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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
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開飯介紹
提供和食料理為主
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營業時間
星期一至日
12:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食評 (34)
壽星指定生日想食鐵板燒, 九龍返工既佢又唔想過海食, 於是另一個朋友介紹佢公司附近呢間渥.訂左檯, 主餐廳無位, 帶左我地去疑似VIP房既另一間舖, 價錢都唔平, 我地3個人就叫左個2人餐share, 叫左野食之後, 師傅準備好食材就埋位開爐燒, 先黎一個魚子蒸蛋, 都唔錯, 滑溜溜既蛋. 有魚, 帶子, 蝦, 蟹, 但講真, 海鮮一般, 唔夠新鮮, 特別係隻蟹, D肉有少少梅梅地, 魚亦燒到鞋烚烚. 師傅終於開口講野, 問我地個牛肉卷要幾多成熟, 而呢個亦係我覺得呢餐最好食既食物, 牛肉都juicy, 燒得岩岩好, 會想食多幾件果種. 跟住個炒飯, 普通啦, 不過份量好少, 可能我地係3個人share 2人份量甘食啦. 最後到甜品, 牛奶布甸..........嘩! 咩黎架? 花奶布甸呀麻? 好難食~之前試過其他鐵板燒, 師傅都會同客傾下計, 講下食材, 呢到既師傅個個都好cool, 燒完就過第二檯燒, 好似交緊行貨甘, 同埋價錢唔平, 我諗我唔會有下次~
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可以目睹大廚烹調過程，真係一大樂事！雞泡魚干燒得啱啱好！雞泡魚嘅香味充斥着個口腔然後口感有啲軟軟QQ的一啲都唔會乾身！好好食！雞軟骨串普通，調味不錯，無驚喜。燒帶子呢個睇相比吃起來好帶子的確係大隻肥美，可惜咬落un而且冇咩帶子鮮味，同埋唔夠熱。厚燒牛柳粒（五成熟）好香好香嘅牛味咬落口已經知係靚牛，同埋好厚身佢口入面咀嚼不得了日式炒麵好香口，唔會太油，不過唔夠熱燒牛舌串好食！juicy唔un！仲好惹味
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出糧日要對自己好d，今日決定同同事去豪食鐵板燒lunch慶祝！渥的午市都幾受歡迎，特別係鐵板燒位，即日book位都未必有位，一般都要早幾日book位。午市鐵板燒有兩個set可以揀，為左食齊咁多款野食，梗係要同同事share啦！係鐵板燒開始前可以食住salad bar及前菜填下肚先。一開始師傅會準備燒左海鮮先，有蝦、魷魚同三文魚扒，每一款都好新鮮。我最鍾意蝦同三文魚扒，蝦大大隻仲要十分彈牙，同千島醬一齊食就更鮮味，而三文魚扒更係外脆內軟。食鐵板燒我最享受的就係視覺體驗，今日的重頭戲當然係烈火燒和肉！！！師傅係點火前都會溫馨提示客人坐後少少，而我當然第一時間準備電話拍片影相！熱辣辣的和牛配上香口的蒜片十分惹味，只係略嫌份量太少。好彩仲有炒飯及炒雜菜填肚
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鐵板，總令人聯想到熱氣，所以食之前都飲定涼茶去試食。可能平日去，無人等位，幾個侍應服侍我地兩個，打開餐牌，隨意叫左三樣野食，就等食。見到廚師一次過拎野已order嘅野食出來放爐下，侍應亦幫我地兩個戴“口水堅”，廚師就係我地面前表演！環境絕對係正！先來前菜，黑松露蒸蛋，加水用蒸氣焗熟去，食落都好流，一讚！上蛋前師父放左D炸蒜頭，好香口，一陣用來送飯就一流！當蛋蒸熟後，放埋黑松露，上得！第二樣係黑椒雞扒，但師父係炒緊雞扒，同時放蠔係隔離‥‥‥所以先上蠔，好鮮味，有一入口就溶化既感覺，好味！師父係我地食緊蠔時，就落洋蔥黑椒等再炒，香味十足！上枱了，雞肉鮮嫩，不過感覺平平，一個好普通既餸！到最後炒飯，爽口有香味，再加入炸香既蒜頭，每一啖入口就更加香口，不過熱氣程度即時增加，大家要做定準備功夫啦！
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因為朋友讚AKU鐵板燒好味，所以特登o黎尖沙咀中心試試，鐵板燒好處就係即煮即食，眼看師傅將新鮮食材弄好奉上，第一時間品嚐，熱騰騰香噴噴，視覺味覺同時享受。這晚點了廣島蠔、三文魚扒、安格斯牛柳、海虎蝦、黑松露炒飯等等，覺得鐵板燒蠔最好味，沒有炸蠔的粉漿，調味直接洒在小巧肥美的廣島蠔上，鮮甜得很。看到三文魚扒燒好後的靚靚花紋，有意外驚喜，三文魚油從內滲出，師傅話要由邊開始食，因為中間肉厚，保溫度較高，循序漸進，口感更佳 [(drooling)]食鐵板燒另一期待便是師傅在鐵板上弄出火焰的一刻，原來只有在烹調牛肉時才會用上這技倆，安格斯牛柳切成了小粒，弄好後，微脆的表面包著豐富肉汁內層，有雙重口感，還有特備的芝麻蒜蓉汁，正！大大隻海虎蝦加黑松露炒飯，還有沙律、炒雜菜、味噌湯、甜品，飽到不得了，朋友果然無介紹錯，下次要再試肉眼薄燒同煎鵝肝先得！
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