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港鐵屯門站 F2 出口, 步行約8分鐘
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附加資料
消費滿$100才可用信用卡付款
營業時間
星期一至日
07:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
今天行開經過椰林閣，門口看到有限定時間8折，於是進去一試。叫了一個餐，折了都不用 $30。乾炒牛河：味道OK，油比較多些，牛肉有點韌，河粉一般。凍華田：都夠濃，還可以。有8折都幾扺食！
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是日下午往屯門探友人，未探友人前先到椰林閣點了一個海南雞套飯吃，這個套飯有菜，有油飯包羅宋湯。雖然上檯的賣相一般特別是油飯色較暗未夠光澤而且飯身較腍，菜亦烚得太久，羅宋湯鮮茄味不足喝得出是由茄醬煮成，失了羅宋湯的原有蔬菜和蕃茄的味道，唯獨海南雞比較可取取，雞肉算多且不鞋口，算是這一餐的精髓。
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今晚突然出外晚餐, 一心唔係想來椰林閣, 貪佢唔洗等位, 比個機會佢吧!點知...把鬼火一行三人, 叫了兩碗喇沙米線(一碗肥牛, 一碗海南雞)加套餐x2, 曾經在尖沙咀廣東道椰林閣食過幾好味, 以為都有相同水準, 點知只係用有D味有顏色嘅湯來煮...一點喇沙feel 都無...真係好差...又貴又廢...加上連餐包都無個, 得兩片garlic bread...另外焗豬扒飯, 唔係焗, 只係林pet pet 打個獻上去...好無heart 囉...另外叫2杯餐飲時, 黑衫女侍應好不滿咁話我地叫左一個餐咋喎, 我話叫左兩個, 你地都比兩客羅宋湯我啦, 之後仲黑晒面咁, 講真我心諗, 我扼你杯野飲咩, 如果你insist 話我地叫左一個餐, 咁我就真係可以扼多你一個餐湯喇, 態度差到... 希望此椰林閣租約短些
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早前椰林閣在網上做團購優惠，縱使知道很多食家對卓爾居分店的評價很有保留，但膽粗粗的我仍然勇敢嚐試，怎料真的中伏了... 是晚當我出示團購換領券後，那負責接待的侍應即時黑面及把本來放在檯上的餐牌全部狠狠的收掉，同時亦以呼喝的態度來詢問「要飯定意粉？」，狀甚看不起團購客人似的 (天呀！雖然我是團購客人，但我同樣是有付費而不是來白吃的！ ) 大概是因為團購餐的食物早已製作好，不消一會所有食物便全部拿到檯上來，除了完全沒有上菜次序之外，食物更全是冷冰冰/微溫的！餐湯和餐飲都屬於正常貨色，故不在此多加筆墨了。 芒果汁鮮果大蝦薯仔沙律這是唯一一道滿意的菜式。雖然嚐不出有芒果汁的味道，但兩隻大蝦配上大量鮮果及沙律醬，酸酸甜甜的感覺使我開胃不少！ 胡椒蜜汁芝麻雞中翼胡椒蜜汁加芝麻本是惹味之選，但雞翼瘦削無肉，再加上煎煮得過火，使雞肉如柴枝一樣堅硬。 黑松露菌醬忌廉野菌意粉意粉淡而無味，軟身而不爽口；除了眼見少量「黑點」之外，完全感受不到所謂的黑松露。 咖喱豬扒意粉咖喱尚算惹味，能蓋過豬扒的急凍味道；豬扒雖嫩但稱不上滑，估計應是因為急凍的關係而破壞了豬扒的肉質。
