Asia Dining
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地圖
深水埗南昌街139號地下
前往方法
2728 8675
粵菜 (廣東)  /  湯品  /  藥膳  /  蛇羹  /  小食店
星期一至日:11:00-22:00
$50以下

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15
10
1
味道
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總評分 3.5
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現金、八達通
座位數目
25
食家推介
酒精飲品
/
食家推介美食
蒸雞
太史蛇羹
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食家評語 (26)
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特別條件
味道
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抵食
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是次消費
每人約HK$280 (晚餐)
1
MAR 16

近呢幾年,父親大人公司都好喜歡請食蛇,今年也不例外,就選了這間蛇王業。 以往食蛇既經驗,就係有好多同蛇唔關事既菜式,而這間,竟然是個例外。 1個12席既餐單入面,10道菜中,就有7道菜都係蛇,而每位價錢也不需$300,實在係食蛇既抵食之選。先來一道蛇羹,呢道菜全名叫太史五蛇羹兩窩,睇相都已經好明顯見到好很多蛇肉,絕對係足料有份量!七彩炒蛇絲,d菜同蛇肉既份量剛剛好,蛇肉好有咬口,而見道菜有獲氣!蛇肉絲都好粗,夠厚,唔會太碎,食落更有口感。炸五蛇丸,丸既口感算最彈牙吧,唔會話好淋而無口感,另外...
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推介美食
蛇羹
蛇羹
26
DEC 15

秋風起,食野味~ 天寒地凍最好不過就係去食蛇羹,食過咁多間蛇羹,最好嘅莫過於係嚟搵蛇王業啦like! 蛇王業位於深水埗南昌街,見門面應該已有一段長歷史,店內環境裝修簡單,但一睇就知係食蛇嘅好地方!天寒地凍客人源源不絕,好唔容易先搵到一個可以坐低嘅位置,雖然逼逼地,但係為咗食到蛇王業嘅靚蛇羹!逼一啲都無所謂啦。 蛇羹原來有一個套餐,就係蛇羹加糯米飯,蛇羹可分大同細嘅size ,視乎個人胃口容量而選擇吧! 店員效率好高,一坐低落order,幾分鐘之內蛇羹便熱辣辣放在面前,枱面仲有免費嘅脆脆片可以加落蛇羹內一齊食,脆...
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用餐日期
2015-01-05
是次消費
每人約HK$367 (晚餐)
25
JAN 15

天氣寒冷, 大嫂突然想食蛇宴, 哥哥叫了我倆一齊; 剛好可以食半圍 - 蛇王葉chopstick蛇肉分量好多wow每人分到兩碗tongue外層炸得香口, 蛇肉香lol蛇碌口感煙韌, 椒鹽香脆smileJ先生話: 爽口! 好味yummy蛇腩煮得腍; 支竹入味mad第一次食山瑞, 肉質軟腍腍的really雞肉又嫩又滑star藥材味濃, 入口清甜like時菜爽口tongue已經很飽了, 人人也要一口試味! 最後每人也分一碗love 糯米飯炒得好好味, 香濃帶少少黏! 花生不夠香脆! 蛇王葉 總結: 一定要試!
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糯米飯
糯米飯
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每人約HK$57 (下午茶)
24
JAN 15

在深水埗路經此店,突然想吃糯米飯,坐下看看餐牌,點了套餐「糯米飯+蛇羹」,去片: 蛇羹(小碗)雖說是小碗,但也不少的。放蛇的份量不吝嗇。坦白說,很少吃蛇,也不懂品嚐蛇肉的好壞,所以只好相信一些老字號的蛇店。我盡力去演繹。蛇羹內有一部分的肉,是形狀像手撕雞般的肉絲,很嫩滑,較淺色。其餘的肉就肌理分明,也許就是蛇的肌理。這些肉老一點、鞋一點、顏色深一點,而形狀是扁平的長方塊狀。還有黑色條狀像木耳的東西,爽口。蛇羹整體不錯的。也可以自行加幾片「卜卜脆」,也可加入一點醋,各施各法。 糯米飯...
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用餐日期
2014-11-16
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每人約HK$300 (晚餐)
16
NOV 14

蛇王業。涼。 舅父請親戚食蛇宴,佢話試過深水埗三間,蛇王業最好味。全餐7餸1羹1湯1飯4枝汽水,全部好夠份量,基本上樣樣餸都好味,蛇羹足料唔會過鹹,附送嘅炸薄脆係蛋散夠味比得上么鳳賣嘅質素,炒蛇絲有齊紅椒黃椒西芹韮黃顏色繽紛,炸蛇丸熱辣辣,椒鹽蛇碌起咗肉都仲有得咬下又香口,紅燒山瑞好軟熟膠口,生扣蛇腩入味,蛇汁時菜夾雜花雕酒香及蛇味,貴妃雞好滑又夠雞油香,燉蛤蚧湯好純和順喉,生炒糯米飯好多臘肉臘腸飯粒又爽身。 食完即刻約咗1月再食過。😋
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zchan
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蛇羹
蛇羹
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用餐日期
2014-10-12
是次消費
每人約HK$110 (晚餐)
12
OCT 14

