為食館

營業中

休息中

拍拖經過二人晚餐，見門口又有名人合照，又晒廚師相，都唔會惗到會中伏。伏到唔單只嘥錢，仲嘥哂食嘢嘅胃口！都只好怪我有期望。我哋叫咗砵酒焗大鱔煲，蒸蟶子皇，同埋薑汁炒芥蘭。蟶子皇個殼好大，粒肉好細，仲要係唔新鮮，「梅」嘅，雖然都有蒜蓉同粉絲，但係超級多油，價錢$248四隻。砵酒焗大鱔，竟然係好厚粉嘅炸大鱔，非常厚粉，大鱔亦都係唔新鮮嘅，啲肉都係「梅」嘅，價錢$228。 薑汁炒芥蘭，又燶又唔好味。唉！只可以話廚師嘅味蕾同我嘅味蕾真係不一樣。但係咁我就浪費咗好好嘅一個晚餐時間同胃口！

叫咗一個豆腐煲 淡過我屋企自己煮一個辣子雞又咸到食唔落仲有一個金莎鮮魷 本身碟魷魚冇問題最有創意都係個喼汁唔知邊個可以諗到喼汁溝水咁偉大嘅發明上到枱好似魚露咁，我問佢拎喼汁佢同我講已經係喼汁嚟…基於呢個咁新穎嘅喼汁配方我決定比六粒星呢間餐廳呢粒係5粒之後剩低嗰粒價錢仲要特別貴 應該唔會再嚟………………………………………………………………………………..

[ Fine Kitchenette 為食館 | 太子 ]This restaurant serves classic Cantonese/Guangdong dishes. It evokes some nostalgia with the separated dining rooms, I highly advise booking early to get to the main dining room where the staff can be more attentive. —— —— 銀杏豬肺湯 (almond pork lung soup) $53/per soupA classic soup. This version though is grainier than the other’s I’ve had with mild but lasting almond taste, not artificial at all. The pork lung is tender and fatty, delicious and nutritious! We got 4 bow

All dishes are tasty. Well prepared. Fresh ingredients. Nice service. Price reasonable. Very good value. Though location a little bit away from the Main Street. Still easily reachable by walk from MTR exist. Also with street level car parking slots available. I see a lot of take out orders coming out from the kitchen. You must call ahead to book your table. Always fully occupied by neighbors.

午餐小菜好食，上菜都好大份。好家常菜feel唔係茶餐廳，係中茶館👍🏿豬頸肉新鮮入味，中午平時好少有得食杯凍奶茶都唔錯慢工出細貨，等出餐就等得有啲耐，不過水準好好👍🏿😋

已經黎過為食館好幾次,可以滿足食小菜之欲!今次多小小人,所以可以食多d野!雖然好多碟一上台就清左,因為真係高汁好食!醬爆四季豆炒雞軟骨呢個極力推介!個雞軟骨入味四季豆夠穫氣開邊海蝦蒸飯多人數必點! 每粒飯都充滿住蝦同蒜泥的味道!我地仲留左蟶子的汁撈落去!超惹味!!!黃金脆鮮鮁咸蛋黃的外皮非常邪惡!內裡嫩口!非常入味!!!唔會話皮肉分開!炸蒜粒同樣香口!蟶子粉絲嫩滑新鮮!記得留返個汁!可以撈飯!龍躉腩店員推介!除左多骨都真係無咩好挑剔

喺太子基隆街食小菜一般都係大排檔，為食館算係比較衛生啲，五個朋友食咗大約六百幾蚊，可能我哋叫咗啲一般嘅小菜所以都唔算太貴。覺得最特色係個杏汁豬肺湯，飲落去都幾清甜，唔知係咪屋企冇飯開，所以覺得飲湯好似特別珍貴咁😆。希望佢可以繼續保持品質，下次嚟到都可以再飲返。整體來講一班人食飯最緊要係開心，所以都冇好注重食物嘅品質要求，小菜館來講算係咁上下啦。整體環境方面比一般嘅大排檔同小菜館都衛生一啲，起碼個廁所都係光猛啲嘅。同埋都叫做有啲裝修咁啦。

太子平時食小菜好難搵到坐得舒服又好味抵食嘅地方。今次同朋友兩個食，但叫左三個餸都食得唒，飽到上心口。 (因為太好食）朋友力推銀杏豬肺燉湯。一上枱見個湯禁白就知師傅不慳料，好重白果味，而不是味精湯，確實冇推介錯，好飲👍👍我則推介砵酒美國桶蠔煲。一煲有六隻蠔！一咬除了有香甜砵酒醬汁，仲有蠔嘅鮮味，加上脆口清甜洋蔥好滿足 呢外再炒左碟菜同牛柳粒，不錯不錯。佢牆上啲畫應該畫反舊時太子街街。呢間小店都坐得幾舒服同大廚都有同唔少明星合照，唔知下次黎會唔會撞到明星 😂😂😂

今日去到太子想食間潮洲店但關了門，再找其他店就看到這間為食館，都不少人，就諗住試一試，入到去見到有不少餸名在牆上都幾多選擇，最後選擇了二個餸和一個小食，秘制鎮江腩排，炸得比較乾身，醬汁味都夠，排骨比較大舊同乾身所以難咬開，洋蔥又不太熟。這個頭抽蔥油煎黃魚味道不錯，一來到見到有二條就覺得二百多元價錢都合理，魚面炸得幾脆口而入面魚肉都滑身，醬汁不太咸味道不錯。最後就叫了一個小食 : 豉味虎皮尖椒，就好失望，尖椒完全不辣而且切得比較碎，醬汁好杰身而且沒有豉汁味吾好食，價錢約四十多元都不叫十分平，只可講是個普通味的消夜。

