開飯介紹
Lubuds旗下的日式居酒屋，以傳統和食烹飪技巧及每日空運到港的新鮮食材，製作高質且精美的和食、壽司及串燒。其日式裝潢優雅舒服，空間十足，同時設有吧檯座位。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*截單時間: 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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之前嚟過呢度食日本嘢感覺OK，今日再嚟試吓日本嘢壽司同埋魚生嘅Sec會上得快！同平時嗰啲唔同，我見平時日式餐廳通常都係熟食快上啲見到朋友個壽司拼盤勁大嶼山口前好長好靚，海膽亦都非常靚仔勁吸引 可惜我今日冇前菜，我要求走沙律醬帶咗個海鮮魚生沙律 同平時一樣大大碟好多Gucci三文魚油甘魚 我個壽司拼盤有好多魚生款式，仲有魷魚夾咗少少海膽掉下人！兩隻甜蝦先甜好味！帶子一分為二嘅兩粒，我鍾意鯛魚煙韌嘅口感 油甘魚 獅魚望落去都好吸引！全部都好新鮮好味好彩冇揀到朋友揀咗嘅西冷牛扒，睇幅圖以為厚切原來係博切我唔鍾意，而且比想像中肥嘅脂肪較多，我鍾意食瘦牛柳個類不過我想講呢度一樣嘢好差，就係佢不斷劉丹你要吹佢，同埋佢會唔記得俾啲蒸蛋前菜等等，譬如嗌過外賣嘅話佢會比漏晒沙律甜品同埋前菜已經唔係第一次，今次堂食嘅時候都係吹佢先記得冇蒸蛋冇前菜沙律 🥗外賣嘅話真係返到屋企冇得補償 呢樣嘢要認真注意 令到服務質素有所保留。重
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雖然平時放假都同自己講要食好d 但到左新年係真·食好d一來貴小小吾會等位等到2046選擇都好多 懶得諗叫左個8百幾蚊既set 然後再加小小野set:刺身3款 好鮮味好飽滿 set:安康魚肝側邊有d 柚子啫喱消滯 但個人認為用醋仲好set:已經吾記得叫咩名😂類似蝦加菜既天婦羅炸起熱辣辣冇油膩感亦吾會乾set:芝士火灸大蝦 都好厚肉有手掌咁大隻set:和牛三文治 油脂味重 油膩到我同老公都食吾到 set:海膽炒飯 都算粒粒分明 上面pat海膽同我地單點一板海膽既貨吾同 呢個略小甘個set仲有個菇湯 但手殘del有張相 好清香 配呢個set 一流a la carte 大大隻脆卜卜 小朋友食到好滋味a la carte 開初以為吾夠食叫多左個platter
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好鍾意食呢一度嘅日本料理，但係價錢亦都唔平，所以就久唔久嚟獎勵一下自己呢度位置好方便喺沙田新城市下便嗰層， city’super落多一層就係，開咗好多年㗎啦，質素有一定保證吞拿魚拖羅薄脆呢一個真係次次嚟都食，好好味個薄脆好香口，配上呢啲有質素嘅吞拿魚拖羅，加少少芥辣真係不得了魷魚海膽刺身喺魷魚裏面個圈讓入一啲新鮮海膽原來係咁夾，旋風式放入口，好食到鮮味到停唔到口炸吞拿魚拖羅壽司呢個係我女兒嘅至愛，佢由三歲食到而家，香脆惹味，但又不失拖羅嘅新鮮感，好正
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今次就嚟咗沙田新城市廣場嘅穴，係專食日本嘢嘅居酒屋！因為同行有小朋友，所以食物全部就晒佢，叫哂熟食～———主食方面就嗌咗牛肉烏冬同和牛炒飯，和牛炒飯方面， 略嫌鹹咗少少， 但牛肉粒好香。牛肉烏冬就濃淡得宜， 食得出所用嘅牛肉係唔錯嘅牛肉。小食方面就嗌咗炒雜菜、天婦羅同燒冬菇，天婦羅炸衣厚薄適中，配埋個天婦羅汁， 襯托出食材嘅鮮味😆順帶一提， 餐廳職員好細心， 見到同行有小朋友， 為佢準備清水，亦為大人準備茶！
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今日同同事食飯，老細請客，冇影其他同事食乜嘢喇，唔係幾好意思，我自己就叫咗火炙魚生飯。火炙魚生飯入面包括有：三文魚：魚生新鮮，厚切，火炙技巧純熟，剛剛好，令到油脂不停爆出嚟，魚生嘅質感口感都提高了！帶子：有四片，新鮮，鮮甜的。左口魚：唔使多講，呢隻魚係充滿魚油🤭分量足夠，可以慢慢享受。醋飯亦都很夠份量，男孩子們落嚟食應該都會夠飽👍🏻呢間食魚生飯，好過食壽司！刺身會比較厚切😬滿足感亦都會提高！𝓹𝓼 :之前個燥底部長好似已經唔喺度做，可以多啲幫襯返呢間餐廳👍🏻😂
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