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港鐵太子站 A 出口, 步行約2分鐘
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營業時間
星期一
15:00 - 02:00
星期二至六
12:00 - 02:00
星期日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
Lava今日同朋友去到尖沙咀食一間西班牙餐廳Lava， 佢係一間酒吧加餐廳，所以入到去燈飾會比較昏暗，氣氛會比較有情調， 仲會有一排吧枱比客人飲酒。我地叫咗兩樣野食當係頭盤，第一樣叫既係馬薩拉炸雞髀仔。 埋到枱既時候已經聞到香味，食落去外脆內軟， 醬料已經 喺晒啲雞髀仔上面， 餐廳用既係薄荷醬，同炸雞好夾， 食落去都唔會好肥膩。 第二樣叫既係炸魷魚配青檸辣椒， 同樣都係會食到鬆脆既外層，之後入面既魷魚都好爽口有口感， 呢樣菜嘅配料係沙律醬， 同成個炸物好配合， 趁熱食就一流。之後我地係主食方面叫咗一個古巴三文治配火箭菜 ， 佢係由慢煮豬肉，火腿同埋芝士合成， 豬肉食落去有少少似吞拿魚， 所以會食得出好濃郁既肉味， 呢種味道同芝士好夾，加上烘左既麵包做外層， 口感就會更加鬆脆。 第二樣主食係西班牙藍蝦加大蜆燴飯， 雖然個名係叫燴飯，但係佢係以西班牙風格去煮，所以食落去會比較似炒飯， 口感亦都會更加煙韌， 味道都食得出係由濃郁既醬料煮。 蜆肉都好新鮮，而且食得出係有時先用火槍或者炭燒，所以鮮味亦都特別出。 雖然蝦肉無咁濃郁，但係口感亦都好爽甜，同燴飯好配合。
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Lava All You Can Eat Spanish Tapas ($388)西班牙特色放題🇪🇸太子通菜街酒吧食肆林立，而LAVA Bar & Restaurant不只飲野一流，食物都非常有心思。如果喜歡西班牙菜一定要一試他們的西班牙特色放題，食材新鮮而創新有特色，超滿足😍😍😍!🔥Oyster or Half Lobster Tail生蠔或半隻龍蝦尾這次選擇了新鮮生蠔🦪，味道鮮甜，配上檸檬汁很開胃。🔥Clam and mussels 🌊白酒煮蜆和青口來自香港本地的蜆，和歐洲進口的青口，兩者都十分鮮美。可能因為烹調時間拿捏得很好，海鮮肉質還是十分新鮮。白酒蒜頭忌廉汁也非常鮮甜，不會過鹹或油膩，令人回味！😋Spanish Tapas:🔥Lava Beef Brisket Bao牛腩包香港不多賣刈包的地方，終於找到一間不止有，還要加入創新元素😍！經過二十四小時的慢煮牛腩，配上自製酥脆腐皮，加上蒜、洋蔥增鮮，還有柔軟雪白而熱呼呼的包，真的一試難忘🤭😋😋😋。🔥Paella🥘西班牙海鮮飯兩人份西班牙海鮮飯海鮮足料又新鮮，配上燉煮al dante海鮮飯米，超級有西班牙風味。🔥Salt & Pepper Calamari 🍤炸魷魚配青檸辣椒驚喜的炸魷魚！青檸辣椒醬汁很開胃特別，一定要點的小菜。🔥Masala Splced chicken🍗馬薩拉炸雞件富有印度香料風味的炸雞件亦很有自家製特色，一口雞件嫩滑惹味，停不下口。🔥Patatas Bravas Potato🥔🍳炸薯粒配溫泉蛋汁 香脆炸薯粒配上溫泉蛋和特製燒汁，惹味而滿足。🔥Fried Padron Pepper🫑炒青椒🔥Tortilla🥔薯仔奄列 🔥lcecream雪糕另外它們還有：Meat cooked in Spanish style西班牙黑毛豬 piluma🐖澳洲和牛嫩肩牛排 Flat Iron🐂
