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營業時間
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
天氣時冷時暖，放工睇完醫生都差唔多九點幾。與妹妹相約在新北江的板長食晚餐。板長位於新北江商場的竹下通內。九點對於天水圍來說有很多小店舖都已經關門。走往板長的途中，全部店舖已關門。記得板長剛開幕的時候，我十分開心亦同時擔心。因為竹下通人流不多，店舖已經多次轉手。到達板長時，店內仍有幾枱客。店員安排我兩人坐在四人枱。隨後給予平板電腦點菜。可惜平板電腦上的螢幕已有多條裂痕，指尖每次滑過的時候，都很怕會手。等了一會第一樣上菜係炸蝦頭原來是珍寶赤蝦的蝦頭，賣相不討好，碗底很多油。蝦內沒有蝦膏只有零碎蝦肉。由左上開始油甘魚壽司（松露醬＆柚子醬），松露醬令油甘魚更有風味。油甘魚腩壽司，為了減低油膩感，板長的油甘魚腩壽司會配上柚子醬。清新的柚子醬配上極爽的魚腩，一流！！（新）梅真鯛壽司，第一次食，口感煙韌所以魚肉較薄。有魚味較濃，比想像中好味。左下火炙魚背壽司，中規中矩，火炙更能迫出魚油，沙律醬令味道更為豐富。劍魚腩壽司，厚身！爽口！！鮮！！！珍寶赤蝦壽司，夠鮮夠甜夠大隻宮崎岩蠔刺生，蠔上已淋上酸汁，肉身爽脆，蠔身中等，一點腥味都沒有，十分鮮甜味美。赤貝刺生，板長必點之一，新鮮爽甜，價錢公道！火炙和牛腿肉壽司，肉味濃，肉質細軟，合格有點意猶未盡，再點油甘魚腩壽司及油金魚配松露醬壽司及玉子壽司。最後埋單$310，每位$155，價錢公道。值得一讚是，每一件壽司都握得恰到好處，不會太緊鬆散。飯量亦剛好一口。
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今日難得入去天水圍做嘢，想食個健康少少嘅午餐，就諗起係頌富商場有間板長壽司。佢哋有提供一啲lunch set都幾抵食，平均都係＄40至$50幾蚊都有一個lunch。因為都成日去食，所以一開始嘅時候已經申請左做會員，每次食飯都有九折，都起碼慳返個加一服務費先啦。我哋就打開個餐牌見到有一個魚生飯嘅Lunch set ，但係入邊係一啲肉鬆，辣味三文魚，炸蝦，感覺麻麻地，所以我哋就打開個電子餐牌睇下有啲乜嘢套餐食，咁我哋就見到一個粒粒切魚生飯，都係＄55 ,送一個前菜沙律＋麵豉湯。等左冇耐就已經嚟晒，勁快手，前菜沙律一般，都係正常貨色，麵豉湯就勁失望，一打開個蓋見到成浸油浮喺面，見到都唔想飲，最後完全冇飲過。魚生飯份量不少，材料有三文魚，鮑魚粒，八爪魚粒，喜靈魚等等，咁嘅價錢有咁多魚生都叫不錯，食落嘅時候多咗一陣薑味，我朋友就麻麻哋，我反而覺得不錯。
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Great taste, generous portions and at a fair price. Itacho is a surprisingly calm restaurant with few patrons, probably due to the difficult and isolated location, hidden away at the top floor or richly plazas myriad 9f mostly empty cubical shops. If you get the chance it's well worth a visit.
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午餐食左勁豐富的法國菜，晚餐食清D食壽司。日本菜的例牌壽司食得多，今曰食下連鎖壽司店。海膽軍艦：紫菜新鮮，海膽數量不少但質量麻麻，海膽雖然唔苦但無乜甜味。 燒海鰻壽司：海鰻唔太肥美，無骨無鯹味，肉比較薄身，醬汁淡淡的；帶子壽司：帶子算是大粒，有光澤，但鮮甜味比較遜色。 鮑魚壽司：鮑魚爽口有彈性，配上鮑魚醬更有鮮味，加上壽司飯更托出鮑魚的味道。 鵝肝壽司：鵝肝煎得香脆，但是有點乾身，沒有入口creamy的質感，有點失望。 和牛壽司：和牛非常薄，肉味吾突出，仲有筋同有點韌。 淸酒煮蜆：蜆很大隻，剛剛熟，但湯底未見清甜，有少少酒味。 火炙toro: 以為燒過更好味，點知失卻原有滑溜囗感，味道一般。 中toro: 脂肪紋相間，雖然不是上等貨式，但肉質肥美，入口即溶的感覺，加上微酸的壽司飯更加美味。 整體而言，質量一般，試一次便夠了。
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因看見板長門口有宣傳牌，鹿兒島系列有特價，所以就算只得一人都忍不住要入去試。今次點幾款，最好味是牛肉，火炙得香口而濃味，表面有燒過的痕跡，也有微微血色透出，一共點兩轉。之後再來油甘魚，入口鮮味，魚肉魚油相配合，既有魚肉本身的鮮味，又有魚油的油脂香，mix在飯中一流。最後是平目魚背，魚片薄身而鮮嫩，入口微爽，過後口腔仍有香氣停留，正！
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