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港鐵旺角站 C3 出口, 步行約7分鐘
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營業時間
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
首先見很多人講食7層什麼海鮮塔，一直沒機會，剛好朋友生日，book左房可以靜靜地吹水開私人party先來起左2條高塔有7層，先來白灼蝦，都0k新鮮，然後係東風螺，一定要點佢D韓國辣醬，將海鮮味帶出黎.之後第三層帶子大大粒，新鮮好味，四層係龍蝦半邊，新鮮但肉有D散.5層鮑魚都幾大隻，比平時厚肉6層係3點蟹，Ok新鮮唔錯最後7層係D湯及鮮雞件，我們選食粥，所以加飯煲一煲就食得，再叫2蝶菜就食飽飽，海鮮餐唔會好肥又滿足，重點係D食品新鮮就ok la!
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近年，韓國食肆於香港大行其道，而大角咀棕樹街嘅"焱鍋堂"，就引入韓式火鍋---多層海鮮塔，讓食客感受外地的火鍋文化。上星期我就同左幾個”潮"朋友去拜會過！我地點左七層海鮮，第一層：蝦，份量十足，新鮮大隻，口感爽脆第二層：花甲，唔夠肥美冇乜肉，但都新鮮乾淨，不失鮮甜第三層：本地鮮魷魚筒，火侯啱啱好，鮮嫩彈牙，肉汁鲜甜！第四層：日本扇貝，蒜蓉粉絲蒸，好大隻啖啖肉！第五層：蒜蓉蒸龍蝦，龍蝦好鮮甜多肉第六層：花蟹，新鮮多膏，蟹肉好鮮甜實正！最底果層係雞粥：收集了眾海的精華，所以D粥鮮甜無比，可以食到有海鮮的味道
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話說是日公司聯誼食飯有得claim,就大伙子一齊試新菜去了。焱鍋堂曾聽聞過荃灣總店很火熱受歡迎，但礙於地理不算太便利故沒機會試，碰巧分店在大角咀設立，本小姐搵食地頭也，就選上了。本小姐😎於上一個食評中亦透露過6月在韓國試正宗海鮮9層塔極度失望並即時轉場再食抗議。今次餘悸尚存情況下再試本地海鮮塔，得出:海鮮前叫椒鹽鮮魷食，味道不失不過，ok此阿婆涼拌小菜其實同街市即食涼拌小食一樣，有筍絲，木耳絲同茶樹菇，非常一般，可免呢個冰菜配麻醬生食恰到好處，冰菜梗硬葉爽脆，表層有水珠珠輕微有水分迫發口腔，正!無錯，只有7層去唔到9，海鮮塔$330/位， 海鮮每日不同，且視乎人數貨源而定，“不時不食”也。第1層，海蝦，新鮮蝦呃唔到人嘅!此乃7人份量，每人食到至少5至8隻第2層:蒜椒蒸花甲王，有點失望，雖新鮮但花甲淡味吃不出應有鮮味第3層:蒸魷魚，明明7人卻得6隻魷魚，員工解釋係跟重量計，無法啦，但魷魚不錯，火侯剛好第4層: 蒜蓉粉絲蒸扇貝，好正，帶子剛熟，上層魷魚精華染紫了扇貝，正啊！第5層: 紅卜卜龍蝦，一人半隻唔好爭，好。好。味第6層: 花蟹， 花蟹顏色鮮艷，正，但肉質較削各層海鮮精華落入煮粥層，加入白飯煮，味道ok總括食物質素係中上，但分店員工態度多留意，開頭早到現場無人到，要求換離廁所枱會搪塞藉口。$330/ 位ok抵，仲有得選擇其他雞煲配韓燒添海鮮真係香港最好，韓國果d呃人嘅😣
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上次到荃灣嚐過，發現不錯，這是一行更多人一起來試試，整整兩圍枱，結果上菜時間其實一樣，因店方到時先將海鮮在廚房內蒸熟，在放出來在層層架上蒸。 如何前往：雖說這分店位於大角咀，但其實地點不算太難找，旺角街市對面的美而廉，再到後邊便是晏架街球場，對面就是焱鍋堂了。 整個海鮮塔，沒什麼大分別，但最大的分別就是上次的鮑魚換成了今次的魷魚。。。然而，魷魚又大又長，爽身不不難咬，鮮甜味美。 扇貝亦跟上次係一樣，極多蒜蓉鋪滿扇貝上，底下滿佈粉絲，盡吸扇貝精華及蒜香。扇貝大顆而不算韌，最多可說是有點嚼勁，不算太難咬，鮮味美極！ 龍蝦與荃灣分店的差不多，海邊後除了中間那大條肉，其實其他位置不太多肉。除了以鋏子打開龍蝦鋏有大件龍蝦肉，其餘地方都沒什麼肉了。 這是吃蟹比上次好吃得多，蟹肉較多，蟹膏亦較多，將蟹蓋揭開後，兩邊仍然有很多蟹膏，大快朵頤。 花甲顯得比較差，外殼很大，而其實沒什麼肉，可能蒜粒比肉更多。這一層比較差，因為上次又有青口又有鮑魚，今次自由這些沒什麼肉的花甲，相形見絀。 粥，不知是否因為今次的海鮮比較新鮮， 感覺這鍋粥也比較鮮甜，但始終因為雞件在粥裏滾了許久，難免肉質較鞋。本來以為荃灣分店經已相當不錯，豈料大角咀分店更佳。整體環境較荃灣分店闊落得多，員工似乎亦較為友善，幾乎每次一吃完全層的食物，員工便會前來取走一層架子，貼心周到。
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今年蒸氣鍋大熱，席前現蒸現吃，以海鮮最人氣，龍蝦飽魚扇貝蟶子大蜆，原汁原味😁！上星期友人介紹我到大角咀棕樹街嘅“焱鍋堂”，一嚐著名嘅九層海鮮塔😆。book位先知，幾多層係視乎人數而訂，係由間餐廳決定。不過人少一樣可以食，中意試新野嘅我當然唔會錯過啦！先來一碟前菜“椒鹽金菇”，炸得非常酥脆的金菇，令人食到停唔到口👍👍跟著就係蝦同花甲，蝦嘅份量都幾多，清蒸花甲就鮮甜、多肉
再來就到魚、生蠔同鮑魚，清蒸最能保留到食材的原汁原味，清蒸魚就真係鮮味異常；而清蒸鮑魚也不負眾望，既能保留鮑魚的鮮甜，又能感受到彈牙口感，生蠔得兩隻，唔夠分
螃蟹清甜鮮美，清蒸係最好的食法👍呢間餐廳服務幾好，價錢亦合理，會再去同推介俾朋友！！
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