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酒吧都有放題?Spanish Tapas 最後晚餐同朋友去太子 充滿歐陸風情嘅Lava bar&restaurant 渡過沒想到除咗飲酒之外 食物都可以帶來驚喜原來主廚Alan Tam曾任職多間米芝蓮餐廳如Amber和Spoon，2014年在Iron Chef比賽中更奪冠 難怪有如此水準！$388海鮮小食放題（生蠔🦪/虎蝦尾單次）seafood Cooked in Spanish style從清淡的開胃菜才開始：蕃茄仔火箭菜沙律 Beetroor salad生蠔 新鮮不在話下 海水鮮味餘韻不散凍腸芝士拼盤 salami &cheese platter有三款芝士配搭 西班牙風乾腸口感堅實橄欖襯托 炒青椒 Fried Padron Pepper欖油蒸小青椒 灑上鹽巴 帶點微辣 又一道小菜蜆（本地）dlam+青口（歐洲）Mussels用牛油白酒煮讓味道昇華 冇諗過BB 青口細細隻都好鮮甜 炸魷魚配青檸，辣椒 salt & pepper calaman食落好爽口 細細塊更容易咀嚼馬薩拉炸雞件 Massala Spiced Chicken炸雞上面的是青檸醬 減輕油膩感西班牙海鮮飯 pgella賣相相當吸引 加入龍蝦汁搭配材料豐富有蜆 、蝦 、魚 、魷魚🦑燴成👍🏻雲呢拿雪糕🍦都係自家製嘅 有好濃郁嘅雲呢拿味下底仲有餅碎加朱古力薄脆🤤 今次連朋友都話會再嚟食過！食唔到晚市就唯有食午市😉LAVA Bar & Restaurant (太子)太子通菜街236號地舖
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👫試試香港少有嘅西班牙菜放題。價錢$388+10%/位。Tapas細細份，不過paella份量好大，起碼兩個人先食得晒。🔸Seafood cooked in Spanish Style 蜆同青口都好新鮮，鮮味又彈牙。醬汁酒味淡，蒜味重，香得嚟唔霸道。🔸凍腸拼盤🔸芝士拼盤鹹香美味，配啤酒一流。🔸炒青椒味道唔辣，清甜冇草青味。🔸炸薯粒配溫泉蛋汁薯粒香脆重薯味又唔油膩。撈溫泉蛋汁加是拉差醬超惹味。🔸西班牙海鮮飯 番茄酸味好開胃，飯粒偏軟身而且吸收晒海鮮嘅甜味。🔸炸魷魚新鮮魷魚炸得香脆。面頭係自家製嘅蒜香蛋黃醬。🔸馬薩拉炸雞件香料味道好重，炸雞嫩滑又多汁。🔸紅菜頭火箭菜沙律油醋汁有啲少。
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疫情收緊之前最後一晚黎食返餐晚餐，有派無得出街食晚飯啦！新年繼續試新餐廳，今晚地點係太子通菜街既LAVA Bar & Restaurant，好耐無黎呢區既酒吧餐廳啦。點解黎呢？因爲呢度有西班牙特色放題，不過最後同行友人話唔好，所以轉戰主餐牌。主餐牌得一張紙，有生蠔同Spanish Tapas，一共有15款。凍腸拼盤 $88 另加一凍腸拼盤有兩款片狀凍腸，一中一小，中有兩塊，細有四塊。中間仲有啲粒粒腸，我未食過，仲以為係堅果，伴有7粒檻欖。凍腸食落油脂重，又唔過鹹。芝士拼盤 $80 另加一芝士拼盤有兩款芝士，分別有三小塊同四小塊，都係硬芝士，一款帶濃濃香草味。炸魷魚配青檸辣椒 $88 另加一呢款炸魷魚配青檸辣椒係招牌之一。炸魷魚一客四件，雖然炸皮同魷魚分開左少少，不過魷魚好新鮮。調味都唔錯。馬薩拉炸雞件 $89 另加一馬薩拉炸雞件一客兩件。調味用左印度香料，好香，夠特別。炒青椒 $68 另加一炒青椒一客6件，熱辣辣上枱，一口一隻，夠新鮮，味道唔錯。紅菜頭沙律 $65 另加一 紅菜頭沙律有紅菜頭幾片，好似用啤酒浸過。新鮮沙律菜唔少，加左少少甜黑醋，好健康。上面仲加左三片柚子肉。炸薯粒配温泉蛋番茄香椒汁 $72 另加一呢款炸薯粒配温泉蛋番茄香椒汁都係招牌之一，份量好多。薯粒炸得外皮少脆而內稔，啖啖澱粉質。上面加左一大隻温泉蛋，要拮穿先好食。温泉蛋汁撈埋個甜甜哋帶少少辣嘅番茄香椒汁，好冶味。我哋連個汁都清埋。總括而言，食物調味健康好味，食完唔會口乾。座位都算舒服。
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