Asia Dining
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香港 澳門 深圳
地圖
土瓜灣土瓜灣道239號益豐大廈C104號地下
2334 6488
星期一至日:11:00-22:00
$50以下

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7
1
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味道
環境
服務
衛生
抵食
總評分 4.1
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其他資料
付款方式
現金
座位數目
50
招牌菜
刀削麵麵醬茄子 / 上海菜飯 / 手拉麵 / 手撕雞 / 特式冷刀削麵 / 麵醬茄子
酒精飲品
/
電話訂座
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室外座位
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電視播放
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泊車 (詳情)
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外賣服務
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食家推介美食
麻辣手絲雞并“芬提“~好正的麻辣~
正宗刀削麵
豬耳五香牛肉刀削麵
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開飯熱話
食家評語 (8)
首個食評作者
篩選食評 :
特別條件
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-07-20
是次消費
每人約HK$40.
21
JUL 11

好不經意才找到店子 經通大街、進入冷巷再要轉灣才能發現,如不是跟上帯路之叔叔真難找上 湯底唔錯,但跟之前食評者同一說法...融入了地道車仔麺風格,較為失色! 但也不失主角麺質,薄而不鞋口,唔會感到食到一舊舊粉,小師愽功力抵讚!smile 麻辣手撕雞味道亦算交到功課,不過再'麻'多點點'仲正',而肉質個人同叔叔也認為碎了一點,理應不用太過'細致'口感更好 小家庭式經營,用心、有禮 $30多元的套餐,食上人手的心機同功力 努力...希望再上一層樓!
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3
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unknown
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
刀削面
等候時間
0分鐘 (堂食)
是次消費
每人約HK$35
3
JUL 11

想吃刀削面很久了,無奈在香港正宗的刀削面卻沒聽說過有幾家。前幾天,一時想不起要吃什麼,於是又想到了吃刀削面。上Openrice找,遠的荃灣有一家,近的土瓜灣有一家,於是就近的去一試。位置真的是不太好找,不過我們也不趕時間,慢慢找到了。叫了兩碗,看見真是人手削的面,不過已經融入了香港的飲食習慣,有點像車仔面,可以自選配菜。這個在大陸吃的好像沒這樣。面質不錯,挺正宗,湯的調味也接近了,不過大陸的湯味要重一些。值得注意的是份量十足,和大陸吃的一樣,吃一碗,可以頂兩餐,那天晚餐我就真是飽得沒吃飯,光吃了菜。 ...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-06-20
20
JUN 11

下午茶時間, 天氣又熱, 無意中在後巷找到了山西刀削麵, 店面不大, 沒有特殊裝潢, 但年輕的老闆已超過十年功力, 點知? 因為門口有報紙介紹, 個日仲接受一間雜誌採訪, 湯汁實在搭配 ,口中吃的每塊肉塊香口, 刀削麵柔韌度絕對地道, 口感有彈性, 水溫、和麵的功夫都講究, 咁樣價錢係絶對抵食, 雖然天氣好熱但我都係坐出面, 因為友人要吸煙............
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
酒香滷肉肚絲刀削麵
酒香滷肉肚絲刀削麵
豬耳五香牛肉刀削麵
豬耳五香牛肉刀削麵
刀削麵
醉雞
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-05-07
是次消費
每人約HK$33 (晚餐)
31
MAY 11

本來一間開喺後巷0既食肆唔會提得起我興趣 不過女朋友住附近,我地決定去試一次 去到...周圍環境其實幾令人擔心食物衛生的 不過入到舖入面完全係另一回事,環境清潔之餘又夠光猛 我同女朋友分別叫咗一個刀削麵套餐,包一碗兩餸麵同一杯豆漿 就喺等緊食物嚟0既時候,忽然聽到"撻撻"聲 我地循住聲響望向水吧果邊,見到一名壯年男子在撻麵團 睇住佢撻麵團、拉麵團、削麵,真係好睇過掛喺高處、做緊魔法擂台0既電視機 不一會,刀削麵上檯 我試咗一口,覺得好有水準 可以削到每條麵都厚薄適中,不得不讚師傅手勢 而配料都好夠...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
刀削麵
用餐日期
2011-04-23
是次消費
每人約HK$40
24
APR 11

