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營業時間
星期一至日
07:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上年開始興起的韓風九層塔, 賣點是層層疊蒸海鮮!我一向愛吃海鮮, 但完全沒有意欲嘗試因為1. 覺得韓國食店的海鮮質數難有保證 2.覺得層層疊蒸海鮮會"蒸老晒", 不好吃後來發現有一家中式火鍋集團改做蒸氣石鍋, 海鮮逐一蒸, 很合我心意就跟爸爸去試試看了, 但始終是第一次嘗試, 所以是先吃了個light dinner再去的~九時多到達, 門口完全沒有人接待我們自己走上了一樓, 發現還滿多人的裝修跟一般酒樓無異, 但看上去很殘舊9時後有全單八折,似乎是來對了時間點菜時侍應介紹我們出去魚池看看這個"魚池"跟一般"酒樓魚池"不一樣, 選擇算是很多魚、蟹、象拔蚌仔、龍蝦、花蛤、蝦等等職員為我們介紹各類食品, 我們看了看, 就點了龍蝦、蟹、象拔蚌仔每張枱上面也有一個這樣子的爐, 這個用竹葉造的蓋子聞起來有粽子的味道似乎是用了好一陣子, 老實說有點不衛生的感覺內嵌式的打蒸汽噴咀上面就是石鍋,枱底有一些機器, 伸出的水喉連到一大支水裡去,是那種office水機用的那種估計是機器直接抽水,煮沸成蒸汽, 再直接打蒸汽上枱面桌面上有個又是內崁的timer, 這可以控制噴蒸氣的時間首先來的, 是這個在職員推介的南瓜排骨粥(珍珠米呢)在煮其他食物之前, 先將這個粥放到石鍋裡在蒸煮海鮮時, 海鮮的精華就會流入粥裡, 成為美味的海鮮南瓜排骨粥侍應見我們完全不知道該怎麼做, 就過來把東西全都倒進石鍋裡我爸有點介意這個米完全沒有洗過之後來的海鮮都是生的, 侍應們就會走過來, 將食材倒放在蒸格上, 然後叫告訴你, 這個要蒸多久, 你就待timer響起, 自己夾出來吃這是還沒蒸的蟹蒜蓉粉絲蒸象拔蚌仔, 推薦!我都不知道象拔蚌可以這麼細隻蒜蓉粉絲蒸的味道很像扇貝, 但口感像蟶子而且"每‧人‧一‧隻"感覺超棒的$98龍蝦仔, 小小一隻的, 新鮮就很好吃了因為我們只叫了很少食物, 所以海鮮都吃完了, 但粥還沒煮好我們多等了15分鐘讓粥煮熟, 中間有侍應幫我們加了水可能對這個粥太期待了, 所以失望呢說好的鮮味完全沒有, 排骨跟南瓜沒有味道珍珠米也是不太適合煮粥嗎? 我比較喜歡綿綿的粥但這個像潮州粥, 粒粒分明!$60- 完全不值總結, 就算是蠻新鮮的經驗喜歡吃清淡海鮮的會很喜歡, 但也不平宜以香港目前還沒有別家來說, 這是可以再來的
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朋友生日book左位，放工一齊過去仲訂左雞煲翅我望一望餐牌就點了片皮鴨了另一位就話呢度既''魯''味好味，當然又試啦先上台的係''魯''味鴨下巴....嘩，又辣又野味，真係好好味，再到鴨掌，沒有下巴咁野味，但都不錯椒鹽鮮''游'，今年已經chok左2次，所以已經食左不少，今晚食一件都夠曬。用了炸漿來炸，呢個做法比較少，可以慳好多材料，因為炸起左大碟龍'等' 2食，呢個2食係＄298, 一D都不抵食，因為2味加埋得10片魚片左右，其實都係芹菜，蔥為主田鴨既麵粉皮都俾左幾多我地，結果都用不完，田鴨都係食3件左右已經夠曬，但做得幾好，不錯，夠脆，脂肪也不算很多雞煲翅既翅係成梳成梳，雞湯好濃... 當然，都覺得係加左其他野令湯咁濃既整體： 當然算不差啦
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朋友生日book左位，放工一齊過去仲訂左雞煲翅我望一望餐牌就點了片皮鴨了另一位就話呢度既''魯''味好味，當然又試啦先上台的係''魯''味鴨下巴....嘩，又辣又野味，真係好好味，再到鴨掌，沒有下巴咁野味，但都不錯椒鹽鮮''游'，今年已經chok左2次，所以已經食左不少，今晚食一件都夠曬。用了炸漿來炸，呢個做法比較少，可以慳好多材料，因為炸起左大碟龍'等' 2食，呢個2食係＄298, 一D都不抵食，因為2味加埋得10片魚片左右，其實都係芹菜，蔥為主田鴨既麵粉皮都俾左幾多我地，結果都用不完，田鴨都係食3件左右已經夠曬，但做得幾好，不錯，夠脆，脂肪也不算很多雞煲翅既翅係成梳成梳，雞湯好濃... 當然，都覺得係加左其他野令湯咁濃既整體： 當然算不差啦
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2個耆英見到餐牌做推廣，$288，好似好抵，試下叫，點知斑腩變斑頭，完全無肉食， 向肥妹伙計投訴，肥妹伙計用筷子「撩」2下，都揾唔倒一件斑腩，仲走埋。斑腩一定留番自己食，客人剩食斑頭，感覺被騙 。我唔會再上當，唔會再去 。
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總算OK的一餐下午茶另外點了"瑤柱煎腸粉", 這個麻麻地, 因為只有伴甜豉油, 醬料欠奉推介"炸鮮奶", 很好味的以上叫的東西都是大點, 下午茶時間, 碟碟10.8元 不過食完後都是有少少口乾 , 但東西都不算太油
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