今日嚟到呢一間類似打冷嘅鋪頭呢度嘅小菜款式都多同埋價格就比較貴左少少 叫咗個炒龍躉同埋炸子雞炒龍躉份量都算多有六七件左右到味道都唔錯炸子雞雞皮都係趣 肉質鮮嫩食物質素都門兒同埋如果要挑剔嘅話就豬肺湯偏鹹

在太子都有不少餐廳，其中有間叫為食館裝潢都幾舒服而且仲有電視所以都成日想去食，今日等到朋友收工就話不如去食，門口有推介餸名，其中一個湯十分吸引，就決定去食。十多點都不少人食有點驚喜，我地二人坐在二人桌都幾大張桌都坐得舒服，我們叫了一個銀杏豬肺湯，不用五十元可分二碗都抵飲，但沒有豬肺就有點失望，只有白果同豬肉，味道杏味都濃，味道不錯。菜就選擇了椒絲腐乳通菜，醬好淡冇腐乳味又杰身，通菜都炒不錯，但味道就好淡失望。待應推介的脆皮雞，皮的確做得不錯但雞沒有雞味就覺得有點普通，而價錢又不是特別抵食，一來就有的花生都十多元就貴了一點。

一家三口專程去太子基隆街搵食，因為記得上次去隔一條街的大南街打邊爐，發現了原來太子道與界限街之間的短短一段基隆街，差不多全部都是食肆，口味亦相當多元化，今晚選擇了港式小炒菜館「為食館」。小店門口掛了一塊小黑板，用工整粉筆字寫上廚師推介菜式，另外一個座地木架，就圖文並茂列出「榮師傅時令推介」⋯⋯ 非常典型的港式街坊小菜館格局。小店已經滿座、又沒有訂枱 ⋯⋯ 不用擔心，原來隔幾個鋪位另外有一間「偷雞」地舖：門面沒有招牌、兩旁的小店（非食肆）已經關門，完全唔顯眼；捲閘沒有完全拉起、捲閘後的磨砂玻璃趟門又只是半開狀態；差不多絕對肯定是沒有領有正式食肆牌照的餐廳「偷雞」舖。這種正規食肆的「偷雞擴張舖」在舊區小街尤其普遍，很懷疑食環署是隻眼開隻眼閉？抑或真的不知情？菜牌的選擇唔算多，但豬、牛、家禽、蔬菜、海鮮樣樣有齊；另外還有一些不在菜牌內的時令推介及冬季煲仔菜。銀杏豬肺湯（$43 / 盅）屬於花功夫的燉湯，住家嫌麻煩一般唔會煲；既然價錢唔貴，便要了兩盅。見到了每盅湯的份量、湯料、及試味之後，再次印證一分錢一分貨嘅道理；比較起不久之前在一間高級中菜館的菜膽燉白肺，雖然眼前這盅湯的價錢只是三份之一，

上OpenRice搵附近野食，見到呢間中菜館，都開得幾夜，雖然評論唔多都黎試下。咁我地叫左2個肉2個菜。3個人食，有啲太多個脆皮雞上黎先，都烤（炸？）得幾靚。一食不得了個皮勁脆，啲肉好嫩，佢仲有個醋比你，其實個肉本身唔太油膩，但點埋個醋真係岩岩好。呢個一定返兜。呢個唔試得咩名，棒棒豬..？個醬好濃郁，個豬都好入味，我覺得脆皮雞好味啲，但呢個都正呢個上湯豆苗係因為芥蘭無曬先叫既，但浸得好好味，有菜既鮮甜，感覺唔到味精呢個雜菜煲就勁淡味，真係無味精，好似鹽都無咁係健康既，但唔岩我呢啲重口人士。呢間一定再去，真係意想不到。

朋友介紹呢間餐廳😍一大班人食飯最開心, 因為可以食好多野😋先黎個銀杏豬肺湯☺ 聽個名就覺得好補喇😋 飲落去好滑, 個味道一啲都唔會怪👍 但係我都係唔敢食個豬肺🤣飲完補湯食個炸野先。五味豆腐粒😎外面有啲脆, 入面就好滑😊 其實一啲都唔熱氣😋 不過越食越想食😘聖子皇駕到😁 一人一半都夠食😋但要少少蒸過咗時間, 有點韌🤣薑蔥龍躉腩😚 就算有骨都大大條, 連怕食魚骨嘅我都可以食到😋脆皮雞唔一定要去飲宴先有🤣 淨食個脆皮都好正😋最後一定有飯到肚😋😋😋籠仔海蝦蒸飯一定要試😍😍😍😍好好味呀🤩🤩🤩🤩 啲蝦汁落咗啲飯度😎 好香😊😊😊😊😊

朋友生日，友人揀了為食館，其實我之前已經嚟過一次，但今次嚟到覺得店舖內環境舒適咗靚咗。所有菜色由朋友選擇，今次我都冇特別記菜名，但樣樣我都覺得味道唔錯，如果有朋友生日這裏還可以order蒸壽包蒜香開邊蝦蒸籠仔飯一個字"正"呢個我唔記得咗係咩煲，但係係魚嚟嘅，其實為食館的煲仔菜式味道都很不錯。聖子蒸到啱啱好，肉質爽口。皮蛋酸薑加砂糖，雖然很簡單但很美味。椒鹽豆腐 細細粒外脆內軟，一口一粒，很惹味，食到唔停口。