看到 新店既如此多食評,高試試它。我是士瓜灣街坊,有新食店當然無任歡迎...我當然試始的特色冷刀削麵。主要是殿堂級食家吃過和讚好。原本對刀削麵來歷很陌生,但今次眼見師傅刀功左手手執麵團,右手用他熟練的刀功把麵一條條削出...麵到了,把他們混在一起...第啖入口,感到很奇特,有種黏口感覺,麵又帶點(煙yun)... 很好吃...服務很好,會為客會介紹食物,可惜我有備而來吃冷刀,我會再到,試試別的食物。麵超大碗。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2011-04-18
是次消費
每人約HK$60
19
APR 11

實不相暪, 本人於出生至今荃灣居住, 刀削麵對於我來說一點都不陌生, 荃灣有的大概都有3家吧, 一家於我家留下, 一家於我爸公司附近, 每於星期六,日一家人的中午及晚餐總會於街外吃飯, 或各自叫外賣回家, 有到過荃灣的朋友都會知道荃灣路德圍, 美食包羅萬有, 想吃什麼都可以, 還可以吃到零晨2:00。 我爸近的是沙咀道的刀削麵, 不時亦會陪爸爸吃午餐........... 但由於星期1-5要上班, 吃不到刀削麵, 星期六日最近陪男朋友, 已很少吃了, 以往會是1星期最少一次, 現在一個月一次吧, 有天在openrice search "刀削麵" 打算拿個電話...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
是次消費
每人約HK$33 (晚餐)
16
APR 11

雖則我是土瓜灣街坊,如非街坊友人才女P告知,也不知道在土瓜灣近鴻福火鍋的"益豐大廈",內巷被打造成為"新食街".此條新食街,其實只得三間食店,一間茶餐廳,一間日本料理,另一間是賣山西刀削麵的"小師傅". 位置頗為隱閉,但又未算隱世,入口在土瓜灣道,步進內巷,像早前去北角"青藏牛肉麵",同樣在內街的感覺.這間刀削麵店開張只是很短日子,還沒有很多食客. 除供應刀削麵之外,其他的尚有米線,湯年糕,菜飯,小吃如涼伴青瓜,東坡肉,雲吞,花雕醉雞,還有麻辣小吃.與在荃灣區的刀削麵店差不多.有一點是不同,就是...
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PHOEBEBEBEOR
龍蝦媽媽
otchan
beatrice qq
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味道
環境
服務
衛生
抵食
推介美食
正宗刀削麵
正宗刀削麵
麻辣鴨腎, 麻辣豬耳, 醉雞
麻辣鴨腎, 麻辣豬耳, 醉雞
麻辣豬耳/鴨腎
刀削麵/拉麵
醉雞
用餐日期
2011-04-16
是次消費
每人約HK$40 (午餐)
16
APR 11

這間刀削麵店, 小弟得知是由荃灣正宗刀削麵店的師傅和朋友自立門戶所開的, 而且本身亦知道荃灣那間正宗刀削麵非常好吃, 很多人吃過都特地影下師傅在刀削麵時的英姿, 所以特地前來土瓜灣一試, 老闆選址在一條橫巷之內, 雖然並不是在街外隨處可見, 但入口處有擺放燈箱寫明新食街及刀削麵的招牌, 所以並不算難找, 進到橫巷後才發現真的別有洞天, 要是我家住樓上樓下, 想必定時定侯來新食街光顧一番. 進去後, 與朋友各自叫了一碗刀削麵, 我選的是麻辣豬耳, 他選的是麻辣鴨腎, 還叫了一碟醉雞作小吃, 湯底有一陣香甜栗米的味道, 就算拌上麻辣...
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奔天人
PHOEBEBEBEOR
龍蝦媽媽
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