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港鐵調景嶺站 A1 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
07:30 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
正值午飯時間，朋友帶了我來街市一趟來到了這家粉麵店既然店名是「牛雜粉麵」，決定就試試牛腩河吧！牛腩河一端上桌，就見到一排牛腩整齊的鋪在河粉上～湯底味道濃郁而不鹹！牛腩肥瘦相間，口感超軟嫩，彷彿入口即溶，但又不會覺得一口油！！牛味亦好濃～～～河粉爽滑不會煮得過稔牛腩與河粉的份量好足，足夠女生的正常食量！總的來說，這店的牛腩河有別於我一般所吃過的～～牛腩好香～～！！又嫩！！不過要明白街市舖位不大...座位會較狹迫！題外話，見到搭枱大叔的那碗牛筋牛肚河，賣相都好吸引啊！下次可以一試！！
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星期日訓到晏一晏，就去樓下搵食：P突然想食一碗牛肚米，即刻唸起彩明街市呢間餐廳。😋😋將軍澳有得食牛腩牛肚麵既地方少之又少，所以呢間餐廳都有唔少熟客！不過由於座位唔多，所以下晝三點，餐廳都近乎滿座。$29 一碗,好抵食。👍🏻👍🏻牛肚充滿鹵水香，切成薄片，容易入口；牛肚口感有嚼勁，份量都唔少，有6-7片。米粉有咬口，不過份量可以多dd!湯底有腩汁及唐芹的香味，味道清甜,配上香蔥更加惹味；食完都冇口渴,值得一讚。
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網上有人說，馬鞍山是美食荒地，將軍澳的網民就大叫，我們這邊咪又一樣係美食荒地!! 的確，將軍澳又的確沒有什麼令人可以大叫非常吸引，一定要來品味的美食。不過，以整個社區來說，坑口村的特色食肆，填補了沒有美食的這一個惡號。除坑口，及比較早發展的寶琳之外，其他的地區，的確只有連鎖店的飲食網絡，像調景嶺這一個我經常有機會來到轉車的生活小區，我經過細心的巡視，我真的可以說，這兒真係冇乜野好食。然而，喜歡尋找隠世的味道的我是不會放棄的，在調景嶺，我仲有一個隱蔽地方未去的，那就是彩明邨的街市，而在街市內，我找到這一檔《榮基牛雜粉麵》，小食店吊著的牛雜，把我吸引住了。吸引住我的，就是這些新鮮的牛內臟，有時候，有些食物，睇落已經覺得美味，在外看見了，又想立即試探一下新發現，於是，我就決定來，食一碗麵了。食環署的街市，有熟食中心，私營的 wet market，就留了空間給熟食小店進場，所以入屋邨尋食，邨內若有街市的話，這一個又濕又滑的地方，往往都是美味小店的進駐地。招牌是牛雜，吸引的的是牛雜，不過，更吸引我的，是金錢肚，所以，是日的粉麵早餐，就是一碗牛腩金錢肚麵。金錢肚，是牛四個胃之中，最美味的一個，是日的金錢肚，炆得好腍，入口肉厚，帶爽口，而且容易咀嚼，而牛腩，也是香口得非常，腩汁湯底夠好味，彩明邨街市的這一碗麵，令我得到食麵的滿足。這小店，除了麵之外，也有茶餐廳的飲品供應。在場，我察覺到，在街市工作的檔主及工友，他們手中的奶茶、咖啡、檸茶，都是出自這一家麵檔的。而我為了伴麵食，叫了一杯熱奶茶，小店沖出的熱奶茶，絕對是有板有眼，濃度適中已經是很好，奶夠香，茶底夠滑，啱晒我口味，很是開心。入街市，好多時會尋到竇，而是日在彩明邨的我，的確如願地，找到調景嶺區飲食的一個小寶貝。
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