Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3304號舖
分店
前往方法
2613 9800
星期一至日: 11:00-23:00
$50以下

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27
4
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.2
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食家推介美食
荔芋香酥鴨
川椒雞球
鹵水鹅肉
胡椒豬肚湯
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食家評語 (52)
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
糖醋麵
金銀蛋皇帝菜煲
等候時間
5分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-03-27
是次消費
每人約HK$165 (晚餐)
1
APR 15

今天是星期五,星期五晚又沒有訂座, 在尖沙咀應該比例難找位置吧! 於是,我們決定留在海港城逛, 到大概八時半,我們就選了這家潮州餐廳。 我們點了鹵水墨魚拼鵝片 -鹵水墨魚不錯,不會太韌, 不過鵝片就麻麻, 因為切得很碎,而中間亦有骨。 比較像鵝肉多一點。 亦點了金銀蛋皇帝菜煲 -其實原本是想吃金銀蛋莧菜, 但店員說沒有, 所以轉為皇帝菜了 味道不錯呢,而且都熱辣辣的, 很足料。 最後點了糖醋麵 -麵上面脆下面淋, 不會太硬亦不會不香口, 我們把全碟吃光光了! 總括而言,環境清潔,食物新鮮, 不過...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-17
是次消費
每人約HK$180 (晚餐)
17
MAR 15

很久沒有試過母女二人撑枱腳,今天難得自由,又想吃潮州菜,所以想起這間,因為早到,拿到卡位,店内有幾枱強國人,非常之吵耳。 這菜舘以前一坐下及餐後就有功夫茶付上,現在也省略了sad 鹵水鵝比以前份量少,價錢也貴了,還好味道一樣咁好味,鵝片非常之嫩,出色smile 欖菜肉碎四季豆,欖菜太少,肉碎多而且有點肉臊味sad 潮州煎伊麵非常之香口,也不油膩,不點醋也好味。希望下次全部有水準
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
鹵水豆腐
鹵水豆腐
潮州魚飯
潮州魚飯
潮州凍蟹
潮州凍蟹
凍蟹
魚飯
用餐日期
2015-02-28
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
6
MAR 15

久久未嘗潮州菜了、今晚飯局在尖沙咀的尚膳潮州就點了一隻潮州凍蟹及魚飯品嘗一下。 潮州凍蟹其實是幾有特色的潮州家庭菜,當然大蟹就比較好食。今晚隻蟹就比較细、約一斤重,雖然細隻、蟹肉都爽口鮮甜。 潮州烏頭魚飯、其實是潮州魚民的基本食物。凍魚一定要用鮮魚、用鹽醃製再煮熟放涼而食、如果唔係魚肉就會囗冇鮮味!今晚碟魚飯就做到了以上較果。可能用鹽醃製較鹹、所以自己喜歡配以白醋食用多過用普寧豆醬。 鹵水豆腐、單單是鹵水汁都好香!食出有基本的八角、桂皮、香葉、丁香等味道。豆腐又夠滑、好好味道。 兩個主菜都好鮮...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
蠔餅
蠔餅
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-12-09
是次消費
每人約HK$100 (晚餐)
10
DEC 14

已有一陣子沒吃蠔餅,突然很想吃,聽說尚膳的蠔餅也不錯,便前來嘗嘗。上碟時,蠔餅仍然是熱辣辣的。蠔餅炸很非常香脆可口,充滿香濃的蠔仔味,加上份量非常大,這道菜絕對是今晚晚飯的焦點!yummy軟軟的無骨雞肉佩上可口的調味,這川椒雞的確實不錯smile。把這川椒雞跟炸過的香葉一起吃別有一番風味tongue,只是川椒雞和香葉炸得有點油膩sick。雖然川椒雞和香葉有點油膩,但整體上這個仍然是不錯的菜色。這金銀蛋莧菜除了有咸蛋、皮蛋、草菇、莧菜和紅蘿白作裝飾。各樣材料的份量都很多,而且非常新鮮。雖然這道菜用了咸蛋來做,但絕沒有過咸,味道還...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
超值龍躉孖寶餐 ($268)
超值龍躉孖寶餐 ($268)
二人燉湯
二人燉湯
鵝片撈麵
鵝片撈麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-25
是次消費
每人約HK$310 (晚餐)
1
NOV 14