看到報章介紹, 便決定過來一試。 位置很容易找, 鴨尞街去到南昌街轉左便看到招牌。 原本想試試山瑞, 但似乎不是季節, 暫停供應。叫了 川貝陳皮燉蛤蚧, 其實, 真的, 很苦! 或者苦口良藥, 或者是足料的關係吧。另外叫了套餐, 糯米鴨 + 大蛇羮  蛇羮很足料, 蛇肉大大塊, 啖啖肉, 味道亦很濃。糯米鴨很足料, 很多鴨肉, 有潤腸, 冬菇, 只是表面的糯米有點硬, 不知道是否因為不停翻熱的關係。 不過味道很好, 比酒樓的糯米雞更入味。店主的喵, 周圍喵喵喵的, 很可愛。
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抵食
28
APR 14

記得細個同屋企啲兄弟姊妹最喜歡搶住食生炒糯米飯,每次爸爸放工買返屋企,我地幾個都搶住食,但係自從啲小販無灑之後,我都好似幾年無食過間好味嘅啦。嗰日同爸爸去買電腦嘢,買完諗住行下啦,之後無啦啦妮間蛇王業嘅呀姨叫我地入去試下啲蛇,咁我地又真係行到累累哋嘅。蛇就唔試啦,我地叫左糯米飯食,碗飯黎到,見到個外相都覺得應該唔錯,果然無失望呀!臘腸、香蔥、花生,冬菇、蝦米仔等等嘅材料都好足,炒得好香,有甘香嘅鮮味,並且啲糯米飯真係煮得剛剛好,一啲都唔會話林,一粒粒分明又唔'lim lim'哋咁,煙煙韌韌,好有咬口,...
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太史五蛇羹兩大窩
太史五蛇羹兩大窩
鮮炸五蛇丸
鮮炸五蛇丸
生炒糯米飯
生炒糯米飯
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用餐日期
2013-12-01
是次消費
每人約HK$250
13
JAN 14

年尾的時候,Kawai 應朋友之約,柴娃娃的去了蛇王業食了一餐全蛇宴! 其實我已經近十年都沒有吃蛇了,原因不明,但我記得有同媽媽一起吃過蛇羹的! 再食蛇宴,吃得固然開心,因為店家用料足,真材實料, 本身是燥底的 Kawai 吃後的一星期,都有出現過份燥熱的情況, 所以這次亦會是暫時的最後一次! 我怕流鼻血 XDD 店家安排了我們坐閣樓,都可以坐到 3 圍, 台面上已放了一支蛇膽酒,原來係包埋的,不用再額外收費, 就咁睇,支酒好似好清,但見到底下就比較混濁,估計飲最尾的味道會濃些~ 因為我唔飲酒,所以無...
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五彩炒蛇絲
五彩炒蛇絲
蒸雞
蒸雞
燉蛤蚧湯
燉蛤蚧湯
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-11-15
是次消費
每人約HK$0.00 (晚餐)
16
NOV 13

前日應同事之邀,免費出席尋晚(15-11-2013 Fri)攪o既蛇宴,我o地一行16人上到一樓開餐,o係等齊人o既時間,我o地見到枱上有最基本o既薄脆,胡椒粉同醋之外,亦有檸檬葉同一支綠色o既蛇膽酒,原來支蛇膽酒係包埋,唔使另外俾錢,大家就先試試,我只試少少,呢個唔難入口,女同事S話有啲甘味,我就飲唔出.人齊喇,蛇宴正式開始. 1. 蛇羹 我o地呢圍只得7個女仔,但一窩都好大窩,而o係未勺之前都已經嗅到陳皮味,而睇表面,蛇肉好似好幼同少,但勺起後睇到,原來都幾大塊幾厚,配料就有木耳絲同冬菇,先咩o野都唔落食吓,...
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842
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rick w.
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-09-15
是次消費
每人約HK$75 (午餐)
15
SEP 13

老豆帶我去食蛇 坐低 明明間鋪都無咁多客 但係要人迫埋一邊坐 講真 到你有客想我地讓位 我地會唔讓比你咩? 叫左一個雞飯同兩碗大蛇羹 第一啖已經覺得湯底唔好 無藥材味 同食碗仔翅差唔多 蛇肉份量都ok 但問題係裡面溝左豬肉!!! 我寧願蛇少d無咁靚都好過搵豬肉扮蛇肉囉 咁你不如轉行賣碗仔翅啦 唯一比較好係檸檬草落好多既話都夠香 薄脆就真係非常之脆 另外雞飯一d誠意都無 比埋d無味既雪藏雞 飯又唔係靚 飯焦都拎埋出黎比人食 (當然唔係食煲仔飯果d靚飯焦) 係度呢幾年食過最差既蛇羹 以後唔會再幫襯
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