Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
灣仔灣仔道83號3樓
2575 6966
星期一至日: 12:00-15:00;星期一至日: 15:00:23:00
$401-$800

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39
8
11
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.7
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其他資料
付款方式
Visa、Master、現金
座位數目
65
招牌菜
私房仁稔欖豉醬陳村粉蒸石斑 / 金牌口水雞 / 魚花似玉 / 雲上東坡醉千層 / 囍有此梨
酒精飲品
/
自帶酒水 (詳情)
/
加一服務費
/
電話訂座 (詳情)
/
泊車 (詳情)
/
外賣服務(只限港島區)
開飯介紹
囍宴 廚‧藝嚴謹地預留給一座位的午餐和晚餐。它奉行一個哲學,只會用市場上每一天最新鮮的材料,由採購到準備為尊貴的客人提供美食。廚師會計劃每一天菜單。每一圍必須點6至8個菜式,而晚餐必須點10至12個菜式。無提早預訂位子的客人不能享用菜式。
食家推介美食
冇豆味的豆腐雪糕
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比起蜆肉,更欣賞沉厚鮮濃湯底!
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開飯熱話
食家評語 (61)
首個食評作者
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-05-15
29
AUG 14

JACKY YU既私房菜 有d唔記得影相 食飯果時見到佢係度諗新菜單,想搵佢影相都唔敢阻住佢haha 蛋白花雕龍蝦 龍蝦肉好鮮好彈牙 蛋白同花雕既味道唔會遮左龍蝦味,好食lol 黑梵露炸子雞 即炸既炸子雞好脆,加上黑松露 好香,蟹粉魚茸面配米通,個人覺得個米通可有可無 因為個魚茸面已經好好食 蟹煬濃味,魚茸面淡味 一濃一淡配搭得宜。酥皮鮑魚,鮑魚好滑好軟,完全無因為炸過變到又乾又硬,酥皮鬆脆 超好食hahaha 果個菜唔記得叫咩名,涼拌味道既菜令人眼前一亮,好清新haha。呢餐好滿意。
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2015
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1 推介
harold.kwok
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-03-22
是次消費
每人約HK$500 (晚餐)
12
MAY 14

一直很喜歡JACKY,也買了他幾本書研究Fushion菜,感覺很不錯。總想要到他的總店試一下,但也許期望太大,多少有些失望: 頭盤:經典的脆鱔味道一流,只是鱔炸得有點過,所以到尾會有點苦澀香煎帶子稍顯味道未能盡入,感覺出色的調味和食材不能融合在一起 主菜:口水雞:一流,以前吃過,保持一貫水準,非常有層次蠔:普通,沒印象了 蒸魚:不錯但無驚艷 清水白菜:果然清 甜品:湯圓邊吃邊在想這鹹蛋黃能健康嗎,所以影響了鑑賞力 菜譜搭配對於私房菜來說應該是仔細考慮過的,互相呼應和承接,但此次品嚐的大起大落,承接上個...
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3651
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
27
MAR 14

中秋咁耐之前嘅嘢其實我都唔想提 但最近見到團購好似有囍宴嘅出見  望一望個廣告又勾起我悲痛嘅回憶.... 環境其實係唔錯 幾好嘅 入到去都唔覺得係中伏嘅 中秋節梗係食中秋套餐 點知就係惡夢嘅開始 名就改得令啦 "玉兔撈月"定唔知咩啦 點知上菜嘅係牛油炒雜豆 huffy 兩個人食埋單過千銀 份量較少 食唔飽囉
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3953
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味道
環境
服務
衛生
抵食
7
NOV 13

同事介紹了這間私房菜,適逄朋友生日就約埋一齊食個bday lunch~午餐價錢相宜~要試就試午餐先~~ 星期六的下午只有我們一枱客,感覺好似包了場,可以盡情的吹水,加上周圍好多藝術品,感覺好relaxing,又有格調,氣氛一流! 4人只可選一款$238per head既menu, 所以係唔需要揀~上每碟菜式待應都會簡單介紹一下,好有誠意~ 先來低溫三文魚配黑松露:好特別的口感,d三文魚半熟,好似平時的火灸咁,不過佢地就用低溫油煮,不是直接用火,加上黑松露的味道,good! 金牌口水雞:果然係金牌,d汁酸酸地,辣辣地,好開胃,有d透明...
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4210
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
Slow cooked salmon fillet with chives
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Osmanthus smoked egg topped with truffle slices
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Siuchuan spicy Chicken
Siuchuan spicy Chicken
Freshwater Fish with lennongrass calamansi source
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等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-10-02
是次消費
每人約HK$400
17
OCT 13

朋友介紹下來到JACKY YU 煮理的囍宴 廚‧藝, 來了一頓不錯的funsion菜~其中以下幾款菜一試難忘~ 頭盤 Slow cooked salmon fillet with chives用慢煮的方法最能保持三文魚的鮮味及油份, 三文魚配上蝦夷蔥(一種辛香料)感覺很清新,加上精緻的賣相2作為頭盤非常好 Osmanthus smoked egg topped with truffle slices溏心的燻蛋配上黑松露片及魚子,賣相一流,一試下更加難忘,三者互相不會太過特出,色香味俱全 主菜 Siuchuan spicy Chicken 鎮店之寶,先看賣相又是另人食指大動了,待應說這是改良版比正宗的口水雞...
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3517
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-10-03
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$154 (午餐)
5
OCT 13

