Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
大埔舊墟直街9號粵發大廈地下1號舖
2667 0699
星期一至日:17:00-02:00
$101-$200

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總評分 3.7
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食家評語 (21)
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每人約HK$400 (晚餐)
28
AUG 15

某日,E先生突然跟我說他想吃雞煲,在臨時臨急而且沒有訂座的情況下,這個晚上我們就在大埔區附近找了—間名叫八妹雞煲火鍋的店鋪嚐嚐。平日的晚上19:00來到店鋪,其時還有不少座位,但半小時候幾近滿座,看來這裡真是頗受街坊歡迎,建議還是預先訂座較好。點菜紙上的火鍋食材選擇不少,此外,店員亦會向客人推介餐廳每天新鮮時令的食材或海鮮配料。艾丁格德國麥啤$32 & 艾丁格德國黑麥啤$32 吃雞煲火鍋最好就是喝啤酒,點來—黑一白麥味濃郁的麥啤,入口冰涼透心,既解辛辣,又消暑清熱。脆炸軟殼蟹 $58 雞煲之前,先點來—款...
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sumdum024
mohkc
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味道
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27
AUG 15

今天相约朋友去大埔八妹鸡煲!這處雖然枱不多!要等一會才入座!肥妹仔店員推介招牌鸡煲、響玲、本地手切肥牛、真系好好味呀!入口軟有牛肉味!響玲香脆、鸡肉香滑!帶有肉汁!直得下次再幫襯!smile
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sumdum024
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竹蔗茅根
竹蔗茅根
麻辣雞煲﹣細
麻辣雞煲﹣細
麻辣雞煲﹣細
麻辣雞煲﹣細
響鈴
響鈴
麻辣雞煲﹣細
麻辣雞煲﹣細
A 級安格斯肥牛,脆骨腩,蠔
A 級安格斯肥牛,脆骨腩,蠔
A 級安格斯肥牛
用餐日期
2015-08-06
20
AUG 15

因友人住大埔,二人行,第一次食八妹,本來不太好雞煲~但八妹絕對可以ENCORE!! 可能是閒日,不用等太耐,地方乾淨,坐得舒服,唔會狂收野催你~慢慢食,食到飽一飽!
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sumdum024
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味道
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每人約HK$200 (晚餐)
15
AUG 15

住係新界西,好似好日都唔會去到沙田大埔地區,唯有一年一次既單車之行就會喇!我地踩完單車黎到大埔既八妹雞煲食餐飽既。做完運動好口渴,即刻叫左杯椰汁冰解解渴先,佢一jar斟到三、四杯,味道清甜,椰子味道就冇xx大王咁重。本小姐唔食辣,所以叫左一個唔辣既雞煲同醉雞。雖然唔辣,但味道一樣好濃好惹味,仲有小姐至愛既莞茜蔥。至於醉雞仲誇張,一上枱香到不得了,食落啲雞都好入味。開餐前有啲小食頂住肚先,炸軟殼蟹新鮮熱辣香噴噴,外面炸得黃金鬆脆,裡面蟹肉鮮味十足~配料方面,肉類都有好多選擇,有手切牛肉啦、黑豚肉啦,全...
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醉雞窩
醉雞窩
15
AUG 15

家住九龍,好日唔入大埔一次,話說今日去大埔附近拍野,拍完當然要係附近覓食一下。 一大班crew 連埋我成10個人,最好就係打下邊爐,飲下啤酒咁,佢地提議去食八妹雞煲。 果日有少少喉嚨痛,所以我地嗌左一個雞煲同一個醉雞窩,我就當然係食醉雞啦。個窩都幾足料,個面有好多紅棗呀、紀子之類的中藥,而雞亦塞爆成個窩。見佢滾就急不及待開動試舊雞先,又嫩又滑,仲有淡淡的花雕酒味,好鬼香,唔洗點豉油都好夠味。 啲雞食得7788,我地放啲火窩料落去淥,牛肉都唔錯,啲顏色都幾新鮮,肉與脂肪比例剛好,就算掛住傾渴淥耐左都唔會硬繃...
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津露烏龍茶
津露烏龍茶
韭菜餃
韭菜餃
滑鮮牛肉
滑鮮牛肉
野生竹笙
野生竹笙
雲耳
雲耳
脆炸響鈴卷
脆炸響鈴卷
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2015-08-12
是次消費
每人約HK$203 (晚餐)
15
AUG 15

