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2024-02-29
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今日去龍堡國際食自助晚餐，依間老牌自助餐，一向以低價吸食客，質數未知係點，即刻同大家去睇吓~~**凍海鮮**黃金螺 - 幾新鮮爽口，係有啲沙。紐西蘭青口 - 都爽口，但冇乜 鮮味好淡。凍海蝦 - 幾新鮮，唔係好爽口鮮味個款，亦有啲細隻。蟹腳 - 睇落有啲污糟，蟹腳都唔算幼，蟹肉唔太咸肉質唔散，都可以食得吓。**小食**螺肉轉左中華沙律 - 間間味道都一樣，冇特別。煙三文魚 - 染左紅色，唔知係咪情人節扮花瓣。生果沙律 - 味道一般。豆腐粒同海蜇比較甜。**壽司及刺身**刺身唔係師傅即場切，係預早切好一片片，攞出嚟比客人自己夾。鯛魚及希靈魚刺身 - 普普通通。三文魚 - 幾肥冇筋，魚味都幾濃， 但唔凍仲有啲暖。四款卷物基本上冇大分別，只係外層唔同，食落發現種左伏，飯冇加醋冇味道，而且質感已雪左一段時間舊飯比較實但個質地又有啲黏，唔多好食。**生蠔**生蠔 - 唔係即開，寫住係西班牙蠔，一次只攞兩隻，蠔肉唔太CREAMY，海水味勁濃勁咸。**餐湯**有4款湯，有菠菜忌廉湯、蓮藕章魚湯、茶樹菇湯、蟲草花雞湯試左蟲草花雞湯 - 個湯有啲黃油，啖湯清左啲，冇乜味。**熱食**蘿蔔花螺煲 - 都幾
**凍海鮮**
黃金螺 - 幾新鮮爽口，係有啲沙。紐西蘭青口 - 都爽口，但冇乜 鮮味好淡。
凍海蝦 - 幾新鮮，唔係好爽口鮮味個款，亦有啲細隻。
蟹腳 - 睇落有啲污糟，蟹腳都唔算幼，蟹肉唔太咸肉質唔散，都可以食得吓。
**小食**
螺肉轉左中華沙律 - 間間味道都一樣，冇特別。煙三文魚 - 染左紅色，唔知係咪情人節扮花瓣。
生果沙律 - 味道一般。
豆腐粒同海蜇比較甜。
**壽司及刺身**
刺身唔係師傅即場切，係預早切好一片片，攞出嚟比客人自己夾。鯛魚及希靈魚刺身 - 普普通通。
三文魚 - 幾肥冇筋，魚味都幾濃， 但唔凍仲有啲暖。
四款卷物基本上冇大分別，只係外層唔同，食落發現種左伏，飯冇加醋冇味道，而且質感已雪左一段時間
舊飯比較實但個質地又有啲黏，唔多好食。
**生蠔**
生蠔 - 唔係即開，寫住係西班牙蠔，一次只攞兩隻，蠔肉唔太CREAMY，海水味勁濃勁咸。**餐湯**
有4款湯，有菠菜忌廉湯、蓮藕章魚湯、茶樹菇湯、蟲草花雞湯試左蟲草花雞湯 - 個湯有啲黃油，啖湯清左啲，冇乜味。
**熱食**
蘿蔔花螺煲 - 都幾辣螺肉爽口辣汁好惹味。五柳甜酸魚 - 都係暖魚肉比較乾硬，甜酸汁平衡得唔錯。
柚子蜜汁鴨胸 - 鴨胸有啲硬唔夠淋，味道普通。
蜜桃醬烤豬串骨 - 豬串骨肉質算淋，但冇乜味， 整體上比較淡味。
燒茄子 - 幾香，味道有小小甜。炸墨魚餅 - 有啲淋，外皮幾鬆脆墨魚肉有啲削。
燒水牛城雞翼 - 唔係雞翼，食落似係雞胸肉切片多啲，都幾好食幾香口，只係乾左啲。
甜薯唔熱, 只係小小暖, 味道普普通通,
印度烤餅 - 烤餅唔脆太淋唔多好食。咖哩牛肉 - 非常淋，唔太辣都唔錯。
時菜少蚌條 - 珊瑚蚌有啲韌，但味道唔差，蘆筍幾爽口，大部份幾嫩。
時蔬 - 普普通通。
**特式粉麵**
師傅煮左幾分鐘就完成，可以選擇湯底清湯或麻辣湯，加左蔥花及炸蒜睇落好似幾好味，依碗係凈要送唔要米粉，裡面有牛肉，有啲韌，牛味一般。土魷都幾厚身幾爽口。豆腐福袋，裡面係魚肉，幾好食。仲有好似係鱈魚膠，唔太淋仲有啲爽口。仲有半粒魚蛋，冇乜特別。同埋有菜、金菇同芽菜。個清湯幾深色，有啲似藥材湯，又似丁麵湯粉， 唔知係乜湯，味道有啲濃。
**鐵板燒**
鱸魚 - 肉質嫩滑，唔加醬汁更好味 。海蝦 - 生熟剛剛好，蝦肉爽口鮮味。
羊架 - 好淋，羊羶味唔濃，羊肉粉紅色冇血水，好得。
**烤西冷牛及羊腿**
羊腿 - 好淋唔太羶，配薄荷同芥辣醬更好食。牛扒 - 都好淋，但牛味唔太濃，一般。
**片皮鴨**
鴨肉連皮加上青瓜蔥及醬汁摺埋佢，鴨皮小小韌，味道唔錯。
只試左幾款，綠茶芝士餅都OK，蜜桃葡撻有啲乾及凍，椰撻一般。 有啲裝飾有心心應該係尋日情人節用。** 結論**
整體上款式都多，食物方面冷盤類還可以，熱食類好多都唔夠熱只係暖，鐵板及即場處理食品幾唔錯，生蠔及刺身處理上有小小怕細菌問題。
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