Asia Dining
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香港 澳門 深圳
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大埔東昌街7號地下
星期一至日: 09:00-16:00
$50以下

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37
12
7
味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 3.4
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食家推介美食
魚蛋河走蔥
牛腩河
魚蛋鴛鴦加底加牛腩走蔥
魚蛋的確正!
辣椒油
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食家評語 (63)
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特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-11-30
是次消費
每人約HK$45 (午餐)
30
NOV 14

星期日中午一點。 坐底要立即落單,諗一諗老細都大大聲倒數「3!2!1!」,然後頭也不回地走。又比我發現多一間同澳牛差不多service(應該話service嗎?)嘅餐廳。 咁心急想take order,無非係想提升翻桌率賺多幾轉,但我居然等左個魚蛋河加炸魚皮二十分鐘。等到十五分鐘時我忍唔住催order,當然,呢種性格餐廳無人會幫你追單,只換來一句「輪到你就有㗎啦」。 講返嘢食,好食嘅話好似九記咁寸我都忍。等咗二十分鐘換來豉油湯魚蛋河同萬年油炸魚皮,只講魚蛋本身其實過得去,個炸魚皮不得了,一入口,你就會食到D油嘅歷史...
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402
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-10-06
24
NOV 14

住在大埔十多廿年了,近數了搬離了但間中仍會回去逛逛,這次剛巧父親回港,就一起回去懷緬一番. 由於父親一直都很喜歡吃魚蛋粉的,所以回大埔又怎少得到位於東昌街的蔡潤記呢!平日早上十時多,蔡潤記客人亦很多,我們需要與別人搭枱呢! 每人點一碗魚蛋河、炸魚皮,父親還要外加一枝可樂. 小時候每次到訪又怎少得一枝熱辣辣的麥精,可惜今次到來只有汽水供應,所以我就不喝了.魚蛋粉 一如以往的深色豉油湯底,細細粒的彈牙魚蛋、香口的炸魚片及份量很少的河粉,說實在這些年來吃過太多美味的魚蛋河,這店的質素是很普通的,不過懷舊風...
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280
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Dog Gor
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2014-09-18
是次消費
每人約HK$35 (下午茶)
1
OCT 14

因為要去一田買野,所以有機會入去大埔,於是就問定朋友有咩好食啦,朋友就話有間野好出名,好多人,好有歷史,於是就黎試下。間野叫蔡潤記,晌一條唔起眼的巷仔,都唔易搵。去到坐低,果然係舊式店鋪,內部裝修好舊,但大約有五十個位(因為全部係圓枱要搭枱)麵位由二位女仕負責,反而男仕就寫單。佢話自己馳名魚蛋同埋牛腩,咁就一於試下魚蛋牛腩河啦。順便加多個汔水(聽朋友講話有奶茶…可能佢記錯啦)呢度煮野唔快,份量亦不多,魚蛋係細細粒果啲,咬落去無乜魚味,又唔彈牙,牛腩唔稔又唔香,最慘係佢個湯底,除左豉油水之外真係咩...
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293
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1 推介
gary.ng.522
unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2013-10-25
是次消費
每人約HK$24 (早餐)
25
OCT 13

最近真係美味季節,食到好多好野!繼CAKE'S SECRET 同 CLUB CHOW既美食之後,來到大埔蔡潤記食到碗好香口既肥腩魚蛋河。河粉既份量十足,肥腩好香牛同脂肪香,河粉好有咬感,魚蛋就遜色一點,但都好好味! 最重要係好抵食。HK$24/碗。如果我無記錯既話新蔡潤記要HK$26/碗,裝修就差不多,但QUALITY都係舊既好味D。
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1335
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
辣椒油
牛腩
用餐日期
2013-08-17
是次消費
每人約HK$31 (午餐)
用餐優惠
其他
17
AUG 13

從懂事開始,已經記得成日食呢間野,因為爸爸好like~去到中學之後搬遠左就少食左~ 呢間野由好似1款餸$16~加到依架$21~sad人氣高食材貴左無計la~ 我覺得呢間野最好食係牛腩,5會太肥,同精髓係d湯!我每次會連湯飲曬!因為真係好like~5會好膩,今次食魚蛋河,魚蛋我就覺得新個間好食d~lol另外d辣椒油好香5會好辣~mad 我見好多人都會食豬腸,5知係咪好正?依來未試過!chopstick~呢間野太夜5開,有時想食下宵夜都無。。。 舊時成家人一齊去蔡潤記一人一碗,依架都係好多時自己一個or同朋友去。諗起以前爸爸要牛腩牛根魚蛋面,...
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1060
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
牛腩
辣椒油
粉腸
魚片
魚蛋
用餐日期
2013-06-15
17
JUN 13

