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港鐵油麻地站 A1 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
18:00 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在以前，小的最討厭的兩種餐食體驗分別是打邊爐與燒烤。為甚麼？因為兩者皆純粹地把食材煮熟，前的以滾水灼，後者則以火燒，如廝的理料完全顯不出大師功架。與其外出火鍋，倒不如自己在家搞掂。然而莫道洗腦行不通，香港人特愛火鍋，日子有功潛移墨化後，小的也喜歡上打邊爐來。港人食得挑剔，而且又貪新鮮，即使火鍋也可創出五花百門的不同玩意。說到火鍋之精髓莫過於其湯底，只要有一道好的湯底，煮出來的食材也格外滋味。是故咱們有許多的醉雞煲、四川麻辣、花膠燉螺、重慶酸辣⋯⋯雖然小的一直懷疑以名貴的食材製作所謂的燉湯鍋底是有點暴殄天物，不過既然自家不會煲，來到餐廳噱頭地點一個貴貴的滋補海味燉湯鍋底，即使未必能得到絕對的真材實料，心靈上也立即覺得養顏了。除了湯底，調味醬油亦是重點。普通的清湯、骨湯在鍋裡就這麼簡單地灼熟其實根本不會有很多的味道，為了讓食材增添滋味，咱們必須配搭醬料。特別是對小的這個醬癡來說，能夠拿著碗仔在醬油區自行配搭出不同的調味實是一項賞心樂事。而且這樣的安排也毋須天價，一般的酒樓也能供應，當然其所提供的醬料自有高下之別。與公公吃晚飯，老伴的提意一如預期地遭否決，最後又只有聽命的份兒。幸好謝天謝地這回再不用品嚐自助餐，公公居然主將來到旺角打邊爐。這家「正斗海鮮火鍋館」位於上海街，沒商場車位人又多，這正正就是老伴最討厭前往的地方，不過小的地位低微當然沒有順應的價值，其他人提出卻是上刀山落油鑊。火鍋店一向龍蛇混雜，同一碟菜有的收一百幾十，有的卻索一千幾百，這可謂打死狗的海鮮價。純粹觀察門口的招牌，咱們好難確認這到底是間平民街坊店還是宰羊牯的黑錢鋪。既然羊兒已經來到虎口，不入虎穴焉得虎子？閒日六時許餐廳未見人潮，不過一句鐘以後卻見愈來愈多的食客前來，碩大的廳堂幾乎座滿。看看點餐紙似乎價目也不算赫人，但當然比不上酒樓的任食優惠。沒多久公公與繼婆婆到臨，公公以他一貫的風格瘋狂點食。當繼婆婆吃長齋以後公公常覺得外出用餐非常麻煩，除了超不值的自助餐，火鍋亦是他認為的另一解決方法。點一個鴛鴦鍋底，一邊莞茜皮蛋清湯底，另一邊便要沙爹，再額外地叫多幾款蔬菜，灼煮的時候河水不泛井水。在火鍋之前先來一客小食，公公極力推介的鹽酥豆腐果然弄得出色，外皮香脆之餘又不會太乾，裡頭的豆腐仍軟滑細膩，而且這道菜為素食，連繼婆婆也可開懷大吃。平日覺得公公為人很自私，大概是親疏有別罷！而這親疏卻不能以血濃於水來排列，卻是心裡自行的計較盤算。本地手切肥牛能瞧見均衡分佈的油脂，相當的肥美出色。「正斗」沒有一個醬油區，卻會捧來一列調味架，八款口味已能配搭出精彩的醬油。小的最喜歡偏門食材，魚鰾、牛骨髓，公公則又叫豬腩片、鱔片、鯇魚兼三色餃，還特意為繼婆婆點了鮮淮山、炸竽頭與蔬菜藍，老伴特別追加了他至愛的炸魚皮。四個人選了這麼多的菜式當然是吃到捧著腹子走。這家「正斗」的出品是不過不失，然而說到性價比自然及不上䧟香、明星等平價的任食火鍋了。
