Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
灣仔謝斐道303號王子酒店1樓
2244 3355
星期一至日: 18:00-01:00
$201-$400

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20
5
4
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金
座位數目
80
招牌菜
三炒腐皮 / 手切極品牛肉 / 火焰海鮮湯底
酒精飲品
/
自帶酒水 (詳情)
/
切餅費 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座
/
電視播放
/
VIP房 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
開飯介紹
香港經常有新的火鍋店開業, 有的寂寂無聞,有的卻一鳴驚人。灣仔的東來居火鍋正是後者,開業半年,憑藉其新鮮的配料及出色的湯底,加上舒適的環境,迅即成為火鍋界的新寵兒。
開飯情報
食家推介美食
細鮮丸類拼盤(鮮蝦丸、墨魚丸、鯪魚球、鮮牛丸、鮮豬肉丸)
雜丸拼盤
甜品拼盤
呢個心太軟就真係超好味!!必吃之選!!
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開飯熱話
食家評語 (36)
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
脆皮牛腩
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-08-08
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
14
DEC 14

夏日炎炎寫火鍋食評好像不太適合, 但不管了, 反正夏天開冷氣吃火鍋已成為香港人文化不可或缺的一部份了吧~ (其實是因為相片已積存了好幾個月, 突然很想寫 tongue) 這一次介紹的東來居是少有在酒店裡的中價精緻火鍋店, 真的蠻不錯, 喜歡吃火鍋的要試試~ 餐廳不算很大但座位寬敞舒服, 很欣賞店方不會因為要容納多一點客人而弄得地方很擠迫很吵, 客人可以慢慢地享受食物和聊天火鍋配料選擇頗多, 但紙上沒有印上價錢, 要在餐牌才找到, 不太方便知道價錢不太便宜, 所以貴精不貴多, 主攻名物, 點了三秒腐皮, 三色墨魚丸, 本地手切肥牛, 津白...
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164
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
三秒響鈴
三秒響鈴
粟米海膽魚湯
魚皮餃
九層塔蚵仔餃
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-06-17
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
19
JUL 14

已經在東來居吃火鍋幾年,水準穩定,更不時有創新意念,是我們跟好友的理想聚腳地。 湯底款式很多,最愛的粟米海膽魚湯,是主持人口中的「溝女湯底」,大量鮮甜粟米浸在金黃濃湯裏,加個蕃茄滾熟更加吸引!椰青雞湯底也很受歡迎,把一整隻鮮雞放進純椰青汁裏煮熟,清新又健康。 平時吃火鍋我都盡量避免餃類和丸子,在東來居卻是例外。這裡的餃子與別不同,魚皮餃、九層塔蚵仔餃,很多都是特地從台灣、泰國等地訂貨入口,材料上乘,配搭極有心思。 丸子類也很出色。台灣貢丸是必吃之選,豬肉香菇味道天然,配上特製甜豉油簡直天衣無縫;...
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1862
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-08
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
16
JUN 14

東來居地方不大,裝修簡約隨意,有貴賓廂房,大堂有卡位、圓枱及吧枱! 自助醬料款式甚多,有薑末、芫荽、小辣椒、XO醬、芝麻醬、麻油、和意大利黑醋等 當晚選擇了醉雞火鍋,雞嫩滑新鮮,湯底有濃濃酒味,不錯! 丸類選擇甚多,有豬肉丸、鮮魚球、鮮牛丸、鮮蝦丸和鮮墨魚丸,全部是新鮮手打出來,頗彈牙 還有大大隻的美國桶蠔,十分肥美 最出名的「三秒腐皮」都相當不錯,「三秒腐皮」有點像圓筒形蛋卷,放在湯中淥三下便要取出,故取名「三秒腐皮」!
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1627
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-24
4
MAY 14

見咁多人讚好,所以三五知己黎試下,但係點解張點菜單冇標明價錢,要睇餐單先睇到價錢,好麻煩。 丸類例如墨魚丸,一粒等同兩串魚蛋的價錢,有彈性但偏硬,味道並不如街邊墨魚丸。 宣稱美國優質桶蠔,好野好野成舊水得兩舊,出面大舊新鮮法國生蠔都係五十有找,美國新鮮蠔三十都得,呢奸野厲害。 手切肥牛,真係手切? 以爲個個食客都未煮過飯未切過野? 一碟差不多兩舊,但分量少而且絕對不是有質素的牛肉,很鞋。 鮮鱔片,邊個部位鮮? 中間最核心個一立方毫米? 而且沒有魚味,估計冷藏過。 菜類,一般沒有什麽特別。 同個服...
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1654
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這篇是 [非食評]
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-09
是次消費
每人約HK$300 (晚餐)
10
NOV 13