重要日子去吃雞煲,吃他最愛的雞煲,也是一種享受。 他已經來過這裡幾次,但沒有帶我來過,今次相約在大埔八妹雞煲店吃。 餐單選擇款式豐富。可以直接不吃雞煲,打邊爐也有特色湯底。 難得來到這間雞煲專門店,又怎可不吃雞煲呢? 最好先吃雞,之後再打邊爐,是最痛快的。二人點選了八妹秘製的半隻雞雞煲$125,點了小辣, 一來便嗅到香香的辣椒味及少許麻香,也有芫茜香葱洋葱等香味。 剛上桌時雞大約7-8成熟,已可享用。我等不及,急不及待就起筷, 雞非常嫩滑,帶有微的雞汁味,有點甜香也帶點香辣,很是滋味。 然後他...
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Dog Gor
霖迪
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7
AUG 15

難得大家明天都放假..所以帶左呀妹來食打邊爐.. 呢間八妹雞煲都好多朋友來食過之後推介.. 所以來勁食一下..叫左招牌八妹雞煲少辣… 呀妹唔食得辣..但竟然食到呢!! 而且還有少少甜,好惹味…湯底好有特色.. 出面一定吃唔到.. 如果好食得辣的可能要之後再加辣啦! 雞的質素一般貨色吧…食雞之後加湯打邊爐! 打邊爐唔少得的A級安格斯肥牛.. D花紋非常之美…肉眼可見!! 又夠肥美…口感及味道都絕佳.. 不得不吃!!真心推介..羊肉片薄薄的好快熟… 片數非常足,沒有偷工減料.. 呈爽朗的鮮红色..新鮮度唔錯.. 有少少羊so味...
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用餐日期
2015-07-30
是次消費
每人約HK$200
2
AUG 15

雞煲同打邊爐一樣有鋪癒,耐唔耐就要食一次。朋友一半食辣一半唔食,所以叫一個醉雞同一個中辣雞煲。醉雞滿佈紅棗同杞子,雞件亦有好多,一上枱酒香四溢。中辣雞煲都幾有入味,不過唔算太辣唔夠過癮呢。食完一輪雞就急不及待點打邊爐食材,八妹有唔少食材選擇,連貴少少嘅牛肉類都有。肉類方面,豬肉望落平平無奇,但淥熟之後都好得,半肥瘦吸收埋辣雞煲嘅湯汁,正。牛肉就有牛柳粒、美國肥牛同本地手切。牛柳粒勁鬆化,吸埋啲湯不得了。美國肥牛我就麻麻,因為佢切得比較大舊,反而本地手切細細舊,入口即溶。跟住就係我嘅邊爐必點,豆卜...
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10分鐘 (堂食)
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每人約HK$150 (晚餐)
2
AUG 15

大埔的友人相約我到她家附近吃個晚餐,原以為大埔還像多年前沒什麼特別的餐廳,來到後想不到已經有更多不錯的餐廳. 還在猜想今天會吃什麼特別的東西,想不到竟然又是雞煲,大熱的雞煲潮想不到已經吹到大埔來 來到大埔的八妹雞煲,從店面看是一家普通的火鍋店,想不到吃起來也不錯用上電子爐,安全之餘亦可更易控制火喉店家用上一個高身鍋煲,不會有因為湯水滾起來時經幣有熱水彈出來的危險情況 辣度方面,我們選擇了小辣,看來是正確的選擇,雞肉微辣之餘亦不減鮮滑度,吃起來相當惹味吃過雞肉,便選擇了正宗火鍋,不過吃了雞肉後已略...
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用餐日期
2015-07-30
是次消費
每人約HK$250 (晚餐)
1
AUG 15

有時候 朋友真的要見 今次就專誠到了大埔  跟一位很久沒有見面的朋友見個面 食個飯 他就推介八妹雞煲 因為友人不能食辣 所以就點了醉雞煲 香濃的酒味已經飄岀來 雞本身十分鮮嫩 而且吸收了湯底的精華及酒味 由於我們二人點了一隻雞 所以只點少量配料 首先是手切牛肉 入口即溶 軟腍無比! 另外響鈴是自家製的 十分香脆 這裡的薯仔是經過半煎炸的 外表十分金黃 芝心丸都大正 細細粒 濃濃的芝士味 最後就用了薯粉作結 吸收絕湯底的精華
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在OpenSnap上瀏覽八妹雞煲
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