細細個已經食依間魚蛋粉!係我最愛食既魚蛋粉店! 食依間餐廳需要大夠耐性等候!因為等野食可能都會等20 分鐘左右!同只有一個人寫單同收錢!家庭式作業!態度一般!請勿追單! 價錢平味道好味!牛腩同魚蛋出色!只要耐心等候! 食物好好!所有我成日都去食!
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773
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
魚旦牛腩鴛鴦
魚旦牛腩鴛鴦
等候時間
15分鐘 (外賣自取)
用餐日期
2012-12-31
31
DEC 12

無可否認,蔡潤記食物質素一定係勝過新蔡潤記,但態度就...... 今天經過買一碗外賣回家,買了一碗魚旦牛腩鴛鴦加炸魚皮,31蚊,唔算平! 首先講下食物先,牛腩切成長方件型,一咬下好爽口,唔過林唔o鞋,並帶點油香,實在一流! 魚旦爽口彈牙,很有水準,湯底帶點胡椒粉味,而且夠熱,一碗分數很高的魚旦粉!lol 但另一方面,這店對客態度真的有大大改善空間,當我在等待外賣時,店里因人多關係,客人可能都會心急去「趨」,誰知換內被店東的責罵,還大大聲要快就去麥XX,女店東亦都一齊起罵,所以另外面食客忽然鴉雀無聲,看落真是...
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664
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
牛肚魚皮魚蛋河
牛肚魚皮魚蛋河
牛肚
魚皮
河粉
等候時間
35分鐘 (堂食)
11
DEC 12

前往原因:路過 美食試食點:牛肚魚皮魚蛋河-湯底夠味,牛肚有口感。彈口的魚蛋細細粒。魚皮外觀唔多掂,但放湯食落有陣煙燻味,應該係炸得有d過火了,配湯浸軟食又出奇地夾 有時間有耐性先好在星期六、日去食,今次除了等左半個鐘有多先有位坐,叫埋野食都要等至少半個鐘先有得食架!
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511
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味道
環境
服務
衛生
抵食
5
DEC 12

寫食評的進度實在太慢, 現在才寫到十月尾的 ... 要加把勁!! 十月二十五日, Auntie正日生日, 我和男友都請假陪她來個大埔遊 第一站由舅父帶領下, 來到大埔馳名的<<蔡潤記>> 在舅父發板下, 豪氣地點了各三碗的牛腩撈粗魚蛋魚片湯河 chopstick牛腩撈粗 牛腩富濃厚牛脂甘香, 肉質軟稔鬆化, 而這個撈粗煙韌彈牙之餘, 配上精髓腩汁, 配搭一流chopstick魚蛋魚片湯河 魚蛋魚片體形都偏細和薄, 魚味和彈牙感覺只屬一般, 與腩粗相比下顯得有點失色chopstick炸魚皮 非一般炸魚皮, 他裹著一層厚炸漿, 所以質感粗糙, 單吃的話略為硬了...
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414
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魚蛋的確正!
魚蛋的確正!
魚蛋
魚片
等候時間
30分鐘 (堂食)
用餐日期
2012-10-28
是次消費
每人約HK$22 (午餐)
2
NOV 12

這天剛駕車到這邊去, 正是午餐時間 便決定一試這間大埔有名的粉麵店蔡潤記! 來到的時候是中午一時多接近二時 店內人頭擁擁的shocked 店員都分身不暇mad 而客人都是自行在餐桌後等位置的 我們三人都約等了十分鐘才勉強擠到一個位置去 一坐下便立刻下單了 免要花上更多時間等待 我本要了魚蛋牛筋米 店員卻說沒米粉了 便改了要魚蛋牛筋粗麵[22], 媽媽本想要魚片牛腩粗麵 店員卻說沒牛腩, 故要了魚片牛肚粗麵[$22] 爸爸則要了牛丸牛筋麵[$22] 本想一碟炸魚皮, 可怕店員又說要售罄了sad (我在等位期間去了...
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324
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