔夠入味。麵底簡直一絕。幼麵極彈牙 一咬豁然散開 麵冇鹼水味仲附送蛋香,唔加醋食一樣好味 。 佢地既湯底標榜鯊魚骨湯亦不錯,口感溫潤清甜。湯底好味麵可以食到見底tongue 值得一...
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322
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unknown
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味道
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-04-15
是次消費
每人約HK$80
22
MAY 15

永華麵家始於1950年,乃是一間老牌麵家,選用竹升製麵,自朋友於2年前帶我光顧後對味度念念不忘,每隔1-2星期便要品嚐一番,縱使服務態度不是良好,有次見枱上的蘿蔔前菜吃光,請他們幫忙添多一點點,怎料他們答覆沒有添加安排,而且錢屬於貴,剛剛又加了價,一碟豬手撈麵承謂$70。不得不提的是那盅任吃的醃裝酸辣蘿蔔,每次我都會吃不少,有時稍不為意坐在一張蘿蔔差不多吃光或只剩下吉盅時便感到相當可惜,蘿蔔盅的多少絕對影響選擇坐在那一張枱。鍾情南乳豬手的我差不多每次也點豬手撈麵,豬手燜得相當腍及入味,而且把豬手的膠質...
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616
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1 推介
XTinetine
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-05-07
是次消費
每人約HK$61 (晚餐)
8
MAY 15

據朋友說灣仔有一麵店要必試,我好奇,灣仔本來都好多好野食,麵食都唔少喇,有一間一定要食?究竟係邊間咁把炮?musicmusic 住底一睇menu,7成野食都是麵shocked,睇黎好有吉士~like 我本人一直都不太好黃色果種雲吞麵底,總覺得果種麵底點整都係食麵有雲吞味,好重陰影frustrated 朋友一坐底即推介南乳豬手撈麵。上台時不是太熱,可以即刻入口,豬手的南乳味淡淡的,不太重,咬下去不太南,韌度合適,但入面亦只是淡淡的南乳味,唔係果種食完一舊就成餐飯都係南乳味的。我個覺得尚可,不是很出色。smile食到個麵就真係好唔同,首先佢比較長,有淡淡的麵粉味...
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1028
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unknown
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推介美食
3
MAY 15

Hot Chili Sauce with Slice Pork Noodle ($44) - they were kidding with the chili sauce as this was really spicy. Luckily I love hot sauce so this was perfect for me. The pork was tender and flavorful while the broth was spicy as well with a peppery taste. A great place for classic Chinese noodles!
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1450
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unknown
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推介美食
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-04-09
是次消費
每人約HK$40 (午餐)
27
APR 15

大鄉里出城,到香港區買旅遊套票,搭錯巴士,下錯車到了灣仔,看到永華麵家,竹昇麵只此一家。不用等位,食客坐滿9成,點了雲吞麵,到洗手間後,上枱了,效率很快。 香氣撲鼻,試了一口湯底,好明顯是用心炮製的,竹昇麵就是竹昇麵,與別不同的麵身比其他麵店較硬,彈牙配合湯底非常好吃,雲吞是較傳統的一口雲吞,鮮肉較蝦多。雲吞麵$40一碗,物有所值的。我看看餐牌,淨麵是$38,如果竹昇麵是主角,雲吞算是大配角。回家告訴屋企人,原來屋企人曾到灣仔也有吃過呢。
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1196
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1 推介
Leetf86
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味道
環境
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衛生
抵食
4
APR 15

久仰呢家老牌麵家,有日下午三點在附近落車又未食Lunch,見唔使等位就試一試,一早知道佢哋以竹昇麵馳名,就叫個蝦子雲呑撈,落咗單至知成$79,差不多係深水埗劉森記double。貴都算,蝦子俾得小家連啲麵表面都cover唔到薄薄一層,啲雲呑仲把鬼,粒粒有蝦殼又唔新鮮難食過十蚊碗嗰啲,麵條就無乜特別,劉森記好得多。仲有,因為坐最近廚房位,等食期間,見個呀姐直接倒大滾水去將一餅雪蝦解凍,得人驚!!
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994
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推介美食
醃蘿蔔
醃蘿蔔
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-02-11
14
FEB 15

有事到灣仔,好幾次想光顧,可惜趕時間及唔係好認得路而冇食,今次專登冇食飯留肚過來,平日下午2點,8成滿,舖子細細,4人檯居多,對上一次食是十多年前,當年都$30碗麵。樣樣想食最後叫了云吞麵,蝦子芥蘭,牛筋腩檯面有盅醃蘿蔔任夾任食,可能因過午市,已比人夾剩小小,我不敢吃太多醃物,否則不夠喉,因為真是好爽脆醒胃,酸甜適中,好好味!云吞麵(7.5/10)~細細一碗,云吞不散尾,內有豬肉及蝦,是傳統味道但說不上好味,而豬肉太咸,食淨麵好了,麵底就真是值得來吃,竹昇麵好有咬口,冇鹼水味,湯底一般。 蝦子芥蘭(7...
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1521
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豬手河粉
豬手河粉
用餐日期
2014-11-25
是次消費
每人約HK$52 (午餐)
25
NOV 14

沒來香港的時候看「新紮師妹」,吳彥祖請楊千嬅吃高檔餐廳她卻叫一碗魚蛋粉。餐廳說沒有魚蛋粉,於是吳彥祖逃出一張大鈔說麻煩你幫我打包回來。 當時我就在想,魚蛋粉有這麼大魔力嗎! 今天在這家1950年開到今天的老店坐下,我突然想起電影裏這一段。不過我沒叫魚蛋粉。 這麵端上來一條菜也沒有我也是醉了。不過湯頭真好啊!豬手是比較韌的,彈牙到不行,河粉爽滑。快吃完的時候在碗底赫然發現一條菜!!!感動了⋯⋯下次來應該叫一盤菜放邊上。 這家的甜品應該很好吃,好多人都叫了甜品,我對面那個吃完走了還打包了甜品。不過我沒...
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2142
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推介美食
牛腩撈麵
牛腩撈麵
22
SEP 14

I must bring my foreigner friends over to this shop next time. This was a great try and the food quality was fantastic, let me elaborate here. 1) Beef Brisket & Tendons: The beef was very juicy and soft which is the texture I really like. The sauce for the beef was not too salty and with a very good aroma. 2) Wanton: They were HUGE, and the shrimp inside was fresh too. However, if you eat the Wanton noodles (with soup seperated) , then you might find it a bi...
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4410
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味道
環境
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衛生
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鮮蝦雲吞麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-13
是次消費
每人約HK$38 (午餐)
12
SEP 14

常常出入灣仔的我, 都不知路過永華麵家多少次, 每次看到門面, 只見到門外張貼的大小食評和介紹, 總是沒有衝動入內試試, 今天人在灣仔心血來潮的想食雲吞麵, 今次終於想起永華麵家。坐下細看餐牌,原來此店是1950年開業的,永華麵家是以竹昇麵馳名,雲吞麵是這店的名物, 午膳於灣仔永華,當然要試試馳名竹昇麵, 點了一個鮮蝦雲吞麵。鮮蝦雲吞麵的份量真的比較細,麵放在面的, 雲吞在底,先喝一口湯頭, 有蝦籽的香味, 湯底唔會太濃, 反而偏向淡,雲吞是一般的大小,外面看到亦沒有散尾, 雲吞內蝦肉與豬肉的比例均勻, 雲吞內餡料的鮮蝦, ...
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2596
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爆破大軍
狗狗震
霖迪
Dog Gor
Eddy Chan
饞餵人
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