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港鐵尖沙咀/尖東站 L5 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至日
11:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
新鬥記有好多間店，食過嘅呢幾間基本上味道都差唔多。初次是朋友帶我去佐敦間店食嘅，味道好正，尤其是燒乳豬，留下深刻嘅印象。*地理位置：尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心3樓，港鐵尖沙咀/尖東站L5出口步行差唔多5分鐘。*餐廳環境：正常港式風格。*服務態度：新鬥記嘅服務員態度唔錯，基本隨叫隨到，唔會冷臉。*註意事項：尖沙咀/佐敦食客眾多，記得提前打電話book位。*菜品味道：燒乳豬系招牌唔可錯過，皮又薄又脆，咬落去就可以feel到香味，乳豬肉很嫩且不膩，蘸d醬食更佳好味，1/4只就足夠4人享用。作為粵菜餐廳，新鬥記的風味十足，但菜品落糖有d多。
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之前已來過幾次，今天星期六來幫襯，不用輪候位置，顧客不太多！燒鵝皮脆肉香不肥膩，味道不錯！香煎蓮藕餅內裏蓮藕爽脆，配上豬肉一起絞碎香煎，口感特別！蝦仁炒蛋十分足料，滑蛋配上大大粒蝦仁，性價比高！豆豉雞煲就比較油，不太值得吃！通菜炒牛肉的通菜新鮮，牛肉嫩滑有鑊氣！瑤柱蛋白炒飯有炒工，每粒白飯分明又太油，值得推介！整體來說這一次一家大細五位，結帳也只是剛剛$1000左右，在尖沙咀這個地區的價錢十分超值！
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生活裏，我很怕遇到一些經常陶醉在自己過去光鮮歲月的人，這些在職場，或娛樂界朋友屢見不鮮。例如經常掛在口邊，我以前「乜乜乜」，「物物物」。某程度上，我可大膽判斷這些人都是帶點自卑。偶一為之開句玩笑：「我以前都做過男一㗎！」，無傷大雅；但成日講就會令人覺得你不懂接受「已成歷史」和 past tense，沒想過去進步。七年前 2012 年5月，我第一次食「新斗記」佐敦店，驚為天人，認定了自己是「新斗記」粉絲。之後前前後後大約一年食一次，不同分店也有，銅鑼灣店，北角店，惜質素每況愈下。早前新聞報道它銅鑼灣分店關閉並欠債 (相關新聞)，惹來一些市民迴響。如何 run 好一間食肆，我不作評論。作為食客，吃中菜不外乎是「質」(色、香、味) ，「量」(份量、價錢比例)，其他環境、服務我算後話。 若只知一味靠食老本，現有水準卻慘不忍睹，始終光環會掉下來。客觀來說，執笠倒不覺出奇，起碼有肯止蝕離場，同埋唔該供番哂欠落員工的強積金。今次來尖沙咀「新斗記」吃飯，是因為上星期行過見到有人在餐廳門口派傳單，我先 recall 到原來呢度有間分店，未食過此分店又見佢落力 sell，就再俾多次機會佢。服務、環境 standard，比北角店稍差。第一碟上枱的小菜「鹽燒安格斯牛柳粒」$178，見到時 O 晒嘴：完全沒有動過它，拍了這張照片留念。這是其他人客吃剩的嗎？？？同埋留意番，這是小菜，不是餐前小吃。男侍應 (或經理) 不停在推銷燒鵝同乳豬，話就嚟賣哂，態度不算特別好，問佢嘢是會駁嘴回應那種。當時正值 7pm，是很早的晚市吧？！乳豬 $698 / 隻個名叫做即燒，卻已唔係太熱，而且每次來隻乳豬係越食越細，縮哂水：依據經驗及目測，雖然四隻腳同個頭齊晒，但估計有扣起部份皮及肉，幾份砌砌埋埋都夠整返碟例牌乳豬啦。這個純粹個人估計，又或者咁講，食乳豬，已經根本唔需要再嚟呢度。以前來「新斗記」必食「粟米斑塊」，用新鮮蘇眉，撲薄薄的粉炸至酥脆，再將斑塊與粟米汁分開奉上，以確保醬汁不會弄濕炸物而影響脆皮口感。昔日高貴的樣子：今天早已悄悄地改名做「粟米大魚塊」$158，斑字不留半點痕跡，外貎高貴不再，大大餅，送埋鑊燶：予其 hea 做，咁我寧願佢用呢的雪藏大魚柳，否則糟蹋了條新鮮靚蘇眉，就像柯德莉夏萍去淘寶買 A 貨衫著一樣，格格不入。。。