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卓爾居椰林閣一向的風評都很一般,但當場內其他食肆沒什麼位置時她又是另類選擇,以前大都坐餐廳裡面的座位,今次反而選了to see and to be seen 的外圍位置,雖然場內也沒有東西可看,感覺是沒裡面那麼侷促。滿滿下午茶選擇中,選了照燒雞腿連沙律, 只因看到其他食客的雞腿好像蠻好吃似的,照辦煮碗也應風險較低吧。 整碟食物外觀像日本食物模型般不真實,尤以那被照燒汁煮至發亮的雞腿最像假。那層像為雞腿掃上光油似的照燒汁,無論甜度或香味像是瑞士汁多一些,而且還加入蔥段煮成,只因雞腿中黏了一條煮至軟身的蔥嘛,濃濃甜甜的味道用作伴飯也不錯;蠻大隻的雞腿本身食味一般,雞肉裡沒有什麼肉汁在內,反而被甜汁包裹著的雞皮還入味好吃,這個汁的確救了這無味雞腿。 沙律以罐頭生果、鮮果及蔬菜組成, 不是全以罐頭水果來做沙律已算不錯。細心數數有木瓜, 火龍果、菠蘿等都是佔少許份量,薯仔、青瓜、西芹、粟米反而更多,因薯仔不少關係,這個沙律也可吃飽人的,伴以份量剛好的肥爆沙律汁,基本不會難吃,只是雪得太利害以致出現碎冰在內,沙律是需要夠凍但雪到如此情況就要留意,畢竟冰粒是影響食味及觀感的,墊底那葉生菜還算新鮮,沒有什麼锈黃情況,有進步了。沒拍照的麥片豬扒沙律,沙律如剛才的一樣,而豬扒外層裹以麥片代替麵包屑,外型仍像吉利豬扒般香脆,看來似乎健康一點點吧。 雪菜煙鴨胸炒米粉想不到的大碟,以下午茶份量來說極多,作為午/晚餐也足夠!所用米粉很幼,是我喜歡的米粉類型,鴨胸的煙薰香令味道更香,是次廚師炒得極有心機及鑊氣,沒太多油之餘又炒得夠香,是椰林閣少有的有水準作品。凍檸茶紅茶味還算可以只是茶香未夠,所用檸檬夠酸可以稍稍彌補不足,沒點少甜因此甜度也較高,結果飲了幾個鐘仍餘下一些,最喜歡仍是那支堅硬的長鐵匙,篤檸檬也篤得零舍痛快。慢食下午茶又笑笑談談間,原來晚餐時間也到了,大家意猶未盡繼續看晚餐餐牌來個下半場。羅宋湯看來煲得時間相當足夠,絕對是西式老火湯!艷紅湯底裡所有蔬菜已煲至軟化甚至溶掉,連煲湯牛肉也已煲至成絲,濃郁湯底煲得酸度足夠還微微帶著辣味,還算及格的羅宋湯。飲湯最好有麵包,是次甜餐包烘熱後配一盒軟身牛油,只是牛油沒香味,令本來溫熱柔軟的麵包欠缺香味,稍稍不足。焗肉醬腸仔意粉比想像中快送到,平時的焗飯或焗意粉需時會較久,今次又不需等得太久哦。看似不多的芝士焗至溶化後很有芝士香,要是能加點芝士粉應會更香,不知是牛肉還是豬肉煮成的肉醬有加香葉煮過,蕃茄醬比例很少,跟港式紅彤彤茄醬多於一切的有別,腸仔好不容易才找到幾薄片,廚師大哥似乎太輕手了吧;意粉是港式餐廳煮得如米線般軟的程度,要在這裡找到彈牙意粉,相信機會不高;焗盤底層原來很多油,結果要隔一隔油才可完全完成一盤。海南雞飯一大盤的蠻大堆頭,不過其他人客的海南雞比我們的更大碟外觀更新鮮,早起鳥兒也不一定有著數,套餐還配紅青蘿蔔湯及蔬菜,營養總算比意粉來得均衡一些。凍咖啡加冰後更淡,細佬形容為像沖涼用的咖啡,可圈可點!無論下午茶或晚飯時間,客人都是絡繹不絕,但餐廳仍不會下逐客令,只是間中向我們方向望望,我們也是食蔥長大的,所以坐久了也會再點些東西, 再不然又加錢點件蛋糕,反正甜胃是日未開工嘛,幾位姐姐們對這幾個吃馬拉松下午茶的客人也沒有什麼黑面,較高級的那位小姐還有些笑容,雖然這家餐廳一向好評不多, 我們在此也用餐幾次,食品不是很有水準但也未至於太壞,可能我們儍人有儍福吧。
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