Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓166號舖
前往方法
2778 1236
星期一至日: 11:30-22:30
新春假期 : 農曆年廿九至初二休息
$101-$200

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30
28
3
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.5
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其他資料
付款方式
Visa、Master、AE、現金、銀聯
酒精飲品
/
加一服務費
/
電話訂座
/
食家推介美食
好味
辣辣地,辣度適中
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食家評語 (61)
FL
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2016-01-02
是次消費
每人約HK$200 (晚餐)
27
JAN 16

5點多出到沙田立即吃晚飯,「鼎泰豐」晚飯時間一向都是等位等到哭所以未曾光顧, 這天時間超早就不用等了。 十四年前曾經在「蔡瀾美食坊」試過它,自此就沒有再吃了。 小籠包皮薄多汁多肉鮮甜。 牛肉麵的牛肉易咬,不過湯水不夠濃郁比較普通。 麻醬香濃的擔擔麵,平日對擔擔麵興趣不大的老公也搶著吃, 不過湯水太少了,吃完麵都幾乎沒湯水了。現在不論去什麼地方看到醉雞幾乎必吃, 它的醉雞也相當不錯,適當的酒香但沒有蓋過雞味。看似很吸引的鍋貼。 可能不小心沾了太多醬油,味道不怎麼樣。最後甜品的豆沙包及芝麻包。外層包...
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346
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
豆沙小籠包
油炸排骨
等候時間
30分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$180
21
JAN 16

在媽咪的要求下,去了鼎泰豐為她慶祝生日。由於閒日的原因,只等了30分鐘。當然要食小籠包,這裡的小籠包皮薄餡靚,可以見到入面有滿滿的湯汁,食果時都好怕會一夾就穿,好彩冇事,而且肉味鮮甜,只是有少少油膩。再點了另一款絲瓜蝦仁小籠包,一樣好味,而且更清甜,餡料配合得宜,也不會太油,只是湯汁不多。上海燻魚的味道不出色,冇印象,有點失望。水晶肉比較好味,肉質分明,也很鬆化,點上醋汁,更能提味。可惜食了才記起要影相。四季烤夫味道普通,不太特別。酒糟鴨舌相當入味也有酒香,尚算嫩滑。醉雞的肉質很滑,亦不會太多骨,...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15分鐘 (堂食)
7
JAN 16

周圍尋尋覓覓, 期望找到出色既小籠包, 比較之下, 始終都係呢度既小籠包名列前茅. 我叫左蟹粉小籠包,食小籠包一定要趁熱, 皮薄餡靚係出色小籠包基本條件, 這裡既小籠包就符合以上條件啦. 小籠包從外面睇清楚見到裡面湯汁, 點一點醋同鼔油, 最緊要加埋薑, 先能夠帶出小籠包既鮮肉味. 加埋小籠包上面既蟹粉,令層次感更分明,如果多少少蟹粉就好啦。 其他既食物水平就無小籠包咁高啦, 另外既台式擔擔麵, 白色既擔擔麵上面有少許花生醬同花生粒, 擔擔麵本身都夠滑呀, 但花生醬味道始終都係港式, 同台灣既不能相題並論.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
10
DEC 15

難得老媽子放假又願意出街食飯 老媽子話想食上海野,聽聞鼎泰豐出名好耐 提議不如試下去食鼎泰豐,我就帶他去鼎泰豐啦 我們點了醉雞,蒜香粉皮肉,香菇素餃,小籠包 先來個冷盤醉雞香氣撲鼻,酒味芬芳濃郁香 雞肉滑嫩 ,但我覺得唔夠雞味 蒜香粉皮肉,呢個辣辣地,幾開胃 五花腩切得薄薄吸滿了蒜泥辣醬汁油香之餘也爽口 底下的粉皮掛滿醬汁,入口順滑之餘又香辣惹味 香菇素餃,是好簡單嘅素餃但味道剛剛好!! 點一點醋,更能把味道帶出呀!無得輸 不能不點的小籠包熱騰騰好軟身 湯汁多又鮮甜,一口一個 忍不住一籠六隻我食...
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694
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專食CHEAP野既人
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
小籠包
小籠包
油炸排骨湯麵
油炸排骨湯麵
辣味小黃瓜
辣味小黃瓜
等候時間
0分鐘 (堂食)
8
DEC 15

鼎泰豐雖於香港開設分店已多年, 早兩年都有在台灣品嚐過, 在香港都是頭一次試。 平時已經人龍不絕,剛好踏入下午茶後與晚飯前的非繁忙時間, 在不用等候的時間, 用膳時間亦限於1.5小時內…限時用膳是有點時不能接受,但吃個小籠包其實已經足夠的。 店員都是操一些唔咸唔淡的廣東話,尚算有禮貌, 店內環境都不錯,坐得都幾舒適~點餐是用劃紙仔的形式,菜名及價錢都一目了然! 先來介紹呢個超級好食的辣味小黃瓜!真係出奇地好食!其實我好偏愛食青瓜即黃瓜啦,只係就算呢個咁簡單的一味菜,有時都會出現參差的情況,但鼎泰豐呢個小黃...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-11-28
1
DEC 15