2013慶生第六擊,輪到老爹請食飯。 一步出升降機,就見到紅底白字的囍宴 廚‧藝招牌,頗為耀眼及醒神,心情也豁然開朗。長方形的餐廳,向街一面裝上玻璃窗,既可增加空間感,又可引入自然光,高妙﹗裝潢簡約大方,座位相隔寬敞,佈局高雅秀麗,感覺悠閒舒適。大枱在兩個角落,中間是三四知己享用的小枱,私密度甚高﹗木紋地板、玻璃樽、酒瓶、瓷器擺設、琉璃擺設、泥陶娃娃、中西掛畫及花卉擺設等,營造出一個極具藝術氛圍的用餐環境,怎不叫人一見傾心﹗最特別的是,一瓶瓶自家醃製的梅子、柑橘均隨處擺放在木櫃中。既能用以入饌,又能...
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2837
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-14
是次消費
每人約HK$430 (晚餐)
25
SEP 13

到囍宴叫左個 368 Set,連茶芥加一 430到 見到要18蚊茶介重以為用咩靚茶葉,飲完只係心中暗罵 如果有選擇我會唔叫茶,回水好過    講返個set 頭盤 秘製凍豆腐 鮑汁香酥糯米鴨 芥末胡麻醬拌日本溫室蕃茄 主菜 雲上東坡醉千層 香辣薑蔥腐乳炒蝦 養生白菜燉雞湯 香茅柑桔松鼠魚 甜品 私房自家製雪糕 秘製凍豆腐 一貫百福豆腐的味道,個汁味道就淡淡地,兩樣淡味野加埋個味當然都係淡,好似小學生煮飯仔 鮑汁香酥糯米鴨 個粉做得不錯,但鴨有點騷, 鴨騷跟用甚麼飼料很有關係,如果非用鴨不可,可不選點香味重一點而騷味...
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2192
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
雲上東坡醉千層
黑松露脆皮燒雞
魚花似玉
用餐日期
2013-05-08
用餐優惠
其他 | 拍攝
12
SEP 13

「清酒黃金一口鮑魚」 滿有日本風情的餐前小吃。鮑魚用淡清酒先煮,面頭再加上海膽及三文魚籽,一口一隻剛好,肉質彈牙,三種鮮甜的食材配搭在一起 「魚花似玉」 擺盤精緻,用石斑肉加帶子肉啫成玫瑰花狀,再配上蟹黃做的醬汁,清淡嫩滑中見鹹香,更帶點份子料理的影子。 「黑松露脆皮燒雞」 有別於一般燒鷄,黑松露刨片後是藏在雞皮之下去焗,令松露香完全滲入雞肉內,皮脆肉滑之餘每口嚐到的也是香氣。 「雲上東坡醉千層」 此乃東坡肉及梅菜扣肉的變奏版,賣相甚有武俠小說的氣勢。五花腩切成片狀,炆後排成塔狀,塔中間埋藏...
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1796
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-06
是次消費
每人約HK$450 (晚餐)
9
SEP 13

曾幾何時,依間餐廳以創意為賣點 但多來幾次發現,次次都食差唔多既野 到今次再來,食完決定不會再來 聽說總廚走了,起初想咁大個集團唔會因為一個人既離開而有影響 但我發現原來我係錯 大廚係靈魂 靈魂若變賣了 上鏈也沒心跳 食豆腐羹,無味 黑松露燻蛋,再無以前既味,應該係用雲南貨既原因 松子魚小得可笑 我們可是12人,一人一啖之後,魚不見了 成本控制無可厚非,但連加一,400 幾,我想灣仔,銅鑼灣有更好選擇 如果大家來朝聖,無所謂 但如果食飯就免啦,免得一肚子氣
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1345
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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香茅柑桔松鼠魚
金牌口水雞
鮑汁香酥糯米鴨
用餐日期
2013-07-12
是次消費
每人約HK$400
11
AUG 13

在灣仔道83號的商厦,已變成「為食」私房大廈,臥虎藏龍,有 Ricky Cheung 的「Le Mieux Bistro」,有久違了高師傅的「大喜慶」,當然還有我們今天一行八人,來到 Jacky Yu 的「囍宴 廚‧藝」私房菜。講多無謂,巧食最實際。。。頭盤先來三款,「黑松露桂花燻蛋」燻蛋的溏心效果不錯,我喜歡它的煙燻味沒有太濃重及擺道,令蛋面上的黑松露片及三文魚子的味道沒有被淪為花瓶,前者提香後者提鮮,三者平衡得不俗,一人半隻真的不夠喉。 「鮑汁香酥糯米鴨」糯米類一向是鄙人之所好,此菜我是私下加了很多分,鴨仍保留騷香,這...
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1773
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