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FB 上見到有介紹，一班朋友黎試，FB上_^推介的沙爹湯底完全，係完全一D沙爹味都無。叫咗牛頸脊，全晚最ok,質感可以但不夠牛味。其他芝士墨丸，泡菜餃，蝦滑，魚片，響鈴全部，係全部都無乜味，連個鼓油味架的調味料都唔夠味。非常consistent,好野！環境就好一般，旺角場無期望所以唔失望，服務大致ok,叫人即到。但明明在OpenRice 訂了位，話比佢知，侍應見有位，有理無理就安排吉枱，無在系統上證明有出席，最後無得儲分，不過小事啫。要讚係佢地有香港精神，食到12点幾，仲未收舖，獅子山下咪就係咁！
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天氣突然轉涼🌬 最啱一班人圍埋烚吓烚吓🥢 不過大家為咗研究去邊間食... 都討論咗成個星期😅 最後經非正統投票下，揀咗 正斗海鮮火鍋館 🥳 雖然 #小秘書 一向唔多鍾意落旺角，不過既然大家喜歡，一於跟大隊啦！對上一次幫襯 #正斗 已經係一年前嘅事，琴晚再次嚟到，場面熱鬧咗好多... 熱鬧到就嚟連自己把都聽唔到😫 再加上兩位事業心勁重嘅朋友仔遲大到，坐到8:00人齊已經係好好彩👉🏻👈🏻 可憐嘅我哋... 就由6:30坐到10:20先走得🥴 好在食物質素都唔錯❤️ #桶蠔 固然之係 #小秘書 嘅首選，隻隻大到掌頭仔咁，食落口感好甜美🥰 #芝士墨魚丸 啖啖墨魚肉，丸裡面仲有層流芯芝士，一粒丸就可以滿足大家兩個願望... 爽🤩 最後仲有新寵 #蜆芥炸鯪魚球 ，師傳採取 #即叫即炸 烹調方式... 無得輸呀🥳🥳 不過可惜個鴛鴦湯底唔夠味，沙嗲湯底淡茂茂咁😑 咁怪嘅🧐 不過成晚最驚嚇係食飽飽出到嚟，見到成班男仔喺對面馬路追逐，起初仲以為佢哋喺度玩... 但原來係成班人圍毆一個男仔😖 好在無幾耐已經聽到警車聲🚨 唉 都話咗無咩事少啲去旺角㗎啦👉🏻👈🏻
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喺旺角食晚餐，真係頭都大埋 🤢🤢🤢如果冇book枱，基本上每一間都要等 💀💀💀有時七點開始排隊9點都未有得食 ☻好彩俾我發現咗正斗呢間火鍋店，未食已經覺得佢好正，因為唔使排隊😂😂😂 呢度係比較傳統嘅港式火鍋，我哋點咗醉雞鍋底。 個湯一滾起我哋就成碟醉雞到落去 🙈🙈🙈 試咗個湯先，好清甜，唔係味精湯👍👍蟹子墨魚滑 ，睇到落細份，但原來都分到好多粒 芝士墨魚丸超好食 😍😍😍 大推!!!! 入面係爆漿㗎💓💓💓不過食嗰陣要慢慢嚟 👄👄小心辣親嘴👄👄另一推介 -- 響鈴!! 新鮮炸起，上枱仲係熱辣辣!! 可以揀就咁食，或者放落湯幾秒再食。 呢個響鈴比較實在，唔似平時啲空氣響鈴咁🙈🙈🙈 實的的好有咬口，但又少咗啲空氣感。 好矛盾呀😂😂😂第3個驚喜就係呢個西洋菜水餃， 超級大隻， 好足料!!! 正🖒🖒🖒
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想起火鍋就會諗起正斗⋯一轉涼就要來吃一次除了湯底足料好味，海鮮新鮮當然價格都不平但是可接受而最令人掛住的是新鮮炸出來的⋯⋯⋯⋯⋯⋯登登登登⋯⋯⋯炸嚮鈴⋯⋯熱辣辣⋯⋯脆卜卜最鍾意點沙律醬即食😍😍今日仲吃左兩碟沙律醬平時從來唔食，次次去第二間叫左，就會令我諗起正斗的嚮鈴😋😋另外火鍋湯底好足料好好味今日吃的是莞茜皮蛋湯⋯⋯好多莞茜👍🏻⋯⋯而唔係水汪汪依家推出的海鮮拼盤（六款）都是1位$108，抵食
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