走到海港城的盡頭,飢腸轆轆,經過廣東茶居見有位,便站在門口等候,其中一個侍應叫我們等等,但店內位置很多,眼見一個又一個侍者在我眼前飄來飄去,實在不知道要等些什麼,所以決定轉去旁邊的尚膳。無獨有偶兩家的主打都是龍躉餐,而且服務同樣麻麻,後來才知道原來兩者是姊妹店,老闆同屬一人,食客可以點隣店的菜式,只是埋單時可能需要分開兩張單找數而已。餐廳裝潢非常平實,只有牆角處放了一整排的茶壺作點綴,左手邊兩排卡位的佈局,有點令我想起澳門的六棉。前菜說是潮州鹹菜,驟眼看比較像爽甜的茶瓜,其實帶酸辣很開胃。店方推...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-18
是次消費
每人約HK$350 (晚餐)
1
APR 14

來自潮州的我。 家鄉已經是潮州。 所以對於潮州食物一點都不陌生。 但十分罕有要同朋友去食潮州野。 可能缘份吧。 兩次陪朋友食都去正依家。 可能係地點實在太方便。 不過再食有好有壞了 好是部分食物味道, 不好也是部分食物分量及貨不對版的感覺。 “老”水,味道是好的,肉質口感也不錯。 蠔仔粥,我其實在那些打冷吃過後,都感覺其他靚少少既酒家比不上,這間算是可以的。 最令我失望的湯,完成不值$98。 完全係其他食店送的餐前湯,這店要用$98 去買。 黄金蝦。賣相差。 味道也可以。只是份量太少...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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凍蟹
蠔仔粥
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-02-18
是次消費
每人約HK$400 (晚餐)
19
FEB 14

過年後2位buddy約吃飯, 每次決定吃飯的地點多是由我提議的, 因為要符合2位buddy的飲食喜好及要地點方便, 問平時最揀飲擇食的R, 他竟然有建議, 還是我未去過的"尚膳" 及我喜愛的潮州菜lol 一坐下來, R說他之前來過, 說這裡的凍蟹很不錯, 他是個無蟹不歡的人, 就點了隻中等size的, 每次跟他吃飯都會點了一枱的菜, 才覺滿足, 我們3人就分別再點了幾個菜! 凍蟹來啦..蟹肉很鮮甜, 很結實, 有點驚喜..我這麼懶吃蟹的人也吃了很多..lol 再來是我點的蠔烙, 即是炸蠔餅, 蠔肉很大, 粉漿不算多, 很香口也不錯的! 接著是沙嗲牛肉炒芥蘭...
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環境
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衛生
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糖醋麵
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-12-28
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
30
DEC 13

昨晚專程為旅行搜索一D用品,行累再度encore我個人認為好味的尚膳潮州酒家。 食物一流, 服務一般 今次推介 糖醋麵-我的至愛,廚師做到㚈脆內仍保留咬口,先加糖後加醋!超級好味,今次唔洗同人爭,我個人食了三分二個。鹵水鵝片-去到食潮州嘢必叫,呢碟鹵水汁剛好,不會太醎。肉質結實,入口夠滑。like!!白飯魚炒蛋-好耐無食過,睇下外皮煎得燶燶地,夠香口。相信菜甫蛋仲正。蒜蓉蒸鮑魚-抵食$138 / 4隻
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衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-05-17
是次消費
每人約HK$150 (晚餐)
28
MAY 13

下午茶食完隔離的廣東茶居,晚飯食潮州菜。以為好多人,所以一早訂了檯,但原來都唔係好滿座。 斑腩豆腐湯,斑腩用油爆過,所以個湯有啲油,不大喜歡。 黃豆涼瓜排骨煲,湯底好清,好味過個豆腐湯,味道亦不錯。 蘿蔔中芹半煎煮黃花魚,依個菜做得很好,魚肉嫩滑,白蘿蔔索晒啲汁好好味。 潮式爆蝦球,以為是辣的,但又不是,是甚麼味道又講唔出,淨係食到有個獻係面,咸咸地,唯有叫佢做有特色啦! 整體食物素質尚可,價錢亦算合理,但服務態度就要講下啦。首先幫我們落單的經理表現得極不耐煩,問多句時他回答的語氣都拉長咗尾音;...
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等候時間
30分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-02-02
慶祝紀念
團年飯
2
FEB 13

尚膳潮州小廚(港威) 今天晚上2013年2月2日到此家餐廳做東,一行十多人,早幾天BOOK 定枱十二人,點知去到,樓面侍應話聽錯為兩人book 枱。要求我們等30分鐘,我們唯有照等。 當等到有枱時,我們order 食物,侍應態度亦没有禮貌,好像呼喝客人。我們忍了。 當埋單時,我們要求check 單,收銀阿姐態度更差,要求我放下credit card 再check 單,好像呼喝我一樣。道理上,客人要求check 單後付款,這是消費者的權利。食物雖然不错,但侍應差劣的態度,我們永不再幫襯。huffy
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