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開飯介紹
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒,客人來到，可以盡情品嘗「兩燒」美食，雖然店劃分了爐端燒和鐵板燒的座位，但客人無論坐於哪邊，亦可以隨意點選「兩燒」食物。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (410)
今年生日不在香港✈️好姊妹提早同我慶祝生日🥳🎂知我喜歡食日本菜🏮所以book咗天文台圍分店【 秋田鐵板燒刺身專門店】全幢三層都是同一間餐廳，我地哩晚被餐廳安排上三樓，有多間VIP房間私穩度非常之高，空間感十足，另一邊有大梳化，真是非常適合私人派對活動🎉我地點咗二人前套餐 $950位食鐵板燒點少得叫支清酒飲🍶食物包括有🔸️季節沙律新鮮爽脆沙律菜非常醍胃🔸️魚籽鵝肝蒸蛋入口即化的蒸蛋搭配魚籽鵝肝頂級食材，蛋味好濃，吃起來有不同的層次感😋🔸️鮮活龍蝦半隻非常新鮮🦞烹調過程仲係識郁架🔥仲有精彩火焰環節🤩龍蝦肉質好彈牙鮮甜🔸️原隻鮮活南非鮑魚師傅先將昆布蓋住加酒焗一焗鮑魚，烹調特別，肉厚帶嚼勁，鮮味濃郁，每隻都啖啖肉，可配上旁邊三種調味😋忌廉海苔汁，有昆布，海澡，再加檸檬汁更加鮮味十足👍🔸️香煎北海道帆立貝厚肉肥美帆立貝加了柚子胡椒更加清新 ,可加片紫菜包住，吃落有不同嘅風味😋🔸️牛肉薄燒點3成熟就剛剛好，肉質嫩又不感油膩感👍旁邊有鹽昆布、岩鹽及wasabi可配不同調味，其實原味已經好好食😋🔸️龍蝦清湯 將剛才新鮮龍蝦腳及殼熬製的，用上特製纸包住龍蝦清湯 放在鐵板上，外型特別，飲落好鮮甜👍🔸️炒野菜🔸️秋田炒飯 去到最後炒野菜及炒飯都已經飽到一個點，所以都要打包唔好浪費🤭🔸️精選甜品 師傅整咗個銅鑼燒，裡面用新鮮紅豆，又大粒又腍，熱辣辣好好食最後朋友同餐廳安排咗個好surprise比我🥰除了送咗芝士餅比我吹臘蠋🎂仲有個佈置好有生日氣氛地方比我地打卡📸鐵板上除了寫上祝福語外🎉仲晝上好可愛卡通公仔🤩影完相仲即時print相比我地留念或者釘上餐廳相片牆上的💕哩度每位店員真係好親切，又好服務，師傅又好好傾，成餐飯食得好開心😂下次有慶祝活動一定book番哩度🥳
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秋田鐵板燒刺身專門店嘅菜單真係豐富多元，有好多美食選擇。如果你鍾意開胃沙律，可以試下佢哋嘅季節沙律，新鮮嘅蔬菜配上特製醬汁，清爽又美味。而如果你鍾意雞肉，佢哋嘅雞泡魚乾絕對係一個不錯嘅選擇，雞肉嘅嫩滑同埋魚乾嘅香脆絕對會令你回味無窮。秋田鐵板燒刺身專門店仲有好多別出心裁嘅料理。如果你鍾意鵝肝，可以試下佢哋嘅魚籽鵝肝蒸蛋，鵝肝嘅濃郁味道同魚籽嘅鮮甜絕對會令你驚艷。而如果你鍾意海鮮，可以試下佢哋嘅鮮活龍蝦，佢哋會用龍蝦膏做汁，保證鮮味十足。另外，秋田鐵板燒刺身專門店嘅蘇格蘭蟶子同鹽焗原隻鮮活南非鮑魚都係絕對值得一試嘅美食。如果你鍾意牛肉，秋田鐵板燒刺身專門店嘅厚薄切牛肉鐵板焼絕對係一個不容錯過嘅選擇，牛肉嘅鮮嫩加上鐵板嘅獨特風味，絕對會令你嘆為觀止。而如果你鍾意海鮮同埋炒飯，可以試下佢哋嘅秋田炒飯，入口香脆，配上新鮮嘅海鮮，絕對會令你食得津津有味。除咗以上嘅美食，秋田鐵板燒刺身專門店仲有其他嘅精緻小菜，例如炒野菜同龍蝦清湯，都係非常美味。最後，如果你鍾意甜品，可以試下佢哋嘅銅鑼燒，外脆內軟，絕對會令你回味無窮。