I came with anticipation but turned out to be experienced with an awful memory. sad The food was not good, such as the known 3-colour handmade rounds(手打丸) have same taste. Also, a staff, a tall and big man with an earphone and responding with hesitation and indifference, kept asking us to order seafood. sad sad I booked a table for 4, and finally one of my friends didn't come. The restaurant remained to charge us 4 sauce fee($25 each). sad sad sad Worse still, as l...
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2521
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
用餐日期
2013-10-04
是次消費
每人約HK$850 (晚餐)
21
OCT 13

To call for a celebrating meal, you could always count on the famous Michelin 1 star Hot Pot - King's Garden restaurant. I have been here for numerous time and have not been disappointed once. It is true that a lot of people wouldn't hot pot at the price but for the quality of the ingredients and soup base, plus the not as noisy environment. It does explain the price range they are charging their customer.It was always very pleasant to start with mixing your own sauces. Just look...
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2068
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
醉雞火鍋
醉雞火鍋
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-06-29
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
23
JUL 13

朋友說請食飯,本身去左天后的那間出名的一人一鍋,但爆滿,再行去尚品,又無位 於是問我有邊間好食,我就推介呢間,因為有128蚊餐蛋飯和米豬連推介入到去就只有門口位,但都可以接受既. 服務員很有禮貌!值得一讚,價錢也比較貴,大約500蚊一位左右,但所有配料也感覺新鮮無欺場 湯底簡了醉雞,酒味不重,雞肉卻嫩滑無比,係我近來食過最滑的一間. 牛肉比較鞋,但肉味是足夠的. 鯇魚骨腩位脂肪多,肉爽,魚味濃,很美味.蝦滑蝦味十足,而且除了打成一PAT野既部份外,也有保留部份蝦肉粒,口感十足. 粟米甜....
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1420
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
29
MAY 13

在香港,火鍋店成百上千,受歡迎程度可例入前列之內,而獲得米芝蓮推介的,環顧省港澳,就只有位於王子酒店內的東來居,實力自然非同小可。 店內除了卡座及圓檯之外,更設有好幾間不同大小的房間,私隱度有保證。 先行呷了一口柑桔水,酸酸甜甜的,頗為醒胃及清清味蕾。 醬料配搭並非太多,但個人認為簡簡單單,可以吊出食物的真味更重要。今次試了火焰蝦湯底,鍋底預先放好了開邊海蝦、沙白、甘筍條及洋蔥,然後注入RUM酒,點火後炒至五成熟,再將熬好的龍蝦湯放入,一個上好的湯底便初步完成,因為味道在此刻是有點淡,但...
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1153
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rickywong991
蕃茄醬與卡卡醬
januschan711
candyleung819
Snow Moon
Kan Lee
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
牛胸油,火焰蝦龍蝦湯煲
用餐日期
2013-04-11
13
APR 13

位於灣仔「王子酒店」的「東來居火鍋」,各位邊爐精一定不會陌生。次來是多得同事「薄扶林楊丞琳」的推介,我已覺得是好好吃,而且一枱難求 。今時今日它已「升呢」成為全球第一間獲得「米芝蓮」推介的火鍋店,身價又再翻三翻。 未吃火鍋前,先來個「脆皮牛肮腩」過過口癮,滷水肮腩先燜後炸,酥香鬆化,依舊好吃。「火焰蝦龍蝦湯煲」$198 窩內先放大蝦、蜆、洋蔥、甘荀絲及Rum酒,然後用火大燒,吊出食材的鮮味。此時再倒入自家熬製的龍蝦湯,打邊爐前可先來喝一碗,清甜沒味精。接著就可以放入生料打邊爐,為食 turbo 開動了!這...
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蕃茄醬與卡卡醬
januschan711
unknown
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環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
12
APR 13

近年打邊爐對於年輕一輩來說可謂無分季節, 想打就打. 也難怪, 現在的火鍋店越開越多, 地方就腳之餘又有空調, 就算是夏天來到火鍋店一樣座無虛席. 不過現在新開的火鍋店間間都一式一樣, 湯底不是麻辣就是沙嗲, 配料來來去去都是牛肉, 龍蝦丸, 魚片等等了無新意. 但這天來到這家東來居火鍋, 不只湯底令人驚喜, 這裡吃的配料很多都是坊間少見, 餐廳開業不久更是極速成為米芝蓮推介的食肆之一, 來頭這麼猛, 一於看看他們的水準如何. 這家東來居位於灣仔王子酒店的一樓, 其實酒店不太起眼, 還是要靠GOOGLE MAP相助. 本來以為要坐電梯...
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656
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蕃茄醬與卡卡醬
januschan711
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Lawrence Lau
sosoku
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