一田購物優惠日完就去左食鼎泰豐。我記得第一次食既時候係係台灣😁 一直都想食小籠包,難得來到沙田有鼎泰豐當然要幫襯下😌😌 服務非常好,坐低有人倒茶,除左既褸又有衫袋比你蓋住件褸👍🏼👍🏼 講到野食咯,第一時間緊係叫小籠包同擔擔麵😍之後仲叫紅油抄手,水晶肉,醉雞同紅燒牛肉麵 食小籠包成都都好驚一夾即穿,流哂d汁出來😅 但因小籠包底有塊布格住唔洗怕一起小籠包就穿。  lol lol  好鮮甜既肉汁,皮又唔厚👍🏼真係想整多籠😂🙈 平時食開紅油抄手都好辣,但鼎泰豐既唔辣不但只,仲有d甜甜既...
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627
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
四喜烤夫
四喜烤夫
排骨蛋炒飯
排骨蛋炒飯
小籠包
小籠包
台式擔擔撈麵
台式擔擔撈麵
水晶肉
蒜香粉皮
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-11-15
是次消費
每人約HK$135 (午餐)
27
NOV 15

有新城市app訂座鼎泰豐,實在方便。兩公婆來吃星期日的第一餐,就當作喝個中午茶吧!吃過香港這幾間分店,傳菜速度普遍都很快,我們每次飽餐後,茶也只能喝一壺多一點。這裡用餐限時75分鐘,$9的茶錢其實也喝不了多少口茶。先來個內子喜歡的小吃,這裡的四喜烤夫是冷盤(有些菜館卻是熱食)。以麵筋為主,搭配一點金針、冬菇絲等,量雖少,但味道可口,既不太甜也不太鹹,而且有很香醬油味。第二個小吃就是熱騰騰的小籠包,雖然有食用指引,但我試過卻不夠自己的方法好味。我的吃法是在上籠後,散熱5、6分鐘(小籠包皮稍稍變韌),不...
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654
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-11-05
慶祝紀念
生日
是次消費
每人約HK$150
5
NOV 15

有質素的午餐  價錢中等無想像中貴  三個人都叫左幾多野食  首先一定係小籠包 六十蚊六隻  一分錢一分貨  唔會太熱到入唔到口 夾起唔會穿 岩岩好 一淡食哂 湯係口中爆出 好juicy  另有隻蝦仁乜瓜小籠包但味道太清  香蒽拌麵 油加蒽確實香 加上有點攬菜 不會太乾  牛肉麵 牛肉十分讚 肉和筋比例2:1 咬落香滑嫩  另有一條牛筋 唔硬好嫩十分欣賞 肉和麵比例很好 唔會成日食哂餸得麵淨  友人表示最好最香既紅油抄手非鼎泰豐莫屬 確實係有說不出的香 汁的味道一百分  排骨炒飯 上碟已經好吸...
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900
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專食CHEAP野既人
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味道
環境
服務
衛生
抵食
19
OCT 15

鼎秦豐食過三間。。 一間尖咀。。一間澳門。。這次係沙田 只有沙田分店才限時1小時15分鐘交台 實在有點"串" 必叫小龍包。。 維持水準 皮薄肉靚多湯  墊小龍包是布不是紙。。 可防止小龍包穿  。。抵讚 必叫牛展湯。。 Feel到燉左好奈先有呢個效果 真材實料零味精    酸辣湯。波菜。。素菜包   都不錯。 斟茶。跟單。收碟快做足。 不詳述了。因為 我想講講牙籤。。    我極少用牙籤 今日食頑固菠菜才用。所以孤陋寡聞 第一次看見這個design的牙籤。。 類似梳的一邊可連細位都照顧到    我好buy 一...
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服務
衛生
抵食
等候時間
60分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-10-07
是次消費
每人約HK$120 (晚餐)
8
OCT 15

久仰大名, 想試好耐, 等1粒鐘都值la....諗住....點知... 小籠包: 好細個wor.... d 皮唔易爛, 但都厚厚地wor.... 咬落去, 咁少汁ge.... 同埋d 肉好鬆散, 感覺唔係落左好多料law... 味道就ok ge 水晶肴肉: 味道好似午餐肉!!! 不過全餐最對板算係佢了... 擔擔麵: 原來是一人份量, 得麵,無餸的, 麻醬幾香, 帶微辣, 不俗 紅油抄手: 呢個份量反而幾足, 有4-5舊, 不過d 餡.... 全部菜來ge, 肉呢? 菜肉包: d 餡同抄手一樣, d 肉呢???? 同埋佢用機blend度d 餡好細碎, 一d 咬口都無 豆沙小籠包: 純粹一試...
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