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啱啱食咗一個好靚好正嘅季節沙律啊！啲水晶海草，超級爽口！佢好透明，質地好輕盈，食落去嘅感覺好清爽。仲有啲甜合桃，個香甜味同脆口質地真係好搭其他蔬菜同水果。仲有啲細細個嘅紅蕃茄，酸酸甜甜嘅味道好突出。啲果肉多汁，好脆口，仲帶返啲層次感同色彩對比，真係好好味！而家嚟講下精選刺身五點啦！先嚟一隻池魚王，佢嘅脂肪多多，口感鮮美，入口即化。再嚟一隻三文魚，係刺身界嘅經典之一。佢嘅橙色好鮮豔，質地好柔軟，好多人都好鍾意食。佢有好多脂肪，微微帶返啲奶油味，正到爆！仲有一隻中拖羅，肉質好軟滑，有啲微妙嘅甜味同鮮美嘅口感。加埋隻左口魚，肉質鮮嫩，口感豐富，有啲微妙嘅甜味同淡淡嘅海洋香氣。最後嚟一隻牡丹蝦，佢嘅紅色好亮眼，肉質豐滿，真係刺身盤嘅亮點之一。佢嘅肉質好細嫩同清甜，入口即化，真係好好食！仲有啲特色海鮮啦！南非鮑魚係以佢豐富嘅口感同鮮美嘅味道而聞名。佢嘅肉質鮮嫩，有濃郁嘅海洋風味。北海道帆立貝係世界上最高質嘅帆立貝之一。佢哋嘅肉質鮮嫩，帶甜味同淡淡嘅海洋風味。日本直送活生蠔就更加係海鮮愛好者嘅至愛！佢哋嘅肉質鮮嫩多汁，有濃郁嘅海洋味道。函館北寄貝就係函館地區嘅特產啦。佢哋嘅肉質鮮嫩，帶微妙嘅甜味同鮮美嘅海洋風味。再嚟講下啲人氣菜啦！有個蟹味噌甲羅燒，係一個超濃味嘅蟹味噌醬。佢結合咗蟹肉嘅鮮甜同蟹味噌嘅濃郁，味道豐富又好好食。新鮮嘅蟹肉同明太子蛋黃醬配埋冷烏冬麵。蟹肉嘅鮮甜同明太子蛋黃醬嘅鮮味完全融合埋一齊，真係令呢道菜有好豐富嘅口感同味道。再嚟個成田蒲燒鰻魚丼，充滿日本風味，好正。而啲冷烏冬麵嘅咬勁好好，令呢道菜更加飽滿啦！秋田刺身日本料理 (尖沙咀)地址：尖沙咀天文台圍8號2樓
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第一次幫襯秋田大約十年前，以前的公仔炒飯係佢地嘅signature😆係香港人必須食嘅鐵板燒，今次再次食事隔幾年，原來公仔炒飯已經冇咗，進化成麵粉公仔～公仔圖比以前更吸睛👍今晚的鐵板燒師傅好好傾，每個菜式都細心講解👍難得有咁好耐性的好廚師👍焦糖合桃芝麻醬海藻粉絲，海藻粉絲好爽口，咬落索索聲🤩比較少地方食到味醂雞泡魚乾，雞泡魚乾比平時食嘅厚身一倍，咬落好有口感，幾惹味，同平時的雞泡魚乾好唔同😋黑色飛魚籽配雞肝碗蒸蛋，黑色飛魚籽帶出雞蛋香味配上鵝肝更加矜貴蘇格蘭蟶子王配蒜心，大大隻，鮮甜爽口配明太子醬一齊炒，配搭新穎😆意大利匈牙利鵝肝配上黑醋味減低油膩感，鵝肝係巨型size🥰🥰🥰🥰食落冇蘇味而且好滿足😋😋鹿兒島黑毛A4和牛自家讀子蒜片配上新鮮自家磨wasabi，岩鹽，鹽昆布，本身和牛都好夠味而且非常肥美，如果重口味嘅你可以加入其他配料進食🤤十勝紅豆銅鑼燒，質地煙靭，紅豆味濃又唔會太甜♥️♥️👍
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正所謂，朋友不用多，真心朋友有幾個就夠了。好姐姐生日，當然要帶她去食好西啦！知道她天天外出吃飯，好多餐廳都吃過了，但原來她未吃過尖沙咀的秋田鐵板燒，便帶她去試試吧～秋田已經開業好多年了，屬老店的那種，裝潢算不上時尚，但有一種老店風格，別有一翻風味。我們二人選擇了二人前秋田鐵板燒套餐😆，有好多嘢食呀。芝麻醬合桃沙律，好清爽。魚籽鵝肝蒸蛋，蛋好滑好香，有鵝肝又鮮美。鮮活龍蝦真的好新鮮，龍蝦肉質好鮮甜，用膏醬去煮，好好食。原隻南非鮑魚，配忌廉紫菜醬，鮑魚好大隻彈牙。香煎頂級鵝肝，超肥美又大塊，充滿油香呀！龍蝦清湯好清甜，蝦蓋有少量龍蝦肉㗎！日本鹿兒島霜降和牛薄燒，肉嫩又有牛香，勁好食！秋田炒飯同樣惹味，炒得乾爽又入味，勁正。最後有令人驚喜的壽星寫字環節！師傅用蛋寫字，真的好勁！壽星姐姐好驚喜又開心🥳，好值得來吃晚餐呀！你都快啲嚟試下！
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