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食家推介
山林道中菜館小炒皇 閒日七點幾都坐爆有咩咁好食？皇子一品雞(跟伊麵) $168/半隻好食指數: 4.8/5抵食指數: 4.5/5雞煲食得多 呢個算係最嫩最好食👍🏻👍🏻👍🏻雞用上新鮮嘅 完全無雪藏味肉質非常嫩 估計係先經慢火浸熟湯底好濃郁 配料有海參 竹笙 冬菇 鮑魚絲唔講仲以為食緊雞鮑翅😂最正仲要配個伊麵比你索哂啲汁性價比超高 抵食👍🏻招牌鐵板黑椒豬手 $138好食指數: 4.8/5抵食指數: 4.6/5用鐵板上 jar jar聲 咩氣勢都岀哂黎黑椒汁仲係滾 香氣四溢😍切開非常腍 唔洗用力已經骨肉分離😂豬皮膠質好重 肉亦非常嫩滑配上黑椒汁好惹味 無懈可擊😋紅燒鮑魚多士(6件) $148好食指數: 4.4/5抵食指數: 4.2/5蝦多士就食得多 今次換換主角做鮑魚鮑魚size適中 一啖一件😋口感非常彈牙 有濃濃嘅甘香味道多士底好脆 食落咔咔聲最緊要記得點埋個鮑魚汁 味道提昇至另一層次😍
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同屋企人行完街，經過呢度，見嘅餐廳啲菜式好有地道風味，所以就入咗嚟食～紅燒鮑魚多士：第一次鮑魚配多士咁樣食法，冇諗過咁樣配搭係咁好味，鮑魚非常之彈牙陪埋多士隨後，好香，爽脆，值得推介～霸皇咸豬手：呢個鹹豬手有配埋小小嘅芥末調味，好特別，都係第一次咁樣嘅食法，肉質鬆軟，配埋芥末嘅汁，更加惹味～ 份量好大份食唔晒～蟹肉釀蟹蓋：好多蟹肉，滿滿的，好味～香煎墨魚餅：個墨魚餅好彈牙，鮮味爽脆，配埋泰式嘅甜酸醬，令人更加開胃～總括好滿意，服務非常之好～
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媽媽生日去食餐好～呢間真係唔錯 推介父親節可以一試如果爸b鐘意食中菜請mark低!哈哈紅燒鮑魚多士(6件) $148蝦多士食得多 今次奢侈d黎個鮑魚多士鮑魚都幾大粒 鮮甜彈牙而且點上鮑魚汁更加鮮味一啖一隻 爽呀招牌鐵板黑椒豬手 $138今次呢個豬手唔係炸既豬皮滑嘟嘟 豬手肉勁腍一切就開老人家都食到配以黑椒汁非常惹味 不過有d偏咸建議叫多碗靚仔生拆蟹肉釀蟹蓋 $58/1超好味鮮甜既蟹肉加入芝士肉碎同秘製醬汁烤焗而成每一啖都滋味無窮 必吃！皇子一品雞跟伊麵 $168/半隻 $298/一隻採用鮮雞而非冰鮮雞 好抵讚！而且肉質好香好滑 太好味了湯底以海參 竹笙 冬菇 鮑魚絲烹製而成 非常濃郁 伊麵吸收哂d精華 好正呀～～地址:尖沙咀山林道1號地舖
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香港人唔會唔鐘意食小炒，但最緊要有鑊氣，愈香口愈啱，個名叫得做小炒皇，揀幾款惹味招牌菜，應該唔會失望。首先吸引我啲係鐵板黑椒豬手，嘩！出哂煙，好夠熱！污卒卒的汁好杰好濃郁，黑椒香味好強，豬手都炆到䐋哂入味，配啤酒紅洒都夾。炸子雞都好得，用鼓油醃味先炸，皮都深色咗，皮脆肉嫩，香口美味。另一招牌係鮑魚多士，軟軟靱靱的鮮鮑夾埋脆到唔可以再脆的多士一齊食，口感好有對比，煎到咁香脆但都唔油，食完個碟仲好乾淨無油漬。三款都香口濃味，食咗兩大碗白飯，大滿足！
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小炒皇位於尖沙咀山林道，佐敦港鐵站D出口步行1分鐘便能到達。剛去完尖沙咀美麗華那邊陪友人買完化妝品便順道在附近吃個晚飯。共點了四個菜: 紅燒鮑魚多士、魚鄉金沙骨、蟹肉釀蟹蓋、皇子一品雞紅燒鮑魚多士: 一客共有六件(已吃掉兩件)，紅燒鮑魚雖不大但也不小，放在經油炸的多士上，剛上菜時的確蠻有香味，那油炸的香脆結合麵包的鬆軟質感令人又愛又恨，恨又只有有點油膩。而鮑魚亦爽彈有咬勁，是蝦多士之外的另一選擇。魚鄉金沙骨: 金沙骨炸香後連同鹹蛋黃、鹹魚蓉等主要配料爆炒，把肉汁和香味都密封左金沙骨內，咬開便能感受當中的微妙之處。金沙骨帶帶香濃的鹹蛋黃香，但又不會過份油膩，而肉質亦相當鬆軟。蟹肉釀蟹蓋: 把新鮮蟹肉釀進蟹蓋內別有一番風味，這個概念是不錯的，表面還灑上芝士微焗了一會兒，味道雖然不錯，可惜蟹肉的鮮味卻不突出，有點被配料遮蓋，這也許需作微調吧。皇子一品雞: 這是以雞件和海蔘絲作主要材料，加入竹笙和上湯餚製而成為皇子一品雞煲，另配伊麵好讓我們原汁原味吃個湯麵。上湯鮮甜而不膩，感覺絕不味精，拌伊麵真的不錯。雞件嫩滑且入味，但吃起來絕不肥膩加上有海蔘絲的襯托，皇子的氣派顯而易見!三個人點了四個菜，總共$605元，每人$200餘元，算是可以接受吧。
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