好吃嗎？不好，茶餐廳質素。大魚肉乾鞋，皮不脆，粟米汁真心可以不用分開上，對食味零影響，反而仲可以洗少隻碗當環保。「椒鹽魷魚」$88像兩個砵仔糕的「蝦子柚皮」$98，有色無味：我們應該是叫西蘭花帶子，來了個甚麼「黑松露炒帶子」$198我絕對相當十分非常肯定，是完全沒有黑松露味道，半滴都無，因為我係食完睇返張單先知道原來係有落黑松露炒，咁完全唔可能連一絲「石油氣」味都無啩？！而且賣此價錢，非常貴和不值，庸脂俗粉。全晩最好吃的叫做「銀生鎮江骨」$108：「豆豉雞煲」$128，骨多肉少：賣相肉酸的「香煎蓮藕餅」$98，甚具毁容 feel：上回吃過有形無神的「啫啫唐生菜煲」，今次「啫啫通菜煲」$88 就相反，有神無形，調味好，也是生啫。上檯時的賣相：份量卻實在少得令人驚訝，輕輕夾起數條，就已見煲底：「生炒上肉排」$108，生炒骨啲 friend :「豉油王炒麵」$98 配余均益辣椒醬：埋單後靜靜地離開。如無意外，這該是我最後一篇「新斗記」，是時候死心了。在此希望所有人和物，若曾有過輝煌的過去，也能迎接光輝的未來。啊，最後一提，依間嘢以前屬米芝蓮星級人馬，而家呢？你自己估下啦。
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星期日約了舊同事飲茶，11 點左右到了尖沙咀新斗記。一到就有點舊式茶樓的感覺。我們點了好多點心：香煎蘿蔔糕 - 我最愛，煎得好金黃，夾起不會散 👍🏻混醬米皇腸粉 - 素腸粉配上甜醬花生醬，簡單但好味 櫻花蝦野菌脆皮腸 - 賣相已經十分 ok, 外滑內脆 安納糖心紫薯酥 - 好特別，未見過這款點心，所以點了。外型是紫薯，內面有麻薯，很有嚼口 流沙奶皇豬仔包 - 很 cute 又超流沙，很配合今年豬年，讚 鮮蝦菜苗餃 - 蝦算新鮮，餃子皮再薄一點就更好了新斗水晶蝦餃 - 蝦一樣算新鮮，但這餃子皮比鮮蝦菜苗餃薄點，口感好多了櫻花蝦香煎糯米雞 - 這個不是一般的糯米雞，是煎的，裡面一樣有咸蛋，原來煎糯米雞都好好味 原隻大蝦燒賣皇 - 好多蟹籽呀 椒鹽白飯魚 - 這個超好吃，很香口，加上椒鹽，感覺上不會太易上火吧，哈哈 酥炸鯪魚球 - 平時我不吃的，因為怕鯹，但這裡的鯪魚球一點都不鯹 還有沙薑大雞腳，咖哩蒸土魷 - 由於我都不吃，這個就不太清楚味道如何啦。至於蜜汁叉燒包 - 沒什麼特別，正正常常，沒有說太大驚喜
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公司開年下午茶，本來懷著過年的好心情已預早一天電話預訂半隻乳豬，到時可以下午3點準時上來取，趕到下午茶時之用，到今天3點16分時上到來,我直接說回我留的姓和電話，那時候有個黑框眼鏡男，貌似經理定部長嘅物體，話係咪要半隻乳豬外賣，我話我有預訂同留咗，現在是上來取的，佢話唔緊要，都係一樣啫，現在幫你落單，現在燒，你等等，果邊俾錢先。 點樣一樣呀？ 我趕時間，預訂係說了3點上來係攞得，唔係坐喺度浪費時間慢慢等你重新落單去燒隻豬，跟住收銀個女人收完錢，竟然冇諗過要找錢，黑框眼鏡男在這時候剛見到食環署主任到了檢查，然後好緊張咁行開了，就咁俾張單我叫我去果邊燒味廚房門口等，我話妳未找錢喎，佢諗咗一陣，眼神和態度也不好的才找了錢，然後我有點想攪清楚，係咪你哋自己漏單定點，我話我訂嘅時候係有個女職員幫我落單嘅，然後個女職員走出來說依家燒緊了，張單一早放了入廚房，佢哋漏了整，喺度互相推卸責任之際，黑框眼鏡男又走過來話（眼神態度極之冇禮貌，輕浮）話都燒緊啦，都燒好喇，我話係燒緊定燒好呀？燒好啦，語帶嘲諷咁，好似想講駛唔駛咁大反應! 我話早就應該要燒好啦，唔係咩叫預訂呀？我唔係要上來坐定定再等你20分鐘去完事嘛！？今時今日咁嘅服務態度，唔怪得之阿士厘道呢間店冇咩客啦，連大圍個間都執埋，你們公司是否要同員工再培訓一下呢？ 唔係你們職員態度咁差，又愛理不理，都唔想浪費時間上來寫食評， 乳豬是好食，好香，皮脆，唔太肥， 但服務態度絕對是負分，唔該檢討吓!
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