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港鐵寶琳站 A2 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
『正東胡同烤豬』--- 一個傳承滿漢民族地方風味珍稀的品牌。烤豬演繹被譽為「天一第一宴」滿漢全席燒烤四品中一品。正東胡同烤豬，甚至把胡同烤豬文化帶領到現代的格局，不但提供摩登、簡約的用餐環境、配以時尚餐具，而且在各款的京滬菜式中加入現代、西式元素，務求讓食客品嚐既富傳統特式又帶摩登時尚感的京滬菜式。
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營業時間
星期一至日
07:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
朋友心血來潮話想食烤豬，將軍澳就有間專食烤豬嘅鋪頭🤤🤤但係港島山長水遠入都幾浪費時間🤦🏻♀️🤦🏻♀️烤豬切皮上，啲皮烤到卜卜脆又無燶味。肉質好嫩，無豬嘅so味。都值得山長水遠入去嘅
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近來多了在寶琳的工作，順勢把飲食版圖由港島線發展至將軍澳線，這天便選址到新都城商場的正東胡同烤豬去試試響噹噹的填鴨或烤豬。餐廳有提供晚市套餐優惠，分有2人、4人、6人、10人的套餐，由$488-$2488不等。經和朋友商議後，還是決定散叫會自主性大一點。京烤填鴨($148/半隻)烤鴨分設兩個部分，一是全鴨皮、一是以鴨肉為主連邊位少許的鴨皮。同樣附上薄皮、京蔥絲、胡蘿蔔絲、青瓜絲和中式甜醬。一籃子的薄皮，拿上手還感到燙熱，，薄皮比想像中還要透薄，把一片薄皮放在印有烤豬公仔的圖案都被透現出來，拿上手薄身而不爛，既充滿麵粉香，包裹著爽脆的京蔥、青瓜條及鴨皮鴨肉，既可減去鴨肉的膩滯卻不減肉香，再塗上甜醬，令鴨肉豐潤的肉酥香昇華不少。滬家小籠包($38/4隻)小心翼翼把小籠包放左湯匙之上，咬開頂端，先讓內饀的熱力加快飄散，也趁機看看小籠包的肉汁究竟有多少。清楚看到肉汁在豬肉饀的水平線，未有煮至收曬水，入口鮮甜味美，肉香柔軟，加入些少醋汁，更能提起鮮味。不過包皮卻未能勝人一籌，感覺厚身了一點，尚可以有進步的空間。京蔥手切牛肉包($38/2件)光滑的表面煎得金黃發亮，麵包厚身得來卻不會硬實實，保持一點軟身鬆化，但入口不如預期中有種肉汁飛濺的效果，因為肉饀比例少之有少，未能吃到牛肉饀的真味，很可惜。上湯蒜子浸豆苗($98)豆苗色澤十分翠綠，看起來十分新鮮，質感爽脆，襯上多汁的雞味上湯，更加鮮香澎湃。正東胡同烤豬 (將軍澳)將軍澳貿業路8號新都城中心二期UG089-94舖
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We ate here for lunch and had 小籠包 and other dim sum as well as green beans (四季豆). The food was good and reasonably tasty, although a little on the expensive side. We managed to get seated and served quickly, despite it being lunch time. Overall a positive experience.
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大年初1親戚話去呢間食，咁好啦坐低ok,人少少，5太迫，咁就開始點菜啦睇菜牌有d特別名，5知係咩咁緊係問道菜係咩啦問第一個，答到9唔搭8，第2個又5知頭5知路咁都5知係咪parttime既落order叫炸子雞，咁個侍應話ok幫我地落單,但轉個頭就走黎話冇晒就即閃，真係走黎講句冇晒雞就閃，正常都會問我地要5要其他野呱，完全冇問我地有冇其他需要,雞年餐廳冇雞😑公平講句，d野食係ok，但d服務就理得你5止一個侍應係咁，但食客好少，佢地冇可能因為太忙而燥底
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星期五晚, 和老婆來到了寶琳這餐館, 看著餐牌, 很多東西都想試試.最後選了二個菜式, 烤豬及水煮魚.烤豬:味道不錯, 醬料及配菜亦多, 只是面皮不太熱, 因此包著烤豬入口的感覺也不太熱.但面皮這麼薄, 要保持著溫度難度亦很高.水煮魚:這菜式做得也不錯, 辣度十足, 魚肉鮮甜惹味, 亦有其他配菜.最後加了高力豆沙球.高力豆沙球:一來來了四個, 我和老婆也嚇了一跳. 吃第一口, 感覺充實, 但細心再想 "是不是太充實了?"在不同地方都吃過同一款甜品, 通常是虛中帶實. 這裏不知是不是材料比重不同, 有點像吃包的感覺.我們吃了第一個, 都吃不了第二個了.結賬$440, 比較貴. 但平心而論, 整體味道不錯.
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